מנות סתיו לאירוח

ערכו מסיבה או מפגש עם חברים - כשהמזג אוויר מתחיל להתקרר, זה בדיוק מה שהסתיו דורש.

חומוס דלעת

נסו את גרסת החומוס הסתווית הזו, המשלבת חומוס עם דלעת קלויה מתוקה, רוטב חמצמץ ויוגורט יווני. המטבל חלק, קטיפתי ועשיר בטעם, בטוח ימצא חן בעיני כולם. לפני ערבוב דלעת הקלויה, הקפידו להניח בצד כמה חתיכות לקישוט.

סיידר תפוחים ביתי ללא אלכוהול

ניתן להכין סיידר תפוחים טעים וממריץ ללא אלכוהול בבית וליהנות ממנו כל השנה, מקורר בקיץ ומחומם בחורף. עדיף להכין סיידר מכמה זני תפוחים, חמצמצים ומתוקים כאחד, לקבלת טעם מלא ובולט יותר. כדי לשפר עוד יותר את טעם התפוחים, הוסיפו כמה תפוזים, קינמון וציפורן. ניתן להוסיף את התבלינים בשלמותם או טחונים. הניחו מקלות קינמון וציפורן שלמים בשקית גבינה כדי להימנע מלהוציא אותם מהסיר מאוחר יותר. חלטו את הסיידר בסיר או בסיר בישול איטי, סננו, הוסיפו סוכר לפי הטעם ותיהנו.

צ'ילי עם פילה בקר

למנה הבשרית הזו יש ניחוח דרום-מערבי אמריקאי בזכות פלפלי חלפיניו ואבקת צ'ילי. והכי חשוב, ההכנה אורכת רק 15 דקות.

רוסטביף מבושל עם ירקות

לנוחיותכם, טיילר מכין את המנה בסיר אחד. מתבלים את הבשר בנדיבות במלח ופלפל, ומקרמלים אותו לתוספת טעם. מוסיפים רוזמרין, סלרי וגזר למנה טעימה וצבעונית המושלמת לאירוח.

פסטה פנה עם דלעת וגבינת עיזים

ג'יאדה מורחת את הפסטה ישירות על גבינת העיזים, והופכת אותה לרוטב עדין - הגבינה נמסה מתחת לפסטה החמה. אם רוצים, ניתן לדלל את הרוטב עם מי בישול הפסטה. המרקם הרך של דלעת הבוטנים הקלויה מאוזן על ידי פריכותם של אגוזי מלך קלויים.

בואף בורגיניון - מתכון קלאסי

אינה גארטן מקבלת את פני האורחים עם גרסה פשוטה של ​​מנת בקר צרפתית מסורתית. בדרך כלל, בקר בורגיניון מבושל על הכיריים, ודורש התאמות טמפרטורה קבועות. אינה מבשלת את המנה בתנור בטמפרטורה קבועה, ומשיגה תוצאות מושלמות בכל פעם.

אנצ'ילדה סוויזאס עם עוף

מאכל מקסיקני קלאסי זה מושלם לכל אירוע. צלו את פלפלי הסראנו לפני הוספתם לרוטב - לאנצ'ילדות המוכנות יהיה טעם מעושן.

חזיר מבושל לאט עם אטריות כוסמת אסייתיות

מגישים חזיר בסגנון אסייתי עם אטריות סובה ומקשטים בערמוני מים, פלפל צ'ילי, בצל ירוק וכוסברה.

קציצת צלעות טבעיות מטוגנות בבלילה עם צ'אטני אגסים

המתכון של סאני אנדרסון פשוט ומעשי. הגישו את הבשר עם צ'אטני אגסים ביתי.

פיצה עם כבש טחון

תבלו את תפריט הסתיו שלכם עם פיצה צלויה בסגנון מזרח תיכוני. ריככו את הטעם החריף של התוספות עם רוטב יוגורט בטעם מנטה.

שעועית שחורה מבושלת מעולה

עבור תוספת זו, עליכם לחשב את הזמן מראש: יש להשרות את השעועית מראש במים למשך הלילה.



אנו ממליצים

בשר בקר מפורק ובצל מקורמל בלחמניות

רי משתפת את המרכיב הסודי שלה: צנצנת פלפלי פפרונצ'יני, שהופכים את הכריכים למיוחדים במיוחד. בשלו את הבשר בסיר בישול איטי או בתנור הולנדי עד שהוא רך מאוד. לאחר מכן ניתן לקצוץ אותו מיד, או לקרר אותו למשך הלילה כדי להסיר בקלות את השומן למחרת.

ירך ממולא בתפוחים ותוספת של פירה ותרמילי אפונה

כריך בייקון ומילוי לחם תירס בין סטייקים חזיר צרובים, ולאחר מכן מעל הארוחה החגיגית מפירה גבינת שמנת ואפונה מתוקה.

מדליוני חזיר

המנה בהשראה אסייתית של טרישה עשויה מרוטב טריאקי, חומץ תפוחים, רוטב ג'ינג'ר ומיץ תפוזים. יש לצפות את נתח החזיר ברוטב ולהשרות אותו עד 24 שעות לפני הצלייה.

כדורי בשר מוקפצים ברוטב מרינרה

מבשלים את כדורי הבשר הטעימים של אלכס לחום בינוני, בדומה לקציצות המבורגר. הם צריכים להיות רכים כשמוסיפים את רוטב העגבניות האהוב עליכם.

טאקו צלעות בקר מבושלות

קרמלו והשחימו את הצלעות לפני הנחתן בסיר בישול איטי. הוסיפו רוטב חמוץ מתוק העשוי מפלפלי צ'ילי אנצ'ו וסוכר חום ובשלו עד שהן רכות. מלאו את הטורטיות החמות בבשר המגורר ומעליהן שמנת חמוצה.

פאניני עם בייקון מעושן

הכריך של אינה הוא יותר מסתם גבינה צלויה. היא טובלת כל פרוסת לחם בתערובת של מיונז, חרדל דיז'ון ופרמזן, ואז מפזרת מעל בייקון, גבינת גרוייר מיושנת וגבינת צ'דר חריפה. לוחצת על הכריך ומבשלת עד שהגבינה נמסה.

כריך עוף שום צלוי ברוטב רוזמרין

עוף טעים עם שום ורוזמרין מוגש על פרוסות לחם שאור, בדיוק כמו המנה המפורסמת מקפה זוני בסן פרנסיסקו. הלחם סופג את המיצים הטעימים מהבשר והוויניגרט.

פסטה אורצ'יט עם פנצ'טה, דלעת וברוקולי ראב

רק המראה של פסטה דלעת זו, שלא לדבר על הטעם, יוצר אווירה סתווית.

מרק דלעת עם קארי ופופקורן

מרק מתוק, חריף ומשיי זה מוכן בבלנדר עם 2 כוסות פופקורן רך. הוסיפו מרקם פריך על ידי פיזור פופקורן על המרק לפני ההגשה.

לזניה עם דלעת

הפכו ירק סתיו מסורתי - דלעת קלויה - ללזניה בסגנון איטלקי עם רוטב בשמל קרמי.

קוקטייל טקילה

טקילה מקבלת גוון ענברי חם וטעם סתווי בקוקטייל העשוי מוורמוט, דבש, ביטרס ומיץ לימון.

רוטב בשר לספגטי

זוהי המנה שרי מכין לרוב לקבוצות גדולות. היא רב-תכליתית וטעימה, מושלמת לאורחים בלתי צפויים.









קטגוריות: