זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

רוטב הוויניגרט לסלט ירקות זה מזכיר רוטב יפני פופולרי על בסיס שומשום. נגיעה של חלפיניו טרי מוסיפה טעם חריף, בעוד כוסברה טרייה מוסיפה לסלט בהשראה אסייתית טעם וצבע תוססים.

רכיבים:

• חצי ג'יקמה
• גזר אחד
• גבעול סלרי אחד
• 1/4 כוס כוסברה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ג'יקמה, גֶזֶר, מלפפונים, סֶלֶרִי, תִירָס, חומץ אורז, שׂוּמשׂוּם, פלפל צ'ילי, רוֹטֶב סוֹיָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• פורסים חצי מלפפון אנגלי, חצי ג'יקמה קטן, גזר גדול אחד וגבעול סלרי אחד לרצועות. מסננים את התירס המשומר וחותכים כל קלח לרבעים לאורכו. מערבבים את הירקות עם הרוטב.
שלב 2
• רוטב: ערבבו 3 כפות חומץ אורז, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 2 כפות רוטב סויה, כף אחת של שומשום וכף אחת של ג'ינג'ר מגורר, כפית אחת של שמן שומשום, חצי כפית של שום מגורר וכף אחת של חלפיניו קצוץ, ומלח לפי הטעם.

קולות: 1