בַּיִת » מטבחי העולם » מטבח אירופאי » עמוד 63

מתכוני מטבח אירופאי

פאייה צמחונית

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 8 357

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 442

אורז ספרדי חריף עם ביצים מטוגנות

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, .

מְחַבֵּר: גיא פיירי - בעל מסעדה

צפיות: 4 132

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12

סנגריה עם פירות

קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .

מְחַבֵּר: אלטון בראון - שף מפורסם

צפיות: 6 149

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 - 14

שרימפס בסגנון ספרדי עם אורז

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 43 209

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 511

גרגירי חומוס קלויים חריפים

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, חֲטִיפִים, .

מְחַבֵּר: קלייר רובינסון שף טלוויזיה

צפיות: 10 109

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות תכולה קלורית: 169

אורז ספרדי

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, .

מְחַבֵּר: טרישה יארווד - זמר, מחבר ספרי בישול

צפיות: 12,936

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

סנגריה יין לבן עם נענע

קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .

צפיות: 17,007

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

טורטיה ספרדית (חביתה עם תפוחי אדמה)

קטגוריות: מנות עיקריות, ביצים, מוצרי חלב, .

צפיות: 6,440

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

סנגריה יין לבן

קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .

מְחַבֵּר: דייב ליברמן - סופר קולינרי

צפיות: 20,978

משקה חגיגי באמת. אפשר להשתמש ביין אדום או לבן כבסיס לסנגריה, אבל אני מוצא שסנגריה לבנה טובה יותר. היא פחות חמצמצה מאדומה ויש לה יותר...

זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 - 14

סנגריה

קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 4,625

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

עוף עם אורז "ארוז קון פולו"

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, צִפּוֹר, .

צפיות: 4,403

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6

קנפה טורטיה ספרדית

קטגוריות: מנות עיקריות, ביצים, מוצרי חלב, מְתַאֲבנִים, קאנאפס, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 10,992

תוכן המתכון:

סופריטו:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 28 קנפה כמנה ראשונה

קינוח צ'ורוס ספרדי

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, רטבים, מָתוֹק, .

צפיות: 7,834

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 12

סנגריה אדומה עם יין ספרדי מקומי

קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 3,675

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 15

מרק גספצ'ו ספרדי

קטגוריות: מרקים, מרקים שמנתיים, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 11,439

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

פאייה מושלמת

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, בָּשָׂר, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 11 142

תוכן המתכון:

תערובת תבליני עוף:

מתכון לפאייה ספרדית של אורז עם עוף, צ'וריסו ופירות ים. האורז המטוגן בתחתית נקרא סוקרט...

זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6

פלאן עוגת גבינה (פודינג קרמי עם קרמל)

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

צפיות: 7,663

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12

קרם ברולה

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,528

קרם שמנת, מפוזר בסוכר, אשר לאחר מכן נצרב מעל כדי לקרמל אותו....

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

קאפקייקס עם קרם גנאש שוקולד

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 14,718

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת קאפקייקס עם קרם גנאש שוקולד....

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 36 קאפקייקס מיני

קרפים סוזט

קטגוריות: קינוחים, פנקייקים, לביבות, וופלים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 831

קרפ סוזט הוא מלכת הקינוחים הרטרו, ובצדק. הגרסה הזו שלי פשוטה ומהירה יותר, בזכות השימוש בקרפים קנויים. אבל זו לא סיבה לוותר עליה...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

טרייפל פטל

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,893

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

פנקייקים עם גבינת גבינה

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5 133

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 15

פרנץ' טוסט עם קומפוט שזיפים

קטגוריות: קינוחים, פירות, פנקייקים, לביבות, וופלים, מְתַאֲבנִים, כריכים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 4,753

תוכן המתכון:

זהו מתכון שימושי כפליים לחסכנים: פרנץ' טוסט (קצת סמיך יותר מהסוג שאכלנו לארוחת בוקר כילדים) עשוי משאריות לחם מעופשות מכדי להשתמש בהן שוב...

