27 מתכוני גוואקמולי הכי טובים שתרצו לאכול עם כפית

ממתכונים קלאסיים המשתמשים במרכיבים טריים ועד וריאציות יצירתיות עם מגוון תוספות, אוסף זה מוכיח שאין דרך לא נכונה להכין גוואקמולי.

מתכוני גוואקמולי הטובים ביותר

גוואקמולי הופך כל מתאבן או ארוחה להרבה יותר טעימה, בין אם אתם מגישים אותו עם צ'יפס או מניחים אותו על טוסטדות. זהו חלק חיוני ממנות מקסיקניות פופולריות רבות, ושווה ללמוד איך להכין אותו בבית. אם אתם יודעים איך, כיצד לבחור ולאחסן (או להבשיל) אבוקדו, שאר התהליך לא יהיה קשה. כפי שמראה התרגול, אפשרויות הגוואקמולי הטובות ביותר הם די פשוטים להכנה. המפתח הוא לתת לטעם ולמרקם הקרמי של האבוקדו לבוא לידי ביטוי, כך שאין צורך לקנות מרכיבים מיוחדים. דווקא הפשטות הזו היא מה שגורם לנו לאהוב את מתכון הגוואקמולי המסורתי של מרסלה ואלדוליד. היא שומרת על כמות המרכיבים המינימלית, ומשתמשת רק בבצל, כוסברה, מיץ ליים, מלח ופלפל שחור. התוצאה היא גוואקמולי שתרצו לאכול עם כפית!

גוואקמולי מסורתי

הגוואקמולי הטוב ביותר מדגיש את הטעם החלק והמרקם הקרמי של אבוקדו בשל. זו הסיבה שהגרסה המסורתית של מרסלה שומרת על מינימום תוספים. היא משתמשת רק בבצל, כוסברה, מיץ ליים, מלח ופלפל.

מַתכּוֹן: גוואקמולי מסורתי

גוואקמולי

אלטון משתף טריק פשוט לגוואקמולי. מעכו את האבוקדו בעזרת מועך תפוחי אדמה וערבבו עם מיץ ליים ותבלינים. זה יאפשר לכם להכין במהירות מתאבן לקהל תוך שמירה על מרקם גבשושי מושלם.

מַתכּוֹן: רוטב גוואקמולי

גוואקמולי גושי

עבור גרסה עבה של גוואקמולי, אלי לא מוחצת את האבוקדו. היא פשוט קוצצת אותו לקוביות ומערבבת אותו עם מיץ ליים, מלח, כוסברה ובצל אדום.

מַתכּוֹן: גוואקמולי בחתיכות

הגוואקמולי הכמעט מפורסם

מתכון זה חושף את סוד הגוואקמולי המפורסם של צ'יפוטלה. שימוש בחלקים שווים של מיץ לימון וליים סחוטים טריים יוצר טעם נועז וחמצמץ. אם אתם מרגישים חושניים, תוכלו להוציא את כל מה שצריך ולהוסיף כמה כפות עגבניות חתוכות לקוביות.

מַתכּוֹן: הגוואקמולי הכמעט מפורסם

גוואקמולי פשוט

מרסלה נוקטת בגישה פשוטה, ומסתמכת על המרכיבים הבסיסיים של גוואקמולי: אבוקדו, כוסברה טרייה, פלפל צ'ילי, מיץ ליים, בצל ומלח.

מַתכּוֹן: גוואקמולי ברוטב מקסיקני

גוואקמולי עם לימון

בלי ליים? אין בעיה! אינה משתמשת במיץ לימון סחוט טרי ברוטב שלה. לימון טרי, כמו ליים, מונע מהאבוקדו להשחים ומוסיף מתיקות עדינה למטבל הטעים הזה.

מַתכּוֹן: גוואקמולי מאינה גארטן

גוואקמולי עם חומץ

אם נגמרו לכם הדרים, עדיין תוכלו להכין גוואקמולי טעים. חומץ מספק את אותה חמיצות כמו מיץ ליים או לימון טרי. הוא גם עוזר לגוואקמולי להישאר ירוק לאורך זמן.

מַתכּוֹן: רוטב גוואקמולי לקיץ

גוואקמולי עם פלפלים מעושנים

פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו הם מרכיב פשוט שהופך גוואקמולי רגיל למשהו מיוחד. קצצו את הפלפלים לחתיכות קטנות והוסיפו אותם לתערובת (ועוד מעט רוטב אדובו) לקבלת טעם מעושן נפלא.

מַתכּוֹן: גוואקמולי מעושן

גוואקמולי עם פלפלים חריפים

איך להוסיף טעם נוסף לגוואקמולי? נסו להוסיף חלפיניו ושום קצוצים דק, וגם פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו.

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם פלפל צ'יפוטלה

גוואקמולי עם תירס צלוי וצ'יפס תירס

אנחנו חושבים שגוואקמולי הוא מנה קבועה לקיץ. זהו מתאבן חלק ומרענן, מושלם לצלייה על האש. זו הסיבה שאנחנו אוהבים את הגרסה המקורית של בובי. הוא משתמש במנה עונתית אהובה נוספת: גרעיני תירס קלויים.

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם תירס קלוי ושבבי תירס

גוואקמולי עם גבינה, חלפיניו ורוטב חריף

חושבים שגוואקמולי לא יכול להיות יותר טוב? נסו את הגרסה הזו עם שמנת חמוצה, קסו פרסקו, חלפיניו כבושים ורוטב צ'יפוטלה חריף.

