מתכוני מטבח מקסיקני

לפני ההגשה, טיילר פלורנס נותנת לסלסת הכוסברה הזו לשבת במשך 15 דקות כדי לאפשר לכל הטעמים הקלילים והתוססים של המרכיבים שלה להתמזג.

כדי להכין את מתכון הסלסה הטעים הזה, צלו תירס ועגבניות טריים עד שהם רכים ומבושלים לחלוטין, לאחר מכן הוסיפו בצל, טפטפו חומץ יין אדום, ומעליהם בזיליקום טרי.

בטח כבר ניסיתם צ'ילי מקסיקני עם נקניקיות או צ'יפס בעבר. אבל מה לגבי וופלים? וופלים חריפים עם תירס הם בסיס נהדר למתכון הצ'ילי של פאולה דין.

המנה הזו של Food Network Kitchens מוסיפה מעט חריפות לרוטב אנצ'ילדה עגבניות על ידי הוספת כמה פלפלי צ'ילי סראנו, כך שהמילוי העדין של נתחי עוף מבושלים...

לאחר טבילת הטורטיות בסלסת עגבניות תוצרת בית, מלאו אותן בתערובת של עוף אפוי קנוי וכוסברה, הוסיפו עוד סלסה מעל ופיזרו גבינת מונטריי...

כאשר אלטון בראון מכין את הלזניה בהשראה מקסיקנית הזו, הוא מסתמך על רוטב אנצ'ילדה תוצרת בית העשוי מפלפלי צ'ילי צ'יפוטלה, שום טרי, כמון ורוטב עגבניות.

גיא פיירי משרה ירכי עוף בתערובת של שום, כמון ואבקת צ'ילי, ואז צולה אותן על הגריל. הוא מוסיף מעל העוף ציר בטעם חלפיניו, רצועות טורטיה מטוגנות ו...

רייצ'ל ריי משלבת את כל טעמי המטבח המקסיקני למרק עשיר. היא מבשלת עוף עם בצל, פלפלים וחלפיניו בציר עגבניות ומגישה...

בקערת המרק הטעימה של טרישה ירווד, המעובה משני סוגי שעועית וקרמית משמנת מתוקה, תוספת סלסה טרייה משלימה את העוף...

רי דראמונד לא רק מגישה כל מנת מרק עם טורטיות, אלא גם מוסיפה כמה טורטיות תירס למרק הנפלא שלה לפני ההגשה. לאחר מכן, האורחים בוחרים את התוספות המסורתיות שלהם,...

מרק טורטיה, אחד המתכונים הפופולריים ביותר של Food Network Kitchens, ניתן להכין עם שאריות עוף, בטעם פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, כוסברה טרייה ו...

פלפל צ'ילי וקינמון מעניקים לבראוניז האלה ניחוח מקסיקני, שכן השילוב של תבלינים ושוקולד הוא מרכיב עיקרי במטבח המקסיקני. בראוניז שוקולד ואגוזי מלך של גיא פיירי אינם...

בישלו צלעות חזיר עסיסיות ורכות ברוטב טעים העשוי מפלפלי צ'יפוטלה מרוסקים, דבש וחומץ, ותנו למשפחה שלכם להכין טאקו משלהם במילוי בשר חזיר מפורק ו...

פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו מוסיפים טעם מעושן למנה דשנה זו. הצ'ילי עשוי מכתף חזיר רכה, מחית דלעת ועשבי תיבול טריים, ומוגש עם שמנת חמוצה דלעת מרעננת...

מתכון תבשיל הגבינה המשביע של רייצ'ל ריי מאפשר לכם "למחזר" לא רק נתחי הודו, אלא גם מגוון מרכיבים אחרים שבדרך כלל נשארים במקרר אחרי החגים: עוף...

הטוויסט במשקה הזה של מייקל צ'יארלו הוא תוספת של רמז של קינמון ריחני וקורט של פלפל צ'ילי, שמשתלבים בצורה מושלמת עם גלידת וניל קרה שנמזגת ישירות לכוס.

גיא פיירי מכין שכבות של נאצ'וס - תחילה שכבה של צ'יפס, אחר כך שילוב של בשר בקר טחון והודו, ומעליהם מוצרלה. לבסוף, הוא מכניס עליהם סלמי, בזיליקום וסלסת עגבניות ושום ל...

למרות שמרסלה ויאדוליד משתמשת בשוקולד וחמאת בוטנים כדי לתבל את רוטב המול הקלאסי שלה, הוא לא מתוק, אלא מעושן למדי, בזכות פלפלי הצ'ילי המעושנים. אחרי הכל...

"נאצ'וס" מוכן לאכילה תוך 30 דקות בלבד, הוא גרסה נועזת וללא בשר למנה ראשונה מקסיקנית ומהווה תוספת נפלאה לארוחה צמחונית. אבל מכיוון שהמנה מכילה...

עטופה בטורטיה רכה, דואט של ירקות וחלפיניו, תערובת העוף החריפה של טיילר פלורנס, ומעליהן רוטב אנצ'ילדה וגבינת צ'דר.

המאפיין הייחודי של המתכון המוכח של אלטון בראון הוא שהוא משתמש רק בקומץ מרכיבים, כמו אבוקדו, כוסברה ומיץ ליים. מומלץ להגיש את הרוטב בטמפרטורת החדר...

הסוד לעוף העסיסי והחריף של בובי הוא מרינדה של מיץ ליים, אבקת צ'ילי ורוטב ווסטרשייר. בובי פליי משרה את ירכי העוף למשך הלילה. לפני הצלייה, הוא...

במקום תפוחי אדמה לבנים מסורתיים, בובי פליי משתמש בבטטות זהובות כמרכיב העיקרי בקדרה שלו, אשר, הודות לפירה פפריקה מעושנת, יוצא "עם...

ממלאים קלתית בצק פריך בתערובת של בשר טחון, גבינת מנצ'גו, תפוחי אדמה וביצים כדי ליצור קיש ביצים אישי של מרסלה ויאדוליד. מנה זו מושלמת ל...

פנקייק בשר בקר טחון מתובל של מרסלה ויאדוליד, זהובים ופריכים, מוכנים עם מספר מועט של מרכיבים בלבד.

מנת הצ'ילי הזו, המוכנה לפי מתכון פשוט של רי דראמונד, עשויה מבשר בקר טחון, שני סוגי שעועית וקורט פלפל קאיין לחריפות נוספת.

מקור השם של העוגיות הפירוריות, הקרמיות והאגוזיות הללו הוא במילה הספרדית שמשמעותה "אבק". לדברי מרסלה ויאדוליד, לזה הן הופכות ברגע שנוגסים בהן. למרות...

חשבו על המנה הזו כצלחת של טאקו מפורקים, עם בסיס וחלק עליון של טורטייה תירס, ומילוי דשן של בשר בקר טחון מתובל בכמון ושעועית פינטו.

במקום לעטוף אנצ'ילדות, סאני אנדרסון מכינה תבשיל טורטיות תירס בשכבות של רוטב אנצ'ילדה קלאסי, ומעליו בשר בקר טחון, ירקות ו...

הפכו את הנקניקיות שלכם לטעימה עם גוואקמולי סמיך וסלסה שהוכנו על ידי בובי פליי עם עגבניות צלויות וחלפיניו מעושנים.

בדומה לפודינג לחם מלוח, סטראטה היא מנת בראנץ' קלה שניתן להכין בלילה שלפני כן. מנה מקסיקנית זו עשויה מחתיכות של...

"שוויצרי" פירושו "שוויצרי", מה שמעורר את זכרם של המהגרים השוויצרים ששילבו את הרוטב הקרמי עם האנצ'ילדה המקסיקנית. רייצ'ל משתמשת בשמנת חמוצה להכנת הרוטב, ובמקום...

רייצ'ל השתמשה באבוקדו חמאתי ואגוזי של האס כבסיס לגוואקמולי שלה. שן שום טחונה למשחה מוסיפה למנה גם היא כדי להשרות...

המנה מורכבת משכבות של בשר, טורטיות וגבינה. ​​המילוי הדשן מורכב מעוף טחון, שעועית שחורה ותירס.

רייצ'ל יצרה מתכון למנה מקסיקנית בשם "סופר נאצ'וס", המורכבת מרוטב גבינה תוצרת בית, שעועית, תבלינים, בקר ורוטב פיקו דה גאיו. זוהי מתאבן נהדר לארוחת ערב.

רוטב גוואקמולי הומצא על ידי האצטקים ונקרא במקור "huaca-mulli", שמשמעותו "תערובת אבוקדו", והיה למעשה מחית של פרי (יש הרואים בו ירק) עם בצל ו...

מתכון לרוטב גבינה צ'יפוטלה. הרוטב עשוי מחמאה, קמח, חלב, גבינה, פלפלי צ'ילי משומרים, עגבניות ורוטב צ'יפוטלה העשוי מחלפניו מעושן. מגישים...

מתכון לסלט עגבניות עשוי מעגבניות ירוקות פרוסות, אבוקדו וחסה תירס. מתובל בשמן זית, מיץ ליים, חרדל, דבש, פלפל...

מתכון לסלט אבוקדו, צנון ובצל סגול. מתובל בשמנת חמוצה, מיץ ליים ורוטב צ'ילי חריף. מוגש עם גבינה מלוחה.

מתכון לאוכל מהיר מקסיקני - טאקוס חזיר ושעועית שחורה. המנה מורכבת מבשר חזיר טחון מוקפץ, פלפלים, קישואים, בצל ותבלינים. טורטיות תירס...

מתכון לכריכים מקסיקניים קלאסיים עם בייקון מטוגן, סלסת עגבניות וחסה אייסברג.

מתכון למנה אמריקאית בשכבות "סטרטה". תבשיל חריף עם פלפלי צ'ילי, בצל ירוק, לחם שטוח, גבינה, ביצים וחלב.

מתכון לסלט חריף עם כוסברה ובצל ירוק...

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מתכון לקסדייה מהירה. טורטיות ממולאות בבייקון, תמרים וגבינת מנצ'גו, מקופלות לשניים ומטוגנות ליצירת...

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.