16 מתכונים למסיבת ערב במחירים נוחים שיעזרו לכם לתכנן סעודה מדהימה

מסיבת ארוחת ערב בתקציב נמוך

להזמין את כל החברים לארוחת ערב יכול להיות רעיון יקר. לכן אנחנו אוהבים את המתכונים הקלים והמשתלמים האלה שעוזרים לכם לארגן. מסיבת ארוחת ערב מרשימה, ובלי לפשוט את הרגל. בקולקציה הזו יש הכל, החל מ חטיפים פשוטים ליצירתי קוקטיילים, וכל אחת מהאפשרויות הללו מוכיחה שאירוח אירוע לא חייב להיות יקר. מוכנים להתחיל לתכנן את החגיגה הבאה שלכם? כשמדובר בהגשת ארוחת ערב מרשימה, עוף אפוי הוא התשובה. מנה נצחית זה אלגנטי אך רב-תכליתי מבחינת אפשרויות תיבול. לקבלת עוף פשוט אך יפה וטעים, פשוט תבלו אותו בעשבי תיבול ארומטיים כמו טימין, לימון, שום ופלפל שחור טחון טרי.

עוף אפוי מושלם עם ירקות

עוף אפוי הוא מאכל פשוט אך אלגנטי. לפני הבישול, איינה ממליחה בנדיבות את העוף כדי להבטיח שהבשר טרי, ואז קושרת את הרגליים יחד כדי להבטיח בישול אחיד.

מַתכּוֹן: עוף אפוי מושלם עם ירקות

סנגריה לבנה בספרדית

רייצ'ל ריי מעדיפה להכין את המשקה המרווה הצמא, הפירותי והמעולה הזה עם יין לבן זול מאזור ריוחה, אם כי כל יין לבן יבש יתאים.

מַתכּוֹן: סנגריה לבנה בספרדית

זיתים חמים כבושים

לפני הגשת מתאבן פשוט כמו זיתים כבושים, הוסיפו להם טעם מורכב יותר על ידי טיגון בשמן זית עם שום, גרידת תפוז, זרעי שומר, טימין ופלפל קאיין. ככל שהתבלינים בשמן משחררים את הארומות שלהם, הזיתים עצמם יהפכו לחגיגיים יותר. להגשה, השתמשו בזיתים ירוקים ושחורים גדולים באיכות גבוהה עם גלעין, בעלי מרקם בשרי. בדרך זו, הזיתים נראים בדיוק כמו במסעדה. הם מהווים תוספת נפלאה למשקאות חריפים, גבינות או מגשי בשר.

מַתכּוֹן: זיתים חמים כבושים

פופקורן באפלו

מתכון זה ייתן לפופקורן רגיל קנוי את הטעם המדהים של כנפי באפלו חריפות. לא תמצאו דבר כזה בחנות! פשוט ערבבו את הפופקורן עם רוטב כנפיים חריף, פזרו גבינה כחולה יבשה והגישו עם בירה קרה.

מַתכּוֹן: פופקורן באפלו

סלט ארוגולה עם שמן זית, לימון ופרמזן

ארוגולה טרייה ועסיסית עם טעמה החריף טעימה בפני עצמה כתוספת, למשל, עם סטייק צלוי, ורוטב קל של שמן זית ומיץ לימון ישפר את טעמה. השתמשו רק בשמן זית כתית מעולה איכותי כדי ליהנות באופן מלא מהמנה הראשונה בסגנון ים תיכוני זה. גרדו מעט גבינת פרמזן מעל סלט הארוגולה והגישו עם הסטייק.

מַתכּוֹן: סלט ארוגולה עם שמן זית, לימון ופרמזן

פטריות פטריות ממולאות בעגבניות שרי

פטריות פטריות ממולאות הן מתאבן רב-תכליתי שהוא להיט בכל אירוע, בין אם מדובר בארוחת חג, מסיבת בית או ערב של צפייה במשחק ספורט. ועם המתכון הפשוט הזה, תכינו אותן שוב ושוב. הפטריות הן בדיוק במידה הנכונה של עסיסיות, עם תוספת פריכה - בדיוק כמו שכולם אוהבים אותן!

מַתכּוֹן: פטריות פטריות ממולאות בעגבניות שרי

פירה עם גבינת עיזים

אם אתם מכינים פירה לשולחן חגיגי, הפכו את התוספת היומיומית הזו לפינוק מתוחכם על ידי הוספת מעט גבינת עיזים שום עם חמאה וחלב. קרום זהוב וגבינתי הופך את הפירה הזה למיוחד עוד יותר: פזרו עליו גבינת פרמזן ואפו בתנור רגע לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: פירה עם גבינת עיזים

פסטה אלפרדו אפויה עם תרד

פסטה אלפרדו ברוטב פרמזן קרמי נפלא הופכת לטעימה ומשביעה עוד יותר כשהיא מוגשת כקדרה. פטריות ותרד מטוגנות מוסיפים נופך של עושר, בעוד שציפוי נדיב של פירורי לחם פנקו גסים יוצר קרום פריך להפליא.

