מתכוני חג

עוגיות "טביעת אגודל" מיניאטוריות אלה קלות להכנה עם מרכיבים פשוטים והן מושלמות לחגים ולשימוש יומיומי. שמם מקבל את שמם מהשקע במרכז, שניתן...

ניתן לאפות את מלית הלחם הזו בתוך תרנגול ההודו או בנפרד. האפשרות השנייה עדיפה, מכיוון שהיא נותנת לכם יותר מהתוספת הטעימה הזו, והיא תחזיק מעמד לכל...

הכנת שוקולדים בבית היא הרבה יותר קלה ממה שזה נראה, וניתן להתאים אותם לטעמים הרצויים. הבסיס של כמהין שוקולד הוא גנאש יציב היטב....

בטטות נהדרות לא רק כתוספת אלא גם בקינוחים, כמו הפאי הזה, שבו הן משמשות להכנת מילוי סמיך ושכבות שלו על קרום פירורי. שמנת מוסיפה טעם עדין למילוי הבטטה...

פאי פקאן דחוס זה, עם פרוסות אפרסקים טריים בקרמל בורבון, נראה מרשים וחגיגי. למתכון זה, בחרו אפרסקים בשלים אך מוצקים כדי להבטיח...

שטרויזל קינמון-שקדים פריך וציפוי בורבון משפרים את טעם האפרסק בפאי רך זה ממולא בריבת אפרסקים. לפני האפייה, שכבת ריבה פשוט מונחת בין...

אחד המרכיבים המרכזיים בפאי הזה הוא בורבון. אל תוותרו עליו או תחליפו במידת האפשר. התווים החריפים שלו משלימים בצורה מושלמת את המילוי הרך עם אגוזי מלך פריכים ו...

ירכי עוף הן החלק העסיסי ביותר של העוף, מה שהופך אותן לאידיאליות לבישול. לעולם לא תתייבשו אותן, והבשר יהיה כל כך רך שהוא פשוט נופל מהעצם. ירכיים צרובות מראש...

קשה לומר איזה חלק במנה הזו עדיף: חזה הבקר הרך עם טעם העגבניות העשיר שלו או ירקות השורש העסיסיים, המבושלים במיצי הבשר ונספגים ברוטב היין. בהחלט...

נתחי חזיר טבעיים על העצם מושרים לילה שלם במי מלח מתובלים, לאחר מכן מטוגנים ומבושלים על אש קטנה ברוטב שמנת, וכתוצאה מכך מתקבל מנה עסיסית, רכה וטעים...

פירה תפוחי האדמה החגיגיים האלה יהיו מענגים בדיוק כמו המנה העיקרית. פשוט הניחו חמאת אגוזי מלך ועשבי תיבול קלויים מעל פירה תפוחי אדמה רגיל ופיזרו...

בהחלט תשמרו את המתכון הזה לבראנץ' הבא שלכם עם חברים. ביצים מקושקשות אלו נאפות בתבנית לחם אישית ברוטב עגבניות, חזרת וטבסקו, ויוצרות טעם דומה לטעם קלאסי...

הפונץ' הזה הוא גרסה מפחידה יותר לקוקטייל ריקי האמריקאי הקלאסי. משקה מרענן לילדים לליל כל הקדושים, שניתן להפוך אותו לפונץ' למבוגרים על ידי הוספת קורטוב של ג'ין.

בבוקר, לפני שמגיע הזמן לעוגת יום ההולדת, פנקו את ילד או ילדת יום ההולדת בפנקייקים החגיגיים האלה, ערמו אותם בערימת פנקייקים יפה, טפטפו עליהם ציפוי גבינת שמנת (בדיוק כמו העוגה!), וקשטו...

את השוקולדים האלכוהוליים האלה ניתן להכין מראש, כך שהם תמיד יהיו בהישג יד כשחברים קופצים לקפה או שאתם מחליטים לערוך מסיבה. הם עשויים משוקולד קצוץ...

כדי להכין במהירות מתאבן טעים, במיוחד כשאורחים מגיעים פתאום, פשוט קלו כמה פרוסות בגט, פזרו מעליהן פרוסות פלפלים קלויים (אפשר להשתמש בקופסאות שימורים קנויות)...

המרכיב הסודי במטבל גבינת שמנת ופלפלים זה הוא תוספת בייגל העשויה מפרג, שומשום, בצל מיובש ושום מיובש. עדיף להכין בעצמך במקום להשתמש...

למנה ראשונה זו, תצטרכו פלפלים מיניאטוריים, רצוי בצבעים שונים לקבלת מראה מרשים. מלאו אותם בגבינת עיזים מתובלת וטימין, פזרו פירורי לחם ואפו עד...

להגשה יפה וייחודית, חתכו את החסה הרומית לשניים וצלו אותה עד להשחרה - החלק הכי טוב. הוסיפו בייקון פריך וטפטפו רוטב מהיר...

משפשפים את תרנגול ההודו בתערובת ייחודית של חרדל יבש, גרידת תפוז מיובשת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת ותבלינים ארומטיים אחרים וצולים על גחלים מעל שבבי עץ...

פנו את התנור לתוספות וקינוחים, וצלו את תרנגול ההודו לחג שלכם! החום העקיף של הגריל יבשל אותו כמו בתנור, יבטיח בישול אחיד, והעור יהיה טעים.

כמה קורטוב של תבלין פאי תפוחים ונגיעה של חמאת תפוחים הופכים את פאי השטרייזל הזה בטעם שמנת חמוצה לפינוק מושלם לסתיו. כשמערבבים את מרכיבי השטרייזל, היזהרו שלא יגושים...

כשאתם מכינים מנות ראשונות למסיבת בית, אל תזלזלו בירקות שעל השולחן. הם ייעלמו במהירות אם יוגשו עם צזיקי ורוטב "האלה הירוקה". בנוסף, האורחים שלכם בוודאי יעריכו...

סיידר ג'ינג'ר מבעבע הוא קוקטייל סתיו מעולה שניתן לסחוט עם נגיעה של ברנדי, מה שמעניק לו טוויסט ייחודי. הקוקטייל מבוסס על יין טבעי...

התוספת הטובה ביותר למרק עגבניות סמיך היא כריך צלוי עם גבינה מותכת, אבל מחבר המתכון הזה הלך צעד אחד קדימה וצלה את הכריך ממש מעל המרק בקערה. כזה מעניין...

עוגיות אלה עשויות מארבעה מרכיבים בלבד והן מהירות וקלות להכנה הודות לשימוש בבצק עלים קנוי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ להפשיר את הבצק ב...

מקרונים אמריקאים עם קוקוס מקבלים טעם עז ומרענן מתוספת גרידת לימון ופיסטוקים. רכים, עדינים ועם חתיכות אגוזים פריכות, הם הפינוק המושלם...

קוגל קינוח זה הוא קדרה של אטריות ביצים בציפוי גבינת שמנת רכה עם צוף משמש. המילוי קטיפתי במיוחד בניגוד לציפוי הפריך...

זוהי הגרסה המלוחה של מולי יה לרוגלך המתוק הקלאסי. זו לא עוגיית חנוכה מסורתית, אבל עם כל כך הרבה עוגיות חג מולד ברחבי העולם, מולי רצתה להוסיף קצת גיוון...

השילוב של עגבניות מיובשות מתוקות, בזיליקום ריחני, גבינת פטה שמנתית ופלפלים קלויים על פרוסת בגט פריכה הופך את הברוסקטה הזו למנה ראשונה מושלמת לכל מסיבת בית או...

עגבניות ענבים ממולאות בקוביות גבינת אסיאגו, כל אחת עטופה בשכבה דקה של בשר חזיר טחון, מגולגלת בתערובת של פירורי לחם וגבינה מגוררת, והכדורי בשר "בון-בון"...

בהשראת סלסה ורדה (סלסה ירוקה) המסורתית, רוטב זה עשוי מעגבניות, פלפלי פובלאנו ובצל ירוק, אשר קלויים עד להשחרה, ולאחר מכן מעורבבים לסלסה סמיכה עם...

פיצה זו מציעה שילוב טעים של גבינה דביקה, רוטב עגבניות ופלפלים קלויים, עם תווים מתוקים, חריפים ומעושנים. ניתן להכין את ממרח הפלפלים ואת קלתית הפיצה מראש עבור...

פלפלים קלויים, כוסברה טרייה ופטרוזיליה הופכים את קציצת הבשר הזו ללחה להפליא, בעוד שציפוי רוטב ברביקיו מתוק וחריף עם נגיעה של פלפל צ'יפוטלה מוסיף ברק ו...

הסלסה הזו, העשויה מפלפלים קלויים משומרים, חלפיניו וכוסברה טרייה, מתגבשת תוך דקות בבלנדר והיא מתוקה וחריפה, עם רמז לחום ועשן, מושלמת ל...

טעמם החריף של הבצל מתרכך ומתמתק בצורה נעימה באפייה בתנור, ונגיעה של ויניגרט בטעם לימון מוסיפה עוד יותר מורכבות ושלמות. בצל אפוי...

אופים את כיפות הפטריות עם חמאה, שום, עשבי תיבול וממרח אנשובי ומגישים כמנה ראשונה עם לחם או כתוספת. ממרח האנשובי משמש כמשפר טעם ייחודי במתכון זה...

פונדו זה עשוי אך ורק מגבינת גאודה, אך לטעם מעט חזק יותר, הוסיפו גאודה מיושנת לגאודה הטרייה. הוסיפו קורט יין לבן, קורט אגוז מוסקט, קורט פלפל קאיין - ו...

עוגיות הסוכר האלה רכות, לעיסות וגם ללא גלוטן! במקום להחליף את קמח החיטה בקמח ללא גלוטן, השתמשו בתערובת פודינג להגשה מהירה...

בחיפוש אחר רוטב טעים ללא גלוטן שכל מי שנמצא בשולחן יאהב, ניסינו כל מיני עמילנים, כולל תירס, תפוח אדמה ועמילן ארורוט. האפשרות הטובה ביותר התבררה כ...

באור יום, העוגה הזו מכוסה בציפוי מרשמלו מבריק בצבע ניאון, אבל בחושך, תחת מנורת UV, היא זוהרת! הסוד? כינין, שנמצא במי טוניק. הוסיפו מי טוניק...

הוסיפו שכבה של ריבת תותים למרכז פאי השמנת החמוצה, פזרו שטרויזל מעל ואפו. כשהפאי מוכן, טפטפו מעל ציפוי קל. עם שכבת הפירות הזו, הפאי שלכם...

חזיר מעושן ומעורר תיאבון זה, מזוגג בזיגוג מתוק-חריף עסיסי, יהיה במרכז תשומת הלב בשולחן החג שלכם. למתכון זה, קנו חזה חזיר מעושן, חממו אותו בתנור, ותוסיפו עליו קצפת משמש...

שכבה טעימה של קרם לימון מחכה במרכז הפאי הרך הזה. מעליו מצופה שטרויזל קינמון פריך ומזולף ציפוי לימון קל. למי שאוהב את השילוב של תבלינים ו...

אופים קאפקייק חגיגי מלא בטעמי הדרים נוצצים. מיץ וגרידת לימון מוסיפים גם לבלילת העוגה וגם לציפוי, אותו מקשטים לפני ההגשה. למתכון הזה...

קינוח זה הוא סיום מושלם לארוחת חג המולד או ראש השנה. הוא מהיר וקל להכנה, והוא נראה מדהים, במיוחד כשהוא מוגש בכוסות אלגנטיות. והטעם...

קשטו את חופשת החורף שלכם עם עוגיות ג'ינג'ר קסומות אלה, הכוללות חלונות שקופים שחושפים שלג כשמטלטלים אותן. האורחים שלכם יתענגו על פינוק מרהיב שכזה, ו...