מתכוני מנות עיקריות

שיטת בישול עוף זו מגיעה מאירופה. בירה כהה מוסיפה נגיעה של חריפות לבשר העוף הרך, שהוא גולת הכותרת של התבשיל הזה. שוב...

סלמון באמת יכול להיחשב לאחד הדגים הפופולריים ביותר על פני כדור הארץ. התשוקה הזו לתת-מין זה של דג אדום מוסברת על ידי גורמים רבים. יש לו מראה מושך,...

לא סביר שתמצאו מישהו שלא שמע על הלזניה האיטלקית המסורתית. למרות שהיוונים והסקנדינבים, שמטבחיהם הציגו זה מכבר מנות דומות, יכולים גם הם לטעון למקורות המנה.

קציץ בשר נחשב באופן מסורתי למנה מהמטבח הגרמני והבלגי. עם זאת, פשטותו ומחירו הסביר זיכו אותו לפופולרי במדינות רבות, וכיום וריאציות שלו מוכנות ביותר מ-20 מדינות.

קצ'טורה, מאכל תוסס וטעים, מקורו באיטליה. כך הכינו ציידים חיות בר שצדו. ובעולם של היום, כשציד כבר אינו הכרחי, עוף רגיל מ...

אם מישהו יודע את המשמעות של אוכל טעים, אלו האיטלקים. המטבח האיטלקי פופולרי ובצדק ברחבי העולם. רבות מהמנות של מדינה זו מבוססות על מגוון...

מקרוני וגבינה הם מאכל אמריקאי קלאסי, ואפשר לומר, מאכל יומיומי. אז, במוקדם או במאוחר, מישהו היה צריך להבין איך להשתמש בשאריות בכריכים. הרעיון התברר כ...

אולי אלו שלא אוהבים קציצות דגים פשוט לא ניסו את המתכון הזה עדיין. סלמון משתלב נהדר עם טעם של דג חריף, ופלחי לימון יוצרים קישוט תוסס. ל...

ביצים וסלמון מעושן הם שילוב טעים ורעיון נהדר לארוחת בוקר עשירה בחלבון. בייגל ממרח בחמאה או גבינת שמנת משתלב היטב עם המנה הזו. חביתה טעימה...

תפוחי אדמה מסוג האסלבק הומצאו בשנת 1953 על ידי השפים של המסעדה השוודית האסלבקן. המומחיות של המנה: לפני האפייה, תפוח האדמה נחתך לפרוסות, ומשאיר את החלק התחתון...

פסטה דשנה מבושלת ביין אדום קיאנטי ומוקפצת עם נקניק איטלקי טעים ושעועית מולבנה. שני סוגי גבינות - פרמזן ומסקרפונה - מוסיפים בדיוק את כמות העושר הנכונה למנה.

מתאבן בשר עשוי מבשר טחון בשר מעורבב עם עשבי תיבול וצנוברים. כדורי בשר מלוחים אלה מוגשים עם חציל מטוגן מעוך, גרגירי רימון, עשבי תיבול ולימון...

גרסה צמחונית למנה ספרדית מסורתית - אורז, כרובית, פטריות, זיתים ופלפלים אדומים קלויים. האורז בפאייה הטעימה הזו מבושל עם יין לבן ועשבי תיבול...

סאטה היא מנה מהמטבח האינדונזי והמלזי. זוהי גרסה מיניאטורית של קבב תאילנדי, העשויה כמעט מכל סוג של בשר, עוף, חלקי גוף, פירות ים ועוד...

קיש מקסיקני זה מושלם גם לארוחת צהריים וגם לערב. הוא אינו דורש הרבה זמן או מאמץ להכנה. מנה טעימה, מזינה ומלוחה זו תרתיק אתכם עם...

לחמניות כרוב הן מאכל מהמטבח המזרח אירופאי. הן מורכבות מבשר טחון או ירקות עם אורז מבושל או כוסמת, עטופות בכרוב או בעלי גפן. זהו מאכל טעים...

