מתכוני מנות עיקריות לעוף

עוף ובטטות נצלים בקונפיגורציה דו-קומתית: הציפור הפרפרית נלחצת כלפי מטה על ידי מחבת ברזל יצוק של ירקות, אשר לא רק נצלים, אלא גם משמשים כ...

"אני יודעת שקציצת בשר הולכת טוב עם רוטב, אבל הגרסה הזאת כל כך עשירה שהיא לא צריכה את זה", מודה סאני אנדרסון. "ומכיוון שיש הרבה מכם שאוהבים רוטב, הייתי רוצה..."

קציצות הבשר האישיות הללו עשויות מעוף טחון במקום מתערובת בקר וחזיר מסורתית, אך התבלינים, עשבי התיבול הטריים וגבינת הפרמזן יוצרים טעם עשיר ומלא גוף. אפו אותן למשך...

חתכים כיס לתוך חזה עוף וממלאים בתערובת של כמה סוגי גבינות, כולל גבינת עיזים, חמוציות מיובשות ועשבי תיבול איטלקיים. צולים את החזה הממולא עד שהגבינה נמסה בפנים...

עוף ברביקיו קלאסי מתהדר בטעם עשיר עם תווים מתוקים ומלוחים, ורמז לטעם מעושן. יש להשרות את העוף למשך הלילה במי מלח, ולאחר מכן לצלות אותו תחילה...

כדי להבטיח צלייה אחידה, צלו את העוף בצורה אנכית! שיפדו את העוף על פחית בירה והניחו אותו על הגריל. מרחו את העוף בגלייז דבש-הדרים בזמן הצלייה, והעור...

עוף מטוגן זה מקבל את טעמו המדהים מזיגוג/מרינדה העשוי מדבש, משחת מיסו ומיץ תפוזים. יש להשרות את העוף בתערובת זו במשך מספר שעות לפני הצלייה.

חותכים כיס עמוק בצד חזה העוף, ממלאים אותו בגבינה ובעגבניות מיובשות, מצפים את העוף בקמח ומטגנים. מבשלים את חזה העוף הממולא ברוטב עגבניות עד...

הכינו מנת פיקניק קלאסית לארוחת ערב קיצית: עוף מטוגן עם סלט כרוב מרענן. השרות את העוף בחלב חמאה, והוסיפו שני מרכיבים סודיים - מי מלח...

גרסה מהירה זו של גמבו קייג'ון כוללת את השילוב הקלאסי של עוף ונקניקיית אנדויל. גרסה זו של גמבו חסרה את העגבניות המסורתיות, אך בזכות הפלפלים המתוקים והחריפים,...

פודינג לחם משביע זה מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון. נקניקיות עוף חריפות משתלבות בצורה מושלמת עם לחם ספוג בקרם קינמון. להגשה, הכינו...

הנה אחת מאפשרויות פאי העוף הפשוטות והטעימות ביותר. הקרום שלו עשוי כולו ממילוי לחם עוף ונשאר פריך גם במגע עם...

המילוי לרולדה הזו עשוי מבשר בקר טחון וערמונים עם פרושוטו, זיתים ומרווה ריחנית, וכתוצאה מכך נוצר מילוי עשיר וטעים. ממלאים את חזה ההודו, מגלגלים אותו ו...

ניתן להגיש לחמניות חזה הודו פרוסות דקות כמנה ראשונה או עיקרית עם תוספות. הן אלטרנטיבה נהדרת להודו שלם אם אתם מגישים קבוצה קטנה. מפורט...

לחמניות חזה עוף ממולאות בענבים, אגוזי מלך ותמרים מגולגלות בפירורי לחם ומטוגנות עד שהן פריכות. מוגשות ברוטב קארי עם ירקות חריפים קלויים...

חזה עוף ממולא בפרושוטו ובתערובת של שלוש גבינות של מוצרלה, צ'דר ופרמזן, מטוגן עד להזהבה ומוגש עם בצל מקורמל, פטריות ורוטב עיניים אדומות.

קציצת חזה העוף מורחבת בריקוטה עם עשבי תיבול, מגולגלת לרולדה ועוטפת בפרוסות דקות של פרושוטו. בשלב זה, ניתן לשמור את הרולדה במקרר אם מכינים אותה מראש.

אם אתם מארחים מסיבת ברביקיו, נסו עוף פרמזן במקום סטייקים או קבב. צלעות עוף פריכות עם גבינה מותכת הן דרך נהדרת לפנק את יקיריכם במשהו חדש.

אנצ'ילדות עוף עסיסיות אלה, אפויות ברוטב מול, הן דרך נהדרת ליהנות ממול קולורדיטו, רוטב מסורתי ממדינת אואחאקה במקסיקו. בעת הכנת מול קולורדיטו, הוא משמש כחומר מעבה...

מנה חגיגית זו כוללת שפע של חלבונים צלויים, כולל עוף, דגים ופירות ים. היא גם בוחנת את הסמליות של חג הקראמו (קוואנזה) האפריקאי ואת מושג ה...

סאני אנדרסון מוסיפה טעם מיוחד לתערובת תבליני העוף הביתית שלה על ידי קליית פלפלי פאסילה ואנצ'ו מיובשים במחבת, ולאחר מכן טחינתם במעבד מזון עם מלח, אבקת שום...

מרקוס סמואלסון מתבל נתחי עוף בתערובת תבלינים משלו, הכוללת ברברה, פפריקה מעושנת, מלח סלרי, כמון, אבקת שום ופלפל לבן טחון. חלק מהתערובת...

