מתכוני צהריים

כריך צ'יזסטייק קלאסי הוא כריך בקר עסיסי בלחמנייה גדולה עם בצל ופלפלים, והכל מתחת לשכבה עבה של גבינה מותכת. מתכון זה משתמש ב...

עוף קצ'טורה, או בסגנון צייד, הוא מאכל איטלקי מסורתי עם תחושה כפרית, מושלם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. נתחי עוף (חלקים שונים)...

כריך באן מי וייטנאמי הוא לחמנייה גדולה ומוארכת ממולאת בבשרים וירקות בהשראה אסייתית. מתכון זה כולל חזה עוף עסיסי בגריל ועליו סלט פריך...

אתם לא חייבים לנסוע לשיקגו כדי ליהנות מהנקניקייה הייחודית שלהם, עם תוספות קלאסיות. נקניקיות הוט דוג משיקגו בדרך כלל מבושלות במים, אבל המתכון הזה דורש הרתחה...

"מתכון זה מאתגר את חוקי ההמבורגר הקלאסי: הלחמנייה גולמית בכוונה, וגבינת גרוייר משמשת במקום גבינה אמריקאית מסורתית", מסביר אלכס גואנאסצ'לי. "שלי...

אם יש לכם ציר עוף מוכן או קנוי וקופסת שימורי שעועית לבנה בהישג יד, המרק האיטלקי הזה יהיה על השולחן תוך דקות. יחד עם השעועית, הוסיפו...

הקציצות להמבורגרים צמחוניים אלה עשויות מפטריות, שעועית אדומה ואורז חום. פטריות פורטובלו מוסיפות טעם בשרי, בעוד שעועית פינטו מספקת תוספת חלבון. כדי למנוע מהקציצות להתפרק...

חזה עוף משופשף בתערובת פפריקה ותבלינים ומושרה במשך שעה במרינדת חלב מותסס. לאחר מכן הוא מצופה בפירורי קורנפלקס ונאפה עד לקבלת פריכות.

אם יש לכם מכשיר וופלים בלגי, פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר 3 ב-1 הזו: כריך, פיצה וופלים. "פיצה לדרך" זו הדרך בה אני בדרך כלל מתאר את הכריכים האלה. הקפידו להשתמש...

מנה צמחונית בצנצנת זו כוללת קלאסיקות מזטים מזרח תיכוניות כמו דולמה, חומוס ומלפפונים, ומעליה זעתר, תערובת תבלינים פופולרית במדינות הים התיכון באזור. הבסיס...

זרעי אנאטו, תבלין מסורתי במטבח הפורטוריקני, מוסיפים צבע שטוף שמש ותווים אגוזיים לאורז הריחני והאוורירי הזה. אורז צהוב, המוגש בדרך כלל עם שעועית שחורה, ממלא את השולחן...

תשכחו מהצ'יזבורגרים הענקיים שתמיד מטפטפים רוטב על הבגדים או מכתימים את הפנים והידיים. הכינו מהם לחמניות ממולאות קטנות! הוסיפו בצק פיצה קנוי...

כל מרק כיסונים הוא אופציה בטוחה לארוחת צהריים שכל המשפחה תהנה ממנה, ומרק הוונטון הזה אפילו יותר טעים: כל וונטון ממולא בבשר חזיר טעים. עבור אלה...

אחד התבלינים החשובים ביותר במטבח המקסיקני הוא פלפל אנצ'ו. פלפל פובלנו מיובש ומבשיל זה, טחון לאבקה, בעל טעם מעושן ומשמש להכנת מאכלים עשירים...

מטגנים פטריות עם לבבות ארטישוק, אספרגוס, גזר ועגבניות ומגישים עם פסטה פטוצ'יני תרד ירוק לארוחת צהריים צמחונית טעימה ומשביעה. אפשר להכין...

חובבי מק אנד צ'יז וצ'יזבורגר יאהבו את שילוב הטעמים הזה. המתכון הזה סופר מהיר וזול, תוך שימוש במרכיבים שכבר יש לכם כנראה בהישג יד. טעם עשיר וגבינתי...

פילה חזיר מומלח במי מלח ג'מייקני נועז עם רום, סוכר חום, שום, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי וצלוי על הגריל עד להשחמה מושלמת. הבשר טעים ו...

פנקייקים טעימים לא חייבים להיות מתוקים. מתכון זה משתמש בתערובת של עשבי תיבול טריים כדי להעניק להם צבע ירוק יפהפה וטעם מרענן. הם מושלמים לנשנוש או לארוחת צהריים. מגישים עם...

כדי להחדיר להמבורגרים את הטעמים והארומות של המטבח המרוקאי, תצטרכו ראס אל חנות (תבלין פאי דלעת בסדר) והריסה, משחה חריפה. ראס אל חנות מוסיפים ל...

מה שהופך את הקוסקוס הזה לטעים באמת הוא התערובת המרוקאית של 12 תבלינים. הוסיפו אותו לקוסקוס בזמן שהוא אדים, ואז עוד קצת לתוספת המוגמרת, לקבלת טעם ריחני להפליא ו...

נסו את תבשיל ההודו המרוקאי העסיסי והחריף הזה עם רוטב כוסברה ריחני. השתמשו בשאריות כדי להכין את הבוריטוס האלה, וחלקו חלק קטן מהתבשיל בין ארבעה אנשים. הגישו...

אם אתם אוהבים את השילוב של מלוח ומתוק, הכריך המורכב הזה הוא בשבילכם! כריך חמאת בוטנים וריבת תות הוא קלאסיקה אמריקאית, המשופרת במתכון הזה עם...

הכינו כריכים טעימים בסגנון יפני עם סלמון צלוי, מיסו, וואסבי ושומשום. הגישו את הסלמון על לחמניות קלויות ועליהן מיונז אבוקדו, מתובל בגרגר נחלים חריף, ו...

קערה דשנה זו בהשראה אסייתית היא ארוחה מאוזנת ומלאה להפליא עם פחמימות בריאות, סיבים וחלבון. היא גם טעימה. אורז חום מוגש עם כרוב נאפה מוקפץ,...

אם אתם מאכילים קהל גדול או מחפשים מתכון לפיצה ביתית במינימום מאמץ, האפשרות הזו מושלמת! הבצק תופח על תבנית אפייה משומנת, כך שאין...

"כשגדלתי בהודו, טוסט גבינת מסאלה היה פריט נפוץ לארוחת בוקר", נזכר מניט צ'אוהאן. "הוא היה עשוי מגבינת אמול מעובדת, הגבינה המעובדת היחידה שקיימת ב...

כדי לתת להמבורגרים שלה טוויסט טקס-מקס חריף יותר, רי דראמונד ערבבה בשר בקר טחון עם צ'וריסו נא ופלפלי צ'ילי ירוקים משומרים. לאחר מכן...

סלט החורף הזה עשיר בויטמינים ובסיבים, ונראה קיצי לחלוטין! אנדיב פריך ועסיסי, אסקרול וסלרי משלימים בצורה מושלמת תפוח גרני סמית מתוק וחמצמץ בטעם מרענן...

השם "acio e uova" מתורגם מאיטלקית כ"גבינה וביצים". מאכל נפוליטני זה מוכן באופן מסורתי עם פסטה קצרה וצינורית ברוטב סמיך וקרמי. כמו ב...

לחמניות פריכות אלה נהדרות עם בטטה או דלעת. לשני הירקות יש טעם מתוק שבאמת זורח כשהוא משולב עם תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט. כשאתם...

ראפים נהדרים כי קל לאכול אותם בדרכים, לקחת אותם לעבודה או לבית הספר, ואתם יכולים להיות בטוחים שהחטיף שלכם יהיה משביע ובריא. הראפל הזה עשוי עם בטטה ו...

כדי להבטיח שהמקלות פריכים לחלוטין, יש להשרות אותם במים קרים במשך מספר דקות לפני הטיגון כדי להסיר כמה שיותר עמילן. לטגן בשמן עמוק ולהגיש בקונוסים מנייר.

כשאתם משתוקקים לצ'יפס פריך אבל נרתעים מתכולת השומן והעמילן הגבוהה, בחרו בטטות ואפו אותן בתנור במקום לטגן אותן בשמן עמוק. הן...

פרעצלים אלה הם לחמניות רכות ואווריריות עם טעם פרעצל ייחודי. כדי להשיג טעם זה, יוצרים את הבצק לפרצלים, לאחר מכן צורבים אותו במים רותחים עם סודה לשתייה ו...

הבסיס לרוטב הפסטה הזה הוא רוטב מרינרה עגבניות איטלקי, אותו ניתן להכין מראש ולקרר עד לשימוש. כשמוכנים לבשל את הפסטה, פשוט...

צדפות ים נצלות בתנור ומוגשות עם כרוב מבושל. פירות הים העדינים זקוקים לכמה דקות בלבד לבישול מלא, לכן יש לשים לב היטב כדי להימנע...

החיסרון העיקרי של רוב מתכוני חזה עוף הוא זמן האפייה הארוך בתנור, שגורם לבשר הרזה להתייבש לפני שהוא מבושל לחלוטין. מתכון זה פותר את הבעיה הזו...

אתם לא חייבים לגור על החוף כדי ליהנות מבולי פירות ים בסגנון ניו אינגלנד. השתמשו בשרימפס מקומי. בשלו בסיר בישול איטי...

למתכון הזה, עדיף להשתמש בנתחי סטייק זולים, כמו סטייק סקירט או סטייק פלנק. נתחים אלה קשים יותר מסטייקים פרימיום, אבל...

הכינו את המנה הפשוטה והמנחמת הזו בלחיצת כפתור בסיר הבישול האיטי שלכם. מלבד הבשר, זה דורש רק כמה מרכיבים פשוטים שקל למצוא וסביר להניח שכבר נמצאים במזווה שלכם.

מתאבן זה עשוי מעוגת חג מולד אנגלית ופירות יבשים, מה שהופך אותו למושלם לחגי החורף. חלק מהעוגה משמש להכנת שטרויזל, המהווה תוספת טעימה...

ניתן להכין את המקרוני והגבינה האלה מראש ולצלות או לעשן בזמן שאתם מסיימים מנות אחרות, מה שהופך אותה לתוספת מושלמת למנגל. רק כף אחת של רוטב...

לחמניות צ'ה סיו באו סיניות ממולאות בבשר חזיר חריף מאודות באופן מסורתי, אך גרסה זו, האפויה בתנור, פופולרית לא פחות. לחמניות רכות ואווריריות אלה ממולאות בחתיכות של בשר חזיר אפוי...

הכינו כריכים מהירים עם שרימפס עסיסי ושמנמן מוקפץ בחמאה עם שום ועשבי תיבול. טפטפו מעל רוטב יין לבן קליל, טפטפו מעל מיץ לימון, ותהנו!

מקור השם של הכריך הזה מלואיזיאנה הוא "ילד עני". המתכון, ככל הנראה, הומצא על ידי האחים בני וקלוביס מרטין, אשר בשנת 1929...

פלפלי צ'יפוטלה וגבינת פפר ג'ק חריפה מוסיפים טעם חמצמץ ללחם התירס, בעוד גרעיני התירס העסיסיים בבצק עוזרים לרכך את הטעם. הלחם אוורירי ורך, עם מרקם פריך...

לחם תירס טעים מעולם לא היה כל כך טעים! פלפל פובלנו וכוסברה טחונה מרככים את חריפות הקאיין והפלפל השחור. יוצקים את הבלילה למחבת ברזל יצוק חמה כדי...

במתכון הזה, רי דראמונד החליטה לשלב שני כריכים אמריקאים פופולריים באחד: כריך גבינה חם וכריך חמאת בוטנים וריבה. התוצאה מרשימה. מסה...

ההמבורגרים האלה נוצרו בהשראת מתכון לצ'ילי רלניו, פלפלים ממולאים מקסיקניים. התוצאה היא צ'ילי רלניו בלחמנייה: קציצת בקר עבה מצופה ברוטב מקסיקני חריף...