מתכונים למנות עיקריות עם ירקות ופטריות

זוהי מנה פשוטה שניתן לאכול חמה או קרה, כתוספת או כמנה ראשונה בפני עצמה.

קציצות צמחוניות אלה טעימות להפליא ונראות כמו קציצות על בסיס בשר. אפילו אוכלי בשר המחפשים שינוי קצב יעריכו אותן. המתכון שווה גם...

מנות חצילים קיימות במטבחים לאומיים רבים. חציל, המכונה גם "ירק אריכות ימים", מומלץ לבעיות לב וכלי דם. חציל פריך עם גבינה...

מאכל יוצא דופן זה מקורו באיטליה. על פי האמונה הרווחת, המתכונים הראשונים שלו מתוארכים למאה ה-8. כמו כל מאכל, לגבינת פרמזן יכולות להיות מספר וריאציות, אך היא תמיד...

מנות ירקות בגריל מהוות אלטרנטיבה בריאה ונהדרת לבשר. חציל הוא תוספת מושלמת לסטייקים של ירקות. ניתן להשתמש ברוטב ווסטרשייר אנגלי, או...

ניתן לצלות או לאפות את המנה הזו, ולהגיש עם פיתה או לוואש. ניתן למלא את הפיתה בחצילים למנה ראשונה נוחה לדרך.

חציל מטוגן במחבת ולאחר מכן אפוי עם גבינת פרמזן הוא מאכל טעים. מתכון לרוטב איטלקי זה פשוט יותר, כך שתיהנו מהטעמים מהר יותר.

המטבח האיטלקי נפוץ ברחבי העולם. קנלוני חצילים, לחמניות חצילים קטנות ממולאות בגבינה ומעליהן רוטב מרינרה טעים, הן גם מנות אהובות.

קלאסיקה של המטבח האיטלקי. המתכון אינו מסובך מדי, וניתן להכין את המנה הצמחונית הטעימה והבריאה הזו לארוחת ערב בכל יום. טעים, עסיסי, רך ומרשים...

מתכון מקורי מאוד. הרוטב טעים כמו המטבח האיטלקי, אבל פסטה חצילים נותנת למנה הזו מרקם חדש לגמרי. זה לא המתכון הכי מהיר להכנה, אבל הוא...

זה קיץ, זה חם, ואתם פשוט לא רוצים לבלות זמן ליד הכיריים. במקרים כאלה, אפשר להכין פטוצ'יני עם קישואים או דלעת צהובה. המנה הנפלאה הזו מושלמת לאנשים עם כמעט...

העניקו לסטייקי טונה צלויים טעם בהשראה איטלקית על ידי מריחתם בתערובת ריחנית של גרידת לימון, שום ועשבי תיבול, כאשר רוזמרין ריחני שולט בכיפה....

תסלחו על המראה הפשוט של הסלט הזה, כי הוא מביא חדשות טובות - זו תחילתה של עונת המנגל. הגישו אותו כתוספת עם רוטב מיונז וחרדל מלא.

עוף מושרה ברוטב הויסין סיני ותבלינים הוא טעים להפליא, רך ועסיסי. ככל שהוא מושרה זמן רב יותר, כך טעמו עז יותר, אבל המרינדה הזו גם טובה...

עבור אלו ששואפים לאכול בריא אך בררנים לגבי ירקות, שפים המציאו טריק חכם. בטטה ממולאת בהשראה לטינית אמריקאית זו כוללת גזר, בצל ו...

חטיף בירה קיץ אהוב יכול להפוך גם לארוחת צהריים משביעה על ידי הרתחת סרטנים עם ירקות ונקניקיות. מתכון זה להכנת בירה בוילי ייחודי גם בכך שהתבלינים מבושלים תחילה במים, ומעניקים להם טעם חריף...

מנה מלכותית הכוללת את אחד הירקות האהובים על כולם: כרובית ממולאת במילוי גבינה ובייקון, מצופה בפירורי לחם ונאפית בתנור עד שהיא רכה. אפשר להכין...

