זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 10 פשטידות

אמפנדה גויאבה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 250 גרם גבינת שמנת
• ביצה גדולה אחת
• כף סוכר אחת
• גרידה ומיץ מגוררים מליים אחד
• 3/4 כוס משחת גויאבה
• 500 גרם בצק פאי קפוא, מופשר
• שמן צמחי לטיגון
• סוכר ממתקים (אבקת סוכר) לפיזור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצק ללא חמץ, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גויאבה (צוף), אבקת סוכר, גרידת ליים, ביצים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• במעבד מזון, ערבבו גבינת שמנת, ביצים, סוכר, גרידת ליים ומיץ עד לקבלת תערובת חלקה.
  
  מניחים כף גויאבה במרכז כל חתיכת בצק, לאחר מכן מוסיפים כף מהתערובת ממעבד המזון. מקפלים את הבצק מעל המילוי ולוחצים על הקצוות בעזרת מזלג, לוחצים אותו לתוך הבצק לאיטום.
שלב 2
• מחממים שמן צמחי בסיר רחב עד שמדחום מראה 180 מעלות צלזיוס. מטגנים את האמפנדס במנות עד להזהבה, 2 עד 3 דקות מכל צד. נותנים לשמן לחזור לטמפרטורה המקורית בין מנה למנה. מעבירים את האמפנדס לצלחת מרופדת במגבת נייר. מפזרים מעל סוכר ממתקים.
  
  נסו להכין מאכל לאומי נוסף, מתכון לאפיית קינוחים: סופאפילות עם רוטב שוקולד.

קולות: 4