מתכוני תוספות

כשמדובר בחלופה בריאה לתפוחי אדמה, הלפת שנשכחה שלא בצדק היא בחירה מצוינת! כשהיא מבושלת, יש לה מרקם וטעם דומים, אבל הרבה יותר תזונתיים...

נסו את סלט הירקות הטרי הזה עם רוטב חמאת בוטנים בהשראה אסייתית. קייל מוצק, צנוניות עסיסיות, מלפפון, גזר ופלפלים משתלבים יפה זה עם זה ו...

גבעולי ברוקולי אפויים מוגשים עם רוטב מתוק ומלוח העשוי מחמאת בוטנים ודבש. ניתן לזלף רוטב סריראצ'ה אם רוצים. ניתן להגיש ברוקולי כמנה ראשונה ב...

סלט תוסס זה עשוי מתפוחי אדמה חדשים צבעוניים, שעועית ירוקה ופלפלים. למרות שכל הירקות מבושלים, הטעם מדהים...

שנה את טעמו של פירה קלאסי על ידי הוספת ברוקולי ופלפלי צ'יפוטלה מעושנים. לקבלת פירה אוורירי וחלק יותר, לחצו אותו דרך מועך תפוחי אדמה או...

מנה זו של אורז חום, שעועית שחורת עיניים, נקניק מעושן וירקות משלבת שתי קלאסיקות דרומיות: ג'ון קפיצה וג'מבליה. הוסיפו תיבול ג'רק לטעם עמוק יותר ו...

ממלאים חצאי בטטה אפויים בצ'ילי קון קרנה בקר קל להכנה, מזלפים שמנת חמוצה ומעליהם גבינת צ'דר מגוררת. מתכון זה כולל מנה עיקרית על בסיס בשר...

קציצות טעימות ובריאות אלו, עשירות בחלבון ובסיבים, הן הכלאה בין פלאפל מזרח תיכוני לצ'ילי שעועית מקסיקני. בנוסף לשעועית, הם משתמשים גם בבורגול...

טגנו מנגולד שוויצרי עם חומוס, בצל ותבלינים, ויוצרים תוספת עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים המושלמת להגשה עם מנות בשר. השתמשו בכל הצרור...

כשהחציל אפוי, טעמו הופך עשיר וחזק, בעוד זיגוג של משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית, דבש ושמן שומשום כהה מוסיף נגיעה של חמצמץ, מתיקות ותו אגוזי.

משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית מאזנת בצורה נהדרת את החריפות של דלעת, אשר נאפית בתנור עד שהיא רכה. פשוט ערבבו את המשחה עם שמן זית לפני...

אפילו בלי קמח תירס, אפשר להכין לחם תירס טעים. מתכון זה משתמש בתירס טרי במקום! חותכים את הגרעינים מהקלח וטוחנים אותם בבלנדר יחד עם שאר...

הסלט הצרפתי הקלאסי "ניסואז" הוא שילוב מדהים של ירקות טריים, טונה וזיתים בוויניגרט חמצמץ. מתכונים שונים מוסיפים מרכיבים נוספים,...

פאי דשנה ועשיר בסיבים זה עשוי מאטריות אינסטנט ומנגולד שוויצרי על הכיריים ואינו דורש אפייה. פשוט ערבבו את האטריות המבושלות עם עשבי התיבול, הוסיפו ביצים ו...

סלט משביע ומשביע זה משלב את האגוזיות הנפלאה של כוסמין עם מתיקות האגסים, הטעם החמצמץ של הסלרי והחמיצות של ויניגרט חומץ תפוחים.

שלבו פטיטים מבושלים עם רוטב עגבניות סמיך תוצרת בית, מושרה בניחוחות חריפים של רוזמרין ושום, והגישו כתוספת לכל מנת בשר או עוף. זמן הבישול של פטיטים יכול להשתנות...

אפילו חובבי פלפלים ממולאים מודים שהמנה הטעימה הזו לרוב מתנגשת בעובי הקליפה. במתכון הזה, הפלפלים נצלים בתנור לפני המילוי, מה שהופך אותם לקלים...

