מתכוני מתאבנים ירקות


מְחַבֵּר: - שף
קוויאר חציליםצפיות: 6 227

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קוויאר חצילים, פלפל מתוק, עגבניות, בצל, שום, חומץ בלסמי, מיץ תפוזים, כוסברה, יוגורט, פטרוזיליה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8-10 כמנה ראשונה
מְחַבֵּר: - שף
דולמה (עלי גפן ממולאים)צפיות: 9,079

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אורז ארוך גרגר, בצל שומר, בצל, עלי גפן, מיץ לימון, צנוברים, שמיר, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 30 דולמדות צמחוניות תכולה קלורית: 84
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוף טריאקי בגריל עם מלפפונים כבושיםצפיות: 7,538

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, שוקיים עוף, ירכי עוף, מירין (יין אורז), סאקה, רוטב סויה, מיץ אננס, חומץ אורז, פתיתי פלפל אדום, מלפפונים, שורש ג'ינג'ר, דבש...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
כריך קובני עם בשר חזיר מקורמלצפיות: 6,009

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מלפפונים, חזיר, תיבול לבשר צלוי, לחמניות סנדוויץ', חזיר, גבינת גרוייר, מלפפון כבוש, מיונז, חרדל מלא, שום, מיץ תפוזים, מיץ ליים, חומץ יין, כוסברה, דבש...
זְמַן: שעה אחת. ועוד זמן צלייה לבשר חזיר מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
אפרסקים מתובליםצפיות: 4,719

זהו מאכל חג מולד שחובה בשבילי, וכמו כל כך הרבה דברים טובים אחרים בחיי, הוא הגיע מ"חבר הקרב" שלי. השתמשתי באפרסקים משומרים, גם בצנצנות זכוכית וגם...

אפרסקים, סירופ, חומץ אורז, חומץ יין, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, פלפל שחור, ציפורן, קינמון...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 מנות כמנה ראשונה
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כריך קובני עם חמוצים ביתייםצפיות: 4 158

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזיר, מלפפונים, סלק, רליש ירקות, לחמניות סנדוויץ', חומץ שרי, כמון, עלי דפנה, אורגנו, זרעי שמיר, זרעי חרדל, כוסברה, בצל, שום, דבש...
זְמַן: -- מנות: 8-10 מנות למסיבה
רליש ירקות "פיקאלילי"צפיות: 7,925

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

רליש ירקות, פלפל, קישואים, בצל, פלפל חלפיניו, חומץ תפוחים, סוכר חום, זרעי סלרי, זרעי חרדל, ג'ינג'ר טחון, כורכום, עלי דפנה, ציפורן, פלפל שחור, קינמון, עגבניות ירוקות...
זְמַן: 35 דקות ועוד 12 שעות של השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
שרימפס מטוגן ובמיהצפיות: 4 249

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

במיה, שרימפס, ביצים, קמח תירס, תיבול קייג'ון, עגבניות, לימון, טימין, במיה, רוטב טרטר...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 476
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
במיה מטוגנתצפיות: 5,463
תוכן המתכון:

מתכון לבמיה מטוגנת עם רוטב ראנץ'.

במיה, קמח, פלפל קאיין טחון, גרגירי פלפל לבן, בצל מיובש, שום, שמיר, רוטב חריף, רוטב ראנץ', רוטב ווסטרשייר, פטרוזיליה, שמנת חמוצה, חלב חמאה, מיץ ליים, צבע מאכל...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 (2 שיפודים לכל אחד)
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
במיה כבושהצפיות: 25,418

מתכון לבמיה כבושה לחורף....

במיה, פלפל צ'ילי, זרעי חרדל, פלפל שחור, חומץ אורז, במיה, שום, שמיר...
זְמַן: 35 דקות בתוספת זמן השריה. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 ליטר
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קרוקטים תפוחי אדמהצפיות: 25,970

פאולה דין מצפה שאריות פירה בפירורי לחם ומטגנת אותם בשמן עמוק עד להזהבה ופריכות.