רי דראמונד צולה עוף במחבת ברזל יצוק עם מכסה. מכיוון שהיא משתמשת בחתיכות מעוף שלם, היא מעבירה את הירכיים והחזה הצרובים לתבנית אפייה ומסיימת את האפייה בתנור.

למתכון הזה, תצטרכו סיר גדול המתאים לתנור עם מכסה. שוקיים עוף מבושלות ביין לבן עם בצל אדום, גזר, משמשים מיובשים, שום ורוזמרין, ו...

ירכי עוף מטוגנות עד שהן פריכות, לאחר מכן מונחות במחבת על מצע של פטריות מוקפצות, שומר, בצל, טימין ורוזמרין, מעליהן יין לבן ונשלחות ל...

מתכון זה לעוף קלאסי מפחית בירה מקבל תוספת טעם עדינה יותר באמצעות משקה הקיץ האולטימטיבי: רוזה מבעבע משומר. התוצאה היא עוף עסיסי וטעים עם...

העוף מושרה במי מלח דבש במשך שעה, לאחר מכן נאפה בתנור ומוברש בציפוי דבש כמה דקות לפני שהוא מוכן. הבשר המתקבל רך ועסיסי להפליא, והעור...

כידוע לכולנו, העוף המטוגן הכי טעים, עסיסי ורך יוצא במרינדת חלב מותסס. אבל אם אתם לא אוכלים מוצרי חלב, המתכון הזה בשבילכם. במקום מרינדת חלב חמוץ...

מה הסוד לטעם העוף המטוגן המדהים של גיא פיירי? לאחר שהוא מוציא את החתיכות הזהובות והטעימות מהטיגון, הוא מיד מפזר עליהן מלח שמיר תוצרת בית! זהו שמיר טרי קצוץ עם...

לפני הטיגון, העוף מושרה בחלב חמוץ מתובל, וכתוצאה מכך נוצר מרקם עסיסי ורך מאוד. ברגע שמוציאים את העוף המטוגן מהטיגון, מזלפים עליו דבש. המתיקות שלו, בשילוב עם...

מעטים יכולים לעמוד בפני נתחי עוף מטוגנים זהובים וטעימים בציפוי פריך. אבל עבור אלו שחושבים שתכולת השומן הגבוהה של המעדן הזה מרתיעה, נוצר המתכון הזה! עוף ב...

עוף עם ברוקולי הוא מאכל פופולרי במסעדות סיניות, שם הוא בדרך כלל מוגש עם רוטב חום עשיר. מתכון זה כולל רוטב לבן סיני עדין יותר, אך לא פחות טעים...

חזה הודו מצופה בתערובת של חרדל, דבש ומיונז, עטוף ברצועות בייקון, ונאפה עד שהבייקון פריך והבשר שבפנים עסיסי ורך. צולים אותו על הגריל,...

מנה קלה להכנה זו מלאה בטעמים ובארומות הטעימות של המטבח האיטלקי. נתחי עוף מצופים בקמח ומטוגנים עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים...

פסטה, נתחי עוף מטוגנים, תרד טרי ועגבניות שרי מתוקות מתאהבות זו בזו במנת פסטה טעימה וקלילה זו שגם אתם בטוח תתאהבו בה. המנה תוססת ו...

נתחי חזה עוף פריכים עם פרמזן וגרידת לימון מוגשים עם תלולית של ארוגולה מרעננת מתובלת בשמן זית ומיץ לימון. נגיעה אחרונה היא גילוח דק...

פילה חזה עוף בגריל מוגש עם רוטב פלפלים קלויים. לפני הצלייה, יש להשרות את העוף בקצרה בשמן זית עם עשבי תיבול איטלקיים מיובשים. ב...

לפני הצלייה, העוף מומלח במי מלח העשויים מסירופ מייפל, שום, טימין ופלפל, מה שלא רק עוזר לו לשמור על עסיסיותו אלא גם מוסיף טעם. מגישים את העוף עם...

לחזה עוף בגריל כבר יש טעם מעושן וקיצי, אבל קצת רוטב חמצמץ מעלה את טעמו לרמה חדשה לגמרי. הוסיפו אותו לויניגרט...

ארוחת ערב זו היא מציאה אמיתית עבור אלו שאוהבים לבשל הכל בסיר אחד בלי הטרחה. עוף ברביקיו עם קמח תירס הוא מאכל מסורתי של דרום אמריקה. בסיר בישול איטי, זה...

את המנה הפופולרית הזו לקחת ממסעדות סיניות ניתן להכין בקלות בבית, בפחות זמן ממה שלוקח לקבל אותה במשלוח. פשוט שלבו את כל המרכיבים ב...

מי יכול לעמוד בפני קערה גדולה של פסטה איטלקית עם רוטב אדום? זה אפילו יותר טעים כארוחה מלאה עם עוף רך וזיתים מלוחים. פשוט ערבבו את כל המרכיבים לתוך...

טיגון אוויר כמעט מבטיח לעוף שלכם עור פריך וחלק פנימי עסיסי. ירכי העוף הללו, מתובלות קלות בגרידת לימון, מלח ופלפל שחור, משתלבות בצורה מושלמת...

מנה זו דורשת תבנית אפייה אחת בלבד, מה שהופך אותה למושלמת לימי חול עמוסים. ההכנה אורכת 40 דקות בלבד, ודורשת שטיפת כלים מינימלית. שום,...

סלט פסטה קריר הוא אחד ממנות הקיץ הפופולריות ביותר, והמתכון הפשוט הזה לוקח רק 20 דקות. קל להכין אותו במהירות. כל מה שצריך זה פסטה קטנה...