זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

חזה עוף משפשף בתבלין קייג'ון ולאחר מכן ממולא, בדומה לתפוח האסלבק הפופולרי. לשם כך, יוצרים חריצים עמוקים לרוחב בכל חזה, אשר לאחר מכן ממולאים בפרוסות דקות של נקניקיית אנדויל, רצועות פלפל וטבעות בצל. יש בערך פרוסה אחת מכל מרכיב בכל חריץ, לכן יש לפרוס דק מאוד כדי לוודא שהכל מתאים. לאחר האפייה בתנור, התוצאה היא מנה טעימה וחגיגית. מגישים עם תוספות כמנה עיקרית או כמנה ראשונה.

רכיבים:

• 4 חזה עוף ללא עור ועצמות (כ-200 גרם כל אחד)
• 2 כפות שמן צמחי
• כפית אחת של תיבול קייג'ון
• נקניקיית אנדויל אחת (100 גרם), פרוסה דק באלכסון
• חצי פלפל ירוק קטן, פרוס דק
• 1/4 בצל קטן, פרוס דק
• פטרוזיליה קצוצה, לציפוי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, נקניקיית אנדויל, תיבול קייג'ון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר כסף.
שלב 2
• צרו 5 חריצים לרוחב בחלק העליון של כל חזה עוף, תוך חיתוך של כשלושה רבעים מהחזה. שפשפו את כל פני העוף בכף שמן צמחי, ולאחר מכן תיבול קייג'וןמשפשפים היטב את כל החריצים; מתבלים במלח ופלפל. מסדרים את החזה על תבנית האפייה המוכנה.
שלב 3
• לְעַרְבֵּב נקניקיית אנדויל, פלפל ובצל עם כף שמן צמחי שנותרה. ממלאים את התערובת בכל החריצים בכל חזה עוף.
שלב 4
• אפו את העוף בתנור עד שהוא מבושל לחלוטין, כ-15 דקות. פזרו פטרוזיליה.

קולות: 1