מתכונים למנות העשויות מדגנים וקטניות

מנת עוף וכוסמין זו שופעת בטעמים תוססים של המטבח הים תיכוני, עם זיתים מלוחים, גבינת פטה חמצמצה ועגבניות מיובשות מתוקות. הכוסמין מוצק ונעים, והעוף...

שיבולת שועל חתוכה בפלדה בריאה הרבה יותר משיבולת שועל מגולגלת ומתאימה לא רק לדייסת בוקר, אלא גם למנות משמעותיות יותר, כמו הריזוטו הזה - דרך נהדרת להוסיף עוד...

ארוחת ערב שלמה וקלה להכנה להפליא של עוף ואורז ברוטב עגבניות. פשוט מניחים את כל המרכיבים בתבנית קדירה, מכסים היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש.

את הקדירה הטעימה הזו ניתן להכין עם שאריות אורז מארוחת הערב של אמש. היא נותנת טוויסט חדש לתוספת קרה. האורז מעורבב עם הרבה גבינה מגוררת, משומר...

פסטה אורצ'יטה, בצורת אוזניים עמוקות, עוצבה במיוחד עבור רטבים כדי לשמור על כמה שיותר נוזלים טעימים. במתכון זה, היא מוכנה עם רוטב קליל העשוי משימורים...

בקדרה הזו יש את כל מה שהופך את הנאצ'וס לכל כך פופולריים: בשר, שעועית, הרבה גבינה מותכת וצ'יפס - זה די משביע. כשאתם מרכיבים את הנאצ'וס, הכניסו את צ'יפס הטורטיה אנכית לתוך מילוי הבשר...

ראס אל חנות וחריסה חריפה מעניקים לתבשיל בקר זה את הארומות הקסומות של המטבח המרוקאי. לאחר בישול בסיר בישול איטי במשך מספר שעות, הבשר יוצא רך ועסיסי להפליא, בדיוק כמו...

הכוכב של קערת הקינואה בהשראה מקסיקנית זו הוא ויניגרט מנגו-צ'יפוטלה. הוא מוסיף למנה טעם עשיר, עם תווים מתוקים, חריפים ומעושנים. הוסיפו למנה המבושלת...

במתכון הזה, שעועית הופכת לא רק לתוספת אלא גם לארוחה צמחונית שלמה, מלאה במגוון שלם של טעמים וניחוחות. לאחר הבישול בסיר בישול איטי, יהיו לכם שפע של שאריות...

הוסיפו רצועה של גרידת לימון וזרעי כמון לאורז בזמן הבישול כדי להעניק לו טעם וארומה מרעננים, חריפים מענגים. לאחר שהאורז מוכן, פזרו עליו שקדים פרוסים...

אורז עם שרימפס (בספרדית: arroz con camarones) הוא מאכל פופולרי במטבח הלטינו-אמריקאי. באמצעות מרכיבים בסיסיים אלה, מוכנות וריאציות רבות של "arroz con camarones", המשתנות ב...

צלעות טלה רכות על העצם אינן דורשות השריה והן עסיסיות וטעימות להפליא בטיגון במחבת. בקשו מהקצב שלכם לקצץ את הצלעות לקבלת פריכות ו...

שלבו שרימפס עסיסי, נתחי אננס ופלפלים מתוקים ברוטב טריאקי והגישו על נייר אלומיניום מעל אורז לארוחה טעימה שלמה. האורחים שלכם יאהבו את זה...

קיצ'די (או קיצ'ארי) היא מנה צמחונית הודית המוכנה מאורז בסמטי ועדשים אדומות, המבושלת על אש קטנה עם מגוון עשבי תיבול ותבלינים עד לקבלת מרקם דמוי דייסה. טעמה של קיצ'די עז במיוחד...

אפילו הלא-צמחוניים ביותר יאהבו את המבורגרי השעועית השחורה האלה. כדי להבטיח שההמבורגרים ישמרו על צורתם ומרקמם, חלק מהשעועית נטחנת למרקם דמוי משחה, בעוד שאחרות...

ביפן, המונח טפניאקי מתייחס לפירות ים המבושלים על מחבת שטוחה וחמה הנקראת טפן. למתכון זה, ניתן להשתמש במחבת רגילה בעלת תחתית עבה או בווק. טיגון...

סיר לחץ הופך את פודינג האורז הקרמי הזה לכל כך קל להכנה. הוא טעים להגשה חמה לארוחת בוקר או קרה לקינוח. פלפל אנגלי, וניל טבעי וקינמון...

כרישה, פטריות בר מגוונות ויין לבן מעניקים לריזוטו הקרמי הזה טעם עשיר ומורכב. והחלק הכי טוב במתכון הזה לסיר בישול איטי הוא שאתם...

סיר בישול איטי עוזר לכם להכין ביריאני הודי (מנה דמוית פילאף) עם שרימפס במהירות ובלי הבלגן של כלים נוספים. ראשית, מטגנים את השרימפס עם תבלינים, ואז מבשלים את השרימפס בלחץ...

מרק עדשים אדומות הודי חריף זה מהיר וקל להכנה בסיר בישול איטי, והטעם כל כך עשיר שמרגיש כאילו לקח שעות של התעסקות. הכל בזכות התבלינים והמיובשים...

שעועית ירוקה מושלמת כתוספת מהירה וקלה. היא מתבשלת במהירות, רק חמש דקות, כדי לרכך את השעועית תוך שמירה על עסיסיותה וטעמה התוסס, ואתם...

התזונה הים תיכונית כוללת מגוון רחב של מזונות מן הצומח: קטניות, דגנים מלאים, ושפע של ירקות ופירות עונתיים. מתכון זה משקף באופן מלא פילוסופיה זו, ומשלב מספר...

בקלה הוא דג במחיר סביר ובעל טעם עדין מאוד שמשתלב היטב עם מגוון תבלינים ורטבים, כולל זיגוג מיסו עשיר ועמוס בתווים מתוקים ומלוחים ו...

כדי להכין את המנה הפשוטה אך הטעימה והמזינה הזו בסגנון מזרח תיכוני, תצטרכו חזה עוף ללא עור ומחבת המתאימה לתנור כדי לסיים את בישול העוף עד...

תוספת זו בסיר אחד מושלמת לאוהבי אוכל חריף. הקינואה מתבשלת עם פלפל החלפיניו, סופגת את חריפותו הנעים, בעוד הליים מאזן את החריפות...

שעועית אדומה לרוב אינה מוערכת כראוי, אך היא מזינה ורב-תכליתית להפליא. אל תפספסו! שעועית אדומה משומרת היא תוספת מושלמת לקארי צמחוני זה. במקום...

ריזוטו קטיפתי וטעים ניתן להכין אפילו עם מעט מרכיבים בלבד ובלי להוסיף שמנת, והוא יתקבל קרמי להפליא. הכל עניין של טכניקה נכונה. עקבו אחר ההוראות...

הכינו את שעועית האפויה המושלמת, עמוסה בזר עשיר של טעמים מבייקון מטוגן, מולסה ובורבון. הן מתובלות גם בפפריקה, חרדל ו...

כדי להבטיח טופו מטוגן פריך וטעים, תחילה סחטו כמה שיותר נוזלים. עטפו את גוש הטופו במגבת מטבח נקייה והניחו אותו תחת לחץ לזמן מה...

מלבד היותם טעימים, וופלי חומוס קלים להכנה דומים לפלאפל, כך שניתן להגיש אותם כמו פלאפל: בפיתה עם ירקות טריים וכבושים. אתם...

האורז המטוגן הפריך האופייני לקערה הקוריאנית דולסוט ביבימבאפ היווה השראה למנה זו, שבה האורז מטוגן במכשיר וופלים חשמלי עד שהוא פריך ומוגש...

רוטב סויה הויסין מתוק ומלוח משמש במטבח הקנטונזי ולעתים קרובות מוסיף לבשרים צלויים. במתכון זה, הוא משמש על פילה חזיר רזה, אשר לאחר מכן נצלה בתנור למשך...

מורג מקהאני הומצא במסעדה בדלהי כאשר השף חיפש דרך להשתמש בשאריות עוף טנדורי מארוחת הערב שלפני כן. הוא יצר רוטב עגבניות חריף עם קינמון,...

אם אתם אוהבים אורז מטוגן אסייתי, נסו להכין קינואה באותה טכניקה כדי להוסיף גיוון ובריאות לתזונה שלכם. קינואה מבושלת מטוגנת במחבת עם...

פילאף ללא בשר זה הוא תוספת נהדרת לכל מנת בשר. הכינו אותו עם אורז בסמטי ומגוון רחב של תבלינים ארומטיים: הל, אניס, קינמון, עלי דפנה ו...

הכינו ארוחה שלמה ומהירה במחבת אחת. אורז מתבשל לצד עוף בסלסת מנגו טעימה, וסופג את כל המיצים הנפלאים. רי דראמונד...

הכינו פילאף מהיר עם טעם אגוזי בלתי צפוי של שקדים וקינמון כדי לשפר את המתיקות הטבעית של הגזר. פילאף זה עשוי מאורז בסמטי ומוצרים מוכנים...

שניים ממאכלי הנוחות הפופולריים ביותר באמריקה מתאחדים בסיר אחד: מק אנד צ'יז וצ'ילי קון קרנה. זה טעים להפליא ומשביע, עמוס בבשר, גבינה דביקה ופסטה. הצ'ילי עשוי...

אם אתם מכינים ארוחת ערב בהשראה אסייתית, הציעו את מטבל אדממה הסמיך הזה כמתאבן. חלב קוקוס, ג'ינג'ר טרי, מיץ ליים ורוטב סריראצ'ה...

בישול ארוך של חזה הבקר בסיר בישול איטי הופך אותו לרך ועסיסי להפליא. מניחים את הבשר הנא הפרוס בשקית יחד עם שאר מרכיבי הצ'ילי - שעועית,...

בסוף שבוע חופשי, הוציאו את הסיר הכי גדול שלכם והתחילו לבשל כמות ענקית של צ'ילי. כל הזמן שתשקיעו במנה הזו יהיה שווה את זה במהלך השבוע, כשתבינו...

במתכון הזה, ראש הכרובית נחתך לרבעים במקום לפרחים הרגילים. ראשית, זה גורם למנה הצמחונית להיראות מרשימה יותר כשהיא מוגשת. שנית, החתיכות הגדולות...

קארי תאילנדי זה עשוי מטופו, דלעת, שעועית ירוקה ופלפלים, מבושל ברוטב טעים ומלוח העשוי ממרח קארי אדום וחלב קוקוס. להכנת המנה...

סלמון מטוגן מוגש עם שעועית מוקפצת ותרד. שעועית משומרת היא מצילת חיים כשצריכים ארוחת ערב מהירה, משביעה ומזינה. תוך מספר דקות בלבד...

קערת טונה אורז חום בריאה זו מלאה בירקות ובטעם תוסס, הודות לרוטב יוגורט חמצמץ ובטטה אפויה בטעם כורכום. ניתן להכין אותה עם מרכיבים טריים או...

קליית בורגול יבש בשמן לפני הבישול יוצרת תוספת טעימה ומתפוררת. יתר על כן, לאחר הצלייה, הבורגול מקבל טעם אגוזי המשלים בצורה מושלמת את הצנוברים.

מתכון החומוס הזה משתמש כמעט בכל המרכיבים המסורתיים, כולל טחינה, שמן זית ומיץ לימון. אבל יש מרכיב אחד בלתי צפוי שהוא נעים...

הכינו ארוחה שלמה בקערה אחת: אורז מאודה עם שעועית שחורה חריפה, נתחי עוף מטוגנים ועשבי תיבול טריים. בבחירת עוף, בחרו ירכיים ללא עור וללא עצמות: הן...

אפילו בדיאטה נטולת גלוטן, אפשר להתפנק בקערה של שיבולת שועל חמה ואוורירית. שיבולת שועל עצמה היא נטולת גלוטן, אבל מכיוון שהיא גדלה לצד חיטה ומועברת באותן משאיות,...

רוטב פסטו איטלקי מסורתי, העשוי מרכיבים אותנטיים, אינו זול, גם אם תחליטו להכין אותו בעצמכם. מתכון פסטו זה מושלם לשימוש יומיומי. הוא עשוי עם יותר...