סלט עגבניות ואפרסקים עם בזיליקום

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 101, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 111 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

סלט עסיסי, פשוט ומהיר במיוחד זה, מלא בצבעים, טעמים וניחוחות עזים של קיץ. עגבניות ואפרסקים בשלים פרוסים ומוגשים ברוטב פירה בזיליקום. העלים מכילים מים, מה שמאפשר פחות שמן, וכתוצאה מכך סלט קליל באמת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות עלי בזיליקום טריים + עלים קטנים, לקישוט
2 כפות שמן זית כתית מעולה
4 אפרסקים צהובים בשלים אך מוצקים, חתוכים לפלחים
4 עגבניות שרי, פרוסות (ללא ליבה)
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
מלח גס ופלפל שחור גרוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפרסקים, סלט עגבניות, מיץ לימון, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר קטן עם מים לרתיחה. הוסיפו את הבזיליקום ובשלו עד שהוא נובל מעט וירוק בוהק, כ-15 שניות. העבירו בעזרת כף מחוררת לבלנדר וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. כשהבלנדר פועל, הוסיפו את שמן הזית ורבע כפית מלח ופלפל שחור.
מניחים את מחית הבזיליקום על צלחת הגשה. מעל מגישים את האפרסקים והעגבניות, מזלפים מיץ לימון, קורט מלח ו-1/8 כפית פלפל שחור. מפזרים עלי בזיליקום שלמים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / חטיפים מהירים / מַמחֶה / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / סלטים / סלטי ירקות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים