מתכונים לפי שיטות בישול

הוסיפו מיץ ליים סחוט טרי למרינדה של סטייק חלפיניו בדבש לקבלת טעם עשיר יותר, מתוק-חריף. צלו את הסטייק המרינדה עד להשחמה יפה, ולאחר מכן פרסו אותו דק...

ספנולטקס הם גרסה יוונית של פנקייקים יהודיים הנקראים לטקס: תרד וגבינת פטה מוסיפים לבלילת תפוחי האדמה. הפנקייקים מטוגנים בשמן עד שהם פריכים ומוגשים עם...

טורטיה ספרדית היא חביתה העשויה מתפוחי אדמה, מושלמת לארוחת בוקר או ערב דשנה, ולעתים קרובות מוגשת כמנה ראשונה עם יין או בירה. החליפו את תפוחי האדמה הרגילים בבטטות, והטורטיה שלכם...

פילה חזיר עסיסי משופשף בפפריקה וכמון, מטוגן עד פריכות, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה עם חומוס ופלפלים ברוטב עגבניות קל עד שהוא רך ועסיסי.

שפשפו נתחי חזיר עם עצם בתערובת תבליני סאזון וטגנו עד לקבלת פריכות וטיגון. הגישו עם אורז בסגנון ספרדי עם זיתים ירוקים, תפוחי אדמה...

מרינדה של רוטב סויה וחומץ בלסמי עם שום היא אחת האפשרויות הטובות ביותר לבשר בקר. השרינו בה אפילו את נתח הבקר הזול ביותר, ואחרי הצלייה, הוא פשוט יימס בפה, בדיוק כמו...

אטריות בטטה, כשהן מבושלות נכון, הן כל כך טעימות שסביר להניח שתשכחו שהן בכלל ירק. שלא כמו רוב סוגי אטריות הירקות האחרות, בטטות שומרות על...

ביצים מקושקשות על מצע של ירקות קלויים, ומעליהם סלט טרי ועסיסי. בטטות מתוקות, בצל אדום חריף, רוטב שמנת חמוצה קרמי, רצועות טורטיה פריכות, ו...

מתכון זה לכריך סלופי ג'ו הקלאסי נוצר בהשראת טעמי טקס-מקס. במקום בשר בקר טחון מסורתי, הוא משתמש בבשר נא...

בין אם אתם צמחונים או סתם מחפשים מנה טעימה ללא בשר, המתכון הזה יהפוך למועדף עליכם. קציצות אלו, העשויות משעועית פינטו, תירס וירקות, מלאות בחלבון ו...

טגנו צלעות חזיר בתנור ללא עודף שומן, והן יצאו פריכות בדיוק כמו טיגון. המרכיב הסודי שלכם הוא פירורי לחם פנקו יפניים. הם גסים יותר...

אופים קיש במיטב המסורות של המטבח הדרומי האמריקאי: מילוי רך עם בייקון ארומטי, פלפלי צ'ילי ירוקים, גבינת פפר ג'ק חריפה וכוסברה ריחנית אפויה על קרום פירורי עשוי...

אם אתם מוצאים את עצמכם עם לחם יבש, אל תמהרו לזרוק אותו. אתם יכולים להשתמש בו כדי להכין פודינג לחם מתוק עם רוטב קינמון קרמי - מושלם לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון...

מתכון זה נוצר בהשראת העוף האפוי הקלאסי עם מילוי לחם, אך ההבדל הוא שהמלית מונחת מתחת לעור העוף ולא בתוך חלל העוף. קל יותר לחתוך את העוף לשניים ו...

לחם התירס הקלאסי הזה עשוי מקמח תירס בלבד, ללא תוספת קמח חיטה, והוא פריך ומהווה תוספת מושלמת למנות על בסיס רוטב. תכולת הסוכר היא...

קדרת מקרוני וגבינה עשירה היא מאכל דרומי מסורתי, מושלם לחגים ולאירועים מיוחדים. בניגוד למק אנד צ'יז רגיל, גרסה זו כוללת שלושה סוגי...

אם אתם מאכילים את הסטרטר שלכם לעתים קרובות, ייתכן שתיתקלו בבעיה מה לעשות עם העודף. עוגיות שוקולד צ'יפס הן אחת האפשרויות הטעימות ביותר, אף פעם לא משעממות, וכולם אוהבים אותן.

שכבה של ריבת אפרסקים תחייה את טעמו של פאי שמנת חמוצה זה עם שטרויזל פריך וציפוי לימון. פשוט מניחים שכבה של חצי מהבלילה, הריבה, הבלילה הנותרת, השטרוזל ו...

סונגפיון הן עוגות אורז קוריאניות הנאכלות באופן מסורתי במהלך פסטיבל הסתיו צ'וסאוק. עוגות אלה מסמלות שפע ושגשוג, ונאכלות כדי להביע הכרת תודה על יבול שופע. סונגפיון...

אופים עוגיות ענק עם חתיכות בננה, שוקולד לבן ומיני בייגלה. הן בדיוק במידה הנכונה של מתוק עם רמז של מליחות. המרכז רך ולעיס, בעוד שהקצוות...

פרוסות בגט קלויות משופשפות בשום, לאחר מכן מכוסות בעגבניות פרוסות דק ומוזגות רוטב בירה סמיך העשוי משני סוגי גבינות - צ'דר חריף וסטילטון. צולים את הקרוטונים ב...

לפירה אוורירי, קטיפתי וחגיגי באמת, פרסו את תפוחי האדמה דק והשרו אותם במים קרים למשך הלילה כדי להסיר עודפי עמילן. על...

"על ידי ערבוב ריקוטה קנויה במעבד מזון עם שמן זית, מלח והרבה אהבה, תקבלו מרקם חלק ואוורירי להפליא שמשתלב כל כך טוב עם הטעמים הנועזים של ריקוטה קלה זו..."

עוגיות מקדמיה ושוקולד לבן צ'יפס רכות ולעיסות מבפנים וקצת פריכות מבחוץ. לפני האפייה, פזרו עליהן מלח ים גס...

הקינוח הזה הוא למעשה שני מילקשייקים באחד. אחד הוא מילקשייק שוקולד לבן, השני ורוד ומנטה. מזגו אותם לסירוגין לכוסות, הקפיאו...

מטבל זה רב-תכליתי. העבירו אותו חם לקערה והגישו עם ירקות טריים, קרקרים, לחם קלוי, או מגש גבינות או בשר. ניתן גם להגישו קר או...

אספרגוס צעיר ולימון מבעבע הופכים את מנת הפסטה והעוף הזו לרעננה ותוססת לאביב. אפו את שוקיי העוף, תוך הכנסת פרוסות דקות של לימון ושום מתחת לעור. הגישו עם פסטה...

כמה דקות לפני שהעוף מוכן, הוא מורח בגלייז של ריבת תפוזים וחומץ תפוחים, מה שמעניק לעור מרקם מבריק ופריך להפליא. טבעות פראיות...

צולים את העוף כולו על מצע של שומר ריחני, שום, בצל וגרידת לימון, וזולגים בוורמוט יבש, עד להזהבה. לאחר מכן, משתמשים במיצים הארומטיים והירקות שנותרו בתבנית הצלייה...

גם אם אתם חוסכים כסף, זה לא אומר שאתם צריכים לוותר על הטעם. המנה הזו עשויה מירקות חורף עונתיים פשוטים, ובכל זאת יוצאת טעימה להפליא! מאפה עסיסי...

החלק הכי טעים בעוף הזה הוא העור הפריך, המצופה בגלייז דבש מתוק-חמצמץ. כדי להבטיח השחמה אחידה, צלו את העוף בחצי במקום בשלמותו. כמה דקות לפני...

בניגוד לעוגת גבינה מסורתית עם שמנת, קינוח ריקוטה זה קליל יותר ודל בקלוריות. והטעם העדין והקרמי של המילוי משלים בהרמוניה תווים הדרים קלים.

רביולי ריקוטה ואגוזי מלך תוצרת בית מוגשים ברוטב חמאה חומה עם ארוגולה ופרמזן. ירקות עסיסיים ופלפליים מקלים על עושר הרביולי, וטעמם האגוזי...

