מתכוני מנות עיקריות של בשר

מאמינים שמקורה של מנת צלעות בקר קצרות זו הוא בלוס אנג'לס, ביתה של קהילה קוריאנית גדולה, ומכאן שמה. גאלבי לרוב צלוי עד להשחרה, אך עם...

"הכנתי את מנת השום הזו לחמי וחמותי, שבדרך כלל לא אוהבים את הטעם, אבל הם אכלו כל ביס אחרון! בעלי היה כל כך שמח לראות שהוריו סוף סוף מקבלים..."

האם אתם יודעים איך לערבב בשר טחון בצורה נכונה כדי שהכדורים יצאו בהירים, עסיסיים וכמעט אווריריים? עליכם לעשות זאת בעזרת שני מזלגות, תוך חלוקה זהירה של המרכיבים מבלי...

סטייק פלפלים הוא מאכל מוקפץ סיני-אמריקאי שבו נתחי סטייק בקר רכים ופלפלים פריכים מצופים ברוטב טעים ומעט מתוק. ל...

סטייק לונדון ברויל הוא נתח די קשה מירך שור, אבל כשהוא מבושל ומוגש נכון, הוא פשוט יימס בפה. יש להשרות את הבשר בטקילה עם תבלינים ועשבי תיבול, רצוי...

נתח בקר אפוי לפי המתכון הפשוט הזה של רי דראמונד יוצא סופר עסיסי וטעים, אבל החלק הכי טעים הוא הקרום הפריך והפלפלי. כדי להשיג זאת, נתח הבקר...

פנקו את יקיריכם בארוחת ערב אירית טעימה. נתח בקר מבושל ברוטב גינס עשיר עם פטריות בר, בצל וגזר עד שהוא רך ועסיסי. כדי להסמיך את הרוטב...

ליים עסיסי ובהיר יחייה את טעמם של צלעות הטלה תוך איזון טעמם העשיר. מיץ ליים סחוט טרי משמש להכנת רוטב הגסטריק הצרפתי. חלק ממנו משמש לזיגוג הגזרים...

הכינו בשר בקר טחון בסגנון סטרוגנוף עם פטריות מטוגנות ברוטב עשיר וקרמי. זה מהיר יותר מנתחי בקר מסורתיים. בשלו את הפסטה לקישוט באותו...

פריטטה זו של גבינה ונקניק, ממולאת בברוקולי בריא, מושלמת לארוחת צהריים, וניתן להגיש שאריות לארוחת צהריים עם סלט ירוק קל. זוהי מנה אהובה מאוד...

קוביות של חזיר דלי, גבינה שוויצרית מגוררת, בצלצלי שאלוט מטוגנים ועשבי תיבול טריים מעניקים לפריטטה הזו טעם ומרקם יוצאי דופן. היא מושלמת לארוחת בוקר, צהריים וערב.

ביצים מטוגנות מוגשות עם סטייק חזיר צרוב, סלט ירוק עסיסי בויניגרט חמצמץ ובגט קלוי פריך. רעיון נהדר לארוחה טעימה...

פאי זה, עשוי עם קרום פירורי תוצרת בית, ממולא במילוי ביצים עדין בטעם טרגון, ומעליו חתיכות של חזיר וקממבר. מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון, קיש זה...

סטייק חזיר טבעי, חזיר אחורי, מטוגן במחבת בחמאה עם מעט סוכר חום, שהופך לקרום קרמל קליל ומעניין...

קציצת הבשר הזו עשויה מאותה תערובת בה האיטלקים משתמשים להכנת קציצות: בשר בקר טחון, חזיר ועגל, מתובל בפרמזן ופטרוזיליה. מעליה תערובת...

ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות עשיר הוא מאכל איטלקי מסורתי, המוכן לעתים קרובות לארוחת ערב גדולה של יום ראשון. במתכון זה, הרוטב מוכן מאפס ומבושל על אש קטנה במשך...

כדורי הבשר האלה מוצקים ועסיסיים אפילו בלי לחם. המרכיב הסודי שלהם הוא קשיו! מתנה משמיים למי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן. ובכל זאת, הטעם של כדורי הבשר האלה לא...

כדורי בשר איטלקיים ממולאים בגבינה מטוגנים עד שהם פריכים, ואז מבושלים על אש קטנה ברוטב מרינרה, מפוזרים בבזיליקום טרי ומוגשים על פסטה מבושלת, בדרך כלל ספגטי. בזכות הפרמזן...

ג'ף מאורו מכין את הקציצות לכריכים האלה מקציצות בשר טחונות. הן עסיסיות ועשירות להפליא. והז'רדינייר הביתי החריף של ג'ף מוסיף נופך של חריפות. אפשר להחליף...

תבשיל מיסיסיפי אמריקאי מסורתי מתבשל בסיר איטי במחצית הזמן. תערובת תיבול ראנץ' יבשה ותערובת שימורים קצוצה...

צלעות חזיר רכות לעיתים קרובות מתבשלות יתר על המידה ויבשות, אבל לא בסיר בישול איטי! תוך שלושים דקות בלבד, יהיה לכם חזיר רך ועסיסי עם קרום פריך וטעם עשיר ומלוח...

סיר בישול איטי יעזור לכם לבשל צלעות בקר בחצי מהזמן שלוקח לבשל אותן על הכיריים, וקוקה קולה שנוספה לרוטב תהפוך אותן לרכות להפליא ותמלא אותן בטעם עשיר כל כך, כאילו...

התשובה של סטייק בקר לאצבעות עוף: רצועות קטנות של סטייק נטבלות פעמיים בקמח מתובל ליצירת קרום עבה ופריך לאחר טיגון עמוק. טבלו אותן ברוטב...

כדי להכין קציצות בריאות עם ציפוי פריך, ראשית, השתמשו בנתח חזיר רזה, ושנית, בחרו בתנור במקום לטגן. האפייה תארך...

מתכון זה מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. נתחי חזיר טבעיים לחלוטין מטוגנים במהירות במחבת ומעליהם רוטב לימון-שום העשוי מ...

כדי להגיש בצורה יפה פילה חזיר עם ירקות, פרסו אותו בצורת אקורדיון, מלאו את החריצים בפלפלים ובצל מוקפצים, ואפו בתנור עד להזהבה. כמה דקות לפני סיום הבישול...

ניתן להשתמש בטכניקת האסלבק לא רק לבישול ירקות אלא גם בשר! גרסה זו של שניצל חזיר מיועדת במיוחד למי שאוהב קרום פריך. נתחי פילה חזיר נחתכים...

סטייק בגריל וקברנה נחשבים בצדק לשילוב קלאסי. במתכון זה, סטייק האנגר (או סטייק קצבים) מושרה בעשבי תיבול פרובנסליים, ומקבל טעם המזכיר את העשבים...

צלעות חזיר מתוקות-חריפות ודביקות אלה מושרות בטעם כפול של בירת ג'ינג'ר: הן מושרות בה תחילה, ואז מורחות ברוטב על בסיס בירת ג'ינג'ר בזמן הצלייה, וג'ינג'ר טרי מוסיף...

נתח חזיר פרוס דק מתבשל תוך דקות ומושלם להקפצה מהירה. צרבו אותו בפלפלים מתוקים ופזרו מעל ויניגרט...

מתכון זה הוא גרסה משודרגת של סטייק סליסברי הקלאסי, קציצת בקר ברוטב חום. לקבלת טעם מורכב יותר, מוסיפים לתערובת הקציצות פפריקה מעושנת ופפריקה טחונה...

הטעם המריר-מתוק של בירה כהה מהווה בסיס מושלם לרוטב עשיר לצלעות חזיר. בשלו בו את הצלעות המטוגנות מראש והגישו עם תוספת של...

במקום פירה מסורתי, הגישו את הסטייק הגריל שלכם עם כיסוני תפוחי אדמה רכים ככרית ברוטב פסטו תוצרת בית עם אפונה ירוקה. הפסטו תוצרת בית משתלב היטב עם בזיליקום מסורתי...

אחת המנות הראשונות שבשלנים ביתיים רבים מנסים היא ספגטי עם כדורי בשר. "כילדה, ברגע שלמדתי לסובב ספגטי קנוי מצנצנת בעזרת מזלג,...

פריטטה של ​​פיצה פפרוני זו קלה להפליא להכנה אם יש לכם סיר בישול איטי. גבינות פרוולונה ופרמזן מגוררות מושלמות למתכון הזה כי הן משתלבות בצורה מושלמת בתערובת הביצים...

הכינו קארי ריחני עם קוביות טלה שנמסות בפה, מבושלות ברוטב מועשר בתבלינים כמו קינמון, הל וכורכום. קוביות תפוחי אדמה צהובים ואפונה ירוקה מוסיפים...

תבשיל עשיר של פילה בקר, פטריות ותפוחי אדמה ברוטב טעים מבושל במחבת אחת בטכניקת הקפצה. במתכון זה, כל הירקות והבשר פרוסים דק מאוד כדי להבטיח...

ספגטי וכדורי בשר ברוטב עגבניות עשיר נראים כאילו הם שייכים זה לזה. היופי במתכון הזה הוא שהכל מבושל במחבת אחת (למעט הפסטה שמבושלת בנפרד), כך שלא צריך...

קורנביף עם כרוב ותפוחי אדמה, שהוכן לפי המתכון הזה, טעים להפליא. הכל סובב סביב שילוב התבלינים שאיתם מבשלים את הבריסקט המלוח, ואז באותו נוזל...

מתכון פאי רועים זה קרוב לגרסה המסורתית ומיוצר עם טלה, אך ניתן להחליף בבשר בקר טחון אם רוצים. מלית הבשר העבה ממולאת בירקות רכים, ומעליה...

מתכון בשר בקר ופירה זה ישמח אתכם לא רק בטעמו אלא גם בקלות ההכנה. הוא באיכות של מסעדה, והוא מוכן תוך חצי שעה בלבד! סטייק ניו יורק עסיסי...

אנצ'ילדות במדינת אואחאקה המקסיקנית נאפות ברוטב צ'ילי אדום. מתכון זה כולל פלפלי אנצ'ו ופאסייה מיובשים, יחד עם כמה צימוקים עדינים כדי להדגיש את הטעם הפירותי...

הכוכב של מנת הבקר סטרוגנוף הקלאסית הזו הוא סטייק ריב-איי רך, פרוס לרצועות דקות. הוא משולב עם שני סוגי פטריות - שיטאקי ופטריות שמפיניון - מטוגנות עד לסיומת פריכה.

רוטב בולונז זה סמיך ועשיר מאוד, אך מכיל מעט מאוד רסק עגבניות. חלק ממנו מוחלף בשילוב הקלאסי של יין לבן וחלב. והשילוב של חזיר ו...

וופלים בלגיים אווריריים עם חמאה וסירופ מייפל מוגשים עם צלעות חזיר צלויות על האש. לשילוב יוצא דופן זה יש קהל עוקבים עצום והוא אהוב בקרב אלו שנהנים לשלב...

כדורי בשר עסיסיים, רכים וקלילים אלה מלאים בעשבי תיבול ארומטיים. תערובת ההודו רכה יותר ממה שאתם עשויים לדמיין, הודות לתוספת ריקוטה ו...

למרות שמו, מלית הודו קלאסית נאפית בנפרד מהעוף ומוגשת כתוספת. זה מקל על ההכנה של המלית ויוצר מילוי גדול יותר. מנה מסורתית זו...

רוטב סויה הויסין מתוק ומלוח משמש במטבח הקנטונזי ולעתים קרובות מוסיף לבשרים צלויים. במתכון זה, הוא משמש על פילה חזיר רזה, אשר לאחר מכן נצלה בתנור למשך...

לפני העישון, יש למרוח את הסטייק בכמות קטנה של סוכר. זה לא יתמתיק את הבשר, אבל כשהוא נצלה על הגריל הוא ייצור שכבה דקה ודביקה שתעזור לעשן לחדור לסטייק. ה...

לביבות הסרטנים האלה עשויות מבשר סרטנים אמיתי ועוד כמה מרכיבים, כולל פירורי לחם וקצת מיונז לקשירה, בנוסף...