מתכונים למנות עיקריות עם ירקות ופטריות

קציצות הסלמון האלה עשויות מסלמון משומר - הן משתלמות וניתן להכין אותן בכל עת, כל עוד יש לכם קצת במזווה. לאחר שיצרתם את הקציצות, הקפיאו אותן לשימוש מאוחר יותר...

פלפלים ממולאים הם מאכל מנחם קלאסי. גרסה קלילה זו ממלאת את הפלפלים בסלט עסיסי, אך עדיין שומרת על כל מה שאנחנו אוהבים במנה: ירקות רכים, טעימים...

מנה טעימה ובריאה זו מוכנה תוך דקות והיא מושלמת לארוחת ערב עשירה בחלבון וירקות באמצע השבוע. סלמון מטוגן מוגש עם כרוב סבוי מאודה ו...

מתכון כרובית צלויה זה מקבל את הטעם הקסום של תוספת מזרח תיכונית, הודות לתוספת של זעפרן, כוסברה, שום, בצל ומיץ לימון. טגנו את הכרובית עם...

בנוסף לעגבניות ענבים עסיסיות, סלט קינואה עשיר זה כולל גם פרוסות לבבות דקל רכות ושפע של עשבי תיבול טריים. אופציה קיצית נהדרת למנה בריאה ומעוררת אנרגיה...

פלפלי פיקילו משומרים משמשים בדרך כלל כחלק מרוטב או לקישוט, אך במתכון הזה, הם משחקים את התפקיד המרכזי. מלאו את הפלפלים במילוי של קינואה מבושלת, צימוקים וגבינת עיזים,...

קינואה היא הדגן העשיר ביותר בחלבון, המשמש אוכלי בריאות (וטעים!) בתוספות ובסלטים. במתכון זה, קינואה מבושלת משלימה עם סלרי עסיסי,...

חצאי דלעת ערמונים ממולאים נראים אלגנטיים כשהם מוגשים כקערות אכילות מלאות במילוי בריא וטעים. מושלם לשולחן החג! מתכון זה...

עלי טימין טריים מעניקים את טעמם המדהים למנה דשנה ובריאה זו של קינואה ודלעת ערמונים קלויה, בעוד פיסטוקים קלויים מוסיפים פריכות מענגת. אל תשכחו...

קערת דגנים עם ירקות היא אחת הארוחות היומיומיות הפופולריות ביותר בקרב אוכלי בריאות. קונספט זה פופולרי במיוחד בגלל היכולת לגוון את המרכיבים בהתאם...

פסטה איטלקית מהירה זו מוכנה עם חמישה מרכיבים בלבד: ספגטי, עגבניות משומרות במיץ שלהן, שום, שמן זית וגבינת פרמזן. למרות מתכון כל כך פשוט,...

הגולאש האמריקאי הזה מתבשל במהירות מכיוון שהבקר נחתך לפרוסות דקות מאוד במקום לקוביות מסורתיות. טגנו אותן במחבת חמה עד שהן פריכות, ואז...

הוסיפו טונה משומרת, אנשובי, זיתים ותפוחי אדמה לסלט פסטה עם עגבניות ושעועית ירוקה. ערבבו הכל עם ויניגרט חמצמץ להכנה מהירה, טעימה ו...

למרות שפסטה פרימוורה בדרך כלל מכילה בעיקר ירקות ירוקים, מתכון זה מכיל צהובים, וכתוצאה מכך נוצרת פסטה אביבית ושטופת שמש באותה מידה! השתמשו בגזרים, צהובים...

הגישו פטרוזיליה אפויה כתוספת בריאה, אלטרנטיבה בריאה לתפוחי אדמה. כדי לשפר את טעמם, פשוט ערבבו את הפטרוזיליה החמה עם חמאה, שום, עשבי תיבול טריים וגרידת לימון.

רוצים שהילדים שלכם יאכלו יותר ירקות בריאים? אז הכינו פסטה פרימוורה! עם פסטה וגבינה דביקה, כל ירק יהיה טעים יותר, במיוחד אם מדובר בפסטה ספירלית צבעונית.

תוספת ירקות מושלמת לבשר או עוף לחג. כרובית אפויה עם פרמזן מגורר, טימין ארומטי ורוזמרין עד להזהבה. פרמזן...

מתאבן זה יהיה להיט אמיתי ומרכז האטרקציה במסיבה שלכם. תפוח האדמה האפוי הרך מקבל תוספת טעם ופריכות משכבה פריכה של גבינת פרמזן זהובה.

פסטה פוזילי אפויה ברוטב עגבניות טריות עם חתיכות פנצ'טה מטוגנות, פלפלים קלויים ומנה נדיבה של מוצרלה מגוררת, לארוחת ערב קדרה לעיסה וטעימה. הודות ל...

אופים פנצ'טה פריכה ואסקרולה מטוגן עם פסטה, מוצרלה ופרמזן ברוטב עגבניות. פנצ'טה (בייקון איטלקי) מוסיפה לקדירה טעם וארומה מדהימים,...

חתיכות פנצ'טה פריכות ולבבות ארטישוק רכות נאפות עם פסטה פנה ברוטב עגבניות, ועליהן מוצרלה מעושנת ושכבה של מוצרלה קלאסית. קדרת פסטה זו...

סלט טמפה וירקות זה ברוטב בוטנים הוא וריאציה על המנה האינדונזית המסורתית גאדו-גאדו. הטעם והארומה של חמאת בוטנים וחלב קוקוס, בשילוב עם...

הטעם העדין של דג לבן הוא התוספת המושלמת לתוספת תוססת יותר. השתמשו בטעם המלוח והמלוח של סופרסטה איטלקית מיובשת כדי להעשיר ציר עם שומר ועגבניות שרי,...

מורל היא אחת הפטריות הטעימות ביותר וסימן חולף של אביב. מנת עוף ורוטב פטריות זו, המוכנה במחבת אחת, היא דרך נפלאה לפתוח את עונת הפטריות. שוקיים עסיסיות, מצופות ב...

פילה בקר רך מצופה בפירורי לחם ומטוגן עד להזהבה פריכה ומוגש עם סלט תפוחי אדמה ברוטב קרמי. ניתן להחליף את הבקר בדגים לבנים אחרים, כמו סלמון פסיפיק...

מאכל התרד והפניר הזה פופולרי ברחבי העולם, אך מקורו בפנג'אב שבצפון הודו. הכנת הפאניר מאפס היא המפתח להצלחה. אל דאגה, זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים.

סלט בצל ירוק זה הוא תוספת פופולרית לברביקיו קוריאני. לפני ערבוב כל המרכיבים, הבצל הירוק מושרה במים קרים למשך חצי שעה, מה שעוזר לו להתכרבל ולהתכרבל...

חזה בקר מושרה לילה שלם בתערובת של מיץ תפוזים, אבקת חמשת התבלינים הסינית, רוטב חריף ותבלינים אחרים, ולאחר מכן נאפה בתנור עם ירקות שורש...

ברוקולי הוא קרוב משפחה של ברוקולי עם פרחים פחות שופעים וגבעולים ארוכים יותר. אין לו את אותו טעם כרוב בולט כמו ברוקולי, וזה מה שרבים אוהבים בו. ברוקולי גם...

גבעולי סלרי מתערבבים עם עגבניות שרי, שמן זית וטימין, ואז נצלים על הגריל עד שהטעם מתעצם, ואז מעליהם אגוזי מלך קלויים...

פסטה צמחונית דשנה ובריאה זו עשויה מאטריות לזניה שבורות ברוטב שמנתי עם נתחי דלעת מתוקים, קייל עסיסי ומרווה. גולת הכותרת של המנה היא...

המרכיב הסודי במנה הזו הוא זיתים קצוצים דק, המשמשים כמלח טעים. תצטרכו רק שישה זיתים כדי להוסיף לרוטב הסלט ולמלא את הטלפיה הרכה...

הדרך הטובה ביותר להגיש ברוקולי היא כגראטן עם קלתית גבינה טעימה שתשמח מבוגרים, ילדים וכל מי שחשב שהוא לא אוהב ברוקולי. הפרחים...

