מנות עונתיות

מרק קליל זה הוא דרך נהדרת ליהנות מירקות קיץ במהלך עונת הקציר שלהם. תירס, טחון עם חלב דל שומן, מעניק לו מרקם קטיפתי נפלא, כאילו הוכן עם שומן...

מרק כרישה קרמי ידוע גם בשם וישיסואז. הוא מצוין להגשה חמה כמנה ראשונה או קרה כמנה ראשונה. מרק זה עשוי רק מתבואה לבנה ו...

תבשיל תפוחי אדמה יהיה קליל יותר, בריא יותר ועסיסי יותר אם תחליפו חלק מתפוחי האדמה בקישואים. הוסיפו טבעות בצל, תבלינים, ומעליהם תערובת קרמית ודלת שומן...

לא תצטרכו לבחור בין מתוק למלוח לארוחת בוקר? תבשיל קדירה זה משלב בצורה מושלמת את המתיקות של פרנץ' טוסט עם כריכי קרוק מאדאם העשויים מלחם לבן וגבינת היער השחור.

גרידת לימון משרה על כדורי בשר עוף בהשראה ים תיכונית אלה טעם הדרים מרענן שמשתלב בצורה מושלמת עם שאר התבלינים ועשבי התיבול הארומטיים: עירית, טימין,...

מה יכול להיות טוב יותר מאשר להתעורר לארוחת בוקר מוכנה שמחכה לכם? סיר בישול איטי הוא דרך נהדרת לעשות זאת, במיוחד בחגים וכאשר יש לכם הרבה אורחים הלולים. הורידו את זה...

פריטטה אביבית עסיסית זו ממולאת בקישואים קטנים. בשילוב עם ביצים וריקוטה, היא מהווה ארוחת בוקר בריאה וטעימה, צהריים או ארוחת ערב מהירה אחרי העבודה. נוסף ל...

צרו בוקר חגיגי נוסף לאהובים שלכם עם ארוחת בוקר של עוגת פסחא שהוכנה בלילה שלפני כן. מתכון זה משתמש בלחם חג המולד האיטלקי, פנטונה, כבסיס. השתמשו בשאריות...

פריטטה זו עשויה מחלבוני ביצה - דרך נהדרת להשתמש בחלמונים כאשר משתמשים בהם במנה אחרת. החלבונים מוקצפים עם שמנת, והתערובת המתקבלת נשפכת על ביצים עלומות...

פריטטה תפוחי אדמה היא מנה פשוטה ומשביעה לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון או בראנץ'. אינה גרטן מבלה בשמחה את כל שעות הבוקר שלה בהכנת ארוחת בוקר, ולמרות שהמנה מוכנה קרוב יותר...

אם אתם מתכננים מסיבת קיץ, הכינו כמות גדולה של לימונדה טבעית תוצרת בית, והוסיפו פרוסות לימון לקישוט. היא עשויה רק ​​ממים, לימונים וסוכר. ללא תוספות חומרי טעם...

הפכו את ארוחת הבוקר שלכם עם פנקייקים למיוחדת ואפו אותם בקרם עשיר. במקרה זה, עדיף לטגן את הפנקייקים בלילה שלפני ולא בבוקר יום ראשון, וזה מאוד נוח וחוסך זמן.

תבשיל צמחוני עשיר זה הוא דרך טעימה להשתמש בלחם ישן. קוביות הלחם בשכבה התחתונה ספוגות בקרם מתובל, ויוצרות בסיס רך לתבשיל, ו...

פריטטה היא מנת ארוחת בוקר מושלמת המאפשרת לכם להשתמש בכל מה שיש לכם במקרר. בגרסה זו, פטריות משתלבות נהדר עם אספרגוס, בצל, תפוחי אדמה, ירקות...

סלסת פיקו דה גאיו המקסיקנית הטרייה הזו, בנוסף למרכיבים העיקריים - עגבניות, כוסברה, מיץ ליים וחלפיניו חריף - כוללת גם תירס קלוי. צולים אותו על קלח עד...

את סלט הירקות הזה ניתן להכין יום מראש ולקרר, וככל שיעמוד זמן רב יותר, כך הצבע יהיה עשיר ובהיר יותר, הודות לכרוב האדום.

כרובית גולמית מגוררת גס מחליפה את הבורגול המסורתי בסלט המזרח תיכוני הזה. היא דומה לבורגול, אבל הטאבולה דלת קלוריות ו...

לגבינת חלומי יש נקודת התכה גבוהה, מה שהופך אותה לאידיאלית לטיגון, וכתוצאה מכך פנים רך ולעיס וחוץ פריך ופריך. סלט הקיץ הזה...

מתכון פשוט להפליא לכנפי עוף מטוגנות בגלייז דביק. אין צורך בטיגון עמוק או בתנור למתכון הזה. כנפי העוף מושרות במשך מספר שעות ברוטב סויה עם ג'ינג'ר,...

החליפו את החרדל והקטשופ המסורתיים על הנקניקייה שלכם ברליש אננס אקזוטי, שבו המתיקות הפירותית משתלבת בהרמוניה עם החמיצות של הליים וחריפות החלפיניו. בשלו על אש קטנה...

הוסיפו תירס צלוי בטעם ים תיכוני והכינו אותו בסגנון יווני עם אורגנו ריחני, נענע, שום וגבינת פטה מפוררת. התירס הצלוי מוברש ביוגורט...

אוהבי תירס ישמחו עוד יותר כשתציעו להם קלח תירס צלוי, מכוסה היטב בחתיכות בייקון פריך - כי עם בייקון מטוגן, כל אוכל הופך לטעים יותר!...

תירס בגריל מפתח טעם עשיר יותר וארומה קיצית, אבל הוא אפילו יותר טעים כשמעליו חמאה ריחנית. זהו מתאבן מושלם למסיבות גריל...

סלט זה עמוס בתותים עסיסיים, ארוגולה רכה ומלוחה, גורגונזולה חמצמצה, שקדים פריכים, ומוגש בויניגרט תותים נפלא עם חומץ בלסמי לבן. זה סלט אמיתי...

סלט פסטה מושלם לקיץ. זה כמו פסטה איטלקית, אבל במקום רוטב, הוא מוגש עם רוטב ומוגש קר, וזה מושלם למזג אוויר חם. הסלט הזה...

בפעם הבאה שתדליקו את הגריל, זרקו כמה פלחי אבוקדו על הרשת. תתפלאו מהטעם המעושן, העמוק והנפלא שהם יקבלו. זהו מתאבן מושלם לפיקניק, מילוי,...

פלחי בטטה, צלויים על הגריל עד לסימני גריל שחורים וטעימים, בריאים בהרבה מתפוחי אדמה רגילים, מהווים תוספת נהדרת כמעט לכל ארוחה, וניתן לאכול אותם גם בפני עצמם...

הכיפות הבשרניות של פטריות שיטאקי, עם טעמן העשיר וצורתן השטוחה, מהוות אלטרנטיבה מעניינת לקציצות בקר בכריכים מיניאטוריים אלה. הן גם מתבשלות מהר יותר...

ברגע שתנסו את רוטב הרנץ' הביתי הזה, לעולם לא תחזרו לבקבוקי פלסטיק קנויים! הוא טעים, ללא מרכיבים מבלבלים, וחשוב מכל, קל להפליא להכנה. כל מה שאתם צריכים...

הוסיפו פרוסצ'וטו איטלקי למנה ראשונה קלאסית של קפרזה. מתאבן זה יהיה להיט במסיבה שלכם. פרוסות מוצרלה עטופות בפלפל דק כנייר...

סלט קיץ תוסס זה עשוי מירקות עונתיים, עשבי תיבול טריים וגבינה מגוררת. הוא מושלם לפיקניקים, כמנה עיקרית דשנה, או כתוספת לבשרים על האש. כדי למלא אותו...

הקציצות להמבורגרים הצמחוניים הטעימים והבריאים האלה עשויות מתערובת של פטריות מטוגנות, אגוזי מלך, קינואה מבושלת ובטטות. רוטב ווסטרשייר ופפריקה מעושנת...

נקניקייה מטוגנת בלחמנייה היא חלומו של כל חובב בשר. נקניקייה מטוגנת בלחמנייה מוגשת עם מנה נדיבה של צ'ילי קון קרנה (או פשוט צ'ילי), מאכל טקס-מקס המורכב מבשר בקר טחון ברוטב עגבניות...

נקניקייה סונורה קיבלה את שמה ממדינת סונורה במקסיקו, שם הוכנה לראשונה. זוהי נקניקייה צלויה עטופה בבייקון פריך, המונחת על...

שינקן, גבינה, ביצים ושמנת הם המרכיבים הבסיסיים של קיש קלאסי, שקל למדי להכין אם יש לכם בצק פאי קנוי או תוצרת בית במקרר...

קיש זה אינו עשוי מבצק פריך מסורתי, אלא מתפוח אדמה מגורר, שהופך לקרום פריך וזהוב באפייה. הכינו אותו עם העוזרים הקטנים שלכם:...

קיש תרד זה מושלם לארוחת בוקר, ובמיוחד לארוחת ערב קלה ובריאה. הוא דל בפחמימות אך עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים. המרקם רך וקרמי, ו...

קיש טעים, רך ומשביע ללא קרום הוא חלום לכל מי שנמצא בדיאטה דלת פחמימות או ללא גלוטן. והדרך הקלה ביותר להכין אותו היא בסיר בישול איטי, על ידי מריחת המילוי בתחתית המחבת...

עגבניות קיץ עסיסיות ומתוקות מהוות בסיס נפלא למתאבנים ממולאים. מלאו אותן בתערובת של שיבולת שועל מגולגלת, פרמזן מגורר, גרידת לימון, בצל ירוק וחמאה, ו...

אוכמניות קיץ הן אוצר בלום של ויטמינים ונוגדי חמצון, ופינוק אמיתי שהופך את שיבולת השועל שלכם לקינוח אלגנטי. מתוקות, עסיסיות ובריאות, הן גם משמחות עם...

עלי קולרד מבושלים עם שעועית שחורה היא קלאסיקה של המטבח הדרום אמריקאי. זוהי מנה פשוטה ובריאה, עשירה בחלבון, סיבים וטעם יוצא דופן. היא נחשבת גם...

כולם אוהבים עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס, אבל רבים יאהבו את הטעם החדש והיוצא דופן הזה אפילו יותר. תנו לעוגיות שיבולת השועל הביתיות שלכם טוויסט טרופי על ידי הוספת פירות יבשים אקזוטיים לבצק...

פנקייקים רכים ואווריריים משיבולת שועל מכוסים בתפוחים אפויים ריחניים בגלייז מייפל - אלטרנטיבה בריאה לריבה או לרטבים מתוקים אחרים. אפו את הפרוסות...

השילוב של חלב קוקוס, נענע וקארי מדרס מעניק לתבשיל עדשים וירקות משביע ומזין זה את הארומה הקסומה והטעם המחמם של מאכל הודי מסורתי. חוץ מזה...

לארוחת ערב, הכינו פילה בקלה עם קרום פירורי לחם טעים ופריך והגישו עם עדשים, ירקות וירקות סלט. מושלם לארוחת ערב מהירה, טעימה ובריאה. ל...

רוטב ראנץ' קלאסי הופך לבריא יותר אם מוסיפים אבוקדו, עשיר בשומנים בריאים, לחלב החמוץ במקום מיונז. המרקם שלו גם משלים בצורה מושלמת את הרוטב, אשר...

כדי להעניק לשמפניה או ליין מבעבע אחר טוויסט קיצי מקסים, פשוט הוסיפו לכוס קוביית קרח עם פירות יער קפואים, כמו תותים, אוכמניות או פטל.

טיציאן הוא קוקטייל איטלקי המוכן מיין פרוסקו מבעבע ומיץ ענבים. כמו קוקטיילים דומים אחרים, כמו בליני אפרסק או מימוזה תפוז, גם זה...