זְמַן: --

מקרונים משוקולד

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 614

אתם לא חייבים להגיש את המקרונים האלה עם פודינג שוקולד, אבל הייתי צריכה משהו לעשות עם חלבוני הביצה שנשארו. אני כל כך אוהבת את המקרונים האלה שאני מכינה אותם בלי שום אירוע מיוחד. יש להם...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 25 מקרונים שקדים תכולה קלורית: 54

גבינה בלחם "מוצרלה בקארוצה"

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 213

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2

קוכן תפוח ואוכמניות

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 4 184

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

סופגניות טוסט צרפתיות

קטגוריות: קינוחים, פנקייקים, לביבות, וופלים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6 237

יש לי חולשה, בעיקר, למאכלים מלוחים, כמו תפוחי אדמה מלוחים, צ'יפס או גבינה וקרקרים. אבל יש פעמים שכל מה שאני רוצה זה סופגניות...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2

פאדג' שוקולד-פיסטוק

קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 11,906

הייתי רוצה להאמין שממתקים לא יקראו לזה סתם פאדג', כי זה טעים פשוט אלוהי, ולא צריך מדחום קרמל או מבחן מפחיד כדי להכין את זה...

זְמַן: 10 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 64 עוגות

סילבאב (קצפת עם אלכוהול) עם עוגיות שקדים

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

סילבאב (קצפת עם אלכוהול) עם עוגיות שקדים

צפיות: 9 120

זהו שילוב איטלקי-אנגלי אמיתי: סילבאב הוא מאכל אנגלי לחלוטין, אם כי הליקר הופך אותו לאיטלקית באופן מובהק. ביסקוויטי האמרטי המפוררים גורמים לו להידמות לטרייפל העשוי מ...

זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קאפקייק שוקולד עם דבורים

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,742

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: חמש בערב. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10

פודינג שוקולד "בודינו דה שוקולטו"

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 24,030

זה שם אחר לפודינג שוקולד, אבל זה נשמע טוב יותר באיטלקית. אבל למען האמת, השפה לא משנה; זה אושר צרוף ומוחלט. כשאוכלים את הקרם הזה...

זְמַן: 20 דקות ועוד זמן קירור מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קינוח איטלקי "סבאיון"

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 14,320

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: קינוח רומנטי ל-2 מנות

סוכריות הוקי פוקי

קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 12,477

רציתי להגיד שזה לא היה כל כך כיף כמו שזה נשמע, אבל אז שיניתי את דעתי. "הוקי פוקי" הוא מונח קורנישי ל"חלת דבש". הקינוח הספוגי הזה טעים לאכילה,...

זְמַן: 35 דקות

עוגת לבה (פונדנט שוקולד בקערה)

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 893

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

פודינג שוקולד דביק

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 808

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

עוגיות ג'ינג'ר עם בירה

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 7,573

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות

קינוח גלידת אפרסק מלבה

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6,498

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת קינוח גלידת אפרסק מלבה ביתי.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

עוגת פולנטה לימון

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,990

תוכן המתכון:

עוגה זו היא שילוב של מטבח אנגלי ואיטלקי. הדיסק השטוח והאחיד מזכיר קונדיטורים איטלקיים המציגים את יצירותיהם בתבנית גיאומטרית לחלוטין, ו...

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 חלקים

גרוג לחג המולד

קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 916

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

צ'ורוס עם רוטב שוקולד לטבילה

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, רטבים, מטבלים, מָתוֹק, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6 251

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6

קאפקייק קלמנטינה

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,410

הכנתי את העוגה הזו מקלמנטינות, סוג של מנדרינה קטנה וללא גרעינים. אם אתם משתמשים באותה כמות של פירות הדר אחרים, כמו תפוזים ולימונים, תצטרכו להוסיף עוד סוכר.

זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

קינוח "איטון מס"

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,888

אין גרסה של הפודינג הזה שאני לא אוהב, והכנתי כמה. הפעם נעשה שימוש במיץ רימונים טרי ואיכותי מבקבוק כדי להוציא את הטעם מהתותים...

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קפה אירי

קטגוריות: קוקטיילים, עם ויסקי, .

מְחַבֵּר: ג'פרי זכריאן - בעל מסעדה

צפיות: 6 162

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 1

קפה אירי אלגנטי

קטגוריות: קוקטיילים, עם ליקרים, .

צפיות: 4,900

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 1

תפוחי אדמה אפויים ממולאים בקולקנון

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: אן בורל - שף

צפיות: 6,000

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 40 חצאי תפוחי אדמה

פירה תפוחי אדמה של אלוף אירלנד עם אפונה ירוקה

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

צפיות: 6 606

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

צ'אמפ – פירה אירי עם בצל ירוק

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

צפיות: 16,670

פירה עם בצל ירוק הוא אחד ממנות תפוחי האדמה האיריות האהובות ביותר. קערת פירה, מפוזרת בבצל ירוק וטפיחת חמאה מומסת במרכז, היא המנה הטובה והמשביעה ביותר...

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6