מתכוני מנות עיקריות

במקום פירה פשוט, הכינו את הקדירה הזו כתוספת לחג: בדיוק כמו פירה, אבל מלא בטעם, ומעליו בייקון פריך וגבינה. ​​תפוחי אדמה מבושלים מוקצפים...

המרכיבים הבסיסיים של פולנטה איטלקית כוללים קמח תירס צהוב, מים, מלח וחמאה. לאחר בישול תוך ערבוב תכוף, הפולנטה הופכת חלקה, אחידה וללא גושים. זה...

אפילו אם תחליפו רק את חזה ההודו כולו, המנה עדיין תיראה חגיגית ומעוררת תיאבון. לפני הצלייה, משפשפים את כל החזה מתחת לעור ומורחים בו משחת תבלינים...

טונקאטסו הוא מאכל יפני שהושאל מהמטבח האירופי: צלעות חזיר מטוגנות בשמן עמוק. סימן ההיכר שלהן הוא ציפוי זהוב ופריך, העוטף בשר עסיסי ורך. ב...

אורז בסמטי ריחני ואוורירי הוא תוספת נפלאה למנות הודיות, עוף או ירקות ברוטב. עם מתכון זה, תלמדו כיצד לבשל את האורז הפשוט הזה כראוי, ולהבטיח שהוא מבושל בצורה מושלמת...

פילה בקר הוא נתח הבקר הרך והיקר ביותר, הדורש בישול זהיר. אם תחליטו לבשל אותו, הקפידו להשיג מדחום בשר. פילה...

בעזרת מדריך מפורט זה, תמיד תדעו כמה דקות לוקח לבשל ביצים בדרגות עשייה שונות: רכות, רכות-בינוניות או קשות. תמיד תקבלו ביצים מושלמות,...

סטייק טונה יפהפה וטרי דורש בישול נכון כדי ליהנות באופן מלא מהטעם והמרקם של "עגל הים", כפי ששפים מכנים דג זה. נתחים עבים...

הרוטב לפסטה זו עשוי מנקניק איטלקי טבעי, חריף ומתוק כאחד, לטעם מורכב יותר. הנקניק המטוגן נפרס ומבשל ברוטב עגבניות, ואז...

פסטה איטלקית קרמית זו עשויה רק ​​מפטוצ'יני, חמאה, שמנת מתוקה וגבינת פרמזן מגוררת. פסטה מבושלת פשוט מתובלת ברוטב שמנת חם וגבינה מגוררת טרייה,...

עם המתכון הפשוט הזה מאלטון בראון, תקבלו את הסטייק הכי טעים שאי פעם טעמתם. הוא יהיה מעושן, אבל התוצאות שוות את זה! סטייק הריב-איי צרוב במחבת חמה...

תפוחי אדמה חדשים רכים יהיו טעימים וקרמיים עוד יותר כשהם מוגשים עם חמאה. בשלו תפוחי אדמה קטנים בשלמותם, ללא קילוף, כדי לשמר כמה שיותר מיקרו-נוטריינטים מועילים.

מתכון זה להודו עסיסי וטעים משאיר אחריו מיץ עשיר ומלוח לאחר הצלייה. השתמשו בו כדי להכין רוטב שילווה את העוף! צרור של עשבי תיבול מסורתיים לצלייה (טימין,...) מוסיף טעם מיוחד להודו.

המנה הזו רב-תכליתית, עסיסית וטעימה. איך אפשר אחרת? אחרי הכל, היא עשויה מנקניקיות! תצטרכו נקניקיית הודו איטלקית טבעית לחלוטין. היא מטוגנת בשלמותה עד שהיא מוכנה, ו...

נתח חזיר ללא עצמות משופשף בכל רחבי התערובת של אבקת שום, ג'ינג'ר טחון, טימין מיובש ופלפל שחור ומטוגן במחבת עד להזהבה מכל הצדדים.

פסטה קוואטלי איטלקית, המוכנה לרוב עם ברוקולי, היא דוגמה למנה ים תיכונית פשוטה אך טעימה ובריאה שניתן להכין תוך דקות. טעמה הייחודי של הפסטה...

תבשיל קדירה סמיך ומשביע זה כולל חזה עוף, ברוקולי, אורז לבן והרבה גבינה מגוררת. הכל בשכבות, אבל לפני הוספתו, האורז מבושל, הברוקולי מחולל, והעוף...

אפונת סוכר רכה לא דורשת הרבה בישול. פשוט טגנו אותה במחבת עם שמן זית ופלפל שחור במשך כמה דקות כדי להעניק לה טעם חריף. לאחר שהן מוכנות...

תפוחי אדמה קטנים חדשים נחצבים לשניים ואפויים בקליפה. מטגנים אותם מראש עם שמן זית, שום ורוזמרין קצוץ. הארומה החריפה-אורנית שלהם עולה במהירות...

הכינו את הקציצות הרכות האלה בסוף השבוע הזה. הקציצות האלה עשויות כולן מחזה עוף - טעימות וללא תוספות מיותרות - והציפוי הפריך עם... הופך אותן לטעימות באמת, מעוררות תיאבון וחגיגיות.

תבשיל זיטי הוא מאכל ביתי פופולרי בסגנון איטלקי-אמריקאי שישמח כל חובב פסטה. המרכיב העיקרי הוא פסטה זיטי, או צינורות. הפסטה מבושלת עד שהיא רכה,...

קיש מהיר וטעים זה מושלם לארוחת בוקר דשנה. הוא עמוס בתרד, חתיכות בייקון מטוגן וגבינה שוויצרית דביקה. כל המרכיבים מונחים בשכבות על בצק...

נתחי דג מטוגנים בציפוי פריך מושלמים כמנה עיקרית עם תוספת וסלט, או כמנה ראשונה עם רוטב טבילה. מנה זו משתמשת בפילה בקלה. הנתחים...

במתכון מק אנד צ'יז הזה, רי דראמונד משתמשת רק בסוג אחד של גבינה לרוטב - צ'דר מיושן - שהופך למאפה דביק להפליא שמצפה את גביעי המקרוני. יבש...

הכניסו את האביב לביתכם והתחילו לבשל כמה שיותר מנות עם ירקות תוססים ובריאים. לדוגמה, מתכון זה כולל ירכי עוף אפויות כתוספת לירכי עוף זהובות-חומות וטעימות...

פסטה צמחונית היא דרך נהדרת ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים, העסיסיות ומגוון הירקות. זה טעים ומשביע. תיבול קייג'ון מוסיף טעם מיוחד וחריפות למנה. ב...

קציצות חזיר דקות משוחות במשחת צ'ילי ומטוגנות במחבת עם טבעות בצל דקות עד להזהבה. אין צורך במרינדה. טיגון לוקח רק 4...

מנת אורז מטוגן דשנה ובריאה זו מלאה בעסיסיות אביבית ובטעם אסייתי ייחודי. היא כוללת חתיכות קטנות של פילה בקר מטוגן מעורבבות עם סלרי, גזר,...

הפסטה הזו פשוטו כמשמעו מפוצצת בירקות אביב עסיסיים: צנוניות צעירות ופריכות, אפונה ירוקה רכה, תרד טרי ועשבי תיבול ריחניים. כל זה מונח במחבת עם ירקות מבושלים...

האביב הוא עונת הארטישוקים, ומנות טעימות הכוללות אותם בטוח ישמחו. מתכון לפסטה פנה זה עשוי מארטישוקים טריים וקטנים, ולמטה תמצאו הוראות מפורטות כיצד לנקות ולהכין אותם לבישול.

העוף נחתך לחתיכות, נטפל בקמח ומטוגן בשמן זית עד לקבלת גוון פריך וזהוב-חום, ולאחר מכן נאפה בתנור על מצע של בצל מקורמל. הבצל מעניק טעם ייחודי...

תיהנו מהעושר האביבי והמראה התוסס של מנה זו, בהשראת מתכון הפסטה המפורסם של פרימוורה. במקום פסטה, משתמשים בניוקי תפוחי אדמה. הם...

המתכון משתמש בצלעות חזיר עם עצם, עבות מספיק כדי שניתן יהיה לחתוך אותן בצדדים ולמלא אותן במילוי טעים של לחם תירס מפורר ו...

סלמון מטוגן במחבת לוקח דקות ספורות והוא מושלם לארוחת ערב מהירה, טעימה ובריאה, במיוחד בשילוב עם סלט ירוק עסיסי. כדי להבטיח שהפילה מבושל היטב...

למרות פשטותו, בשר זה נראה חגיגי וירשים את האורחים שלכם בטעמו ובארומה שלו. נתח שלם של כתף חזיר משופשף בתערובת של שמן זית, כתוש...

שעועית פינטו שבושלה בדרך זו טעימה, אך היא דורשת זמן. תכננו מראש והשרו את השעועית היבשה במים למשך הלילה. כדי לזרז את זמן הבישול, ראו...

צלעות בקר אלה מוכנות באופן דומה לצלעות עוף: הסטייקים נטחנים, טובלים בתערובת ביצים, מצופים בקמח מתובל ומטוגנים בחמאה. משתמשים בצלעות עיגול עליונות...

פורק מפורק הוא מאכל ברביקיו אמריקאי פופולרי, שבו החזיר צלוי עד שהוא מתפרק בקלות לאורך הסיבים. הוא טעים באותה מידה גם כשהוא מבושל בבית בתנור.

הדרך הקלה ביותר להכין תבשיל ברוקולי טעים ועסיסי. התבשיל כולל פרחי ברוקולי (אלה שקפואים), מיונז, גבינת צ'דר מגוררת, מרק פטריות משומר, ו...

קליפות פסטה גדולות ממולאות במילוי גבינה הן מנה משביעה, טעימה ויפה בסגנון איטלקי, מושלמת הן לחגים והן לארוחות יומיומיות. מוכן...

חזה עוף ופטריות מתבשלים תוך דקות ומהווים בסיס נהדר להקפצה אסייתית מהירה. המרכיבים נפרסים דק ומטוגנים בשמן שומשום תוך ערבוב תכוף.

לאנשים רבים יש מתכון אהוב משלהם להודו, אבל לפני שמבשלים את עוף החג, רי דראמונד מציעה להשרות אותו במי מלח העשויים ממיץ תפוחים לא מסונן, מלח גס,...

מתכון מושלם לצלי בקר שיימס לכם בפה. מתכון זה משתמש בנתחי הכתף והצוואר. הבשר נצרוב תחילה על הכיריים עד להזהבה מכל הצדדים,...

שרימפס וגריטס הוא מאכל מנחם ומשביע הפופולרי בדרום ארצות הברית. הגריטס עשויים מקמח תירס גס, לאחר מכן מעורבבים עם חמאה וגבינה מגוררת ו...