הכינו קציצת בשר צמחונית על ידי החלפת בשר טחון בבשר טחון עם פטריות. ניתן לאפות את קציצת הבשר ככיכר שלם ולאחר מכן לפרוס אותה, או להגיש מנות אישיות בתבנית רמקין.

תבשיל עם שעועית ירוקה מוכן באופן מסורתי בארצות הברית לחג ההודיה כתוספת להודו. מנה זו, שהומצאה במקור בשנות ה-50, לא דרשה הכנה רבה.

תוספת קלאסית זו נחשבת למנה עיקרית להודו או לכל עוף אפוי אחר. ניתן להוסיף תפוחים, פטריות, נקניקיות, אגוזים או ערמונים אם רוצים. מגישים...

לתפוחי אדמה יש מתחרה חדש: צ'יפס אספרגוס. בלילת בירה ושמן חם מבטיחים שהגבעולים הירוקים זהובים ופריכים. איולי לימון הוא רוטב טבילה נהדר, ואתם יכולים...

אנדיב, או עולש, וקייל הם מקורות טובים לוויטמינים וחומרים מזינים אחרים (ויטמינים A ו-K, חומצה פולית וסיבים תזונתיים). מנה זו מושלמת להגשה עם בשר או עוף,...

סאג הוא מאכל על בסיס ירוק נפוץ בתת היבשת ההודית. לעתים קרובות הוא מוגש עם מרכיבים שונים, כמו גבינת פאניר, כמו במתכון הזה. סאג מוגש חם עם...

בטטות הן צמח שמקורו בדרום אמריקה. טעמן ותכונותיו התזונתיות דומות לאלו של דלעת מתוקה. עם זאת, בניגוד לפירה, המוגש כתוספת, פירה בטטות הוא די...

השם הפשוט לכאורה של מתכון זה מסתיר פלטת טעמים יוצאת דופן, שאותה אנו מקבלים הזדמנות לחוות על ידי הכנת פילה חזיר עם כרוב מבושל ותפוחים. זה...

קציץ בשר נחשב לקלאסיקה של המטבח האמריקאי. למעשה, המתכון הובא מאירופה על ידי מהגרים גרמנים שהתיישבו בפנסילבניה. שלהם...

שיטת בישול עוף זו מגיעה מאירופה. בירה כהה מוסיפה נגיעה של חריפות לבשר העוף הרך, שהוא גולת הכותרת של התבשיל הזה. שוב...

תפוחי אדמה מסוג האסלבק הומצאו בשנת 1953 על ידי השפים של המסעדה השוודית האסלבקן. המומחיות של המנה: לפני האפייה, תפוח האדמה נחתך לפרוסות, ומשאיר את החלק התחתון...

גרסה צמחונית למנה ספרדית מסורתית - אורז, כרובית, פטריות, זיתים ופלפלים אדומים קלויים. האורז בפאייה הטעימה הזו מבושל עם יין לבן ועשבי תיבול...

לחמניות כרוב הן מאכל מהמטבח המזרח אירופאי. הן מורכבות מבשר טחון או ירקות עם אורז מבושל או כוסמת, עטופות בכרוב או בעלי גפן. זהו מאכל טעים...

תוספת תוססת, או אולי מילוי רביולי. ערבבו את המרק הקרמי לתוך פירה עדין של אפונה ירוקה, מוקפצת בחמאה ומתובלת בגרידת לימון ופלפל. להכנת המנה הזו...

קציץ בשר הוא מאכל נפוץ באירופה ובארצות הברית. בתרגום מאנגלית, פירושו "קציץ בשר" והוא תבשיל בשר בצורת כיכר לחם. המרכיבים העיקריים...

פינוק בטטה ריחני ומתובל. קליפות בטטה ממולאות בתערובת של בשר קלוי, גבינת שמנת וחמאה ונאפות בתנור. אחת המנות המסורתיות...

קדירה זו של בטטה, עם שטרויזל דקורטיבי, בטוח תמצא חן בעיני רבים, והיא קלה להכנה וקשה לפשל בה. לטעם מגוון יותר, ניתן להוסיף קינמון (בערך כפית אחת) לבטטות.

הקדרה לא מתוקה מדי, אבל אפשר להתאים את המתיקות אם רוצים. גרידת תפוז ומיץ מוסיפים תווים הדרים ברורים ורעננות למנה, ויחד עם משמשים מיובשים, בטטות וקינמון...

מוקפץ היא שיטת בישול שבה בשר וירקות מטוגנים במהירות במחבת חמה עם כמות קטנה של שמן. אטריות אסייתיות פופולריות כמו אודון מוכנות בדרך זו...

אוהבים אוכל חריף? נסו להכין פירה בטטות עם צ'יפוטלה. בטטות ידועות גם כבטטות, למרות שאין להן הרבה במשותף עם תפוח האדמה המסורתי והמוכר. צ'יפוטלה הוא...

מאפינס בשר בקר טחון אלה, מבושלים בתבניות מאפינס ומעליהם רוטב ברביקיו, פירה ובייקון פריך, יוצרים ארוחת ערב משפחתית נהדרת.

תבשיל בטטה הוא תוספת מסורתית לשולחן החג האמריקאי. בחג ההודיה, תבשיל בטטה הוא מנה מרכזית, ולכן סופלה תפוחי אדמה...

סופלה בטטה, מאכל אמריקאי פופולרי המוגש באופן מסורתי בחג ההודיה, נאפה מתחת לקלתית של בצק עלים. בעזרת מתכון קל זה תוכלו...

"כל מה שאתם אוהבים לארוחת בוקר אפשר להכין גם לארוחת צהריים. זה לא שפירקנו את המנה; הרכבנו אותה מחדש, תוך שילוב של רק הטעמים. האלתור הזה על פריט ארוחת בוקר אהוב, בייגל עם..."

תבשיל תפוחי אדמה אפוי בתנור, פשוט אך ייחודי, עשוי מבטטות אפויות ובננות בניחוח דבש, מוקצפות למוס עדין ואוורירי. מכוסה בסוכר חום ואגוזי פקאן.

אם אתם מחפשים למלא את שולחן החג שלכם בתוספות דשנות, נסו בטטות אפויות, אשר, עם טעמן העמילני והמתוק, משתלבות בצורה מושלמת עם תפוחים חמצמצים ו...

פינוק מלוח של בטטות אפויות ממולאות עם ציפוי של סוכר חום ופקאן מהווה אלטרנטיבה טעימה ובריאה לקינוחים עתירי קלוריות ושומניים. מתוק זה...

מתכון זה משלב מים וחמאה ליצירת ארוחת עוף נפלאה. תפוחי אדמה מטוגנים לצד ירכי עוף פריכות במחבת - ראשית, הפקעות מבושלות במים עד שהן רכות, ואז...

שילוב טעים של קייל מבושל ברוטב חלב קלאסי ובצלצלי שאלוט מקורמלים. מנת ירקות בריאה וטעימה שניתן להגיש כתוספת.

מנה פשוטה ומשביעה לקבוצה גדולה, שתגרום לכולם לבקש עוד. ג'מבליה טעימה כבר ביום הראשון לאחר הבישול. אחרי 24 שעות, היא אפילו יותר טעימה ו...

קריעת העלים וטיגונם בשמן עמוק הם כמעט כל מה שצריך כדי להכין "צ'יפס" פריך של קייל. מי שינסה את המנה הזו כנראה יגלה שההוראות הבאות...

מתכון פשוט, אך לא פחות טעים. שמן זית וגבינה מרככים את טעמו הייחודי של הקייל, והצלייה מוסיפה פריכות נעימה. חשוב לציין, מנה זו היא מנה טובה...