מתכוני נקניקיות צ'וריסו הטובים ביותר
נקניקיית חזיר חריפה זו - בין אם מעושנת ומעובדת ספרדית או מקסיקנית - הופכת בקלות למרכיב העיקרי בכל מנה!
אתם בטח מכירים את הצ'וריסו הפירורי כמרכיב במטבח המקסיקני (זהו מילוי פופולרי לטאקו), אבל זה רק קצה הקרחון בכל הנוגע לנקניקיות חזיר. למעשה, ישנם עשרות סוגים שונים של צ'וריסו. השניים הנפוצים ביותר הם צ'וריסו מקסיקני (נא, פירורי ודורש בישול) וצ'וריסו ספרדי (מעושן, מוכן לפריסה ולאכילה מיידית). אתם יכולים אפילו להכין בעצמכם. נקניקייה תוצרת בית והוסיפו את התבלינים האהובים עליכם אם אתם אוהבים דברים כאלה. לא משנה מה תחליטו, חשוב לציין שלא ניתן להשתמש בסוגים שונים של צ'וריסו לסירוגין, לכן הקפידו לבדוק איזה מהם דורש המתכון שלכם. החדשות הטובות: כל סוגי הנקניקיות טעימים באותה מידה, והמתכונים האלה מוכיחים זאת. תוהים מאיפה להתחיל? נסו את המילוי הפשוט הזה בהשראת המאכל המקסיקני הפופולרי: פאפאס קון צ'וריסו. אי אפשר לטעות עם השילוב המשביע הזה של תפוחי אדמה ונקניקיות.

טאקוס עם תפוחי אדמה, נקניקיית צ'וריסו וקישואים צהובים

מילוי זה נוצר בהשראת המנה המקסיקנית הפופולרית "פאפאס קון צ'וריסו" - שילוב של תפוחי אדמה וצ'וריסו. הקפידו לקנות צ'וריסו טרי ולא מבושל.
מַתכּוֹן: טאקוס עם תפוחי אדמה, נקניקיית צ'וריסו וקישואים צהובים
קסו פונדידו

קסו פונדידו מתורגם מילולית כ"גבינה מותכת". ומי יכול לעמוד בפני גבינת צ'וריסו חמה ודביקה וחופן צ'יפס מלוח לטבילה?
מַתכּוֹן: קסו פונדידו
קסדייה עם צ'וריסו וירקות

טרישה יודעת שמנת ראשונה שתהנה מהקהל דורשת מעט מאוד מרכיבים - כל עוד אחד מהם טעים ומבריק כמו צ'וריסו!
מַתכּוֹן: קסדייה עם בשר טחון ותרד
ביצים מקושקשות עם נקניקיית צ'וריסו

ביצים מקושקשות עם צ'וריסו הן ארוחת בוקר מקסיקנית פופולרית, מהירה וקלה להכנה ומשאירה אתכם שבעים לאורך זמן. באופן מסורתי, מוסיפים צ'וריסו נא מפורר לביצים המקושקשות, אך למנה מעוררת תיאבון וטעימה יותר, שלבו את הביצים המקושקשות עם צ'וריסו מטוגן קצוץ.
מַתכּוֹן: ביצים מקושקשות עם נקניקיית צ'וריסו
צ'וריסו בבצק עלים

תופתעו לגלות כמה קל להכין את פחזניות הצ'וריסו האלה עם 6 מרכיבים בלבד - וכמה מהר הן ייעלמו ברגע שהמשחק יתחיל!
מַתכּוֹן: נקניקיות במעיל פרווה
חלפיניו ממולאים בגאודה וצ'וריסו

למנה האהובה הזו יש את כל המרכיבים הנכונים: חלפיניו חריף, צ'וריסו מעושן וגאודה, בתוספת טעם קרמי משמנת חמוצה וגבינת שמנת.
מַתכּוֹן: פלפלי חלפיניו ממולאים בגאודה מעושנת וצ'וריסו
המבורגרים של צ'וריסו

