נסו את הלזניה ללא בשר הזו. ג'יאדה דה לורנטיס מוסיפה פירורי עוגיות שקדים, דלעת רכה, והרבה הרבה גבינה מותכת.
מתכוני דלעת
אבקת קארי נותנת למרק הדלעת של קלייר רובינסון את צבעו התוסס.
כדי לתת לדלעת טעם קרמל, פשוט אפו אותה בתנור עם סוכר חום וחמאה....
לחם דלעת תוצרת בית תופס מקום מרכזי במתכון פודינג הדלעת האהוב של בובי פליי. הוא משרה אותו ברוטב וניל שמנתי ומגיש אותו עם רוטב תפוחים קרמל וציפורן...
כדי להכין את הפודינג המתוק והטעים הזה, תצטרכו לחם צרפתי אוורירי, מחית דלעת וקצפת כבדה וטעימה. הגישו עם רוטב רום שמנתי.
לחם זה משלב מחית דלעת עשירה עם סיידר תפוחים, צימוקים ואגוזי מלך פריכים. הוא מכין מנה כפולה וטעימה של לחם.
לחם פופולרי וקל להכנה זה, המבוסס על מתכון של אלטון בראון, ניתן לאפות ככיכר לחם אחת או ככמה מאפינס קטנים יותר. כך או כך, תקבלו טעם טעים...
וופלים תוצרת בית אלה משלבים שלושה טעמי סתיו: וופלים דלעת ומילוי חם של תפוחים ואגוזי מלך עם סירופ מייפל.
משתוקקים לארומה של עוגיות ג'ינג'ר שמקושרות לעתים קרובות עם החגים? עם המתכון הפשוט הזה של רייצ'ל ריי, וופלים יהיו מוכנים תוך חצי שעה בלבד.
מה שמייחד את מרק הקארי דלעת ותפוחים של אינה גרטן הוא שהיא מוסיפה לרוטב בצל ירוק טרי, פתיתי קוקוס מתוקים וקשיו.
מרק הקרמי של ג'יאדה דה לורנטיס טעים במיוחד בזכות שום, גזר ובצל מוקפצים, יחד עם עלי מרווה טריים קצוצים. מגישים את המנה הזו עם קרוסטיני גבינה.
כדי להעניק למרק טעם מעושן וחריף, מרסלה ויאדוליד משתמשת בפלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו. אבל כדי לאזן את החריפות, היא מוסיפה מעט...
מרק הסמיך והקרמי של אלטון בראון לוקח רק שעה להכנה, יחד עם דלעת אפויה, דבש, ג'ינג'ר וקצת שמנת מתוקה, ואז...
מרק קל להכנה, יפהפה וטעים לא פחות, מוגש בסירים של דלעת קלויה או דלעת ערמונים. בנוסף, קצת גרעיני דלעת, קרוטונים ובצל מטוגן לטעם ו...
פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו מוסיפים טעם מעושן למנה דשנה זו. הצ'ילי עשוי מכתף חזיר רכה, מחית דלעת ועשבי תיבול טריים, ומוגש עם שמנת חמוצה דלעת מרעננת...
במתכון שלה, אן בורל לא משתמשת במחית דלעת מקופסאות שימורים; במקום זאת, היא מוסיפה את בשר דלעות הסוכר הקטנות לרוטב המתוק. לפני האפייה, הניחו ללחם הקינמון...
הלזניה הדשנה של רוברט אירווין היא ארוחה שלמה בצלחת אחת, לכאורה כל כך קלה להכנה. כל שכבה היא רוטב עגבניות עם בשר טחון ויין אדום,...
סאני אנדרסון משדרגת את פאי הדלעת הקלאסי על ידי הוספת מרכיב פשוט אחד בלבד: קרם קפה אגוזי. היא מערבבת אותו לבסיס עוגיות חמאה ומוסיפה...
הארומה הקלאסית והחמה של תבליני סתיו כמו קינמון ופלפל אנגלי מפזרת את עוגיות שיבולת שועל ופירה דלעת הרכות הללו. ג'יאדה דה לורנטיס מוסיפה גם נגיעה של צימוקים.
להכנת טארטלטים מתוקים של אגוזים, השתמשו בתבניות המאפינס הקטנות ביותר. מלאו את הטארטלטים בתערובת הדלעת-וניל וקשטו בפקאנים. והעוגות של סאני...
מילוי דלעת עשיר, מועשר בארומה של שלושה תבליני סתיו: קינמון, ג'ינג'ר וציפורן, ובצק פריך פירורי שמתגבש בקלות ובמהירות במעבד מזון. נפלא...
אל תשפטו את המנה הזו במבט ראשון; זו בכלל לא פסטה, אלא ספגטי דלעת מטוגן ברוטב עגבניות ובזיליקום, מוגש עם קציצות בשר בקר טחון וחזיר.
הסוד למתכון המהיר הזה הוא לחמם את דלעת הספגטי במיקרוגל עד שהיא רכה. לאחר הוצאת הבשר, ערבבו אותה עם תערובת תבלינים של ג'ינג'ר וגאראם מסאלה כדי...
מנת ספגטי דלעת פשוטה זו, המבושלת עם פלפלים ובצל מוקפצים קלות, נחשבת לארוחה שלמה. מוגשת עם ירקות ותבשיל איטלקי חריף קלוי...
עקבו אחר רייצ'ל ריי והוסיפו פלפלי צ'ילי לרוטב עגבניות לקבלת טעם חריף ייחודי. היא צולה ספגטי דלעת בקליפתה, ואז מוסיפה את הרוטב להצגה מדהימה.
אגוז מוסקט טחון טרי מוסיף טעם מחמם למרק דלעת קרמי זה, בעוד שרוטב טארט חמוציות-תפוחים המיוחד של רייצ'ל מוסיף טעם חמצמץ.
מתכון להכנת פאי דלעת וצימוקים בסיר בישול איטי....
גראטן פירושו המילולי הוא מאכל אפוי עד להזהבה. המנה יכולה להיות מתוקה או בשרית, עשויה מתפוחי אדמה, אורז או ירקות אחרים. בעת הכנת גראטן...
מתכון לצ'ילי עם עדשים, נקניקיות, עגבניות ודלעת....
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
דלעת: היסטוריה ושיטות הכנה
דלעת הבקבוקים ידועה מזה אלפי שנים. היא גדלה באירופה ובאסיה, ושימשה לייצור כלי יין ומים בסין, יוון ורומא העתיקה.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת סלט דלעת חם עם מנדרינות ותרד....
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
כדי לחסוך זמן, השתמשו בניוקי תפוחי אדמה מוכנים ומעליהם פזרו דלעת חומה-זהובה, קייל וגבינת פרמזן חמצמצה.























