מַתכּוֹן: פסטה אלפרדו אפויה עם תרד

אנצ'ילדות עוף

בין אם אתם מארחים יום צפייה בספורט או ארוחת ערב במסיבת ערב, אנצ'ילדות עוף הן מנה רב-תכליתית לקהל שבטוח תהיה להיט בכל עת של השנה. הן גבינות, מלוחות, משביעות ועשירות בטעמים. הגישו אותן בפני עצמן או שלבו אותן עם תוספת קלה לארוחה שלמה. כך או כך, הן קלות וזולות להכנה, והאורחים שלכם לא יוכלו לעמוד בפני מנה נוספת.

מַתכּוֹן: אנצ'ילדות עוף

כדורי גבינה מיני

כדורי הגבינה האלה מהווים מתאבן טעים. יתרה מכך, הם זולים להפליא וקלים להכנה. פשוט שלבו גבינת שמנת עם רוטב ווסטרשייר, גרידת לימון וגבינה קשה לבחירתכם, ואז תבלו במלח ופלפל. צרו את הכדורים בעזרת הידיים והניחו להם להתייצב במקרר למשך ארבע שעות. הגישו עם שיפוד ומפית קוקטייל, או קשטו בתוספות צבעוניות וכיפיות כמו שקדים פרוסים, פפריקה, בצל ירוק קצוץ או בייקון מפורר.

מַתכּוֹן: כדורי גבינה מיני

סלט יווני (סלט כפרי)

ביוון, סלט יווני עשיר זה נקרא בפשטות "סלט כפרי". הוא קל להכנה להפליא ותמיד מעורר את מצב הרוח עם צבעי הקיץ התוססים והטעמים האופייניים למטבח הים תיכוני. זהו מתאבן בטוח לכל אירוע. הסלט כולל פלפלים אדומים וצהובים, מלפפונים, עגבניות שרי מתוקות, בצל אדום פרוס דק, זיתים שחורים, ואת היהלום שבכתר של הסלט היווני - קוביות גבינת פטה. כל הירקות מתערבבים בויניגרט חמצמץ עם שום ואורגנו, והסלט מתבשל על אש קטנה במשך כמה דקות כדי להחדיר את הטעמים.

מַתכּוֹן: סלט יווני (סלט כפרי)

קבב עוף במרינדת יוגורט עם ראס אל חנות

אם אתם מחפשים טעם חדש לקבב עוף שלכם, נסו את הגרסה הזו בהשראה מרוקאית. נתחי חזה עוף מושרים ביוגורט טבעי עם חריסה, נענע וראס אל חנות תוצרת בית, ואז משופדים עם פלפלים ובצל. ניתן לצלות על הגריל או לטגן במחבת. הקבב טעים, עסיסי ובעל ארומה אוריינטלית נפלאה.

מַתכּוֹן: קבב עוף במרינדת יוגורט עם ראס אל חנות

צלי סיר מושלם

מתכון מושלם לצלי בקר שיימס לכם ממש בפה. הוא עשוי מהכתף והצוואר. הבשר נצרב תחילה על הכיריים עד להזהבה מכל הצדדים, תוך אוטם כל הנוזלים. לאחר מכן, הוא מכוסה למחצה בציר ונאפה בתנור במשך מספר שעות, מכוסה, יחד עם בצל, גזר, רוזמרין וטימין. לטעם עשיר יותר, ניתן להחליף חלק מציר הבקר ביין אדום יבש. הבשר המוגמר אמור להתפרק כמעט לחלוטין. מנה מושלמת לחגיגות משפחתיות גדולות.

מַתכּוֹן: צלי סיר מושלם

תבשיל פסטה

הדבר הכי טוב במתכון הזה הוא שאתם יכולים להוסיף כל חלבון שתרצו ולבחור כל צורה של פסטה, רצוי פסטה קצרה. שלבו את הפסטה המבושלת עם רוטב עגבניות, פזרו גבינה ואפו עד שהגבינה נמסה. זוהי ארוחת ערב שכל המשפחה תאהב!

מַתכּוֹן: תבשיל פסטה

כדורי פופקורן עם חמאת בוטנים ושוקולד בטעם קורי עכביש

לקינוח קליל במחיר סביר שיספק קהל רב, פנו לחטיף שכבר יש לכם במזווה: פופקורן! השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד חלב הופך את החטיף המלוח הזה לממתק. כל כדור משובץ במרשמלו מיני לעיסות נוספת, וקישוט אבקת סוכר הופך אותם למתוקים עוד יותר.

מַתכּוֹן: כדורי פופקורן עם חמאת בוטנים ושוקולד בטעם קורי עכביש

ירקות שורש אפויים

תוספת העשויה מתערובת של ירקות שורש קלויים, מציעה מראה, טעם ומרקם מעניינים. גזר, פטרוזיליה ושורש סלרי ייראו מושכים יותר על המגש אם תחתכו אותם לחתיכות שוות בגודלן. טפטפו את הירקות בחמאה מומסת לפני הצלייה; טעמה העדין ישפר בצורה נעימה את טעמי הירקות. הגישו את התוספת הזו עם כל מנת בשר; היא טובה באותה מידה לשולחן חג או לארוחת ערב של יום חול.

מַתכּוֹן: ירקות שורש אפויים




קולות: 5