זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

הבוריטו ממולא בבשר נאפה בתנור ופוזר גבינה מעל.

זהו אחד מאותם מתכונים שעולים בראש כשמשפחה יושבת סביב השולחן, צועקת ומכה במזלגות. אם יש לכם בקר ושעועית במקרר, פשוט עטפו אותם בטורטיה. ובתוך 20 דקות בלבד, תוכלו להגיש משהו קטן, חם וטעים לקול תשואות כולם.

רכיבים:

• 900 גרם בשר בקר מבושל קצוץ
• 3 צנצנות (200 גרם כל אחת) רוטב עגבניות לאנצ'ילדות
• פחית אחת שעועית מטוגנת
• בצל בינוני אחד
• 1/2 כפית כמון טחון
• רבע כפית תיבול צ'ילי
• 1/4 כפית אורגנו
• 1/4 כפית מלח
• 3/4 כף גבינת צ'דר מגוררת, ועוד לציפוי
• 12 טורטיות
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּקָר, שְׁעוּעִית אָפוּיה, גבינת צ'דר, רוטב עגבניות, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, אוֹרֶגָנוֹ, טורטיה, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-100 מעלות.
  
  במחבת גדולה על אש גבוהה, מטגנים את הבצל עד שיתרכך. לאחר מכן מוסיפים את הבשר, הכמון, אבקת הצ'ילי והאורגנו; מתבלים במלח ומערבבים. יוצקים פנימה את רוטב העגבניות ומבשלים את הבשר ברוטב על אש נמוכה במשך 5 דקות. מוסיפים מעט מים אם הרוטב סמיך מדי.
שלב 2
• בינתיים, חממו את השעועית המטוגנת בסיר על אש בינונית, הוסיפו את הגבינה וערבבו עד שהיא נמסה. הסירו מהאש.
שלב 3
• לחמם את זה לחמים שטוחים חממו במיקרוגל למשך דקה אחת, לאחר מכן מורחים כל אחת משחת שעועית. הוסיפו את רוטב הבשר. צרו חבילת טורטיות והניחו אותן בתבנית אפייה גדולה. כסו בנייר כסף והכניסו לתנור.
שלב 4
• לאחר שהבוריטוס אפויים לחלוטין, מוציאים מהתנור ומוסיפים את רוטב העגבניות הנותר מעל. מפזרים גבינת צ'דר ואפים במשך כמה דקות עד שהגבינה נמסה.
  
  בעת ההגשה, פזרו כוסברה על הבוריטו ושיפדו אותו ישירות על המזלגות של המשפחה שלכם. הם ינשקו ויחבקו אתכם, שוב ושוב. עשיתם את כל זה בכיף גדול.

קולות: 8