מנות עונתיות

תבשיל לבן זה הוא גרסה עדינה יותר של הצ'ילי קון קרנה האדום המסורתי בסגנון טקס-מקס. הוא עשוי מעוף בגריל, שעועית לבנה משומרת ופלפלי צ'ילי (ומכאן קיבלה המנה את שמה...

צלעות בקר עשירות, מבושלות ביין אדום, הן מנה יוקרתית, קלה להכנה באופן מפתיע ואהובה על הקהל. אין צורך להשריה.

כדי להכין את הפאי הסגור הזה, תצטרכו 4 דפי בצק פאי מוכנים. ערמו אותם בשתי שכבות, מרחו אותם בחמאה לקבלת קרום פריך וטעים יותר. אחד...

פאי טמאלה הוא תבשיל קדירה מסורתי מדרום-מערב אמריקה. הוא ממולא בבשר טחון מבושל עם עגבניות, תבלינים אופייניים לאזור (אבקת צ'ילי, צ'יפוטלה),...

דמיינו סיר חם של תבשיל עוף, מכוסה במכסה טעים ואוורירי עשוי מבצק עלים פריך. אתם מקדחים חור בבצק העלים ושואפים את הניחוחות המדהימים...

הבראוניז האלה עשויים מתערובת בראוניז קנויה, אבל רק כמה נגיעות - אבקת אספרסו וחמאת בוטנים מגורענת - יהפכו את הקינוח שלכם לייחודי. הוסיפו את שני המרכיבים לבלילה ו...

פודינג אורז אפוי שונה במקצת מפודינג אורז מבושל רגיל, ומציע טעם עמוק ועשיר יותר. להכנתו, אורז ארוך גרגר, מבושל עד למחצה, מעורבב עם תערובת של חלב,...

בראוני לח עם טעם שוקולד עשיר הוא גן עדן לכל חובב מתוק ושוקו, וזילוף של קרמל הופך אותו לטעים ויוקרתי עוד יותר. ערבבו את הבצק עם...

אם נשאר לכם הרבה לחם יבש שאתם לא רוצים לזרוק, הפכו אותו לפודינג שוקולד טעים לקינוח, במיוחד כשכל שאר המרכיבים לפודינג הזה הם...

בננות מקורמלות הן תוספת נפלאה לגלידה, פנקייקים, גבינת קוטג' וכל דבר שתרצו להפוך לקינוח מתוחכם. והכי חשוב, הן מוכנות תוך...

מוס שוקולד לבן עדין ואוורירי זה, מקושט בשבבי שוקולד מריר, הוא קינוח אלגנטי שמתאים לכל אירוע, בין אם זה מסיבת רווקות או...

אם אתם תקועים בבית במזג אוויר גרוע בלי ירקות טריים ובשר, פתחו את ארונות המטבח שלכם, ובעזרת מה שיש לכם, הכינו תבשיל קדירה טעים בסגנון מקסיקני שכל המשפחה תאהב. ל...

מרק זה הוא וריאציה על המנה האמריקאית המסורתית עוף וכישונים, אך בנוסף לשני המרכיבים הללו, המרק מכיל ירקות בריאים רבים: גזר, שורש סלרי, לפת, כרוב, בצל ו...

לא צריך בשר כדי להכין מרק חורף טעים. נקניקיות טבעיות עובדות באותה מידה. התבשיל הסמיך והעשיר הזה עשוי מתפוחי אדמה, גזר ופטרוזיליה...

בייקון ופלפלי חלפיניו מעניקים למרק צ'אודר הזה טעם חם וחריף שמשלים בצורה מושלמת את הבסיס הקרמי שלו. התחילו בטיגון הבייקון, ולאחר מכן השתמשו בשומן המעובד לבישול המרק.

סטופ, סמיך יותר ממרק אך קל יותר מתבשיל, הוא המנה הראשונה המושלמת לחודשים הקרים. הוא מחמם בזר הטעמים והארומות שלו, שומר על שבעים לאורך זמן, והוא מהיר וקל להכנה.

מרק תפוחי אדמה זה ירתק את כולם בארומה הנפלאה שלו, עם רמזים של רוזמרין, שום ועלי דפנה. אסקרול מוסיף עוד יותר טעם, צבע ושפע של חומרים מזינים בריאים.

כדי להכין את מרק הבצל הצרפתי המתוק והחריף הזה, אתם צריכים רק כמה מרכיבים: בצל, חמאה, יין לבן יבש וציר עוף. ראשית, בשלו את הבצלים על אש קטנה...

במנה זו נעשה שימוש בנתח טלה ללא עצמות, חתוך ל-8-10 קציצות, אשר משפשפות בתערובת תבלינים של אורגנו, רוזמרין וטימין לפני הטיגון. הבשר הרך מתבשל במהירות...

שילוב מדהים של טעמי דבש, לבנדר והדרים הופך את הקאפקייקס האלה לייחודיים, שונים מכל מה שטעמתם אי פעם. הבלילה עשויה מחלב חמוץ (או קפיר) ו...

מנה זו מושלמת לקהל גדול. הרשימו את האורחים שלכם ובשלו את העוף והנקניקיות תחת עלי מרווה על תבנית אפייה אחת. ניתן להשתמש בעוף שלם,...

שורש שומר משתלב עם תפוזים עסיסיים ליצירת שילוב טעמים נפלא, סלט מרענן וקליל שניתן להגיש כמנה ראשונה עם בשר או פירות ים. תפוז...

אם מעולם לא ניסיתם פטרוזיליה כתוספת, המתכון הזה הוא דרך נהדרת להציג ירק חדש, שכן החמאה שמוגשת איתו הופכת כל מנה לטעימה עוד יותר. הקל ביותר...

גרידת תפוז, קורט קינמון וגבינת מסקרפונה הופכים דייסת אורז רגילה לפודינג אלגנטי, המוגש לקינוח בקערה יפה עם כף ציפוי גבינת שמנת. ב...

קינוחים אישיים ואלגנטיים אלה כוללים פרוסות בננה, קרם שיבולת שועל וחתיכות קלתית שיבולת שועל, המונחות בכוסות שקופות לפני ההגשה. הקרם והקלתית מוכנים...

טרייפל אישי בכוסות שקופות הוא קינוח מסוגנן, קליל ומרשים שיעטר כל אירוע. מתכון זה כולל טרייפל העשוי משכבות של חתיכות...

מה שנקרא חלושקי בארה"ב הוא גרסה פשוטה של ​​מאכל מזרח אירופאי מסורתי: במקום חתיכות בצק טרי, משתמשים באטריות ביצים רחבות. האטריות...

סלט קליל ועשיר בוויטמינים זה עשוי מכרובי ניצנים קלויים. הם מעורבבים עם שקדים מעושנים, חמוציות ואוכמניות מיובשות, וגבינת מנצ'גו ספרדית, והכל מזולף עם...

דרך פשוטה להפליא להכין דלעת טעימה ובריאה, מושלמת להגשה כתוספת או כמתאבן. ניתן להשתמש בכל זן. הטעם המתוק של הדלעת טוב במיוחד...

פטאטאס בראבס הן קוביות תפוחי אדמה מטוגנות עם רוטב. מתאבן ספרדי מסורתי, מוגש עם משקאות כטאפאס. כדי להכין פטאטאס בראבס טעים בבית, ערבבו...

מוסקה יוונית בשכבות היא שילוב של טעמים ותערובת מדהימה של ניחוחות. מתכון מוסקה זה נאפה עם מנגולד שוויצרי ומנגולד שוויצרי, מה שמוסיף עסיסיות ובריא למנה. הוא מוכן...

כדי להכין את העוגיות האלה, תצטרכו חותכני עוגיות בצורת פרפר בגדלים שונים כדי להפוך אותן למושכות יותר בהגשה. הוסיפו מעט גרידת תפוז לבצק, והוסיפו לעוגיות טעם הדרים קליל.

תפוחי האדמה האפויים הארומטיים האלה עם הקליפה שלהם פריכים להפליא מבחוץ וקרמיים מבפנים. הסוד טמון בהרתחה מוקדמת שלהם עם סודה לשתייה, מה שעוזר לתפוחי האדמה להתרכך במהלך הבישול הבא.

תוספת זו עשויה מלחם חיטת דורום. אם אתם משתמשים בלחם טרי, קלו אותה תחילה בתנור. חתיכות הלחם מעורבבות עם תפוחים, ירקות, ביצים...

אתם לא צריכים למלא את ההודו או העוף שלכם במילוי הלחם הזה. פשוט אפו אותו בתבנית נפרדת והגישו אותו עם העוף. כך, תהיה לכם תוספת גדולה בהרבה, שתספיק לחלוק עם כולם. ב...

אלטרנטיבה בריאה וקלה יותר לפירה, מושלמת לארוחת חג שכבר עמוסה. שלבו חלקים שווים של שורש סלרי ופטרוזיליה...

פירה תפוחי אדמה יכול לשמש לא רק כתוספת, אלא גם כמטבל סמיך עם מתאבנים. טחנו את פירה תפוחי האדמה עם שום מטוגן בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן ערבבו פנימה...

מתכון זה אינו חוסך בחמאה. תפוחי האדמה, החתוכים לפרוסות עגולות, נאפים בתנור בחום גבוה, וכתוצאה מכך נוצרים שקעים פריכים להפליא ו...

אופים גאלט צרפתי ריחני עם מילוי עדין של ריקוטה, פרנג'יפן וענבים טריים לתה. בצק הגאלט עשוי ממיץ ענבים רגיל קנוי, מה שמוסיף...

צולים נתח חזיר שלם בתנור ומגישים עם נתח ירקות בצד. לפני האפייה, צורבים את החזיר מכל הצדדים במחבת ומברישים בתערובת דגנים...

קינוח אלגנטי זה הוא סיום מושלם לארוחת ערב דשנה. הוא שונה מהאפוגטו האיטלקי המסורתי בכך שכדור גלידת וניל (או ג'לטו לטעם אותנטי)...

מנה מושלמת למזג אוויר קריר, מחממת בטעמה ובארומה החריפה. תבשיל בקר זה מוגש עם ירקות שורש צלויים, כולל בצל אדום, גזר, פטרוזיליה, לפת ו...

רוטב הבשר לספגטי סרדיני עשוי מנקניקיות איטלקיות גולמיות עם שומר, אשר חתוכות לחתיכות קטנות, מטוגנות עד להזהבה, ואז מבושלות על אש קטנה עם עגבניות ו...

קוקטייל קלאסי זה הומצא בשנות ה-20 של המאה ה-20 בארצות הברית. נאמר כי האפקט של המשקה דומה לירי מתותח צרפתי 75 מ"מ, ומכאן שמו של הקוקטייל...

אפילו נתח חסכוני כמו צלעות בקר יכול לשמש ליצירת מנה חגיגית טעימה עם זר מפואר של טעמים וניחוחות. כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו צלעות בקר עם...