זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

מה הסוד לקוקטייל האלגנטי הזה של ג'פרי זכריאן? הוא משפשף פס של גרידת לימון לאורך שפת הכוס. טכניקה זו משפרת את טעם ההדרים של המשקה הזה על בסיס שמפניה בעזרת ליקר תפוזים ואנגוסטורה. אגב, הוא גם מטפטף את פס הגרידה לתוך הכוס.

רכיבים:

• קוביית סוכר אחת
• 4 טיפות ביטרס אנגוסטורה
• רצועה רחבה אחת של גרידת לימון
• כפית אחת של ליקר תפוזים, כמו גראן מרנייה
• 180 מ"ל שמפניה צוננת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

יַיִן תוֹסֵס, אנגוסטורה ביטר, ליקר גראן מרנייה, ליקר תפוזים, גרידת תפוז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים קוביית סוכר בכוס קופה צוננת. יוצקים עליה ביטרס.
שלב 2
• שפשפו את שפת הכוס בגרידת לימון וטפטפו את הגרידה לתוך הכוס. מזגו ליקר תפוזים לכוס, ולאחר מכן הוסיפו שמפניה. הגישו מיד.

קולות: 2