עוף קצ'טורה עם פסטה בסיר בישול איטי

קולות: 1

איך להכין קצ'טורה עוף עם פסטה בסיר בישול איטי

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 756, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 46 ג'., פחמימות 101 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 137 מ"ג, נַתרָן 1067 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

מי יכול לעמוד בפני קערה גדולה של פסטה איטלקית עם רוטב אדום? זה אפילו יותר טעים כארוחה מלאה עם עוף רך וזיתים מלוחים. פשוט הוסיפו את כל המרכיבים לסיר בישול איטי, ובמאמץ מינימלי, הקלאסיקה האיטלקית הזו תהיה על השולחן תוך חצי שעה בלבד!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית כתית מעולה
600 גרם ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2.5 ס"מ (כ-6 ירכיים)
450 גרם פרפלה
3 שיני שום, כתושות
בצל קטן אחד, פרוס דק (בערך כוס אחת)
1/4 כוס זיתי קלמטה מגולענים
2 כפות צלפים עם נוזלים
פחית אחת (560 גרם) רוטב מרינרה, הניחו את הצנצנת בצד
3 כוסות תרד תינוק או ארוגולה, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת להגשה
עלי בזיליקום טריים להגשה
ציוד מיוחד: Instant Pot 6-8L multicooker.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פארפאלה, ירכי עוף, תֶרֶד, זיתי קלמטה, צלפים, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים שמן זית לקערת סיר הבישול האיטי. מוסיפים את העוף, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור. מערבבים. מוסיפים את הפסטה, השום, הבצל, הזיתים, הצלפים ורוטב המרינרה. יוצקים 2.5 כוסות מים לצנצנת הריקה, סוגרים את המכסה ומנערים כדי להסיר שאריות רוטב מהדפנות. יוצקים את המים לסיר הבישול האיטי ומערבבים.
בהתאם להוראות היצרן, סגרו את המכסה והכינו את סיר הלחץ לשימוש. בשלו על אש גבוהה במשך 4 דקות. לאחר השלמת מחזור סיר הלחץ, עקבו אחר הוראות היצרן כדי להפעיל את מחזור השחרור המהיר והמתנו להשלמתו. בזהירות, תוך היזהרות לא לכוויות מאדים, פתחו והסירו את המכסה וערבבו את הפסטה. הוסיפו את התרד. בהתאם להוראות היצרן, סגרו את המכסה והכינו את סיר הלחץ לשימוש.

אדו את הפסטה במשך דקה אחת, עד שהתרד נובל. לאחר השלמת סיר הלחץ, פעלו לפי הוראות היצרן והפעילו את מחזור השחרור המהיר. בזהירות, תוך היזהרות לא לכוויות מהאדים, פתחו והסירו את המכסה. פזרו פרמזן ובזיליקום טרי לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכוני עוף קלים / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / רב-סוכר / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים