מנות עונתיות

סטרקוטו הוא תבשיל איטלקי מסורתי עם ירקות, רך להפליא וטעים להפליא שנמס בפה. מנה זו עשויה מכתף וצוואר בקר, אשר צרובים תחילה בשלמותו...

ניתן להגיש חזיר צלוי כמנה עיקרית עם מגוון תוספות, או להשתמש בו בכריכים או שווארמה. המתכון משתמש בכתף ​​חזיר שלמה ללא עצם.

הכינו גלידת וניל טעימה וייחודית עם עוגיות פריך ותוספת סירופ גינס. הסירופ עשוי מסטאוט מעורבב עם סוכר, אשר מושאר להשרות זמן רב...

פודינג שוקולד המוכן לפי מתכון זה הוא משיי, חלק ועשיר. להכנתו, תערובת השוקו החם מעורבבת עם חלמוני ביצה טרופים עם סוכר, בעוד...

הפכו פירה תפוחי אדמה יומיומיים לתוספת חגיגית מפנקת עם שני מרכיבים בלבד: מרווה וחמאה. החמאה הקלויה עצמה מעניקה לתפוחי האדמה טעם ייחודי...

אלטרנטיבה בריאה יותר למנה האנגלית פיש אנד צ'יפס, אלו הן נתחי דג מטוגנים בבלילה המוגשים עם תפוחי אדמה. במקום צ'יפס מסורתי, נסו פירה:...

ברצ'ולה היא קציצת בשר איטלקית שתרשים את האורחים שלכם בטעמה ובמצגת שלה. קל להרכיב אותה עם מילוי ללא בישול וסטייק פלנק,...

לעוגה הזו, תצטרכו תבנית מאפינס מתכת בנפח 12 כוסות עם תבניות נייר, או מספר זהה של תבניות מאפינס אישיות בנפח 60 מ"ל. המאפינס עשויים להידמות לפודינג לחם מיניאטורי העשוי מ...

ארוחת ערב חורפית של יום ראשון היא הזמן המושלם לפנק את יקיריכם בקסולה, תבשיל צרפתי מחמם וארומטי הדורש זמן הכנה ניכר ומתפרס על פני יומיים. ה...

למרות שסלט פנצנלה איטלקי מסורתי נחשב לפינוק קיצי, ניתן להתאים אותו בקלות לתזונה חורפית על ידי החלפת העגבניות בירקות עונתיים - דלעת אפויה ו...

הקוסמופוליטן הזה שונה מהגרסה הקלאסית בכך שהוא משתמש במיץ רימונים במקום חמוציות, שמשתלב באותה מידה עם שאר המרכיבים של הקוקטייל: וודקה, ליקר תפוזים ו...

טבחים טובים אף פעם לא מבזבזים כלום, אפילו לא עצי חג המולד! הכינו סירופ בטעם אורן ישירות ממחטי העץ שלכם. מחטי אשוח או אשוח דאגלס עובדות היטב, אבל...

אם אתם אוהבים את הטעם והארומה של ג'ינג'ר במאפים, הקפידו לנסות את עוגיות החג החריפות בצורת כוכב, המעוטרות בגבישי סוכר נוצצים. בנוסף לקמח, הבצק מכיל חמאה...

כדי להכין את המאפינס הזהובים והאווריריים האלה, תצטרכו קמח, אבקת אפייה וביצה. הוספת גרידת תפוז ומיץ לבצק תעניק להם טעם הדרים מרענן, וזה טוב במיוחד...

צלי חגיגי זה עשוי עם נתח בקר עסיסי על הצלעות, משופשף בנדיבות בתערובת מלח ופלפל ונאפה בתנור במשך כמה שעות. בזמן האפייה, הוסיפו...

עוגת חג המולד הגדולה הזו, המעוטרת בציפוי, גרגירי רימון ושקדים קצוצים, היא גם מדהימה במראה וגם טעימה בטעם. לאפייה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה גדולה עם...

