פנה קוטה אפרסק קוקוס

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 195, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 44 מ"ג, נַתרָן 44 מ"ג, סוּכָּר 16 ג'.

אפרסקים טחונים מעניקים לפנה קוטה העדינה הזו צבע כתום חיוור נפלא וארומה קיצית, המשלימים בעדינות את התווים הטרופיים של מי קוקוס. אם אין לכם מי קוקוס, תוכלו להחליף אותם במיץ אחר ממותק קלות. קשטו את הקינוח בפירות טריים ותיהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

7 גרם של אבקת ג'לטין ללא טעם
כוס חלב אחת
3 אפרסקים מגולענים + אפרסקים קצוצים דק לקישוט
1/3 כוס מי קוקוס
מיץ מליים אחד
1 כוס שמנת מתוקה
1/3 כוס סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפרסקים, ג'לטין, חָלָב, קרֶם, מי קוקוס, מיץ ליים

בישול המנה לפי המתכון:

מפזרים ג'לטין מעל חלב ומניחים למשך 5 דקות.
שלבו את האפרסקים, מי הקוקוס ומיץ הליים בבלנדר וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. סננו דרך מסננת דקה לסיר בינוני ובשלו על אש בינונית עד להסמכה קלה, כ-8 דקות. הוסיפו את תערובת החלב-ג'לטין, השמנת המתוקה והסוכר ובשלו תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו להתקרר מעט.