מתכונים למנות העשויות מדגנים וקטניות

סלט עשיר זה בהשראה מזרח תיכונית מלא בפירות יבשים וענבים טריים, מתיקותם מאוזנת על ידי פלפל קאיין. מכוסה בצנוברים, המון עשבי תיבול טריים ושמן זית...

מתכון זה לקערה אסייתית חוסך זמן על ידי שימוש בערכת סלט מוכנה מראש, הכוללת ירקות קצוצים, רוטב ותוספת פריכה. זהו גם מנה נהדרת...

אם אתם מחפשים טעם חדש לששליק עוף, המתכון הזה לא יאכזב. נתחי חזה עוף מושרים ברוטב סויה עם דבש, סוכר חום וכמה סוגי פלפל, כולל פלפל קאיין חריף.

קוביות חזיר פריכות להפליא מבושלות על אש קטנה עם פלפלים, גזר, סלרי ואננס ברוטב עגבניות חמוץ מתוק, למנה עשירה וטעימה בהשראה אסייתית.

מוקפץ זה קיבל השראה מהמנה הסינית הפופולרית בניו יורק, עוף הגנרל טסו, אך העוף הוחלף בשרימפס והברוקולי בברוקוליני. פתיתי פלפל אדום בדרך כלל לא...

רוטב צ'ילי תאילנדי קנוי מחליף רשימה שלמה של עשבי תיבול ותבלינים במנה הזו. עם מינימום מרכיבים, מוקפץ ירקות זה עם שרימפס הוא טעים, עשיר ובעל טעם.

הכינו את בטן הטונה הזו בהשראת הוואי עם קישוט אננס חמוץ מתוק. בטן הטונה השמנה והרכה נמסה ממש בפה. טגנו אותה בפירורי לחם פריכים ו...

אם אתם מעדיפים שיבולת שועל לארוחת בוקר, תוכלו להכין ממנה קדירה מיוחדת לסוף השבוע. שיבולת שועל חתוכה מעורבבת עם אגוזי מלך, פתיתי קוקוס, פרוסות תפוח ו...

"הריזוטו הזה, ממולא בגרעיני תירס זהובים, הוא דוגמה מצוינת לכמה ניסויים יכולים להיות מוצלחים", אומרת קאט קורה. "יום אחד, בזמן שהכנתי את הריזוטו שלי, החלטתי..."

מנת הקפיצה הנפלאה הזו מוכנה תוך דקות. עוף וירקות מוקפצים ברוטב מתוק וחריף בווק על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד, אז הכינו הכל...

שעועית לבנה מבושלת ברוטב עגבניות קל, מתוק וחריף עם מולסה וחרדל, ומוגשת עם פירורי בייקון מלוחים ופריכים וחלפיניו מסוכרים שממלאים את המנה...

שעועית לימה (או שעועית לימה) נמצאת בדרך כלל בתוספות מורכבות או בסלטים, אבל במתכון הזה, היא הכוכבת! תיהנו מהטעם המתוק של שעועית לימה טרייה פשוט על ידי בישול שלה...

הכוכב של הקערה הדשנה הזו הוא קבב סויה ניגרי עם בוטנים ותבלינים. בעיקרון, אפשר לבחור כל חלבון לקבב הזה - סטייק, עוף, שרימפס, סלמון, טופו או אפילו חציל. המפתח כאן הוא...

סלט סוקוטש חם הוא דרך נהדרת להוסיף עוד ירקות וקטניות לתזונה שלכם. למרות שפע המרכיבים, הוא די קל להכנה. פשוט הוסיפו את כל הירקות והתבלינים למחבת...

עוף בחמאה הוא שם נפוץ יותר למנה הפנג'אבית המקורית, מורג מקהאני. נתחי עוף מבושלים ברוטב שמנת עגבניות עם תבלינים. כדי לחסוך כסף...

נקניקיית אנדויל מוכנה וחבילה של תערובת פלפלים קלויים ובצל קפואים הם הסוד לגמבו מהיר מלואיזיאנה. מרכיב מפתח נוסף הוא תיבול קייג'ון. התבשיל המתקבל הוא...

מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם דלעת מיניאטורית, כמו דלעת או דבש. צולים אותה במיקרוגל, חותכים אותה לשניים, ומוציאים את הבשר ליצירת "סירות".

התוספת הזו כל כך טעימה, שאף אחד לא ינחש שהשתמשתם בשעועית אפויה מקופסת שימורים. שימו קופסת שעועית אפויה בסיר, חממו היטב והוסיפו סלסה טרייה...

נתח בקר רך מתבשל במהירות והוא מושלם לקבב. חותכים את הבשר והאננס לקוביות שוות בגודלן, משריינים במיץ תפוזים עם דבש ותבלינים, ואז...

מריחו את הבשר במיץ אננס, ג'ינג'ר, משחת גוצ'וג'אנג, שום, סוכר חום ורוטב סויה, ואז צלו על שיפודים או במחבת גריל. הבשר יוצא...

סלט שרימפס, תירס ושעועית שחורה זה היה יכול להיות תוספת פשוטה אלמלא הגריל. השרימפס הצלוי והתירס השחור הם שמעניקים לו טעם עשיר ועשיר.

אם אתם אוהבים אורז מטוגן בסגנון אסייתי עם ביצים וירקות, אתם תאהבו את הקדרה הזו. יש בה כל מה שאתם צריכים לאורז מטוגן, כולל נתחי עוף עסיסיים, בצל ירוק ו...

בדרום ארה"ב, נהוג לבשל מנות עם שעועית שחורת עיניים לכבוד השנה החדשה. מאמינים שהיא מושכת מזל טוב ומשפרת את העושר. הכינו את סלט הכסף הזה מסאני אנדרסון, ואתם מוכנים...

מתכון זה ייקח את רוטב הטריאקי הקנוי הסטנדרטי שלכם לרמה חדשה לגמרי של טעם. הוסיפו לימון, ג'ינג'ר ופלפל אדום לרוטב לקבלת טעם הדרים ובהיר יותר. פשוט ערבבו את הרוטב עם...

תבשיל עדשים אדומות עשיר, סמיך וחריף להפליא זה מתבשל במהירות ובקלות בסיר בישול איטי, מבלי הצורך בכלי בישול מבולגנים. פטריות שיטאקי מיובשות משפרות את טעמה של המנה הצמחונית הזו, מה שהופך אותה...

תרד טרי טרי, מבושל במהירות בלחץ בסיר בישול איטי, ופאניר מטוגן יוצרים מאכל הודי רך ומלוח שמשתלב בצורה מושלמת עם אורז בסמטי.

ארוחת דגים שלמה עם רטטוי ואורז ריחני, מבושלת על תבנית אפייה אחת. פשוט עקבו אחר סדר המרכיבים בעת הנחתם על תבנית האפייה, והכל יהיה מוכן בו זמנית. ראשית, לתנור...

גרסה מהירה זו של גמבו קייג'ון כוללת את השילוב הקלאסי של עוף ונקניקיית אנדויל. גרסה זו של גמבו חסרה את העגבניות המסורתיות, אך בזכות הפלפלים המתוקים והחריפים,...

ירקות בגריל, נגיעה של בסיס ציר בקר והרבה גבינה דביקה מוסיפים טעם ייחודי לדייסת התירס הזו. צלו או טגנו חלפיניו, פלפלים ירוקים ו...

סלט סוכותש הוא תוספת ירקות טעימה לבשר או עוף. המרכיבים העיקריים שלו הם שעועית ותירס. מוסיפים עגבניות, בצל מטוגן ועשבי תיבול, ומערבבים עם חומץ תפוחים ושמן זית –...

המרכיבים העיקריים של סלט סוקוטאש אמריקאי חם הם שעועית ותירס, בעוד שאר הירקות יכולים להשתנות בהתאם להעדפות של כל משפחה או מה שזמין במזווה...

קציצות חזיר עם עצם ממולאות במילוי תפוחים מתובל דרך חריץ צדדי, מטוגנות במחבת עד פריכות, מוברשות בגלייז מייפל ומסיימות ב...

גרסה צמחונית זו של פלפלים ממולאים מחליפה בשר טחון בחצילים בשריים. התוצאה נהדרת לא פחות! החצילים מבושלים עם אורז ארבוריו וגבינה שמנתית, ו...

הכינו את הפלפלים הממולאים בצ'ילי קון קרנה טקס-מקס עם בקר מבושל עם שעועית ברוטב עגבניות-צ'ילי. לארוחה משביעה יותר, הוסיפו קוסקוס או אורז מאודה, ול...

גרסה זו של צ'ילי קון קרנה, מאכל טקס-מקס מסורתי, מוכנה גם עם בשר וגם עם שעועית. למרות ששפים וטבחים מאזורים שונים התווכחו זה מכבר האם צ'ילי אמיתי צריך לכלול...

מוסקה צמחונית עשויה מעדשים ירוקות צרפתיות במקום בשר טחון. חוץ מזה, כל השכבות זהות לאלו של מוסקה יוונית קלאסית: חצילים, תפוחי אדמה, רוטב עגבניות ו...

כדורי בשר צמחוניים רכים ועסיסיים אלה עשויים מעדשים ופטריות, ומעליהם אגוזי מלך, פרמזן ועשבי תיבול ארומטיים לטעם עשיר ותוסס. מגישים כמנה עיקרית...

טיילר פלורנס מבשל שעועית שחורת עיניים עם פלפלי צ'ילי אדומים מיובשים עד שהיא רכה, חריפה ומחממת. חלק מהשעועית עוברת פירה, והכל מוגש עם...

אקרה היא המילה היורובה והאיגבו ללביבות שעועית מטוגנות. זהו חטיף רחוב פופולרי ברחבי מערב אפריקה והוא תופס מקום בולט במטבח הקריאולי ברחבי העולם החדש.

מנה בסגנון טקס-מקס זו היא עוד "דרך הזהב" הצמחונית שתשמח גם צמחונים וגם אוהבי בשר. שלושה סוגי שעועית משומרת - שחורה, אדומה...

גרסה צמחונית טעימה של הצ'ילי קון קרנה הקלאסי. שפע הירקות, השעועית והתבלינים מחמם ומשביע, וכדי להבטיח שאפילו חובבי בשר לא ימצאו את הצ'ילי הזה משעמם, נסו...

בניגוד למינסטרונה המסורתית, גרסת החורף הזו סמיכה יותר, עשירה יותר ומחממת. היא מכילה ירקות חורף, כולל דלעת, שפע של שעועית ופסטה קטנה. לאחר שהמרק נח,...

למתכון הזה, תצטרכו סיר גדול המתאים לתנור עם מכסה. שוקיים עוף מבושלות ביין לבן עם בצל אדום, גזר, משמשים מיובשים, שום ורוזמרין, ו...

דייסה עמילנית דמוית בצק זו פופולרית במדינות מערב אפריקה, אך היא נאכלת גם במרכז אפריקה ובחלקים מהקריביים. פופו מוגש לעתים קרובות כתוספת למנה סמיכה...