זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בצל ממולא בגבינה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 4 בצלים בינוניים לא קלופים
• 60 מ"ל שמן זית
• מלח ופלפל שחור טחון
• כוס אחת של שמנת
• 225 גרם גבינת קסרי מגוררת ועוד 110 גרם גבינה מגוררת לקישוט

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצלים, קרֶם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס.
  
  חתכו את החלק העליון וקצת מהתחתית של הבצלים כדי שיעמדו זקוף. הניחו אותם על תבנית אפייה וטפטפו מעט שמן זית. תבלו במלח ופלפל והכניסו לתנור. אפו במשך 45-60 דקות עד שהבצלים רכים. הוציאו מהתנור ותנו להם להתקרר.
שלב 2
• בסיר קטן, מבשלים את השמנת על אש בינונית-גבוהה עד שהיא מסמיכה מספיק כדי לנזול מכף. מתבלים במלח ופלפל.
  
  קולפים את הבצלים ומוציאים חתיכה קטנה ממרכז כל אחד. קוצצים דק את החתיכות ומוסיפים לקרם. ממלאים את הבצלים ב-225 גרם גבינת קסרי, מחזירים את הבצלים לתנור ומחממים במשך 5 דקות.
  
  בעזרת מרית, הוציאו את הבצלים מתבנית האפייה והניחו אותם על צלחת הגשה. חממו את השמנת בעדינות כדקה ופיזרו אותה מעל הבצלים. פזרו את גבינת הקסרי הנותרת.

קולות: 4