מתכוני טורטיה

חומוס זה עם קישואים מטוגנים, ירקות טריים ועשבי תיבול הוא אלטרנטיבה בריאה לכריכי בשר מסורתיים. חומוס וצנוברים משביעים אותו, בעוד שקישואים מטוגנים...

בלאדה היא חטיף הונדורי מסורתי, המזכיר במעורפל טאקוס או קסדייה מקסיקניים. המרכיבים העיקריים של הבלאדה הם טורטייה מחיטה ושעועית מטוגנת, שהן כמו משחה...

ארוחת בוקר עשירה בחלבון, סיבים וויטמינים. טגנו שעועית שחורה משומרת עם בצל ופלפלים והגישו על טורטיה מחיטה מלאה עם סלסה ושמנת חמוצה. מעל...

פהיטס מקסיקנית למנה ראשונה שונה מבוריטוס או טאקוס דומים בכך שכל המליות מונחות בנפרד על השולחן, והאורחים יכולים להוסיף כל מה שהם רוצים לטורטיה שלהם. זוהי מנה נהדרת...

ראפ זה משלב שלושה סוגי מתאבנים מקסיקניים: בוריטוס, טאקוס ונאצ'וס. בקר בגריל, שעועית מטוגנת, חלפיניו כבוש, סלסה פיקו דה גאיו עסיסית העשויה מעגבניות, בצל ופלפלים,...

ביצת עין פשוטה הופכת לטעימה ומעניינת הרבה יותר כשהיא מוכנה כ"הואבוס ראנצ'רוס" - ארוחת בוקר מסורתית לחוואים מקסיקנים. כיום, ניתן למצוא וריאציות שונות...

בוריטו מקסיקני משביע וטעים יכול להיעשות לארוחת בוקר, ערב או כחטיף דשן. מכיוון שבוריטוס הם אוכל מהיר, כמעט את כל המרכיבים ניתן להכין מראש...

הכינו את הבוריטו שלכם כמו שעשו אנשי מערות בתקופת האבן, אם בכלל הכינו אותו. אחרת, הם היו מפספסים. אחרי הכל, בוריטו עטוף בעלי כרוב הוא...

טאקוס מקסיקניים הם מילוי בשר עסיסי עם רוטב וירקות טריים, המוגש בטורטיות תירס קטנות, אשר לאחר מכן מקופלות ונאכלות בידיים. מילוי הבשר בטאקוס...

הטאקו הזה הוא כמו פאי ענק בשכבות בתוך קליפת טורטיה קלויה. הרכב אותו ותחסוך לעצמך את הזמן של הכנת טאקו בודדים, בנוסף לטעם משולב ככה...

בייקון מטוגן וביצים מטוגנות מעניקים לנאצ'וס טעם מסורתי של ארוחת בוקר. אפו את הנאצ'וס בתנור, הניחו שכבות של צ'יפס טורטיה על תבנית אפייה, וסגרו עליהם הרבה גבינה, סלסה ובייקון פריך. מעל הנאצ'וס המוגמרים...

מתכון זה משלב שתי מנות מקסיקניות: טאקו וקסדייה. התוצאה היא פרץ של טעמים עזים. טאקו הוא טורטייה קטנה של תירס שעליה מילוי בשר...

גרסת הפהיטה הצמחונית הזו משתמשת בירקות במקום בבשר, מה שהופך אותה למנה קלילה ועשירה בסיבים למושלמת לארוחת בוקר. בנוסף, המראה שלה לבדו...

הטעם העשיר והמלוח של הצ'וריסו משתלב בצורה מושלמת עם כרובית, גבינה ושעועית. פשוט עטפו את הכל בטורטיה וחממו - ויש לכם בוריטו מדהים. כרובית,...

אם יש לכם טורטיות מעופשות שלא טעימות ויותר מדי מכדי לזרוק, מקסיקנים חסכנים יצרו מאכל בשם צ'ילאקילס, שהוא מאכל מסורתי במקסיקו זה מכבר.

סוג זה של בוריטו הוא ארוחת בוקר נפוצה למדי בארצות הברית. האמריקאים שאלו את רעיון הבוריטו המקסיקני והחלו לעטוף את ארוחות הבוקר שלהם בטורטיות לאכילה נוחה...

ביצים מקושקשות עם נקניקיות הן אחת ממנות ארוחת הבוקר הפשוטות, המשביעות והפופולריות ביותר בעולם. מכיוון שאין בהן הרבה מרכיבים, חשוב שהן יהיו איכותיות וטעימות מאוד...

בין אם אתם מתאספים עם חברים כדי לצפות במשחק או סתם מארחים מסיבת בית, נאצ'וס מקסיקניים מושלמים לאירוע. נאצ'וס מסורתיים עשויים מתירס...

הואבוס ראנצ'רוס (בספרדית "ביצים בסגנון חקלאי") היא ארוחת בוקר מקסיקנית הכוללת ביצים מטוגנות המוגשות על טורטייה של תירס, ועליהן ירקות ורטבים שונים. עבור...

בוריטו ארוחת בוקר הוא עיבוד אמריקאי למנה מקסיקנית שהפכה פופולרית במדינות הגובלות במקסיקו. סוג זה של בוריטו מורכב מארוחת בוקר אמריקאית טיפוסית...

טאקוס מקסיקניים, המוגשים באופן מסורתי בכיסים עשויים טורטיות תירס קטנות המקופלות לשניים, לרוב קשים לאכילה: נוזלים דולפים וירקות נושרים. לעומת זאת, טאקוס ב...

קסדייה היא מאכל מקסיקני פופולרי העשוי מפלאג' ממולא בגבינה. ​​גבינה וטורטיה הן שני המרכיבים החיוניים, וניתן להוסיף ירקות ובשרים שונים לפי הטעם. לדוגמה,...

אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות יכולות להיות מוכנות בצורה טעימה לא רק עם מילוי בשר, אלא גם עם גבינת עיזים רכה. שלבו גבינת עיזים עם שום, עשבי תיבול, מיץ ליים וגבינה קשה מקסיקנית...

קסדייה ענקית זו, בטעם ארבעה מהכריכים הפופולריים ביותר באמריקה, היא הפינוק המושלם לקבוצה גדולה. כפי שהשם מרמז, מתאבן זה משלב שתי מנות: מקסיקנית...

טאקוס הם חטיף מקסיקני משביע. הצ'יפס הקטנים האלה, העשויים מטורטיה מלאה בבשר, ירקות ורטבים, מהווים חטיף מהיר שלא ישאיר אתכם רעבים לחלוטין.

קרניטס הוא מאכל מקסיקני ששמה מתורגם מספרדית כ"חתיכות קטנות של בשר". באופן מסורתי, קרניטס עשוי מכתף חזיר, אשר מבושלת במשך מספר שעות,...

המילוי של טאקוס חזיר מבושלים אלה הוא די תוסס, מלא טעם. הדרים, אננס וממרח אצ'יוטה הופכים את המנה לתוססת ואקזוטית, בדיוק כמו מקסיקו עצמה, שם מקורה...

קסדייה מקסיקנית היא טורטייה פריכה ומטוגנת ממולאת בכמות נדיבה של גבינה דביקה. בנוסף למרכיב העיקרי - גבינה - לקבלת טעם תוסס יותר, הוסיפו...

טאקוס הם מתאבנים מקסיקניים העשויים טורטיות תירס קטנות ממולאות בבשר, רוטב ועשבי תיבול. למילוי הטאקו, מבשלים חזה הודו בסיר בישול איטי, מבשלים אותו על אש קטנה עם עגבניות,...

אנצ'ילדות הן מאכל מקסיקני פופולרי המורכב מצינורות טורטיה ממולאים אפויים ברוטב חריף. למילוי האנצ'ילדה שלכם, השתמשו בעוף בגריל מבושל מראש. חוץ מזה...

