זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: קוקטייל אחד

מזקל פופולרי בברים אמריקאים בימינו, אך מקסיקנים שותים אותו כבר מאות שנים. לקוקטייל הזה, הברמנים משתמשים במזקל צעיר, המיושן לא יותר מחודשיים, ושולי הכוסות מצופים במלח אדום מיוחד - מלח חד משולב במזקל כתוש!

רכיבים:

• מלח אדום עם זחל (או מלח רגיל מעורבב עם אבקת צ'ילי)
• 50 מ"ל מסקל
• 20 מ"ל ליקר תפוזים (לדוגמה, קואנטרו)
• 50 מ"ל מיץ אננס
• 20 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
• 15 מ"ל סירופ אגבה
• אננס מיובש ועלי אננס לקישוט

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מזקל, ליקר תפוזים, מיץ אננס, מיץ לימון, צוף אגבה, אֲנָנָס

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• פזרו מעט מלח על צלחת קטנה. הרטיבו את שפתה של כוס קצרה במים ולחצו אותה כנגד המלח. מלאו את הכוס בקרח.
שלב 2
• ערבבו מזקל, ליקר, מיץ אננס ולימון, וסירופ אגבה בשייקר עם קרח. נערו היטב וסננו דרך שתי מסננות דקות לתוך כוס מוכנה. קשטו בפרוסת אננס מיובשת ועלה.

קולות: 1