אם אתם חדשים בארטישוקים טריים, המתכון הזה לא רק יעזור לכם לבשל אותם בצורה טעימה, אלא גם ילמד אתכם כיצד לחתוך את ה"קונוסים" בצורה מקצועית ולאכול אותם כראוי. הארטישוקים מבושלים ב...

מתכון זה משתמש גם בעלים הרכים וגם בגבעולים הקשים של מנגולד שוויצרי - אף פעם אי אפשר לקבל יותר מדי סיבים! פשוט בשלו את הגבעולים לפני העלים, והם יצאו רכים באותה מידה ו...

אסקרולה עסיסית ומרירה קלה מושלמת לבישול. בשילוב עם שום, פלפל אדום, אורגנו ועגבניות, טעמה הופך מורכב יותר, עם תווים מלוחים, חריפים ומתוקים. ו...

סלרי טעים וכרישה רכה (יש להשתמש רק בחלקים הלבנים והירוקים בהירים) מבושלים בציר עוף עם נגיעה של תמצית וניל. קליל...

פסטה ברוקולי עשירה בסיבים בריאים ותשמח גם למבוגרים וגם לילדים. היא עמוסה בירקות ארומטיים וגבינה, ונתחי הקפיקולה האיטלקית בטוח ירשימו. למנה תוססת יותר...

כדי להבטיח שהברוקולי בסלט שלכם יהיה רך, פריך ועסיסי - יש לבשל אותו תחילה במשך כמה דקות, עד שהפרחים הופכים לירוקים בוהקים. טעם הברוקולי...

חביתה איטלקית זו היא דרך נהדרת להשתמש בירקות מבושלים שנשארו, כמו מארוחת הערב של אתמול. ברוקולי הוא תוספת מושלמת, משתלבת נהדר עם צ'דר, אבל...

סטראטה, פודינג לחם מלוח, הוא דרך נהדרת להשתמש בלחם ישן. מתכון זה נותן לחמניות נקניקיות שנשכחו חיים חדשים. פורסים אותן, מערבבים אותן עם ברוקולי ולחם מגורר...

סלט מקסיקני תוסס ומזין זה מושלם לקיץ ולפיקניקים. הוא מלא בירקות בריאים, מרקמים מנוגדים ומגוון רחב של טעמים, כולל חריף, מתוק ו...

קיש ללא קרום הוא רעיון נהדר לארוחת ערב קלה וימשוך כל מי ששומר על צריכת הפחמימות שלו, במיוחד משום שהוא טעים באותה מידה בזכות הקרום הדק.

סלק טרי מגורר וכרוב אדום קצוץ דק מוגשים בוויניגרט חם, חמוץ-מתוק עם זרעי קימל - מהיר, טעים ובריא. התוספת המושלמת לכל מנת בשר...

מתכון זה הופך סלק צנוע אך משביע ובריא למנת פתיחה מתוחכמת. סלק מבושל פרוס מעורבב עם ירקות סלט מלוחים, אגוזי מלך וגבינת עיזים ב...

קדירה זו של זיטי ברוטב עגבניות, במקום בשר טחון מסורתי, ממולאת בפטריות, תרד עסיסי ומנה נדיבה של פטרוזיליה ובזיליקום מרעננים. כל המרכיבים מוכנים לפי...

מנה טעימה ובריאה בסגנון איטלקי. פולנטה מוגשת עם עגבניות צלויות ומנגולד מוקפץ. היא משביעה מאוד. בהכנה משתמשים בעגבניות שלמות משומרים.

רומסקו הוא רוטב ספרדי העשוי מפירורי לחם (כמעבה), פלפלים קלויים ושקדים. מתכון זה משתמש במרכיבים העיקריים בסגנון פסטו...

אפשר להכין את המנה הזו בסיר בישול איטי בלי להפשיר את חזה העוף! זה סופר נוח אם שכחתם להוציא אותו מהמקפיא בזמן. זה גם נוח כי כל המנה - עוף, תוספת וירקות - כלולה.

תוספת ירקות בהשראה אסייתית זו מהווה תוספת טעימה ובריאה לבשר או עוף. תרד מולבן פשוט מוזג ברוטב על בסיס טחינה,...