הגשה מדהימה של תפוחי אדמה מטוגנים עם ביצים מקושקשות לארוחת בראנץ' של יום ראשון. קערות תפוחי אדמה אפויים ממולאות בגבינת צ'דר מגוררת ובשר בקר טחון מטוגן מתוק-חריף עם סירופ מייפל. מוגש...

אם אתם מחפשים להכין מנה טבעונית לארוחת ערב קרובה או סתם רוצים לנסות גרסה חדשה של הכרוב האהוב עליכם, האפשרות הזו עונה על כל הדרישות. המתכון הזה...

תבלו את הפירה בפלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו ופיזרו מעל חתיכות בייקון פריכות לקבלת טעם מקסימלי. לפלפלי צ'יפוטלה יש חריפות נעימה וטעם מעושן ש...

בטטות בשילוב עם התיבול המרוקאי הריחני ראס אל חנות יוצרות תוספת נפלאה בהשראה מזרחית. מעכו אותן בזמן האפייה כדי לשפר את הקצוות. הגישו...

סלט מלפפונים מעוכים (פאי הואנג גואה בסינית) הוא תוספת פופולרית במסעדות סיניות רבות, והוא מוגש לעתים קרובות עם כיסונים אסייתיים. סלט מרענן וטעים זה מתובל ב...

לפני צליית כרוב ניצנים, יש למעוך כל ראש בעזרת פטיש בשר (או כוס). פעולה זו תגדיל את שטח הצלייה ותביא לנבטים פריכים יותר.

אופים את הלחמניות הרכות האלה לחגים ומגישים אותן במקום לחם רגיל. מתכון פשוט זה יקל על ההכנה, שכן זמן ההתפחה הארוך ביותר לבצק הוא לילה...

צלייה ממושכת של עגבניות שזיף בתנור חם מעצימה את טעמן. הוסיפו טימין טרי לחריפות ותבלו במלח כדי להדגיש את המתיקות.

עבור כריכים אלה, עדיף להשתמש בסטייק סקירט, נתח זול יותר ויומיומי, שנחתך מהדיאפרגמה של הפר. כאשר נצלה במהירות למידת צלייה מדיום-רייר, סטייק רזה זה נשאר עסיסי. ל...

תיבול אולד ביי נהדר ליותר מאשר רק דגים ופירות ים. נסו לצלות בו דלעת. הטעם החריף משלים בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הדלעת, מרגיע אותה מעט, ויהיה לכם...

תפוחים אפויים עם שורש שומר ברוטב חמאה וחומץ תפוחים הם תוספת פשוטה ורב-תכליתית לכל מנה עיקרית. פורסים את התפוחים והשומר...

כרובית מאודת מהווה רקע ניטרלי מושלם לרוטב חמאת לימון-שום חם עם צלפים, המעניק לירקות זר של טעם תוסס...

פירה רוטבגה טבעוני זה עשוי ללא שמנת או חמאה, ומקבל את המרקם החלק והקרמי שלו מתוספת שמן קוקוס וחלב. תבלינים כמו ג'ינג'ר, קארי ו...

פנקייק הולנדי בייבי מושלם צריך להיות תפוח מאוד, עם קצוות פריכים ותחתית דקה, רכה וחמאתית. מחבת חמה מאוד תעזור להשיג תוצאה זו...

הכינו סלט תפוחי אדמה טעים ללא מיונז. תפוחי האדמה טעימים במיוחד בסיר בישול איטי, מה שאומר שהסלט עצמו יהיה אפילו יותר טעים. הוסיפו את השומן המורח והארומטי...

תירס מוקרם הוא תוספת טעימה לבשר צלוי או למנגל. סיר בישול איטי מקל על ההכנה בזמן שאתם עסוקים בצלייה ובטיפול בבשר. הטעם עדין, והמרקם...

הכנת פירה בסיר בישול איטי חוסכת מקום יקר על הכיריים כשמתכוננים לחג הגדול. בנוסף, תפוחי האדמה יוצאים טעימים כי הם...

כשיש לכם רשימת מטלות ארוכה לארוחת חג, הפתרון הטוב ביותר הוא לחסוך זמן ולהכין כמה מנות מראש. לדוגמה, מחית בטטה חגיגית זו יכולה להיות...

הפתיעו את האורחים שלכם והגישו לחמניות טריות תוצרת בית במקום לחם רגיל בארוחת החג הבאה שלכם. כדי להימנע מההמולה שלפני החג, אפו אותן מראש, אבל אל תאפו אותן יותר מדי...

ארטישוקים ממולאים מבושלים יהיו גולת הכותרת של שולחן החג שלכם. האורחים שלכם יאהבו לקלף ולטעום את עלי הכותרת הרכים, שיחשפו כיסים של פירורי לחם שום...

הוסיפו רצועה של גרידת לימון וזרעי כמון לאורז בזמן הבישול כדי להעניק לו טעם וארומה מרעננים, חריפים מענגים. לאחר שהאורז מוכן, פזרו עליו שקדים פרוסים...

כרישה טעימה לא רק במנות אלא גם בפני עצמה כמנה ראשונה או תוספת. לאחר מספר דקות של בישול, טעמה מאבד מחריפותו והופך רך ומתוק יותר, ו...

כרישה יכולה להיות מתאבן טעים בפני עצמו - הכל עניין של רוטב נכון. חולטים את הכרישה, חצויה לאורכה, במים רותחים ומגישים עם רוטב ויניגרט חמאתי...

מתכון זה נוצר בהשראת סלט הקיץ הטוסקני פנצנלה. התוצאה היא מתאבן כיפי שבטוח ישמח את הילדים ויעזור להם להוסיף עוד ירקות טריים ובריאים לתזונה שלהם.

בראנץ' זה מושלם להכנה לילדים. מקלות אספרגוס פריכים מצופים בפירורי לחם מוגשים עם ביצת עין ורוטב מרינרה חם לטבילה. הקטנטנים יאהבו לעזור לכם...

ירקות קייל צפופים זקוקים לרוטב סמיך, כמו הוויניגרט החמצמץ והקרמי הזה על בסיס מיונז. החמיצות והמלח שלו עוזרים לרכך את הקייל, בעוד שהאנשובי והשום הקלוי...

ג'יקמה הוא ירק שורש שמקורו במקסיקו ובמרכז אמריקה, דומה מאוד לפת או צנון. הוא מושלם להכנת סלטים קלילים עסיסיים ומרעננים. מתכון זה...

פירה בטטה ותיבול ג'רק ג'מייקני מעניקים לעוגיות האלה את הטעם המתוק והחריף האופייני למטבח הקריבי. הן קלות להכנה ומוכנות תוך פחות משעה. אין ללוש את הבצק יתר על המידה, והעוגיות...

סלט נפלא לשולחן החג. פרוסות חזה ברווז צלוי מתובלות עם אנדיב, תפוזים, פטל ואגוזי פקאן בויניגרט חמצמץ על בסיס שרי. הכל...

סאג פאניר הוא מאכל הודי טעים ובריא המוכן עם תרד חריף וקרמי וגבינת פאניר. שלא כמו רוב הגבינות האחרות, פאניר בקושי נמס, והנתחים הצפופים והקרמיים שלו...

זוהי אולי הדרך הקלה ביותר לבשל ספגטי. דקרו אותו בכל רחביו בעזרת מזלג ובשלו אותו בסיר לחץ איטי עד לבישול מלא. שיטה זו אורכת הרבה פחות זמן...

אם אתם לא רוצים לחכות שמי הפסטה ירתחו ואז לעמוד שם ולערבב אותה, יש פתרון נהדר: לבשל אותה בסיר בישול איטי. תוך דקות, תהיה לכם פסטה אל דנטה מושלמת בלי...

כדי ליהנות מתירס קיץ טרי, אין צורך לחמם סיר גדול של מים - או את כל המטבח. בישול קלח תירס בסיר לחץ עם מינימום מים...