קציץ בשר הוא מאכל מהיר וטעים שיכול לעטר גם שולחן ארוחת ערב וגם שולחן חג. קלתית הבייקון שומרת על עסיסיות וטעם הבשר, ומוסיפה נפלא...

קציצות "הגיעו" למטבח הרוסי מהמטבח האירופי. במקור, הן היו נתח בשר עם עצם צלעות (כיום נקרא קציצה טבעית עם עצם). כיום, קציצה היא מאכל העשוי מבשר טחון...

מתכון המנה הזו נוצר בהשראת המטבח היפני. היא משלבת טעמים חמוצים, מתוקים, מלוחים וחריפים. היא מתהדרת בטעם ובארומה ייחודיים. מומלץ להגיש אותה עם...

מתכון זה לירכי עוף בוודאי ימצא חן בעיני אוהבי אוכל חריף. מנה עשירה זו תרתיק אתכם בטעמה, בחריפותה ובתחכוםה. מרינדת החרדל הופכת את הבשר לעסיסי יותר ו...

מנה זו תענג אתכם בטעם המדהים ובארומה המדהימה שלה. עוף רך משתלב בצורה נהדרת עם העסיסיות והחמיצות של הענבים. שום מוסיף נגיעה חריפה, בעוד זיתים וצלפים...

תוספת תוססת, או אולי מילוי רביולי. ערבבו את המרק הקרמי לתוך פירה עדין של אפונה ירוקה, מוקפצת בחמאה ומתובלת בגרידת לימון ופלפל. להכנת המנה הזו...

צ'אטני הם רטבים בטעמים והרכבים שונים המהווים חלק בלתי נפרד מהמטבח ההודי. הם מוגשים כתוספת למגוון רחב של מנות. צ'אטני אננס-נענע, עם טעמו המרענן...

קציץ בשר הוא מאכל נפוץ באירופה ובארצות הברית. בתרגום מאנגלית, פירושו "קציץ בשר" והוא תבשיל בשר בצורת כיכר לחם. המרכיבים העיקריים...

עוף רומנה, או "פולו אלה רומנה" כפי שהוא מכונה באיטליה, מקורו באזור סביב רומא. אפילו הצבעים העזים של הפלפלים במנה זו מהדהדים את האדום והצהוב של דגל "עיר הנצח".

מרינדת הלימון משתלבת נהדר עם עוף, הופכת אותו לעסיסי יותר ומעניקה לו טעם חריף וארומה מרעננת, המשלימים בצורה מושלמת את עשבי התיבול. עוף מבושל...

סירופ מייפל משמש לעתים קרובות הן בקינוחים והן במנות חמות במטבח הצפון אמריקאי. אל דאגה שהירך מתוקה מדי. השילוב יוצא הדופן של חרדל וסירופ מייפל מוסיף...

פינוק בטטה ריחני ומתובל. קליפות בטטה ממולאות בתערובת של בשר קלוי, גבינת שמנת וחמאה ונאפות בתנור. אחת המנות המסורתיות...

פאי מקרוני? על קלתית בשר טחון? נשמע מסקרן? אז לכו על זה! שילוב חדש של מרכיבים מוכרים בצורה נוחה. תערובת מתוחכמת של כמה גבינות עם רוטב עגבניות ובזיליקום...

קציץ בשר נחשב למאכל גרמני מסורתי. אבל במציאות, אפשר למצוא משהו דומה כמעט בכל מטבח ברחבי העולם. קל להכנה ועם מגוון מילויים,...

קדירה זו של בטטה, עם שטרויזל דקורטיבי, בטוח תמצא חן בעיני רבים, והיא קלה להכנה וקשה לפשל בה. לטעם מגוון יותר, ניתן להוסיף קינמון (בערך כפית אחת) לבטטות.

מהם המרכיבים האסיאתיים הראשונים שעולים בראש? ובכן, חוץ מאורז... כמובן, השילוב של רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום, ועוף. מנות אסייתיות הן לרוב פשוטות ב...