מתאבן זה יהיה מרכז שולחן החג שלכם. מקלות לחם ממולאים בפסטו מוגשים כענפי עץ חג המולד. האורחים ישתתפו ענף ויהנו מהמקל הפריך ו...

צלי מפואר זה כולל נתח בקר עם עצם, ממולא בתרד שום ריחני, פטריות מוקפצות וקוביות בריוש שמנתיות, לאחר מכן קשור ואפוי בתנור...

מרק עשיר, טעים ומזין זה יכול לשמש לא רק לארוחת חג אלא גם לאורך כל החורף, תוך כדי הנאה מארומתו המחממת והמעושנת. המרק מוגש עם...

חורף אינו סיבה להגביל את כמות הירקות בתזונה. בתקופה זו, ירקות עונתיים וירקות שורש מועילים במיוחד, שכן הם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים בדיוק כמו עמיתיהם הקיציים. ב...

במהלך חופשות החורף, עוגיות תוצרת בית נאפות ונאכלות בשפע. אחת הסוגים הפופולריים ביותר היא עוגיות סוכר. עוגיות אלה מהירות להכנה תוך שימוש במרכיבים זמינים - קמח, חמאה...

סלט בורדו-כתום זה יהיה תוספת תוססת לארוחת החג שלכם. עסיסי, עשיר בוויטמינים ובעשיר בטעם, הוא התוספת המושלמת לכל מנת בשר. להכנה...

פאי ממולא זה נאפה במחבת ברזל יצוק, המתאימה לשימוש על הכיריים וגם בתנור. ראשית, המילוי, העשוי מחזה הודו מגורר, בצל, גזר,...

היופי של פאי רועים הוא שהוא משלב מנת בשר עיקרית, ירקות ותוספת לקדרה אחת מפוארת. היא מושלמת גם לשולחן חג וגם לארוחת ערב של יום ראשון. מנות קטנות יותר...

פונדו שוקולד משיי זה משתמש בחלב קוקוס ושוקולד מריר איכותי במקום שמנת רגילה. הספירלות והדוגמאות המקסימות של קרם הקוקוס על...

עוגיות וולשיות אלו ממולאות בחמוציות חמצמצות ותבלינים ארומטיים, מה שהופך אותן לטעימות, בעלות טעם עשיר, והכי חשוב, קלות להכנה להפליא - מטוגנות ממש במחבת! להכנת הבצק...

לא סביר שילד או מבוגר יסרב לספל שוקו חם, סמיך ועשיר. משקה קינוח זה מרומם את מצב הרוח בעזרת הארומה שלו בלבד. הכינו אותו...

מתאבן כיפי זה בצורת איש שלג יעטר את מגש הגבינות שלכם לכבוד ראש השנה או חג המולד. כדורי איש השלג עשויים מגבינת שמנת מעורבבת עם צ'דר מגורר, חתיכות...

ריבה זו עשויה מתפוחי ברייבורן עסיסיים וארומטיים, אשר מבושלים בתערובת של דבש תלתן וקינמון, ולאחר מכן מבושלים על אש קטנה במיץ תפוחים טבעי, בטעם קינמון ו...

זה לא סוד שבצק עוגיות הוא טעים, ואנשים רבים נהנו לגנוב כמה, במיוחד כילדים. פטריות הכמהין מבצק עוגיות האלה הן ללא רגשות אשם לאכילה! הן עשויות...

עוגיות אלה נאפות מתערובת של קמח חיטה ושיבולת שועל קלויה טחונה. את הבצק מכוסים חתיכות טופי ופירה של תמרים ספוגים במים רותחים, שמשלים בצורה מושלמת את הטופי.

אגוזי מלך, קורט הל טחון ווניל משלימים זה את זה בהרמוניה בעוגיות המדהימות האלה שנמסות בפה. האגוזים הקלויים טחונים דק ו...

עוגיות הדובדבן הרכות הללו, מכוסות בסדקים טעימים, שובות לב רק במראה שלהן, וכשתטעמו אותן, תתענגו על טעמן ומרקמן יוצאי הדופן. בפנים, העוגיות מלאות בניגודים...

תנו לטום קולינס האנגלי הקלאסי טוויסט פירותי וארומטי יותר על ידי הוספת טוויסט למרכיבים המסורתיים של ג'ין, סוכר, מיץ לימון ומי סודה.

רוטב אדום עשיר זה הוא תוספת נפלאה להודו או עוף לחג. קומקוואטים וחמוציות משתלבים יפה ברוטב הזה, שכן טעמיהם דומים בעוצמתם: קומקוואטים, עם...

לרוטב ברביקיו הוואי יש טעם מתוק הדומה לטריאקי. שלבו אותו עם ג'ינג'ר, שום וחומץ תפוחים ובשלו בתערובת צלעות חזיר מצופות בצ'ילי.

הטעם החמצמץ והפירותי של רוטב זה מועצם על ידי החריפות של פלפל אנגלי ופלפל שחור שנוספים במהלך תהליך הבישול. הרוטב עשוי מחמוציות ותפוחי גרני סמית' חמצמצים, המבושלים ב...

הירקות בכריך הצמחוני הבריא הזה משולבים בצורה כל כך הרמונית, שכמעט ולא תזכרו את הבשר. הוא כולל דלעת ערמונים, גזרים קטנים, תרד טרי ותרד כבוש...

צ'אודר זה עשוי ממיץ צדפות, או ציר צדפות משומר, מעורבב עם מים ושמנת. הוא ממולא בירקות כמו תפוחי אדמה, כרוב, סלרי ו...

פירה דלעת בריא זה, בצבעים בהירים ובטעם עז, הוא אלטרנטיבה נהדרת לחג לפירה. לדלעת אפויה יש טעם עשיר יותר מדלעת מבושלת, שאתם בטוח תעריכו...

אם אתם חובבי עוגיות פקאן, קרמל ואגוזי פקאן, הטארט הזה יכבוש את ליבכם לנצח. הקרום שלו הוא לא פחות מעוגיות פקאן פירוריות, ש...

פאי סורג חצי סגור זה ממלא את ביתכם באווירה נעימה וניחוחות נפלאים. המילוי עשוי מתערובת של דובדבנים חמצמצים משומרים ותפוחי גאלה מתוקים והוא מושלם...

פאי פקאן אמריקאי הוא אחד ממטעמי חג ההודיה הפופולריים ביותר בארצות הברית, יחד עם פאי דלעת ותפוחים. אבל אפשר לאפות אותו לכל חג, אפילו בלי אירוע מיוחד...

פאי דלעת עם מילוי סמיך ועשיר על קלתית פירורית של עוגיות חמאה הוא מאפה פופולרי בארצות הברית במהלך חופשות הסתיו והחורף. זהו גם פינוק נהדר לתה של יום ראשון,...

פאי פירורי תפוחים קלאסי זה כולל בצק פירורי שמעליו שכבה עבה של מילוי תפוחים מתובל ועסיסי, ומעליו שטרויזל טעים. קל יותר להכנה מאשר...

מתאבן זה, הכולל תבשילי ירקות קטנים ואישיים עם קרום גבינה טעים, יהיה מועדף הן על האורחים שלכם והן על הילדים, שיתעניינו הרבה יותר באכילת ירקות בריאים בצורה זו. תפוחי אדמה,...

השילוב של תרד, ארטישוק וגבינת שמנת נמצא בשימוש נרחב במערב למגוון מתאבנים. זהו גם מילוי פופולרי לפסטה איטלקית, שניתן להגיש גם כ...

מקרונים אמריקאים הם תענוג קוקוס בכל ביס. הוסיפו קורנפלקס לבסיס הקוקוס למרקם פריך יותר. ולעוגיות הטעימות אך הפשוטות האלה...

עוגיות סוכר מושלמות לפינוק לחג. אפשר לחתוך מגוון צורות מהבצק, והן שומרות על צורתן בצורה מושלמת. הן ריחניות, בדיוק במידה הנכונה של פירורים, והתוספת...