פירה, חלב, ביצים, קמח, בצל ירוק, פירורי לחם...
זְמַן: 52 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 15 קרוקטים
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
נאצ'וס עם צ'וריסו, שעועית וגבינהצפיות: 10,898

במתכון הזה, אמריל לגאסה אופה צ'וריסו נאצ'וס, חטיף מקסיקני מועשר בכמון, יחד עם שעועית פינטו מעוכה, גבינות פפר ג'ק וצ'דר, וטבעות בצל דקות...

טורטייה, שעועית פינטו, פלפל חלפיניו, נקניקיית צ'וריסו, תיבול צ'ילי, כמון, פפריקה, שום, אבקת שום, בצל, אבקת בצל, פלפל קאיין, אורגנו, טימין, מיץ ליים, גבינת פפר ג'ק, גבינת צ'דר...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
פאי פתוח קפרזהצפיות: 7 174

ג'ינה ופטריק נילי מניחים פרוסות עגבנייה ומוצרלה על קלתית בצק עלים מצופה פסטו ואופים את הפאי במשך 15 דקות בלבד. זוהי מנה ראשונה פשוטה וטעימה.

בצק עלים, עגבניות, גבינת מוצרלה, ביצים, קמח, רוטב פסטו...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סלט קפרזה עם עגבניות מיובשותצפיות: 14,773

אינה גארטן מייבשת קלות עגבניות שזיף כדי לרכך אותן, לקרמל אותן ולהחדיר להן טעם עשיר לפני הוספת בזיליקום ומוצרלה.

עגבניות שזיף, גבינת מוצרלה, בזיליקום, חומץ בלסמי, שום, עגבניות מיובשות...
זְמַן: שעתיים ו-38 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 342
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלט קפרזהצפיות: 7 822

בתוך 10 דקות בלבד, רייצ'ל ריי מכינה ומגישה את הסלט הפופולרי הזה, שמומלץ לזלף עליו שמן זית כתית מעולה פירותי לפני ההגשה.

עגבניות, גבינת מוצרלה, בזיליקום...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
רוטב סלסה מנגוצפיות: 13 229

הסלסה המתוקה והחריפה של אלי קריגר בסיר היבש עשויה משישה מרכיבים בלבד, כולל מנגו רך, מלפפון טרי, פלפלי חלפיניו גולמיים ובצל.

רוטב סלסה, מנגו, פלפל חלפיניו, בצל סגול, מלפפון, מיץ ליים, כוסברה...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6 תכולה קלורית: 44
מְחַבֵּר: - שף
סלסה עם עגבניות ופלפלי חלפיניוצפיות: 9,833

לפני ההגשה, טיילר פלורנס נותנת לסלסת הכוסברה הזו לשבת במשך 15 דקות כדי לאפשר לכל הטעמים הקלילים והתוססים של המרכיבים שלה להתמזג.

סלסה, עגבניות, פלפלי חלפיניו, בצל סגול, שום, כוסברה, מיץ ליים...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 כוסות
חומוס כנפי באפלוצפיות: 6,595

נסו את החומוס הזה בטעם כנפי עוף באפלו, עשוי עם רוטב ברביקיו ורוטב חריף, בתוספת קורט פפריקה לקצת טעם.

חומוס, שום, שומשום, פפריקה, רוטב ברביקיו, רוטב טבסקו, מיץ לימון, חומוס...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 כפות. תכולה קלורית: 39
חומוס אדממהצפיות: 15,893

המרכיב העיקרי בחומוס של Food Network Kitchens הוא משחת שומשום, המעניקה לרוטב את המרקם המשיי שאין שני לו. מכיוון שהוא עשוי באמצעות...

שעועית אדממה, שומשום, מיץ לימון, גרידת לימון, שום, מלפפונים, סלרי, זיתים, כמון, כוסברה, פטרוזיליה, חומוס...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 5 (1/4 כוס) תכולה קלורית: 52
מְחַבֵּר: - שף
חומוס שעועית שחורהצפיות: 7,568

המטבל העשיר בחלבון של מליסה דה-ערביאן מכיל כמה מרכיבים, כולל שעועית שחורה עשירה ונגיעה של מיץ לימון. החומוס הזה עבה בגלל שכותבת המתכון...

שעועית שחורה, חסה אייסברג, חומץ יין, מיץ לימון, שום, כמון, חומוס...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
חומוס שעועית לבנה וחצילים קלוייםצפיות: 7 221

ג'יאדה דה לורנטיס משלבת את טעמי המטבח הים תיכוני עם שעועית לבנה וחצילים קלויים לרוטב המפורסם הזה. מומלץ להגיש אותו עם רוטב קריר ופריך...

שעועית לבנה, קוויאר חצילים, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, מלפפונים, חומוס...
זְמַן: 33 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 201
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
חומוס קלאסיצפיות: 26,295

מתכון חומוס קלאסי פופולרי זה משלב את החמימות והטעם של הכמון עם הרעננות של הפטרוזיליה, מוכן תוך 10 דקות בלבד.

חומוס, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, פפריקה, כמון, פלפל שחור, חומוס...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 כפות. תכולה קלורית: 214
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
לחמניות קישואים צלויות עם עשבי תיבול וגבינהצפיות: 15,290

צלו את רצועות הקישוא על הגריל במשך כמה דקות עד שהן גמישות, לאחר מכן גלגלו אותן ומלאו אותן בגבינת עיזים, לימון ופטרוזיליה. מנה ראשונה קטנה זו בטוח תיהנה...

קישואים, גבינת עיזים, מיץ לימון, תרד, פטרוזיליה, בזיליקום...
זְמַן: 23 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 80
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קלח תירס צלוי עם חמאת שום, ליים טרי וגבינהצפיות: 9,388
תוכן המתכון:

בובי פליי מכין קלח תירס במסורות הטובות ביותר של אוכל רחוב מקסיקני. הוא צולה אותם על הגריל לקבלת טעם מעושן, מזלף אותם בחמאה ארומטית ומפזר...

תירס, שום, עירית, ליים, גבינת קוטיחה, פלפל הבנרו...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
חומוס חומוס בסיר איטיצפיות: 14,356

בעזרת מעבד מזון, אלטון בראון מכין מטבל מזרח תיכוני קרמי תוך 15 דקות בלבד, מושלם להגשה עם פיתה פריכה, קרקרים מלוחים או...

חומוס, שומשום, מיץ לימון, שום, סומק, חומוס...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2.5 כוסות (10 מנות) תכולה קלורית: 257
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קרוסטיני עם עגבניות מיובשות וטימיןצפיות: 13,755

כדי להציג באלגנטיות את המתאבן הפשוט לכאורה הזה, מנחה תוכנית הריאליטי "Chopped", טד אלן, לוקח עגבניות מיובשות, מבושלות לאט עד לריכוך, ומסדר אותן על...

עגבניות שרי, טימין, באגט, שום...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
חטיף צמחוני "נאצ'וס"צפיות: 8 904

"נאצ'וס" מוכן לאכילה תוך 30 דקות בלבד, הוא גרסה נועזת וללא בשר למנה ראשונה מקסיקנית ומהווה תוספת נפלאה לארוחה צמחונית. אבל מכיוון שהמנה...

גבינה, שעועית פינטו, פלפל חלפיניו, בצל, שום, כוסברה, כמון, כוסברה, פלפל אנצ'וס, שעועית אפויה, צ'יפס, שמנת חמוצה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פטריות ממולאות בבשר חזיר טחון וירקותצפיות: 14,733
תוכן המתכון:

רייצ'ל ריי צולה במהירות כיפות פטריות עד שהן רכות, ואז ממלאת אותן בבשר חזיר טחון, תרד וגבינת פרמזן. רק כמה דקות בתנור, והמנה הראשונה המלוחה הזו מוכנה.

