מתכוני המטבח האמריקאי

כדי להכין את המעדן החגיגי הזה, תצטרכו אגרוף חזיר מלוח. באמריקה הוא נקרא "city ham" (האם העירוני) ולאחר ההמלחה הוא דורש צלייה. כדי...

אופים בראוניז שוקולד בתבניות עוגה עגולות, חותכים לשמונה משולשים, והשתמשו במבחר קטן של ממתקים כדי להפוך אותם לאיילים חגיגיים כיפיים לחג המולד. קרמל...

עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות הן אולי אחת העוגיות הביתיות הטעימות ביותר. הרבה חמאה, סוכר וחופן נדיב של שוקולד צ'יפס הופכים אותן לפריכות להפליא...

בסיס עוגת הגבינה עשוי מעוגיות שוקולד מרוסקות מעורבבות עם סוכר וחמאה. השכבה השנייה היא עוגת הגבינה השוקולדית עצמה, העשויה מגבינת שמנת, שמנת חמוצה, סוכר, ביצים ושוקולד.

אם תמיד קישרתם רביולי עם פלמני או ורניקי, המתכון הזה ייתן לכם פרספקטיבה חדשה. הכינו רביולי מתוק בטעם של קינוח קמפינג אמריקאי...

אוכמניות טריות הן אחת התוספות הפופולריות ביותר למאפינס אמריקאים. הן מוסיפות לחות, ארומה עדינה וטעם נפלא למאפינס. אוכמניות יאירו אפילו מאפינס ללא...

באמריקה, עוגיות מסוג זה נקראות גם "עוגיות כיור המטבח" מכיוון שהן מכילות הכל מלבד כיור המטבח. ואכן, שוקולד, אגוזי מלך,...

עוגיות פריחת חמאת בוטנים, בצורת פרחים ובטעמים של חמאת בוטנים ומרכז דמעת שוקולד, פופולריות מאוד באמריקה.

המרקם הנעים והחלק של טופי שוקולד לבן זה ניתן על ידי מרכיב יוצא דופן למעדן הזה: מרשמלו. המיסו אותם עם שמנת וסוכר עד...

המאפינס הטעימים האלה מוכיחים שאפייה בריאה יכולה להיות טעימה! הוסיפו קמח מלא לקמח רגיל כדי להגביר את תכולת הסיבים והמיקרו-נוטריינטים שלהם, וזה מוסיף טעם...

למרות שעוגיות אלו שונות במקצת מעוגיות לינץ המסורתיות בכך שהן חסרות שקדים טחונים, הן פירוריות באותה מידה, נמסות בפה ויפות. יתר על כן, אלו...

העוגיות כל כך ריחניות וטעימות, עם מרקם נעים לעיס מבפנים וקרום פריך מבחוץ, שתמצאו את עצמכם מכינים אותן שוב ושוב. הן זיקוק של כל מה שכל כך...

מתכון לעוגת השוקולד "רד ולווט" הזה הוא אחד הקלים והמהירים ביותר. השכבות עשויות משמן צמחי, מה שנותן להן מרקם רך ולח. וצבען הארגמני...

שקדי מרקונה הם הבחירה הטובה ביותר לטופי שוקולד זה. הם רכים יותר, פחות יבשים, ומשתלבים בצורה מושלמת עם המרקם הפריך והלא דביק של הטופי הזה.

אגוזי לוז גרוסים משדרגים את טעמם של לחמניות הקינמון המפורסמות הללו. נגיעה של ציפורן מוסיפה מימד חדש לארומה המתוקה והחריפה שלהן. לחמניות אלו טעימות להפליא ו...

בניגוד ליין חם אירופאי, המיוצר מיין אדום, פירות ותבלינים, באמריקה, מקובל להכין יין חם עם סיידר תפוחים במהלך חופשות החורף. הוא נקרא גם סיידר חם—...

המרכיבים העיקריים של קוקטייל זה הם וודקה ומיץ תפוחים. אבל אם תכינו אותו במסיבה ביתית, תרתקו את האורחים שלכם עם ההגשה המקורית שלו וזר מורכב של טעמים וניחוחות ש...

הקוקטייל הזה נראה כמו סנגריה ספרדית מסורתית: הוא מכיל יין אדום, פירות יער וקרח מרענן. אבל סירופ הדובדבנים והג'ין מעניקים לסנגריה הזו טוויסט חדש ומעניין...

באמריקה שלפני המהפכה, עד סוף המאה ה-18, יום הבחירות נחשב לחג הלאומי השני בחשיבותו אחרי חג ההודיה. חגיגות המוניות עם סעודות,...

מאפיין בולט של פאי הפוך הוא הציפוי הדביק של פירות מקורמלים המסודרים בדוגמה יפהפייה. בפאי אפרסק זה, הפירות לא רק מקורמלים, הם...

רום חמאתי חם הוא משקה אלכוהולי מתובל פופולרי מאוד במערב, במיוחד בארצות הברית, והוא מזוהה בעיקר עם חגי החורף. הקוקטייל עשוי עם...

קוקטייל חגיגי זה מתהדר בטעם של מקל סוכרייה, הודות לחלקים שווים של רום וניל, שנאפס מנטה וליקר שוקולד לבן. הוא מתוק במידה בינונית ו...

כדי להפוך גלידת וניל רגילה לעוגה יוקרתית, פשוט הוסיפו קלתית טעימה ותוספת ייחודית. קלתית עוגת הגלידה הזו אינה דורשת אפייה. ערבבו...

אפו את קאפקייקס השוקולד העשירים האלה עם ציפוי שוקולד ופתיתי קוקוס. לטעם וצבע עזים עוד יותר, בחרו בקקאו אלקלי. וכוס...

הדרך הקלה ביותר לקשט עוגת גבינה ולתת לה מראה מרשים היא ליצור פסים משוישים בצבע מנוגד על פני השטח. לשם כך, ערבבו מעט ממלית גבינת השמנת...

תערובות לעוגות הן כל כך נוחות שאנשים רבים קונים אותן מוכנות. אבל האם כדאי לשלם יותר מדי עבור תערובות מסחריות עם מרכיבים מפוקפקים כשאפשר להכין אותן בעצמכם בבית?

עוגת שורטקייק רויאל היא גרסה גדולה ומתוחכמת יותר של עוגת התותים האמריקאית, המשלבת קצפת ותותים טריים בין שני חצאי העוגה. כדי להכין עוגה גדולה...

אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות יכולות להיות מוכנות בצורה טעימה לא רק עם מילוי בשר, אלא גם עם גבינת עיזים רכה. שלבו גבינת עיזים עם שום, עשבי תיבול, מיץ ליים וגבינה קשה מקסיקנית...

הקינוח האמריקאי ס'מור הוא מרשמלו מומס עם חתיכת שוקולד בין שני חצאי קרקרים. בעוד שהקינוח הוא אהוב על רבים, הוא עדיין פינוק קבוע עבור...

הטעם והארומה של לחמניות קינמון תמיד מעוררים את האווירה, בין אם נאכלים אותן לארוחת בוקר, קינוח או כחטיף. ועם המתכון הזה, הן יוצאות רכות, אווריריות ו...

האש בראונז, פנקייק פופולרי לארוחת בוקר, ניתן גם לטגן במכשיר וופלים חשמלי. זה יהפוך אותם לפריכים עוד יותר, וקל יותר להכין האש בראונז עם תוספת במכשיר וופלים מאשר...

דרך מהנה להגיש פרנץ' טוסט מתוק היא עם המאפה האמריקאי הפופולרי, עוגת תותים. טוסט את פרוסות חצאי המאפינס האנגליים - לחמניות שטוחות - אפויות מראש...

הכינו בוריטו לארוחת בוקר בהשראת טקס-מקס, ממולא במגוון שעועית משומרת, צ'וריסו נא טחון מטוגן, גבינה וירקות עטופים ב...

האש בראונז הם מאכל תפוחי אדמה מטוגנים מערבי פופולרי, המוגש בדרך כלל לארוחת בוקר כפנקייקים או פשוט כתפוחי אדמה מטוגנים מגוררים או קצוצים דק. תפוחי אדמה מטוגנים, מגוררים...

גרנולה, ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית, צוברת פופולריות זה מכבר מחוץ לארה"ב. זה לא מפתיע, שכן גרנולה טעימה בהרבה ממוזלי ודייסה, בעוד שערכה התזונתי כמעט זהה.

המנה האמריקאית הפופולרית, מק אנד צ'יז - מקרוני ורוטב גבינה - טעימה כשהיא מוכנה טרייה. אבל למחרת, שאריות פחות מעוררות תיאבון. אבל אפשר להשתמש בהן...

אגרולים הם חטיף פופולרי בהשראה אסייתית אמריקאית, בדומה לאגרולים מטוגנים. עם זאת, אגרולים עשויים מעלי בצק מיוחדים אשר לאחר מכן...

הכינו פנקייקים עם מלית נוטלה שוקולדית מפתיעה. יהיה קל יותר למרוח את המלית אם תקפיאו מראש מנות קטנות של ממרח שוקולד-אגוזי לוז.

אפשר להשתמש לא רק בלחמניות ובלחם להכנת כריכים, אלא גם בבייגל - לחמניות רכות ואווריריות העשויות מבצק צרוב. והחור באמצע אינו בעיה, אלא יתרון...

כל מי שמחפש טעמי קוקטייל יוצאי דופן, וגם חובבי הקינוח האמריקאי ס'מור, יתענגו על המשקה הזה. ס'מור הוא חתיכת שוקולד ומרשמלו קלוי (בדרך כלל מעל מדורה) בין...

באמריקה, עוגת קרח היא קינוח שכבתי העשוי מעוגיות וופל שוקולד וקצפת שאינו דורש אפייה ובדרך כלל מוכן במהירות ולאחר מכן מקורר במקרר, שם...

בייקון, חסה ועגבניות הם המרכיבים העיקריים של כריך ה-BLT האמריקאי הפופולרי. כפי שאתם יכולים לנחש, האותיות הראשונות של המרכיבים העיקריים כלולות בשם המנה. סלט ה-BLT משלב...

קוב, סלט אמריקאי בעל שבע שכבות נפרדות, שימש כהשראה למטבל הזה. את המנה המוגמרת יש להגיש בקערה שקופה, שתאפשר לכם להתפעל מכל הצבעים המתחלפים ו...

מתכון זה הופך בהצלחה את מתאבן המסעדה הסינית-אמריקאית הפופולרית, רנגון, למטבל סרטנים טעים להפליא, קרמי וגבינה. ​​מוגש חם, הוא משתלב בצורה מושלמת עם...

מרק פירות ים צ'יופינו הוא מאכל שהחל כארוחת צהריים פשוטה של ​​דייגים והפך למעדן אמיתי המוגש במסעדות הטובות ביותר. למרות שמו האיטלקי, זה...

קינוחי תפוחים אפויים בריאים הרבה יותר מפאי רגילים, אך טעימים באותה מידה, במיוחד כאשר התפוחים מכוסים בציפוי טעים ופריך כמו הקראמבל הזה. הקראמבל כל כך מהיר להכנה, שאתם אפילו יכולים...

עוגה פשוטה למראה זו, עם טעם של סוכריית מנטה ענקית מצופה בשוקולד מריר, אחד המרכיבים הרבים שהיא מכילה. קציצות מנטה הן מלית מנטה צפופה מצופה ב...

בננה מעניקה למאפינס האלה לא רק מרקם רך ולח, אלא גם ארומה נפלאה שתשאיר אתכם רעבים בזמן שהם עדיין בתנור. הם די קלים ומהירים להכנה,...

קרם חמאה שוקולד מאפשר לכם להפיח חיים ביצירות העוגות והקאפקייקס שלכם. הוא מושלם למילוי, ציפוי וקישוט. לא משנה מה...

קרם חמאה אמריקאי הוא אחד הקלים ביותר להכנה. הוא מורכב משני מרכיבים עיקריים: חמאה ואבקת סוכר. כדי להבטיח קרם חמאה ללא גושים, עדיף להשתמש באבקת סוכר...