הקדרה לא מתוקה מדי, אבל אפשר להתאים את המתיקות אם רוצים. גרידת תפוז ומיץ מוסיפים תווים הדרים ברורים ורעננות למנה, ויחד עם משמשים מיובשים, בטטות וקינמון...

סלמון מוכר בצדק כמקור לחלבון איכותי, קל לעיכול על ידי גוף האדם. הדג עשיר במגוון ויטמינים ומינרלים, וחשוב מכך, משמש כמקור...

השם "צ'יפוטלה" מדבר בעד עצמו: "פלפל צ'ילי מעושן". תיבול חריף וארומטי זה יכול להפוך בשר רגיל למנה אקזוטית.

קציץ בשר (במדינות דוברות אנגלית) הוא אלטרנטיבה חדשה וייחודית למי שמאס בקציצות רגילות, ותוספת בצורת רליש (רוטב חטיף העשוי מצופות קצוצות במרינדה או טריות...

ירכי עוף במרינדה רוכשות טעם וארומה ייחודיים, ומשאירות את הבשר רך ועסיסי. הן די קלות להכנה, אם כי תצטרכו קצת להתעסק עם המרינדה, אבל התוצאות שוות את זה.

מוקפץ היא שיטת בישול שבה בשר וירקות מטוגנים במהירות במחבת חמה עם כמות קטנה של שמן. אטריות אסייתיות פופולריות כמו אודון מוכנות בדרך זו...

סלמון צלוי על קרש ארז הוא מהיר וקל, אבל התוצאה תפתיע אתכם לטובה עם טעמו הייחודי. אתם יכולים לצלות, או ליתר דיוק לעשן, אותו בחוץ או בפנים...

מתכון מצולם שלב אחר שלב לחזה עוף אפוי בתנור עם רוטב רוזמרין ויין אדום. חזה העוף מוגש עם תרד.

הכנת אטריות אסייתיות אותנטיות דורשת קצת מאמץ, אבל התוצאות שוות את זה. השילוב הייחודי של רטבים, תבלינים אקזוטיים ופירות ים הוא בחירה נהדרת שתרשים את המשפחה שלכם.

דג רזה ברוטב חריף הוא המנה התזונתית המושלמת לפנק את עצמכם או את האורחים שלכם בחגיגה.

קציצת בשר היא מאכל בשר טחון פשוט למדי ומהיר להכנה, משביע מאוד, עסיסי ורך. אם אתם אוהבים קציצות אבל לא רוצים להתעסק עם ההכנה שלהן, זה...

כולם יודעים שחזיר הוא הבשר הכי קל לבישול. יתרה מכך, הוא גם טעים להפליא. חזיר משתלב נהדר עם ירקות. ההרמוניה הזו מאפשרת לכל טבח להציג את...

מנות עוף קיימות בכל המטבחים הלאומיים, שכן עוף הוא העוף שאנו מבשלים בתדירות הגבוהה ביותר. ניתן להכין עוף בכל דרך, החל מטיפול בחום של הבשר...

אוהבים אוכל חריף? נסו להכין פירה בטטות עם צ'יפוטלה. בטטות ידועות גם כבטטות, למרות שאין להן הרבה במשותף עם תפוח האדמה המסורתי והמוכר. צ'יפוטלה הוא...

בערב, אחרי יום עבודה קשה, אף אחד לא רוצה לבלות הרבה זמן במטבח. פסטה עם רוטב בולונז היא אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה אך טעימה.

מאפינס בשר בקר טחון אלה, מבושלים בתבניות מאפינס ומעליהם רוטב ברביקיו, פירה ובייקון פריך, יוצרים ארוחת ערב משפחתית נהדרת.

אחת המנות הנפוצות ביותר במטבח האיטלקי היא עוף בשילוב עם גבינת פרמזן רכה. בדרך כלל, מנה זו מוגשת עם פסטה מבושלת אל דנטה. ב...

לו מיין הוא מאכל סיני פופולרי המורכב מאטריות מקמח חיטה המוגשות בדרך כלל עם ירקות, סוגים מסוימים של בשר או פירות ים, אם כי לו מיין אף פעם לא...