פטריות, פטריות קרימיני, בשר חזיר טחון, גבינת פרמזן, בצל, שום, סלרי, פלפלים, תרד, לחם לבן...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 יחידות תכולה קלורית: 94
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צ'יפס קישואים עם פרמזןצפיות: 115,369

אלי קריגר מציעה להוסיף גיוון לתזונה שלכם על ידי הכנת צ'יפס מצופה פרמזן מקישואים טריים לנשנוש.

קישואים, גבינת פרמזן, פירורי לחם...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 105
מְחַבֵּר: - שף
צ'יפס קייל קריספיצפיות: 17,836

מנה זו עשויה משלושה מרכיבים בלבד: קייל, מלח ושמן זית. לאחר מספר דקות בתנור, צ'יפס הירקות של מליסה דה ערביין יוצא טעים ופריך.

קֵייל...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 93
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
עגבניות ירוקות מטוגנותצפיות: 5,380

כשאתם עוסקים בגינון הקיץ או קונים בסופר, קנו כמה עגבניות ירוקות והשתמשו בהן במתכון הפשוט הזה ממשפחת נילי. כדי להכין את המנה הקלה הזו...

עגבניות ירוקות, קמח, אבקת שום, ביצים, חלב, פירורי פנקו, פלפל קאיין טחון, פפריקה, מיץ תפוחים, סוכר חום, חלב חמאה, מיונז, רוטב ברביקיו, מיץ ליים, בצל ירוק...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כדורי עוף ספנאקופיטה עם חמוצים חריפים ורוטב יוגורטצפיות: 10,626

רייצ'ל מכינה את המתאבן הזה בהשראה יוונית על ידי הוספת תרד וגבינת פטה לבשר הטחון והגשת הקציצות עם רוטב טבילה יווני חריף.

בצל, שום, תרד, גבינת פטה, עוף טחון, יוגורט, מלפפונים, שמיר, מיץ לימון, כמון, כוסברה...
זְמַן: 27 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פטריות פטריות ממולאות בבשר טחוןצפיות: 11,810

רייצ'ל מכינה את המתאבן הקלאסי הזה על ידי מילוי פטריות בתערובת עוף טחון ותרד טחונים, ומעליה גבינה.

פטריות שמפיניון, עוף טחון, הודו טחון, זרעי שומר, בצל, שום, גרידת לימון, גבינת אסיאגו, פירורי לחם, תרד, צנוברים, שקדים...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
רוטב גוואקמולי מקסיקניצפיות: 14,013

רוטב גוואקמולי הומצא על ידי האצטקים ונקרא במקור "huaca-mulli", שמשמעותו "תערובת אבוקדו", והיה למעשה מחית של פרי (יש הרואים בו ירק) עם בצל ו...

אבוקדו, בצל סגול, עגבניות, שום, מיץ ליים, כוסברה, רוטב גוואקמולי...
זְמַן: -- מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מעטפות סלמיצפיות: 7,893

מתכון להכנת מתאבן - מעטפות סלמי עם מלפפונים, שמנת חמוצה ועשבי תיבול....

סלמי, מלפפונים, מלפפון כבוש, שמנת חמוצה, שמיר, פטרוזיליה, שום...
זְמַן: -- מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר:
ארטישוקים ממולאים בסגנון כפריצפיות: 4,757

מתכון למנה ראשונה של ארטישוק ממולא בבייקון, לחם, עשבי תיבול וגבינה עם רוטב ראנץ'.

ארטישוק, לימון, בייקון, שום, לחם לבן, פטרוזיליה, ביצים, גבינת פרמזן, רוטב ראנץ'...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון