מתכוני תפוחי אדמה

בטטות ידועות גם בשם פירה, והן גם נהדרות למעיכה, ומתכון זה משתמש גם בתפוחי אדמה רגילים וגם בתפוחי אדמה מתוקים לפירה. זה טעים! תוספת מושלמת לאירוע מיוחד כשצריך משהו נוסף— קרא עוד

סאני אנדרסון משתמשת בתערובת תבלינים קנויה למתכון הבריסקט המבושל הקל שלה, אך היא ממליצה בחום לבדוק את המרכיבים לפני הקנייה. "בחלק מתערובות הברביקיו יש סוכר, ובחלקן לא. צריך תערובת תבלינים עם..." קרא עוד

יש מיליון מתכונים לתוספת הפשוטה הזו. למה? כי אנחנו תמיד רוצים להכין אותה בדרך חדשה. כי בחג ההודיה, פירה, רוטב ורוטב חמוציות הם שלושת ה"רטבים" העיקריים להודו. שאריות - קרא עוד

סירופ מייפל וגרידת תפוז מביאים להפליא את המתיקות הטבעית של הבטטה בפירה אוורירי זה, שלמרות טעמו המתוק מעט, מהווה תוספת מושלמת לעוף או חזיר צלויים. אלטרנטיבה נהדרת היא קרא עוד

רוצים שהפירה שלכם יהיה תוספת חגיגית בלתי נשכחת? נסו להוסיף שמיר טרי וחזרת חריפה. לקבלת פירה אוורירי וקטיפתי יותר, לחצו על תפוחי האדמה דרך מועך תפוחי אדמה לפני הוספתם. קרא עוד

אם יש לכם מטגן אוויר, הקפידו לבדוק את הדרך הנפלאה הזו להכין חביתות אישיות! החביתה נאפית בתבנית ביצים מסיליקון מיוחדת ומעליה תפוחי אדמה מגוררים וגבינה, מה שהופך אותה לטובה... קרא עוד

ניתן להכין את פירה תפוחי האדמה הקטיפתי הזה מראש ולאחסן במקרר או אפילו במקפיא עד להגשה. חממו את פירה תפוחי האדמה לאט בתנור, והוא יישאר אוורירי ולא דביק, בדיוק כמו פירה במיקרוגל. קרא עוד

• כדורי תפוחי אדמה
• רוטב וודקה

תפוחי האדמה האלה כל כך טעימים, שכל אחד במסיבה הבאה שלכם יבקש עוד. הם עשויים מאותו בצק כמו ניוקי איטלקיים. אחרי טיגון באוויר, הם הופכים לפריכים וזהובים מבחוץ ו— קרא עוד

תפוחי האדמה המקסימים האלה בצורת פרח, המוכנים בעזרת פורס תפוחים וכף אבטיח, הם להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. טגנו אותם בשלמותם בטיגון אוויר עד שהם רכים מבפנים ופריכים מבחוץ. למתכון זה, אנו ממליצים על: קרא עוד

אפילו מאכל ביתי פשוט כמו פאי רועים יכול להיות צבעוני וחגיגי. המפתח הוא למצוא תפוחי אדמה סגולים, בעוד שמרכיבים אחרים בצבעי הקשת זמינים יותר וניתן למצוא אותם בכל סופרמרקט. אבל הדבר הכי חשוב בפאי הזה הוא... קרא עוד

• חֲזִיר
• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• רוטב חמוץ מתוק

במתכון הזה, סאני אנדרסון לא צולה את נתח החזיר בשלמותו, אלא חותכת אותו לארבעה סטייקים נוחים, צורבת אותו עד להשחמה יפה, ומסיימת אותו בתנור עם תפוחי אדמה ורוזמרין טרי ריחני. לפני הצלייה, החזיר... קרא עוד

אם אתם מכינים פירה לשולחן חגיגי, הפכו את התוספת היומיומית הזו לפינוק מתוחכם על ידי הוספת גבינת עיזים עם שום ועשבי תיבול יחד עם חמאה וחלב. הצבע הזהוב הופך את הפירה הזה למיוחד עוד יותר. קרא עוד

פריטה הוא כריך קובני המוכן עם קציצת בקר עסיסית בלחמנייה, ועליה מנה גדושה של מקלות תפוחי אדמה פריכים או צ'יפס. צ'יפס קל להכנה על ידי טיגון עמוק של תפוחי אדמה מגוררים, ומה שהופך את הכריך הזה לטעים באמת הוא... קרא עוד

מאכל גיאני מסורתי זה, המורכב מירקות שורש וירקות אחרים, כולל תירס ובמיה, מוכן לחגיגות משפחתיות גדולות. הוא משתלב היטב עם דגים או עוף מטוגנים, או מוגש בפני עצמו עם ביצים עלומות בתנור. קרא עוד

לקבלת פירה קטיפתי ואוורירי מושלם, עדיף למעוך אותו בעזרת מועך תפוחי אדמה. לקבלת טעם עדין וקרמי, תבלו את הפירה בשמנת מתוקה וחמאה מומסת. אם רוצים, ניתן למעוך את הפירה המוגמר... קרא עוד

מרק סמיך ומחמם זה מלא בירקות סתיו, כולל גזר, סלרי, קישואים, תרד ובטטות. ניתן להחליף את הבטטות בדלעת או בתפוחי אדמה אם רוצים. לכל ירק מרקם שונה, לכן הקפידו להוסיף אותם בסדר הנכון. קרא עוד

בעוד שהחשיש המסורתי מזוהה עם שאריות ותפוחי אדמה מטוגנים בחיפזון לארוחת בוקר דשנה, גרסת פטריות הבר הזו של בובי פליי היא מנה מושלמת שמאזנת בצורה מושלמת את תפוחי האדמה הפריכים והרכים - קרא עוד

"המתכון הזה זיכה אותי באינספור פרסים. לביבות המסורתיות והבטוחות האלה יעוררו חיוך אפילו אצל האדם הספקן ביותר", מבטיח השף במסעדת THE PASTRAMI PROJECT באורלנדו, פלורידה. קרא עוד

דג מטוגן בבלילה פריכה עם צ'יפס זהוב-חום נחשב זה מכבר לאחת המנות הפופולריות ביותר בבריטניה. אם מכינים אותו לפי המתכון המסורתי, הצ'יפס מטוגן פעמיים. קרא עוד

• צִ'יפּס
• קמח חריף
• בלילת בירה
• לָדוּג

מנת הפיש אנד צ'יפס הבריטית המסורתית מורכבת מדג לבן איכותי ומוצק, מטוגן בבלילה פריכה, ומוגש עם צ'יפס מטוגן פעמיים. כדי למנוע מהפיש אנד צ'יפס להפוך לשומני מדי, חשוב להשתמש... קרא עוד

בטטות הן מקור טוב לחומרים מזינים. הן עשירות בויטמינים A ו-C, סיבים ואשלגן, רק כדי לציין כמה מיתרונותיהן. אידוי מסייע בשימור רוב הוויטמינים, ואין צורך להוסיף שומן, כמו... קרא עוד

• פטריות פורטובלו וצ'יפס
• רוטב גבינה

הסוד של הצ'יזסטייק הזה הוא שאין סטייק. אין בשר בכלל! במקום זאת, יש פטריות פורטובלו בשרניות וטעימות המונחות בשכבות על צ'יפס ומזוהרות ברוטב גבינה עשיר. הצ'יזסטייק הזה יכול להיות מוגש לא רק על... קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה זה, קרמי, גבינתי ונימוח להפליא, נחשב למנה ביתית קלאסית מסיבה טובה. במהלך תהליך הבישול המקדים, עמילן תפוחי האדמה מסמיך את השמנת, הופך אותה לרוטב עסיסי, והמלית הגבינתית נאפית בתנור. קרא עוד

אטריות בטטה הן תוספת מושלמת כשמחפשים להפחית פחמימות, והאטריות האקזוטיות האלה משתלבות בצורה מושלמת גם במנה תאילנדית אקזוטית לא פחות. הוסיפו להן רוטב חמאת בוטנים חריף ו... קרא עוד

קצוות גבינתיים ופריכים הם החלק הכי טוב בקדרת תפוחי אדמה, ועם ספירלייזר תקבלו אפילו יותר מהביסים הטעימים האלה! השתמשו בספירלייזר כדי לפרוס כל תפוח אדמה לסרט אחד, לאחר מכן סדרו את הספירלות בתבנית, פזרו גבינה מגוררת, ו... קרא עוד

מרק צמחוני זה הוא שיר הלל לירקות הקיץ! תפוחי אדמה הופכים אותו למשביע, בעוד עגבניות, פלפלים (מתוקים וחריפים), קישואים, עגבניות ועשבי תיבול ריחניים יוצרים זר טעמים נפלא. הוסיפו כמה ציר שתרצו: קרא עוד

בעזרת מערכת פשוטה של ​​לבנים וגריל, תוכלו לצלות עוף שלם עם ירקות, ולוודא שהעוף משחים בצורה מושלמת מכל הצדדים, בעוד שתפוחי האדמה והקישואים נאפים במיצים הטעימים שלו. הסוד לתוצאות מדהימות הוא קרא עוד

אם אתם אוהבים פאי בתנור אבל אין לכם זמן לטרחה, נסו את הגרסה הפשוטה הזו: המילוי הוא מרק סמיך ומוגש עם פרוסת קלתית מתובלת, האפויה בנפרד. גרסה זו מציעה שילוב של טעמים: קרא עוד

הבטטה הטעימה והבריאה משמשת כ"מיכל" לטאקו במקום טורטיות מסורתיות. אבל יחד עם זאת, המנה דומה לתפוחי אדמה ממולאים. בלי קשר, היא משביעה מאוד, עשירה בחלבון ובסיבים. זה מרשים - קרא עוד

ספנולטקס הם גרסה יוונית של פנקייקים יהודיים הנקראים לטקס: תרד וגבינת פטה מוסיפים לבלילת תפוחי האדמה. הפנקייקים מטוגנים בשמן עד שהם פריכים ומוגשים עם רוטב צזיקי יווני מרענן. קרא עוד

טורטיה ספרדית היא חביתה העשויה מתפוחי אדמה, מושלמת לארוחת בוקר או ערב דשנה, ולעתים קרובות מוגשת כמתאבן עם יין או בירה. החליפו תפוחי אדמה רגילים בבטטות, והטורטיה שלכם תהיה דלת קלוריות ומעט מתוקה. עבור - קרא עוד

אטריות בטטה, כשהן מבושלות נכון, הן כל כך טעימות שסביר להניח שתשכחו שהן בכלל ירק. שלא כמו רוב סוגי אטריות הירקות האחרות, בטטות שומרות על המרקם והצורה שלהן טוב יותר, אפילו ברוטב. במתכון הזה: קרא עוד

ביצים מקושקשות על מצע של ירקות קלויים, ומעליהם סלט טרי ועסיסי. בטטות מתוקות, בצל אדום חריף, רוטב שמנת חמוצה קרמי, רצועות טורטיה פריכות ושפע של גבינה מותכת - הכל כמיטב המסורת. קרא עוד

טגנו צלעות חזיר בתנור ללא עודף שומן, והן יצאו פריכות בדיוק כמו טיגון. המרכיב הסודי שלכם הוא פירורי לחם פנקו יפניים. הם גסים ואווריריים יותר מפירורי לחם רגילים. קרא עוד

לפירה תפוחי אדמה אוורירי, קטיפתי וחגיגי באמת, פרסו את תפוחי האדמה דק והשרו אותם לילה שלם במים קרים כדי להסיר עודפי עמילן. למחרת, הרתיחו את תפוחי האדמה ישירות בחלב. קרא עוד

כשמכינים פירה, בחרו תפוחי אדמה עם תכולת עמילן גבוהה, מה שיהפוך את התוספת לאוורירית יותר. יש לבשל את תפוחי האדמה בקליפה, לאחר מכן לקלף ולמעוך אותם עם שמנת או חלב כדי שהפירה יהיה פחות... קרא עוד

פאי תפוחי אדמה אוורירי זה עם מילוי גבינה דביקה ופלפל מתוק יכול לשמש כמנה ראשונה, תוספת או מנה עיקרית צמחונית כשהוא משולב עם סלט ירוק קל. אנו ממליצים להשתמש בתבנית קפיצית להכנה. קרא עוד

בגרסה זו של צ'אודר ניו אינגלנד סמיך, תפוחי האדמה מלווים בשרימפס ובייקון מטוגן קטן, מה שמוסיף טעם וארומה עשירים יותר. הוסיפו את השרימפס ממש בסוף כדי לוודא שהם יישארו מוצקים ועסיסיים ולא יתבשלו יתר על המידה. קרא עוד

מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בוילי שרימפס קלאסי עם נקניקיית אנדויל, תפוחי אדמה אפויים, תירס, תיבול אולד ביי ושום. בניגוד לבולי, הכל מבושל ברוטב חמאה. להגשה: קרא עוד

סלט תפוחי אדמה זה, ללא מיונז, מושלם לארוחות כל השנה. זיתי קלמטה, לימונים כבושים, עשבי תיבול טריים ושמן זית מעניקים לו את הטעמים העשירים של המטבח הים תיכוני. זוהי תוספת מושלמת לבשר או דגים צלויים, ו... קרא עוד

תבשיל תבשיל טיאן פרובנסלי מוכן באופן מסורתי עם ירקות קיץ, אבל אם הקיץ עדיין רחוק, גרסת הבצל והתפוחי אדמה הזו תעשה את העבודה. תפוחי אדמה, בצל וכרישה נחתכים לעיגולים בגודל שווה בערך ומסודרים - קרא עוד

ביצים מטוגנות מוגשות על לביבות תפוחי אדמה רכות עם תרד מוקפץ ורוטב עגבניות-זיתים קליל. מושלם גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב קלה. ניתן להכין את הלביבות משאריות תפוחי אדמה מבושלים מהיום הקודם. קרא עוד

שינקן קטן ללא עצמות הוא המרכיב המרכזי בארוחת ערב טעימה זו לארבעה. השנק אפוי בגלייז תאנים מבריק, ועל תבנית האפייה הוא מלווה בתפוחי אדמה מדהימים מסוג האסלבק עם חמאת שום וקלתית גבינה. קרא עוד

בטטות הן אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה כשמדובר בשולחן החג. הכינו קדירה בתבנית אפייה לקהל והגישו כתוספת לבשר או עוף אפוי. פרסו את הפקעות דק מאוד ומפזרים... קרא עוד

הכינו בטטות אפויות עם ציפוי דבש, קינמון וג'ינג'ר כתוספת חגיגית להודו. הוסיפו פקאנים פריכים למרקם. כדי לחסוך זמן, הפעילו את הבטטות במיקרוגל, וכשהן רכות, כסו אותן ב... קרא עוד