בַּיִת » מטבחי העולם » מטבח לטינו-אמריקאי » מטבח מקסיקני » עמוד 15
 

מתכוני מטבח מקסיקני


קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קסדייה עם שרימפס, צ'וריסו ורוטב גוואקמוליצפיות: 3,729

השילוב המקורי של צ'וריסו ושרימפס מזכיר פאייה ספרדית, וניתן להתאים את הטעם עם גבינת פפר ג'ק, שהיא חלק מהמלית, וגם רוטב גוואקמולי חריף עם...

טורטייה, שרימפס, נקניקיית צ'וריסו, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, גבינת פפר ג'ק, שום, מיץ ליים, אבוקדו...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .
מְחַבֵּר:
קסדייה עם סוקוטאש ופטריותצפיות: 1,423

קסדייה טעימה להפליא במילוי פטריות פורצ'יני וגבינת הווארטי דנית מתוקה וקרמית. מתאבן זה מגיע עם סוקוטאש, מאכל צפון אמריקאי ש...

טורטיה, פטריות פורצ'יני, תירס, שעועית לבנה, בצל סגול, שום, גבינת הווארטי, פלפל חלפיניו, אורגנו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 670
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, מְתַאֲבנִים, כריכים, .
מְחַבֵּר:
קסדייה שעועית שחורה וקציצת בשרצפיות: 2,800
תוכן המתכון:

קסדייה טורטייה חיטה משביעה וטעימה במילוי בשר בקר טחון חריף, שעועית שחורה וגבינת צ'דר, בעלת טעם אגוזי קל. מוגש עם רוטב טימין טרי וטעים...

טורטיה, בקר, שעועית שחורה, גבינת צ'דר, פלפל צ'ילי, פלפל קאיין טחון, כמון, פירורי לחם, רוטב ווסטרשייר, קטשופ, ביצים, חלב, פטרוזיליה...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 922
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, מְתַאֲבנִים, כריכים, .
קסדייה שעועית ירוקה והודוצפיות: 2,853

לדוגמה, שאריות הודו מבושל או צלוי, בשילוב עם גבינת צ'דר, יכולות לשמש כמילוי לקסדייה, אחת המנות המקסיקניות הפופולריות ביותר מבוססות טורטיות.

טורטייה, שעועית ירוקה, הודו, רוטב חמוציות, גבינת צ'דר, פלפל חלפיניו...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, ירקות, פטריות, ביצים, מוצרי חלב, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סטראטה - תבשיל קדירה בשכבות עם בשר וקיילצפיות: 3 173

תבשילי קדירה אלה אופייניים למטבח האמריקאי. מאמינים שמתכונים אלה הפכו פופולריים בארה"ב בזכות ספר בישול משנת 1984. בעת הבישול, הלחם מכוסה בשכבות של המילוי...

פטריות שמפיניון, חלב, שמנת, אורגנו, ביצים, בשר בקר טחון, חזיר טחון, קייל, באגט, לחם צ'יאבטה, גבינה, גבינת גאודה...
זְמַן: 9 שעות ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 12
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר:
צ'יפס תירס ביתיצפיות: 6,975

צ'יפס טורטיה מקסיקניים טריים ופריכים תוצרת בית קלים להכנה - טגנו אותם במחבת או אפו אותם בתנור. כל מה שאתם צריכים, מלבד הטורטיה, הוא...

טורטיה...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 36 יחידות.
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר:
טורטייה ביתית מקמח חיטהצפיות: 10,408

טורטיות חיטה עשויות מבצק ללא שמרים ונאפות באותו אופן כמו טורטיות תירס מסורתיות. ניתן להשתמש בלחם שטוח זה כבסיס לטורטיות מסורתיות...

קמח פרימיום, טורטיה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 12-16 יחידות
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר: - שף
טורטיות ביתיות מקמח תירסצפיות: 11 167

לחם התירס המכונה כיום טורטיה היה מזון עיקרי עבור האינדיאנים באמריקה שלפני קולומביאניה, שם לא גודלה חיטה לפני מגע עם אירופה. כיום, הטורטיה...

קמח תירס, טורטיה...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4-6
קטגוריות: פנקייקים, מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .
מְחַבֵּר: - שף
פנקייקים צ'ילי ופטריות בסגנון מקסיקני עם גבינהצפיות: 2,712
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פנקייקים, פלפלי חלפיניו, פטריות, שמן כמהין, ביצים, חלב, שמנת חמוצה, קמח משובח, גבינה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קינוחים, פנקייקים, לביבות, וופלים, .
פנקייקים עם רוטב קרמל "קצ'טה"צפיות: 2,564

"קג'טה" הוא רוטב קרמל סמיך המיוצר באופן מסורתי בבתים מקסיקניים. הוא מזכיר חלב מרוכז מבושל. הרוטב משתלב בצורה מושלמת עם מגוון מאפים, כולל...

חלב מרוכז, חלב, ביצים, סוכר, קמח, חמאה, תמצית וניל, ציפורן, קינמון, פקאנים, אבקת סוכר, פטל...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 כַּמוּת: 16 יחידות
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, מְתַאֲבנִים, עם רטבים, בָּשָׂר, רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף
רוטב סלסה חמוציותצפיות: 3,694
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טורטיה, עגבניות, פלפלי חלפיניו, מיץ ליים, רוטב חמוציות, פלפלים, הודו, כוסברה...
זְמַן: 10 דקות
קטגוריות: רטבים, רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף
רוטב מולצפיות: 13,018

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פלפל צ'ילי, טומטיו, עגבניות, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים, פלנטיינים, שוקולד מריר, יין אדום, אורגנו, כמון, זרעי שומר, פלפל שחור, ציפורן...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
אנצ'ילדות כבש מעושן וגבינת עיזים עם רוטב מול שקדיםצפיות: 3,491
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

כבש, טורטיה, פלפל צ'ילי, שוקולד מריר, סירופ מייפל, קינמון, ציפורן, שקדים, כוסברה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: רטבים, תבלינים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תיבול טאקוצפיות: 26,482

תערובת תבלינים לטאקו היא תיבול מקסיקני המכיל בדרך כלל קורנפלור, אבקת צ'ילי, כמון טחון, פפריקה, כוסברה ומלח, ויכול להכיל גם בצל מיובש, פלפלי צ'ילי, אורגנו,...

אבקת צ'ילי, כמון, כוסברה, פלפל קאיין, פפריקה, תיבול לטאקו, קורנפלור...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 25 גרם
קטגוריות: קוקטיילים, עם בירה, .
קוקטייל "מיכלדה"צפיות: 47 155

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בירה קלה, רוטב ווסטרשייר, תיבול צ'ילי, מיץ עגבניות...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
קטגוריות: קוקטיילים, עם בירה, .
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
קוקטייל מישלדה סופריםצפיות: 3,721

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בירה כהה, מיץ עגבניות, רוטב ווסטרשייר, רוטב דגים, תיבול צ'ילי, כוסברה...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר:
גוואקמולי עם קורי עכביש לחג ליל כל הקדושיםצפיות: 8,732

מתכון זה יהיה מושלם כמתאבן נושאי למסיבת ליל כל הקדושים. השמנת החמוצה מייצגת את הרשת, והזיתים השחורים מייצגים עכבישים אכילים. נגיעה מפחידה היא הגולגולת...

רוטב גוואקמולי, טורטיה, אבוקדו, זיתים, מיץ ליים, שמנת חמוצה...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר:
גוואקמולי עם בייקוןצפיות: 3,915

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אבוקדו, בייקון, מיץ ליים, כמון, פלפל חלפיניו, עגבניות שרי, טורטיה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .
מְחַבֵּר:
צ'ילי אפוי בתנור עם ירקות ולחמניות תירסצפיות: 3,751

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שעועית שחורה, כרובית, תירס, פלפל אנצ'ו, רוטב עגבניות, תיבול צ'ילי, בצל ירוק, כמון, סוכר חום, גבינת צ'דר, חלב חמוץ...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
קסדייה בקר וברוקוליצפיות: 4,572

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טורטיה, בשר בקר טחון, ברוקולי, גזר, צנוניות, בצל, סלסה, גבינה, מיץ ליים, אבקת צ'ילי, כמון, כוסברה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 590
קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, .
מְחַבֵּר:
פירורי תירס וגבינהצפיות: 4,554

פאי קראמבל ביתי עם מילוי תירס וצ'ילי ותוספת של צ'יפס תפוחי אדמה....

תירס, גבינת קוטיחה, פלפלי חלפיניו, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קמח רב תכליתי, שמנת, ליים, כוסברה, צ'יפס...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
בוריטו בקר ושעועיתצפיות: 10,027

הבוריטו ממולא בבשר נאפה בתנור ומעליו גבינה.

בקר, שעועית אפויה, גבינת צ'דר, רוטב עגבניות, תיבול צ'ילי, כמון, אורגנו, טורטיה, כוסברה...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .
טמאלס עוף וזיתיםצפיות: 8,472

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קליפות תירס, עוף בגריל, אפונה, גבינה, זיתים, קמח תירס, סלסה, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, גְבִינָה, .
טמאלס ממולאים ברוטב גבינהצפיות: 5,798

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קליפות תירס, קמח תירס, גבינת צ'דר, שומן חזיר, פלפל אנצ'ו, עגבניות, חומץ תפוחים, גרידת ליים, שמנת חמוצה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 36 טמאלס
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
טאקו צלעות קצרות של בירייה מבושלות עם משחת אנאטוצפיות: 6 802

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקר, פלפל פסיילה, פלפל אנצ'ו, עגבניות, בצל, שום, פלפל שחור, כמון, רליש ירקות, אנאטו, טורטיה...
זְמַן: 3 שעות ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8
קטגוריות: דגנים, קטניות, צִפּוֹר, .
מְחַבֵּר:
עוף ברוטב מול פובלאנוצפיות: 15,826

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף, טורטיה, שוקולד מריר, פלפל שחור, שומשום, קינמון, זרעי אניס, כוסברה, פלפל גוואחיו, פלפל אנצ'ו, גרעיני דלעת, שקדים, צימוקים...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
טאקו קציצות עוף וצ'יפוטלהצפיות: 4 117

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

לחם לבן, ביצים, בצל, שום, כוסברה, עוף טחון, פלפלי חלפיניו, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, עיסת עגבניות, טימין, קינמון, עלי דפנה, טאקוס...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 306
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
טאקו קרניטס חזירצפיות: 7 281

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזיר, שום, מיץ ליים, מיץ תפוזים, טורטיה, בוקטה גארני, עלי דפנה, טימין...
זְמַן: 3 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
טאקו עם ברבקואה בקר עסיסיצפיות: 10,454

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פלפלי גוואחיו, עגבניות שרי, בצל, שום, בקר, כמון, קינמון, פלפל קאיין טחון, כוסברה, טימין, עלי דפנה, טורטיה...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
טאקוס עם מאהי-מאהי (דולר) והדריםצפיות: 4 163

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מאהי מאהי, תיבול צ'ילי, מיץ ליים, תפוזים, אורגנו, כמון, בצל ירוק, חומץ תפוחים, סוכר חום, טימין, עלי דפנה, צ'יפס טורטיה...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: אוכל מהיר, .
מְחַבֵּר:
טאקו עם פטריות, תפוחי אדמה ופלפליםצפיות: 7,015

מתכון שלב אחר שלב לטאקוס עם פטריות, תפוחי אדמה ופלפלים.

פלפלי אנצ'ו, תפוחי אדמה, כוסברה, פטרוזיליה, בצל, פטריות פורצ'יני, שום, שמנת חמוצה, מיץ ליים, טורטיה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קינוחים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, .
מְחַבֵּר:
צ'ורוס עם רוטב קוקוס (דונאטס צ'ו)צפיות: 10 816
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חלב מרוכז, חלב קוקוס, חלב, קמח משובח, ביצים, תמצית וניל...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 30 צ'ורוס

1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
בְּחֲזָרָה קָדִימָה
מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון