מתכוני מנות עיקריות של בשר

מי יכול לעמוד בפני התערובת המתוקה והחריפה הזו של בשר בקר טחון רך, צימוקים, שקדים וזיתים על לחמניות תפוחי אדמה רכות עם מיונז שום? פיקדילו הוא מאכל בשר טחון פופולרי ב...

שינקן בגלייז טעים ודביק יהיה תוספת יפה לשולחן שלכם בכל חג, בין אם זה ראש השנה, חג המולד או פסחא. מתכון זה מאפשר לכם להכין גלייז בסיסי, ואם רוצים,...

קראסט העשוי מתערובת של פלפלים טחונים גס הופך סטייק בקר לטעים באמת ללא צורך בתיבול נוסף. פשוט טגנו אותו במחבת עד למידת העשייה הרצויה, הניחו לו לנוח מעט, ו...

צלעות בקר בשרניות מבושלות ברוטב עם כרוב וחמוצים עד שהן רכות ונופלות מהעצם. רוטב זה מעניק להן טעם נפלא...

"פסטיקו הוא גרסה ונצואלית של לזניה, ולדעתי, זהו הכלאה בין קרוק-מסייה ללזניה איטלקית", משתפת מחברת המתכון לריסה אלוורז. "יש לו טעם עשיר..."

ראגו, מאכל צפון איטלקי, ידוע בטעם הטעם שלו ומיוצר בעיקר מבשר וכמות קטנה של עגבניות. מתכון זה עוקב אחר המסורת האיטלקית, תוך שימוש בבקר...

הנה דרך נהדרת לבשל את הסטייק המושלם במהירות ובלי טרחה: אין צורך לטגן אותו על הכיריים ולמלא את המטבח בעשן. כדי לקבל קרום יפה בתנור, חשוב להניח אותו על...

אוסובוקו הוא מאכל איטלקי ביתי במיטבו, אך הוא גם אלגנטי מספיק לשולחן חגיגי. תוספת קלאסית לאוסובוקו היא ריזוטו זעפרן עשיר וקרמי.

כדורי בשר צרובים להפליא מבושלים ברוטב מרינרה ומוגשים על פסטה מבושלת. ובתוך כל כדור בשר יש הפתעה: מוצרלה דביקה במרכז, אז הגישו אותם חמים. מעולה...

מוסקה יוונית היא שכבה עסיסית של חצילים ורוטב בשר עשיר, אפויה מתחת לציפוי של רוטב גבינה שמנתי. היא משביעה ויפה, מושלמת לקבוצות גדולות...

הכריך הזה הוא אחת המנות המוזמנות ביותר בוויטנר'ס בווירג'יניה, והוא גם כבש את גיא פיירי. פרוסות של חזה בקר חריף ומעושן בבית מוגשות על...

תבשיל מהיר זה משתמש בשעועית משומרת ועגבניות, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה עם נקניק מעושן. זהו מנה לשתי מנות, שסנדרה לי ממליצה לשלב עם...

שעועית קליקו (הידועה גם בשם שעועית קאובוי) מקבלת את שמם ממגוון הצבעים המצויים בזנים השונים. כאן אנו משתמשים בשלושה סוגים של שעועית משומרת: לבנה, אדומה כהה, שעועית אדומה...

כדי לבשל את הרוסטביף הזה, לא תצטרכו קלחת, אלא סיר טרקוטה גדול עם מעמד (כן, עציץ!). אם תחשבו על זה, זה הגיוני: קרמיקה מתחממת יותר...

קשטו את שולחן החג שלכם עם חזיר טעים להפליא זה בגלייז דביק ומעורר תיאבון. זהו הגלייז שמעניק לחזיר הקנוי טעם שהאורחים שלכם יזכרו לאורך זמן. רי...

כדי להעניק לחזיר שלה מראה חגיגי וטעם ייחודי, רי דראמונד מצעירה אותו בציפורן ואופה אותו בזיגוג טעים של דבש, ג'ינג'ר אייל, חרדל וחומץ.

פיצה בטעם טאקו היא פריט חובה לכל אוהבי שתי המנות הללו. קלאסיקה איטלקית עם השפעות מקסיקניות - היא פשוט טעימה! במיוחד בשביל זה...

מתכון זה נוצר בהשראת הטורטיה הספרדית המסורתית (מנה של ביצה מטוגנת ותפוחי אדמה). הוא הוגש עם נגיעה של צ'וריסו חריף וגבינת עיזים חמצמצה ליצירת מנה מושלמת...

סטייק בקר מטוגן במחבת עם פירה ואפונה ירוקה הוא קלאסיקה שתמיד להיט, אפילו לארוחות ערב של ימי חול, מכיוון שמתכון זה משתמש בסטייק סקארט זול. אבל הכי...

פאי בשר עשיר זה עשוי בסגנון המאכל המסואמריקאי טמאלס. מלית הבקר והשעועית מצופה בשכבה עבה של קמח תירס, מפוזרת בגבינה ונאפית בתנור...

למתכון הזה, אין צורך להרתיח ורניקי תפוחי אדמה קפואים; טגנו אותם ישירות במחבת. זה לא רק יקצר את זמן הבישול אלא גם יבטיח שהבצק מטוגן היטב, כך שהורניקי...

אורז מטוגן בסגנון אסייתי הוא דרך נהדרת להשתמש באורז שנשאר מארוחת הערב של אמש. המרכיבים שובבים בלי סוף. נסו את המנה הסינגפורית הזו...

טימין, עגבניות וזיתים מוסיפים טעם ים תיכוני לתפוחי אדמה ובשר פשוטים. אפו תפוחי אדמה עם פרוסות עגבנייה על מצע של בצל מטוגן וטימין והגישו כתוספת לתבשיל מטוגן...

קציץ הבשר הזה, בניגוד לרוב הגרסאות האחרות, מוכן ללא ציפוי קטשופ, אבל כדי לפצות על טעם העגבניות המתוק-חמצמץ הזה, הכינו רוטב עגבניות מיוחד...

בעוד שבמתכונים רבים של קציצות בשר דורשים הוספת פרוסת לחם לבן לבשר הטחון, מתכון זה משתמש בטורטייה. קציצות הבשר המוכנות מוגשות עם פלפלים ובצל מטוגנים (מנה פופולרית...

כריך קציצות, לחם שום, פיצה... הטעמים של כל הטעמים האיטלקיים האהובים האלה מתערבבים בקערת לחם אחת מלאה בגבינה דביקה ובקציצות ברוטב עגבניות מרינרה. כדי להכין את הלחם...

ניתן להשתמש בקציצות בקר שנשארו להכנת חביתה איטלקית טעימה ומשביעה, שתספיק למשפחה בת ארבע נפשות. פטריות מטוגנות, שהן מצוינות...

קיש טעים זה ממולא בפירה, חתיכות בייקון ונקניק איטלקי מטוגן. הוא משביע ומשולב עם סלט קל ופריך ברוטב ויניגרט, מושלם ל...

כריך זה מושלם למי שהחליט להוציא לחם מהתזונה שלו ולאוהבי בשר. במקום חצאי לחמניות, הוא משתמש בשתי קציצות חזיר גדולות ודקות, עם...

מתכון זה נוצר בהשראת המטבח ההולנדי המסורתי של פנסילבניה. הוא משלב פירה ומילוי לחם הודו לארוחה ביתית מנחמת וטעימה. לשם כך...

מנה מיוחדת זו משלבת שתי מנות פתיחה פופולריות של דים סאם: אורז דביק מאודה בעלה לוטוס ואורז דביק עם נקניקייה סינית. מנה סינית יבשה...

סוד הטעם הנפלא של מנת הבקר הקולומביאנית המסורתית הזו הוא הצלייה על גחלים. נתח בקר שלם עטוף בבד ספוג ביין עם שכבת מלח ומונח...

אם אתם רוצים להתווכח עם שפים, בקשו מהם לתאר את כריך הביצה המטוגנת המושלם. חצי מהם כנראה יגידו לכם שהגרסה הנכונה היא שתי ביצים וגבינה אמריקאית בלחמנייה...

רוסטביף עסיסי, מדיום-רייר, עם מרכז ורוד, בצל מטוגן פריך ורוטב חזרת חמצמץ וקרמי משלימים זה את זה בצורה מושלמת בכריך משביע זה עם טעמים מנוגדים.

כריך משביע זה מלא במרכיבים מורכבים שעובדים יחד בהרמוניה הן בטעם והן במרקם. צ'ילי קון קרנה, טמאלס ממולא בבשר, גבינת מנצ'גו ו...

המילוי הטוב ביותר לכריך טעים הוא בשר עסיסי תוצרת בית. אפשר לצלות בקר מראש, לפרוס אותו דק ולהשתמש בו בכריכים שלכם שכולם יאהבו...

אבקת צ'יפוטלה, סיידר תפוחים אמיתי וקטשופ יוצרים את האיזון המושלם בין טעמים מתוקים, מלוחים ומעושנים ללא צורך במעשנה או בגריל! כדי להכין חזיר מפורק קלאסי, אתם...

בזמן שסטייק הברוילר של לונדון מטגן במחבת, הכינו פודינג יורקשייר בתנור, הוסיפו גבינת צ'דר מגוררת חדה לבלילה לקבלת פודינג טעים ולעיס. הגישו במקום...

לחמניות קציץ בשר רכות ועסיסיות אלה, עם מרכז מוצרלה נמס וציפוי עגבניות טעים מעל, מוגשות בשלולית של רוטב מרינרה חם. כיכר עגולה גדולה...

הכינו מיני המבורגרים על ידי החלפת לחמניות רגילות במשהו אפילו יותר טעים: קליפות תפוחי אדמה ממולאות בצ'דר ובייקון! פשוט אפו קליפות ממולאות קנויות כדי...

איך משפרים פסטה שכבר טעימה, לינגוויני עם צדפות? מוסיפים חזיר! ליתר דיוק, פנצ'טה, זן איטלקי של בייקון. פנצ'טה מוסיפה שכבה נוספת של טעם וארומה ל...

כדי להוסיף טעם מורכב ועמוק יותר לפסטה הזו, השתמשו בכמה סוגים של פטריות, כמו פטריות שמפיניון, פטריות צדפות או פטריות שיטאקי. הן משלימות בצורה מושלמת את הנקניק האיטלקי הטבעי ב...

כתף חזיר עם עצם אידיאלית לצלייה ארוכת טווח בתנור. הבשר יוצא עסיסי להפליא ומתפרק בצורה טעימה. לצלייה תצטרכו תבנית קדירה עם מכסה...

הקלאסיקה הטורקית הזו של כדורי בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית לא רשמית וגם לאיפטאר (ארוחת הערב במהלך הרמדאן). ישנם מגוון...