הכינו טאקו מקסיקני על ידי עטיפת בקר ברוטב צ'ילי אנצ'ו מתוק וחריף בתוך טורטיות תירס. לבקר, בחרו צלעות קצרות, הידועות בטעם הגבוה שלהן...

טאקו הוא מאכל מקסיקני מסורתי העשוי מטוֹרְטיָה מתירס או חיטה, ממולא במגוון מילויים, כולל בשר, ירקות, פירות ים ובשר מקסיקני.

הטוסטאדה המקסיקנית, המתאבנת, שונה מטאקוס בכך שירקות ובשר מונחים בשכבות על טורטיה פריכה ומטוגנת. בדרך כלל, טוסטדות עשויות עם טורטיות שכבר אינן טריות מספיק כדי...

במקסיקו, כמעט אף ארוחה אינה שלמה בלי פיזור טורטיות על השולחן. טורטיה קטנה יכולה להתמלא בכל דבר מהשולחן, וליצור טאקו. טאקו דגים מקורו...

נאצ'וס, צ'יפס תירס מקסיקני מסורתי, יכול לשמש לא רק כחטיף עם מטבלים שונים, אלא גם כארוחה מלאה. הניחו את הצ'יפס על נייר אלומיניום ומפזרים...

פלאוטות מקסיקניות (בספרדית: flauta - חליל), או כפי שהן נקראות גם, טקיטוס, הן צינורות קטנים עשויים טורטיות תירס או חיטה עם מגוון מילויים: בשר, עוף, גבינה, ירקות,...

מרינדה של מיץ ליים ועשבי תיבול טריים מוסיפה טעם תוסס לשרימפס ולאמנון. המילוי משתלב בצורה מושלמת עם קולסלאו פריך וחריף. מכיוון שפילה של דג האמנון עבה יותר בצד אחד, הוא...

טאקוס פחמים (בספרדית: taco al carbon) הם מאכל טקס-מקס טיפוסי. המילוי לטאקוס אלה מבושל על להבה גלויה. צולים אותם על גריל פחמים...

הכינו כריך טעים לפיקניק בחצר האחורית. גלגלו טורטיה עם שרימפס צלוי ובייקון ורוטב רמולד לטבילה –...

פלפלי צ'יפוטלה מוסיפים טעם מיוחד גם לבשר חזיר רזה וגם לקולסלאו רזה. מנה מהירה זו, תוססת אך משביעה ומשביעה, מושלמת לצלייה.

מנה זו מאפשרת לילדים להתאים אישית את התוספות על הקסדייה הפתוחה. ילדים צעירים יותר יכולים להרכיב את הקסדייה לפני האפייה, בעוד שילדים גדולים יותר יכולים לתבל את הבשר הטחון ולעזור...

טאקו מקסיקני הוא טורטיה קטנה ומקופלת, ממולאת בבשר, ירקות ורוטב. טאקוס בגריל הם הרבה יותר טעימים ו...

כריך העטיפה הצבעוני הזה עם שפע הסתיו מזכיר שפע של שפע. הוא נראה מדהים על הצלחת, והטעם שלו מצדיק את השלבים הרבים הנדרשים להכנתו. דומה...

שורשיה של הקסדייה המקסיקנית נעוצים בתקופת הכובשים, כאשר הספרדים הגו את הרעיון של להוסיף מילוי לטורטיות תירס דקות שהושאלו מהאינדיאנים של השבטים שכבשו.

קסדייה היא אחת המנות המפורסמות ביותר במטבח המקסיקני. בתרגום מספרדית, פירוש המילה הוא "טורטייה גבינה". טורטייה דקה מחיטה או תירס ממולאת בגבינה מגוררת,...

קסדייה היא וריאציה של הכריך המקסיקני. באופן מסורתי, זוהי טורטייה מחיטה או תירס ממולאת בגבינה ומקופלת לשניים. כדי לתת לקסדייה את...

מתכון פשוט מאוד לחטיף מקסיקני מסורתי העשוי טורטיות חיטה במילוי חזה עוף מעושן, אבוקדו, פלפלי צ'ילי ירוקים וכמובן גבינה, שהיא מרכיב חיוני...