מתכונים למנות העשויות מדגנים וקטניות

זה אולי ייקח לכם חצי יום להכין את השעועית הזו, אבל ברגע שתנסו אותה, תגלו שזה שווה את המאמץ והרבה יותר טעים מחטיפי שעועית משומרים. השעועית הלבנה הזו נאפית בקלחת...

קערה זו מבוססת על קינואה מבושלת, אשר מכוסה בהודו טחון מטוגן ואפונה שלג לפני ההגשה. תוספת הבשר מטוגנת עם תיבול...

נתחי חזיר טבעיים עם עצם, משופשפים בתערובת שומר וכוסברה, מטוגנים תחילה במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן מוכנים בתנור. מגישים עם...

אדובו היא דרך פיליפינית מסורתית לבישול חזיר, שבה נתחי בשר מבושלים בתערובת של רוטב סויה, סוכר חום, חומץ ותבלינים, וכתוצאה מכך נוצר טעם נהדר...

הכנת המנה הזו אורכת פחות מחצי שעה. הקוסקוס עצמו מתאדה תוך דקות. וטיגון פטריות הצדפות והכרישה לוקח רק כ-10 דקות. ירקות צלויים...

קערה היא ארוחה בריאה, טעימה ומאוזנת בצורה מושלמת בקערה אחת. בסיס הקערה הזו הוא כוסמין מבושל למחצה, אשר שומר על רוב המיקרו-נוטריינטים המועילים שלו.

כדי לתת לנתחי חזיר אלה ציפוי טעים ודביק כשהם מטוגנים, הם מועברים עם קונפי פלפל אדום מתוק-חריף וקצת... כמה דקות לפני שהם מוכנים.

דרך מעניינת להפוך דייסת דוחן לתוספת טעימה ומשביעה לכל מנת בשר או עוף. הדוחן מטוגן תחילה בשמן ולאחר מכן מבושל על אש קטנה בציר עוף. כאשר...

חלק מהמרכיבים במנה זו נצלים על הגריל, כך שהתוצאה היא מנת חזיר וירקות טעימה מאוד, עמוסה בטעמי קיץ, במיוחד אם צולים אותה על גריל פחמים.

מתכון פילאף טעים זה הוא מציל חיים כשצריך להשתמש באורז מבושל שנשאר. בישלו את החיטה מראש, ולא ייקח לכם הרבה זמן להפוך אותה למנה טעימה...

המבורגרים טעימים, משביעים ובריאים שאפילו אוכלי בשר יאהבו. הקציצות עשויות ללא בשר או ביצים. במקום זאת, עדשים חומות מבושלות מועכות בעזרת מועך תפוחי אדמה...

אפילו נקניקיות עוף יכולות לשמש להכנת קבבים טעימים ומעניינים, ועגבניות שרי, בצל ופלפלים צהובים ואדומים יוסיפו עסיסיות, טעם וצבעים עזים. קבבים...

פנקו את עצמכם במנה טעימה וקלילה בהשראה ים תיכונית המשלבת בצורה הרמונית מרקמים וטעמים. צדפות צלויות מוגשות עם קינואה מבושלת...

סטייק בקר זול אך טעים באותה מידה, כמו סטייק סקארט, חתוך מהדיאפרגמה, מושלם לארוחה יומיומית. כדי להפוך אותו לסופר טעים ועסיסי, פשוט...

תוספת טעימה של אפונה ירוקה מטוגנת עם פנצ'טה ובצל. הפנצ'טה הפריכה משתלבת בצורה מושלמת עם האפונה הרכה בחמאה, בעוד מיץ תפוזים וגרידת תפוחים מוסיפים נגיעה של...

דייסה זו, המבושלת לאט, עשויה מאורז חום קצר גרגר ותערובת של חלב קוקוס ומי קוקוס, שהופכים את עמילן האורז לפודינג חלק וקרמי להפליא. חוץ מזה...

מלבד טיגון בשר ודגים, ניתן להשתמש בגריל גם להכנת ארוחות מלאות יותר. לדוגמה, אפו עוף עם אורז ושעועית בנייר כסף. קל יותר להשתמש במוצרים חד פעמיים...

כדי להכין את הריזוטו החגיגי הזה, הכינו את הציר מראש על ידי חליטה בקליפת פרמזן. טכניקה זו מסייעת לשפר את טעם המנה ולהעניק ארומה גבינתית מענגת.

ארוחת בוקר דלת קלוריות טעימה ומשביעה המוכנה תוך מספר דקות במיקרוגל. ניתן להשאיר את התפוחים קלופים, מה שיוסיף עוד סיבים בריאים לדייסה. ערבבו אותם עם שיבולת שועל,...

עוף טעים זה נאפה לצד תוספת של אורז באותה מנה. בבחירת עוף, בחרו ירכיים ללא עור וללא עצמות. הן דורשות את אותו זמן בישול כמו...

תבשיל טעים ומשביע העשוי מברוקולי, עוף, גבינה ואורז. מכיוון שהרוטב מוכן ללא חמאה או שמנת, התבשיל דל בשומן, אך...

צ'ילי מקסיקני הוא מאכל של בשר ושעועית ברוטב עגבניות סמיך וחריף עם פלפלי צ'ילי, ומכאן שמו. הכינו צ'ילי פשוט עם שעועית משומרת, עגבניות ו...

קערת אורז מאודה ופוקי סלמון עם אבוקדו היא כמו גרסת סושי עצלנית, עם המרכיבים פשוט נערמים בקערה. בסיס הקערה הוא אורז, לבן או חום, תלוי בהעדפתכם.

הגישו חזה עוף בגריל עם סלט עשיר המשלב את המרקמים והטעמים המנוגדים של מרכיביו. הסלט משלב כוסמין מבושל עם...

קערה היא קערה גדולה מלאה בדגנים, ירקות ובשרים שמשתלבים בהרמוניה בטעמם ובמרקם שלהם. הכינו קערה עם קינואה מבושלת, מעליה בטטה אפויה, ו...

סלט קליפורניה הוא תערובת של מרכיבים מגוונים היוצרים זר מדהים של טעמים ומרקמים מנוגדים. סלט זה לוכד את מהות המטבח הקליפורני,...

אחת הדרכים המעניינות ביותר לבשל דגים בצורה טעימה. פילה סלמון מתובל בנדיבות מצד אחד ומטוגן במחבת, לאחר מכן הופך ומסיים ב...

קסולה היא מאכל צרפתי המורכב מתבשיל סמיך ואפוי של שעועית לבנה ובשר. כוסמין הוא תוספת נפלאה למרכיבים אלה. יש לבשל אותו תחילה בציר עוף מתובל, ו...

מתאבן טעים של חצאי פלפלים ממולאים בקינואה מבושלת, חצילים, קישואים, עגבניות, תבלינים וגבינה. ​​חצאי הפלפלים נאפים מראש בתנור,...

כשרוצים להכין משהו מתוחכם יותר עם גריסי פנינה בריאים מאשר סתם דייסת שעורה רגילה, אפשר לפנות למטבח הים תיכוני ולהכין איתו ריזוטו טעים. כי...

השילוב הקלאסי של חזיר ותפוחים יכול להיות מוצג בצורה מדהימה. לארוחת ערב, תיהנו מנת חזיר עסיסית ורכה, אפויה תחת קרום חרדל עם תבלינים "מתוקים"...

צלחת קינואה, קציצות מצופות גבינה ופרוסת אבטיח ייראו כמו מנת מסעדת גורמה על שולחנכם. צבעים בהירים, מרקמים מעניינים וטעם מדהים - כל זה יכול להיות...

סטייק פלנק הוא נתח בקר זול מבטן של פר. לנתח הזה טעם בקר עשיר, אך כדי להבטיח שהוא רך ועסיסי, הוא דורש השרייה מראש. הכנה...

ריזוטו בסיר בישול איטי מוכן כמעט באותו אופן כמו על הכיריים, ההבדל היחיד הוא שאין צורך לערבב את הציר במנות. ראשית, טגנו את הירקות והתבלינים ב...

מנה זו עשויה ממרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים: אורז, עוף ושעועית ירוקה עם פלפלים מתוקים, אבל תיבול ראס אל חנות הארומטי, הרבה עשבי תיבול טריים וצנוברים קלויים...

מנה דשנה וטעימה עם טעם דרומי, עשירה בסיבים וחלבון. גריטס תירס מבושל בחלב ומוגש עם ירקות מבושלים בנפרד. בייקון פריך מעורבב עם תבלינים,...

אם תבשלו את המנה הזו עם עדשים משומרות, תחסכו כמעט חצי שעה. וכדי לתת לה טעם עמוק יותר וביתי יותר, בשלו אותן בקצרה עם בייקון מטוגן ב...

ירקות ירוקים בהירים כמו אספרגוס ואפונה ירוקה, יחד עם שומר ארומטי, מעניקים לריזוטו הזה מראה אביבי ורעננות. אבל הסוד האמיתי לטעם אביבי אמיתי הוא הירקות...

אסקרולה ואפונה מתוקה יעניקו לפסטה שלכם רעננות ועסיסיות אביבית. הירקות והאפונה מבושלים ברוטב עדין של יין לבן, שמן זית וחמאה...

מנה בהשראה מזרח תיכונית, מלאת טעם ומראה תוססים, מוכנה תוך פחות מ-20 דקות, אך מאוזנת בצורה מושלמת עם כל אבות המזון החיוניים: פחמימות מורכבות,...

אפשר להכין רוטב ייחודי מהקימצ'י הקוריאני המסורתי, שטעמו החמצמץ והחמצמץ ישדרג כל תוספת תפלה. להכנה, טחנו את הקימצ'י בבלנדר, הוסיפו...