מתכונים למנות עיקריות עם ירקות ופטריות

מנה זו מושלמת לפיקניקים. כל מנה מורכבת מנתח חזיר טבעי עם סלט סוקוטאש ומטוגנת באריזת נייר כסף נפרדת. מנתח חזיר אפוי מראש...

תפוחי אדמה ממולאים שלמים נראים טעימים. אפו אותם קודם במיקרוגל, אחר כך אפו אותם במהירות בתנור ותקבלו קרום זהוב. תפוחי האדמה המוכנים...

כדי להכין את האטריות האלה, השתמשו בספגטי מדגנים מלאים; זה לא רק נראה "אסייתי" אלא גם מוסיף סיבים בריאים וטעם אגוזי עדין. ובאמת...

קדירה טעימה ובריאה זו עשויה מקישואים פרוסים לאורכם, מזוגגים בשמנת מתוקה, ומונחים בתבנית אפייה עם גבינת בקר איטלקית מגוררת...

אם יש לכם תערובת רוטב שום ועשבי תיבול מוכנה בהישג יד, תוכלו לטגן איתה קישואים טעימים. הירקות נפרסים דק וטוגנים בשמן זית...

תבשיל קדירה של קישואים בשלים, עגבניות וחצילים הוא אחד המנות הביתיות והפופולריות ביותר של סוף הקיץ. הכינו אותו כך שהגראטן יגרום לכם לא רק להתענג על הטעם המדהים שלו...

באזורים מסוימים באיטליה, טיאלה הוא שם לתבשיל ירקות שכבתי. זוהי מנה ביתית פשוטה למדי, מלאה בעסיסיות ובטעמי ירקות עשירים, במיוחד כשהיא מוכנה בקיץ עם...

סירות הקישואים האלה עשויות משאריות של קציצות חמוצות מתוקות, הידועות גם כקציצות חמוצות מתוקות, שגם הן כלולות למטה, אבל אם תחליטו לא להכין את הקציצות, אתם יכולים...

סירות הקישוא הממולאות הללו, מכוסות בקרום זהוב, נראות טעימות וחגיגיות. להכנתן, חותכים כל קישוא לשניים ומוציאים את הבשר, אשר...

מתכון פשוט לפסטה ים תיכונית טעימה ובריאה. להכנתה, פסטה קפליני (או "שיער מלאך") מבושלת ומעורבבת עם סלסה גולמית, המכונה גם "סלסה קרודה".

מתכון פילאף טעים זה הוא מציל חיים כשצריך להשתמש באורז מבושל שנשאר. בישלו את החיטה מראש, ולא ייקח לכם הרבה זמן להפוך אותה למנה טעימה...

למרות שקפונטה סיציליאנית מסורתית מבושלת במחבת, זהו אחד מאותם תבשילי ירקות שניתן גם לצלות על הגריל, מה שרק משפר את הטעם. עיקריות...

בזמן שאתם צולים את הבשר, תוכלו להכין מיד תוספת טעימה של ירקות מעורבים. להגשה מעניינת יותר, אספו מגוון ירקות, כמו חצילים מכל צבע,...

בצל ירוק בגריל הוא תוספת נהדרת לפיקניק, מושלמת להגשה עם בשר בגריל או בכריכים. הכי טוב לצלייה...

נתח חזיר צלוי הוא מאכל נהדר לאירועים מיוחדים, והוא דורש הכנה מראש. את החזיר ממליחים בלילה שלפני כן ואז משאירים אותו למנוחה במקרר...

טפנד צרפתי הוא משחת זיתים מתובלת המעניקה לסטייק בקר מגוון עשיר של טעמים. מתכון זה משתמש בטפנד הן להשריית הסטייק והן להגשה.

קצ'טורה ברווז, או בסגנון צייד, היא מנה בסגנון איטלקי שבה נתחי עוף מבושלים עם ירקות ליצירת מנה מלאה וטעימה שאינה דורשת...

חזיר באננס לא רק משלב טעמים מדהימים אלא גם יוצר פרזנטציה יפהפייה. האורחים יתפעלו. האננס מקולף וממולא בבשר שנחתך מבשר חזיר מבושל...

מתכון חצילים פרמה זה שונה במקצת מהשיטה הקלאסית. במקום חצילים מצופים בפירורי לחם ומטוגנים, הוא משתמש בירקות צלויים (אפשר...

סלט טאבולה מזרח תיכוני מרענן אך משביע ורוטב ברביקיו מתוק וחמצמץ בטעם רימון ותפוז משלימים בצורה מושלמת שליו צלוי. המנה כולה נראית...

תוספת טעימה של נבטי בריסל צלויים ובייקון משתלבת בצורה מושלמת כמעט עם כל מנה עיקרית ונראית חגיגית מאוד. הנבטים מבושלים מראש ב...

הסטייק, פרוס דק לרוחב הגרעינים, הוא מרכיב מצוין למנה אסייתית דשנה וטעימה המוכנה בטכניקת מוקפצים, שבה כל הירקות והבשר מטוגנים תוך כדי ערבוב תכוף...

סטייק סקרט שונה מסטייקים פרימיום בכך שיש לו סיבים גדולים יותר ופחות שומן, מה שהופך אותו למעט קשה יותר. לכן נתח זה דורש טיפול מיוחד, ואז...

המתכון משתמש בסטייק פלנק שלם - חתך מהבטן - אשר משוחף מראש בתערובת של אבקת צ'ילי וסוכר ליצירת קרום קרמל קליל ומלוח. כדי להכין את זה...

מקלות גזר דקים מטוגנים בכמות נדיבה של שמן, לאחר מכן מזלפים חומץ תפוחים ומפוזרים בנענע קצוצה וגרידת תפוז, המעניקים לחטיף הפריך הזה טעם יוצא דופן...

תוספת של פירה בקליפה עם קייל, מתובלת בשמן זית במקום בחמאה ועמוסה בזר טעמים עשיר. תפוחי אדמה אדומים קטנים, מבושלים בקליפה, מועברים...

אנדיב עסיסי, או עולש, לא רק טעים בסלט עשיר בויטמינים טרי; ניתן להשתמש בו גם כתוספת משביעה יותר. לשם כך, חתכו את ראשי האנדיב לשניים ו...

גרטן תפוחי אדמה הוא תבשיל תפוחי אדמה טעים ברוטב שמנת עם קרום גבינה טעים. מנה נעימה ותוצרת בית זו מושלמת לכל שולחן חג ומהווה בחירה מצוינת...

רוטב חריף וחריף בסגנון מרוקאי מעניק לסלט גזר נא זה טעם בל יתואר. הגזרים פרוסים באלכסון לעיגולים דקים (רצוי בעזרת מנדולינה) ומזלפים...

ארטישוקים קטנים, מוקפצים במחבת ביין לבן עם שום, לימון וטימין, מקבלים טעם נפלא ומרקם עדין. עבור פירות קטנים יותר, תצטרכו רק לקצץ כמות קטנה מהחלק החיצוני...

ראש כרובית שלם, אפוי בתנור עד להזהבה, ייראה מאוד ייצוגי וחגיגי. כדי למנוע מהכרובית להתייבש בתנור, אפו אותה מראש...

שלא כמו רוב גראטני תפוחי האדמה הדומים, קדירה זו עשויה ללא שמנת או גבינה, מה שמפחית משמעותית את כמות הקלוריות מבלי להתפשר על טעמה המדהים. לנוחיותכם...

אספרגוס מבושל קלות עד פריכות ומוגש עם רוטב ביצים ייחודי. חלמון הביצה הוא הבסיס המושלם לרוטב קטיפתי וטעים. שלא כמו רבים אחרים...

מחית פטרוזיליה יכולה להיות תחליף בריא ודל קלוריות לפירה. למרקם קרמי יותר, הרתיחו תפוח אדמה אחד יחד עם הפטרוזיליה וטרפו...

שולחן חג כמעט ולא שלם בלי אספרגוס, ובפסחא, הוא גם תוספת מושלמת לליווי מנה עיקרית בשרית. אספרגוס צלוי בתנור אפילו יותר מעורר תיאבון מאשר אספרגוס מבושל...

הפתרון הפשוט ביותר לשולחן חגיגי של פסחא הוא להכין תבשיל טעים של פרוסות תפוחי אדמה אפויות עם גבינה ורוטב שמנתי בטעם מרווה עדין. תפוחי האדמה פרוסים...

גזר קשת יכול להוות תוספת פשוטה אך מרשימה. קחו כמה צרורות של גזרים צבעוניים וצלו אותם בתנור בשמן זית. להגשה מקורית יותר...

מטגנים צלעות טלה טבעיות במחבת ומגישים אותן עם קפונטה - תבשיל סיציליאני של חצילים, עגבניות, עשבי תיבול, צלפים וצנוברים. עשיר, מעט חמצמץ...

מנה נפלאה שתמלא את שולחן הפסחא שלכם. צולים את הבצלים ברוטב שמנת ומגישים כתוספת למנת הבשר העיקרית. לזן הבצל האמריקאי וידליה טעם נעים ועדין...

אפילו על הגריל, אפשר להכין פסטה בריאה וטעימה עם חצילים, קישואים ועגבניות. פסטה וירקות גולמיים מכוסים בתערובת של מים ויין לבן, אטומים יחד עם תבלינים...

מנה עשויה משינקון, ממולאת בסגנון אקורדיון בשלושה מילויים שונים, המשמשים גם כתוספת. שוק החזיר המבושלת מכוסה בחתכים עמוקים, ולאחר מכן ממולאת ב...

מתכון זה לתוספת גזר פשוטה וטעימה מושלם להגשה אפילו על שולחן חג. בחרו גזרים קטנים כך שכל הגזרים יהיו מסודרים ובערך באותו גודל, עבור...

הכינו ארוחת ערב פסחא דשנה וטעימה לארבעה אנשים בלי הטרחה. הכל נאפה בו זמנית על שתי תבניות אפייה בתנור, ובתוך קצת יותר משעה יהיה לכם: חזיר עם אננס,...

אספרגוס מאודה שומר על עסיסיותו ועל רוב הוויטמינים והמינרלים שלו. יש לבשל אותו עד שיישאר מעט פריך, ולהגיש עם זילוף שמן זית...