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם תוספת

רוטב גוואקמולי שום

הגוואקמולי של רייצ'ל קיבל מעל 100 ביקורות נלהבות. המעריצים אומרים שהוא "פנטסטי" והם "בדרך כלל מכינים כמות כפולה". ככה הוא טעים!

מַתכּוֹן: גוואקמולי שום

גוואקמולי יווני

רי מכינה גוואקמולי עם טוויסט יווני, ומוסיפה מרכיבים ים תיכוניים אהובים: פלפלים אדומים קלויים, זיתי קלמטה, גבינת פטה מפוררת ושמיר טרי.

מַתכּוֹן: תוספת קיצית "גוואקמולי"

הגוואקמולי הכי טוב

מרכיבים פשוטים בפרופורציות הנכונות הופכים את המטבל הזה לפינוק רב-תכליתי לקבוצה. החלטנו לא להוסיף עגבניות (הן יהפכו את המתאבן למיים מדי) ובמקום זאת בחרנו בבצל ושום לטעם תוסס. מיץ לימון טרי מאזן ומשפר את טעם המטבל.

מַתכּוֹן: הגוואקמולי הכי טוב

גוואקמולי עם ירקות פיזליס

לטומטיליו טעם נעים ותוסס שמרענן בצורה מושלמת גוואקמולי. קצצו את הטומטיליו והוסיפו אותם למעבד מזון יחד עם שאר המרכיבים כדי ליצור מטבל ייחודי תוך דקות.

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם טומטיו

גוואקמולי

גוואקמולי מכיל לעתים קרובות חלפיניו קצוץ דק. טיילר, לעומת זאת, משתמש בצ'ילי סראנו חריף וקטן יותר ופורס אותם לעיגולים גדולים לקבלת טעם נועז.

מַתכּוֹן: גוואקמולי

גוואקמולי עם אננס צלוי

לגוואקמולי הזה יש הכל: אבוקדו רך, צ'ילי חריף מפרזנו, כוסברה ואננס קלוי מעושן. חובה להכין בעונת הצלייה.

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם אננס צלוי

תיבול לגוואקמולי

הכינו את התערובת הזו ופשוט ערבבו אותה לתוך אבוקדו להכנת גוואקמולי מהירה. תערובת התבלינים היבשה תישמר עד חודש, והיא נהדרת ליותר מגוואקמולי: נסו לפזר אותה על ביצים מקושקשות, בשר, ירקות, או אפילו לקשט את שפת כוס מרגריטה.

מַתכּוֹן: תיבול לגוואקמולי

גוואקמולי עם אגס ופיסטוקים

מתכון זה מושלם לסתיו ולחורף, כאשר אגסי פטי סיקוול עונתיים, אם כי ניתן להשתמש בכל אגס אחר. הפיסטוקים מעניקים לרוטב טעם מיוחד באמת ומספקים ניגוד נעים לפירות.

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם אגסים ופיסטוקים

גוואקמולי אבוקדו עם יוגורט ושמנת חמוצה

טוויסט גוואקמולי זה משלב מרכיבים קלאסיים של רוטב ראנץ' (כמו שמנת חמוצה, יוגורט ובצל ירוק) ליצירת מטבל אהוב עם טעם חדש לגמרי.

מַתכּוֹן: גוואקמולי אבוקדו עם יוגורט ושמנת חמוצה

גוואקמולי עם טופו

לגרסה הקלילה יותר של גוואקמולי מרקם קרמי הודות לטופו משיי, העשיר בחלבון. הפירה חלק ומכיל פחות שומן וקלוריות.

מַתכּוֹן: רוטב גוואקמולי קל

גוואקמולי

בובי מכין גוואקמולי ביתי פשוט עם מרכיבים מוכרים. פלפלי חלפיניו פרוסים מוסיפים טעם מיוחד, בעוד מיץ ליים וכוסברה טרייה עוזרים לשמור על הטעם רענן ובהיר.

מַתכּוֹן: רוטב אבוקדו "גוואקמולי"

גוואקמולי עם צ'וריסו

רשימת המרכיבים של המתכון פשוטה למדי, אבל הגוואקמולי מלא עוצמה. פלפלי פובלנו קלויים, בצל וליים מוסיפים טעם מעושן, בעוד צ'וריסו טרי וצ'יצ'רונס מרוסקים מספקים טעם חריף נפלא. לא תאמינו כמה מעט מרכיבים נדרשים למנה ראשונה זו!

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם צ'וריסו

גוואקמולי בגריל

צליית האבוקדו והחלפיניו לפני הפריסה מעניקה למנה ראשונה זו טעם מעושן. רייצ'ל משתמשת במחבת גריל, אך ניתן גם לצלות את המרכיבים על גריל רגיל.

מַתכּוֹן: גוואקמולי ירקות קלויים

רוטב גוואקמולי חם

פלפל חלפיניו מוסיף טעם חריף לגוואקמולי הפשוט הזה. בובי ממליץ להשתמש בפלפל שלם אחד לכל שני אבוקדו, אבל אפשר להשתמש ביותר או פחות, תלוי בטעמכם.

מַתכּוֹן: גוואקמולי חריף

גוואקמולי עם תותים ומנגו

אבוקדו הוא פרי (למעשה, גרגר יער!), אז אין זה מפתיע שהוא משתלב היטב עם מנגו מתוק ותותים. ג'ף משתמש בכל שלושת הפירות (יחד עם מיץ ליים, כוסברה ובצל) בגוואקמולי פשוט לגרסה מתוקה ומלוחה שתכינו שוב ושוב.

מַתכּוֹן: גוואקמולי עם תותים ומנגו