אבקת קקאו אלקלית תעניק למשקה שלכם טעם עשיר ומלא גוף, ואתם אפילו לא צריכים להרתיח אותה. פשוט הוסיפו אותה לחלב חם, המתיקו לפי הטעם ותיהנו מחלב השוקולד החם שלכם.

סיר בישול איטי רגיל יכול לשמש ליותר מסתם תבשילים טעימים. הוא גם מכין מקרוני וגבינה מעולים! בחרו את מצב הבישול לאורז לבן או כוסמת (ה...

חוו את השילוב ההרמוני של ריבס חמצמץ ותותים מתוקים בקינוח אביבי קליל זה, רענון נעים אחרי ארוחת חג דשנה. גרניטה היא אחת מ...

"כשהייתי קטנה, אבא שלי חלם על פאי תותים וריבס בכל אביב", אומרת מחברת המתכון שרה הולדן. "ידעתי על הירק הוורוד החמצמץ הזה רק מסיפורים שההורים שלי סיפרו לי עליו..."

צלי חג טעים ויפהפה ניתן להכין בקלות בסיר בישול איטי, והוא יהיה טעים וזהוב-חום בדיוק כמו אם היה מגיע ישר מהתנור. במקרה זה, הבשר מבושל הפוך...

אופים עוגיות מיוחדות במיוחד לאירוע מיוחד. כן, אלו סתם עוגיות סוכר רגילות, אבל כשהן מפוזרות בציפוי נוצץ של סוכר אדום דקורטיבי, הן נראות קסומות ועוזרות ליצור את האווירה המושלמת.

כשהוא חם, ציר עצמות טעים כמו תה חזק, וכשהוא מקורר, הוא כמו ג'לי טעים. הוא מזין וממריץ מאוד. ציר עצמות מוכן בצורה הטובה ביותר בסיר בישול איטי, שם הוא יכול...

מרק שעועית שחורה הוא מאכל מקסיקני פופולרי שניתן להכין במגוון דרכים. מתכון זה דורש סיר בישול איטי, כך שאין צורך להשרות את השעועית למשך הלילה. הכינו את המרק...

בשלו בקר בסיר בישול איטי עם עגבניות, עשבי תיבול, פטריות, שום ופלפלי פפרונצ'יני כבושים, ולאחר מכן הגישו בסגנון איטלקי עם פולנטה שמנתית. היתרון...

רוטב הויסין, יין אורז שאושינג ורוטב סויה, יחד עם שום וג'ינג'ר, מעניקים לתבשיל הבשר הזה טעם אסייתי עשיר. הבשר מבושל בסיר בישול איטי במשך מספר שעות, וכתוצאה מכך מתקבל טעם עסיסי ו...

הכינו בקר סטרוגנוף בסיר בישול איטי. נתחי בקר עסיסיים יתבשלו באיטיות עם פטריות ותבלינים ברוטב על בסיס פטריות, מה שמוסיף עוד יותר טעם...

נתחי בקר מבושלים באיטיות ברוטב עגבניות מלוח עם שום, אורגנו וכוסברה עד שהם רכים ועסיסיים. תבשיל זה מזכיר את המנה הקובנית רופה וייחה. יחד עם הבקר,...

הויסין, רוטב סויה, רוטב שום צ'ילי וג'ינג'ר מעניקים לתבשיל בקר זה, המוכן בבישול איטי, טעם אסייתי עשיר. בעוד שתבשיל בקר מוכן לרוב עם תפוחי אדמה, נסו אותו עם...

תבשיל זה הוא דרך נהדרת לפנק את המשפחה שלכם בארוחת ערב חמה וטעימה בסוף יום עבודה. הוסיפו את כל המרכיבים לסיר בישול איטי, כוונו את הזמן והתחילו לעבודה. הבשר יתבשל לאט עם...

ניתן לבשל צלעות חזיר בסיר בישול איטי, והן ייצאו עסיסיות וטעימות בדיוק כמו אלו המבושלות על ברביקיו קיצי. לאחר הצלייה, ניתן להשתמש ברוטב שנותר בתחתית המחבת להגשה.