זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: קוקטייל אחד

קוקטייל מישלדה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• בקבוק אחד (330 מ"ל) של בירה מקסיקנית צוננת, כמו דוס אקיס אמבר
• 1/4 כוס מלח גס
• כפית אחת של תיבול צ'ילי
• מיץ מליים אחד ומפלח ליים אחד
• 2 כוסות קרח
• 90 מ"ל מיץ עגבניות (1/3 כוס)
• 4 קורות רוטב טבסקו חריף
• 4 קורות רוטב ווסטרשייר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בירה קלה, רוטב ווסטרשייר, תיבול צ'ילי, מִיץ עַגבָניוֹת

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מערבבים מלח ו תיבול צ'ילי בקערה שטוחה. הרטיבו את שפת כוס הבירה הגבוהה בליים, לאחר מכן טבלו את השפה במלח צ'ילי. מלאו את הכוס בקרח.
שלב 2
• יוצקים פנימה מיץ ליים, מיץ עגבניות, רוטב חריף, רוטב ווסטרשייר ובירה. מערבבים קלות. מקשטים בפלח ליים.
  
  

  עצות השף

  
  למפגש גדול, הכינו את תערובת העגבניות לפני הגעת האורחים. ערבבו מיץ עגבניות, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף ומיץ ליים וקררו היטב. הוסיפו כמה פרוסות חלפיניו לחריפות נוספת. לפני ההגשה, שמרו על שפת הכוסות מלח צ'ילי ומלאו בקרח. מזגו 60 מ"ל (1/4 כוס) מתערובת העגבניות לכל כוס ופזרו מעל בירה.

קולות: 31

מחבר המתכון - ג'ונתן פוגש הוא ברמן ידוע.