מתכוני המטבח האמריקאי

תוספת בטטה שתעטר לא רק כל שולחן חג אלא גם תרתק את כולם בטעמה הייחודי. פרסו את החלק העליון של הבטטה האפויה בקליפה ותכסו אותה ב...

האשפאפי, סופגניות קטנות ופריכות, הן חטיף מסורתי בדרום אמריקה, שם הן מוגשות לעתים קרובות עם פירות ים. מתכון זה משלב האשפאפי עם פירות ים כדי ליצור...

לוופלים היסטוריה עשירה בת מאות שנים. הגרסה והתאריך המדויקים של המתכון המקורי אינם ידועים, אך מקורות מסוימים מצביעים על כך שהיוונים והרומאים הקדמונים נהנו מהפינוק הזה. ב...

מאפינס דומים מאוד לקאפקייקס, במיוחד בצורתם, אך למעשה הם נועדו יותר כחמניות לארוחת בוקר. מאמינים שמקורן באנגליה, שם נאפו מאפינס כבר במאה ה-11...

המעטפות הפריכות עם הפתקים בתוכן ידועות כעוגיות מזל סיניות, אך כרגיל, הדברים אינם כה ברורים. ישנן מספר תיאוריות לגבי מקורן של...

כדורי הבשר האלה מהירים וקלים להכנה תוך שימוש בשלושה מרכיבים בסיסיים: נקניקייה גולמית טחונה (קופאטי), קמח וגבינה. ​​הסירו את מעטפת הנקניקייה, והבשר הטחון הטעים מוכן. במקום להשתמש בקמח רגיל...

עוף, חמאה, רוטב חריף, סלרי וגבינה כחולה... שילוב המרכיבים הזה ידוע זה מכבר במטבח האמריקאי בשם באפלו. למרות שהמתכון המקורי דורש באפלו...

שרימפס סקמפי הוא מאכל איטלקי-אמריקאי המורכב משרימפס מבושל ברוטב העשוי מחמאה, שום, יין לבן יבש וגבינת פרמזן. למרות ששרימפס סקמפי הוא בדרך כלל...

צלי פוט הוא מאכל אמריקאי פופולרי המורכב מבשר וירקות מבושלים. צלי פוט עשוי בדרך כלל מנתח בקר קשה יותר, מטוגן עד פריך, ומתובל בירקות ותבלינים...

באופן מסורתי, פירה בטטה צפון אמריקאי עשוי מסירופ מייפל, שמנת ופקאן קלוי ואפוי בתבנית קדירה. אבל אפשר להכין אותו טעים באותה מידה בסיר בישול איטי.

אם תבשלו בקר בסיר רב-תכליתי באמצעות סיר לחץ, זה לא ייקח לכם יותר משעה, במיוחד מכיוון ששיטה זו דורשת בשר קשה יותר מחלק הכתף והצוואר של הבקר.

מק אנד צ'יז הוא מאכל אמריקאי שלמרות שתורגם לרוסית כמקרוני וגבינה, הוא למעשה משהו הרבה יותר טעים. אחרי הכל, המקרוני לא רק מכוסה בגבינה, הוא מבושל...

קרקרי צדפות הם חטיף פופולרי בצפון מערב ארצות הברית. מדובר בקרקרים קטנים ומלוחים, לרוב בצורת משושה, המוגשים עם מנות צדפות וצ'אודרס. הם גם מרכיב ב...

לחם קופים הוא מאפה אמריקאי פופולרי, פאי או עוגה גדולה העשויה מכדורי בצק רבים מגולגלים ממולאים במילוי, אשר מופרדים לאחר מכן ביד ונאכלים. מקורו ככל הנראה...

לחאש אמריקאי אין שום דבר במשותף עם חאש קווקזי והוא מאכל העשוי משאריות בשר מבושל, מטוגן עם תפוחי אדמה וירקות אחרים. זוהי דרך מעניינת להשתמש...

מתכון למטבל שרימפס זה נוצר בהשראת מאכלי פירות הים המסורתיים בעיר החוף האמריקאית ניו אורלינס. המטבל מלא פשוטו כמשמעו בחתיכות שרימפס מעוררות תיאבון, טובעות ב...

מתאבנים של קוקטייל שרימפס תמיד נראים די רשמיים, אלגנטיים, ולפעמים אפילו יומרניים על השולחן. ובכל זאת, הם פשוטים מאוד להכנה. הם עשויים עם שרימפס מבושל, שלרוב...

בראנצ'ים מערביים הופכים פופולריים יותר ויותר בארצנו - ארוחות בוקר מאוחרות של יום ראשון או חגים, בהן נהוג לאסוף את יקיריהם ולבלות באווירה רגועה ולא רשמית...

המאפינס הטעימים האלה הם דרך נהדרת להתחיל את היום. אתם יכולים לאפות אותם בזמן שהמשפחה שלכם מתכוננת לארוחת בוקר, מכיוון שהם לא ייקחו לכם יותר מחצי שעה. ערבבו את בלילת המאפינס ו...

אם אתם אוהבים את לחמניות הקינמון החמות והמפורסמות אבל המחשבה על שמרים ובצק מרתיעה אתכם, השתמשו בבצק לחם לבן מוכן וקריר. זה מושלם, והמרקם...

הפרפה המרשים והטעים הזה נוצר בהשראת הכריך האהוב על מלך הרוקנרול. המרכיבים שלו אולי נראים אבסורדיים, אבל לעולם לא תדעו עד שתנסו. ו...

עוף וכישונים הוא מאכל ביתי מסורתי בדרום אמריקה. עוף מבושל על אש קטנה עם ירקות בציר, ומעליו כיסונים גדולים. להכנת הכיסונים, מערבבים בצק פשוט עם חמאה...

מתכון טקס-מקס זה לצ'ילי קון קרנה, או צ'ילי עם בשר, הוא דל פחמימות, ובניגוד לרוב המתכונים הדומים, אינו מכיל שעועית. כל הטעם...

מרק דלעת עשיר וטחון זה יחמם אתכם וירים את מצב הרוח גם בימי הסתיו הקרים ביותר. בשלו את הדלעת עם גזר, סלרי, בצל ותבלינים ב...

גריטס תירס, או גריטס, הוא מאכל אמריקאי מסורתי, פופולרי במיוחד במדינות הדרום. זוהי תוספת מושלמת לצד שרימפס, המוגשת לעתים קרובות ב...

ערב סוף שבוע יכול להתקיים עם המשפחה, ליהנות מקינוח תוך כדי שיחה. עוגיית השוקולד צ'יפס מתפוררת בקרום ובפנים הופכת את הקינוח הזה לבלתי נשכח. הוא תואם את הטעם שאי אפשר לתאר ו...

הקידמה צועדת ברחבי כדור הארץ, והמטבחים שלנו מתמלאים במגוון גאדג'טים שמקלים על החיים באופן משמעותי. הודות לעוזרים החרוצים הללו, להיות עקרת בית טובה לא דורשת...

עוגות גבינה הפכו למרכיב עיקרי בתפריטי הקינוחים של רוב המסעדות ובתי הקפה. עוגה עדינה וקרמית זו משתלבת נהדר עם מרירות הקפה והיא אורחת רצויה במפגשים סביב כוס...

עבור רבים, הוואי היא כמעט שם נרדף לאי גן עדן. הים, החופים, האווירה הידידותית והמטבח המגוון שובים את תשומת ליבם של התיירים, וגורמים להם לרצות לחזור לפינה הנעימה הזו שוב ושוב.

אם תשאלו מישהו שאתם פוגשים, "איזו מדינה אוכלת הכי הרבה בשר?" התשובה ככל הנראה תהיה "אמריקאים". החבר'ה האלה באמת אוהבים מאכלי בשר ויודעים עליהם דבר או שניים...

אם יש לכם נתח בקר קשה שאינו מתאים לטיגון או לאפייה, תוכלו להכין מנה נפלאה על ידי בישול איטי שלו שלם בסיר בישול איטי...

צ'ילי קון קרנה (בספרדית, צ'ילי עם בשר) היא מנה סמיכה ועשירה הפופולרית במדינות ארה"ב הגובלות במקסיקו. הבסיס של המנה הוא הודו טחון, מבושל בסיר בישול איטי עם ירקות חריפים...

בשר בסגנון מקסיקני מבושל ברוטב עגבניות עם שעועית ופלפל צ'ילי, מה שנותן למנה את שמה. למנה זו, השתמשו בשני סוגי בשר. חזה בקר וחזיר הם אפשרויות מצוינות...

בשלו נתח בקר בסיר בישול איטי עם רוטב ברביקיו ותיהנו מטעם הבשר היישר מהגריל. טעם נפלא זה מגיע מרוטב עגבניות מתוק וחריף...

גרסה פשוטה ובריאה של צ'ילי טקס-מקס עם בשר לסיר בישול איטי. מכילה רק את המרכיבים הבסיסיים ביותר: בקר, פלפלי צ'ילי, שעועית משומרת,...

רוטב עגבניות ובשר זה ידוע בקרב איטלקים החיים בחוף המזרחי של ארצות הברית כ"רוטב יום ראשון". השם נובע ממסורת. דווקא ביום האחרון של השבוע האיטלקים...

צ'ילי סינסינטי הוא מאכל אמריקאי שמקורו והפך לפופולרי מאוד במדינת אוהיו, שם נמצאת סינסינטי. הוא הומצא בתחילת המאה ה-20 על ידי מהגר יווני...

קוקטייל זה, העשוי מבורבון, ויסקי פירות ומיץ תפוזים, הוא טעים, אך די חזק. טעמו החמצמץ מאוזן בצורה כה נעימה על ידי תווים מתוקים, שקל...

קוקטייל אמריקאי המוכן מג'ין, מיץ ליים, סירופ פשוט ומנטה. מקורו של המשקה ככל הנראה בסאות'סייד של שיקגו והיה פופולרי בקרב הגנגסטרים...

גרסה ארומטית ומתוקה יותר של קוקטייל מנהטן המפורסם, עשויה מבורבון, ורמוט וביטרס. ליקר קמפרי, פרוסות תפוז ושוט כפול של...

קוקטייל רוב רוי הפופולרי הומצא בשנת 1894 בניו יורק, בבר ליד ברודווי, שם הוצגה בבכורה האופרטה רוב רוי, על הגיבור הלאומי הסקוטי. זה...

הוט טודי הוא משקה בריטי מחמם המוכן עם ויסקי, דבש ולימון. לפעמים בטעם עשבי תיבול, נהנים ממנו לפני השינה או במזג אוויר קר כמשקה עוצמתי...

אין זה סוד שקוקטייל הדאקירי הקובני היה משקה אהוב על הסופר ארנסט המינגווי, שאהב ללגום בנחת כמה כוסות מרעננות כדי להימלט מחום הקריבי.

קוקטייל ליטל איטלי הוא גרסה מעט שונה של הקוקטייל המפורסם של מנהטן, עשוי מוויסקי בורבון או שיפון וורמוט מתוק, אך עם אפרול במקום ביטר. הוא נקרא על שם...

הג'ין פיז ראמוס נוצר בניו אורלינס בסוף המאה ה-19 על ידי ברמן בשם הנרי ראמוס, שעל שמו הוא נקרא. באותה תקופה, קוקטייל זה היה כל כך פופולרי ו...

מתכון פשוט ומהיר שיעזור לכם להפוך את שאריות האורז של אתמול למנה קייג'ונית אמיתית תוך דקות ספורות. מטבח קייג'וני הוא תת-קבוצה של המטבח האמריקאי הפופולרי ב...

הכינו טאקו טעים בהשראה מקסיקנית-אמריקאית על ידי מילוי ס'מורס, קינוח קמפינג אמריקאי פופולרי העשוי מקרקרים מותכים של גרהם, מרשמלו ושוקולד חלב, לתוך טאקו טורטיה. כדי...

אם אתם מחפשים עוגה ייחודית למסיבת ילדים או מסיבת תה בבית הספר, עוגת "להקת דגים" תהיה להיט. ילדים יאהבו אותה לא רק בזכות המראה התוסס והייחודי שלה, אלא גם בזכות...

עם מתכון תמונות קל שלב אחר שלב זה, תצלו המבורגרים כמו מקצוענים.