כדי לתת להמבורגרים שלה טוויסט טקס-מקס חריף יותר, רי דראמונד ערבבה בשר בקר טחון עם נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית נאה ופלפלי צ'ילי ירוקים משומרים. לאחר מכן היא מרחה את הלחמניות במיונז וכוסברה טרייה, מרכיב עיקרי כמעט בכל מנה טקס-מקס, ותקרה מעל ההמבורגרים בייקון מטוגן וביצת עין. הטעם היה באמת מיוחד.
מַתכּוֹן: המבורגרים של צ'וריסו
טוסטדות עם צ'וריסו וביצים מטוגנות

בבוקר יום ראשון מאוחר, פנקו את המשפחה שלכם בארוחת בוקר טעימה זו בהשראה מקסיקנית. טוסטדות קריספיות מועלות בגבינה, שעועית, צ'וריסו מקסיקני, ביצת עין ופיקו דה גאיו טרי, מה שמעניק להן טעם רענן שאין שני לו. הטוסטדות הללו מושלמות גם לארוחת ערב.
מַתכּוֹן: טוסטדות עם צ'וריסו וביצים מטוגנות
אנצ'ילדות עוף ספרדיות וצ'וריסו

אנצ'ילדות הן מאכל מקסיקני פופולרי המורכב מצינורות טורטיה ממולאים בבשר, הנאפים מתחת לשכבה של רוטב עגבניות וגבינה מלוחים. מתכון זה מחליף חלק ממרכיבי האנצ'ילדה המסורתיים במרכיבים אופייניים למטבח הספרדי, כולל נקניקיית הצ'וריסו המפורסמת וגבינת מנצ'גו.
מַתכּוֹן: אנצ'ילדות עוף ספרדיות וצ'וריסו
תבשיל עם שרימפס ונקניקיית חזיר

תבשיל פירות ים סמיך ומחמם, מלא בטעמים עשירים - בדיוק הדבר ליום קריר. הוא מהיר להכנה ומושלם לכל אירוע. נקניקיית צ'וריסו ספרדית מעניקה לתבשיל הזה את טעמו המיוחד. בשילוב עם פפריקה מעושנת, הוא מוסיף ארומה וטעם חריפים.
מַתכּוֹן: תבשיל עם שרימפס ונקניקיית חזיר
בוריטו צ'וריסו ותפוחי אדמה לארוחת בוקר

בוריטו זה ממולא בכל מרכיבי ארוחת הבוקר הפופולריים: ביצים מקושקשות, תפוח אדמה מטוגן, נקניקיות וגבינה. הוא עשוי מנקניקיית צ'וריסו מקסיקנית גולמית, אין להתבלבל עם נקניקיות ספרדיות יבשות. בוריטו ארוחת בוקר טעים ומשביע זה מושלם לאכילה בדרך לעבודה או לדרך.
מַתכּוֹן: בוריטו צ'וריסו ותפוחי אדמה לארוחת בוקר
תמרים עטופים בבייקון ממולאים בנקניקיות

אם אתם אוהבים פינוקים מתוקים ומלוחים, המתאבן הקל הזה הוא בשבילכם! מכינים כמות גדולה לערב משחקים? מלאו ועטפו את התמרים ושמרו אותם במקרר עד להגעת האורחים. לאחר מכן, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לאפות אותם.
מַתכּוֹן: לחמניות תמרים וצ'וריסו עטופות בבייקון
בטטות אפויות ממולאות בצ'וריסו

בטטות אפויות מתוקות ורכות הן הבסיס המושלם למילוי צ'וריסו מעושן ומלוח. בנוסף, המנה הזו משביעה מספיק כדי לספק אפילו את האורחים הרעבים ביותר!
מַתכּוֹן: בטטות ממולאות בצ'וריסו
לחם תירס עם צ'וריסו ופלפלים

לחם התירס הזה, עם גבינה, צ'וריסו, בצל ופלפלים, כל כך משביע, שהוא כמעט כמו ארוחה בפני עצמה.
מַתכּוֹן: לחם תירס עם צ'וריסו ופלפלים
צדפות עם צ'וריסו

כדי להעצים את טעמם המדהים של רכיכות הים, בשלו אותן על אש קטנה ביין לבן עם צ'וריסו מוקפץ ובצל. לבסוף, ערבבו פנימה חמאה ופיזרו פטרוזיליה טרייה. הגישו עם לחם לבן כדי לספוג את כל המיצים הטעימים.
מַתכּוֹן: צדפות עם צ'וריסו
רולים של נקניקיות מקסיקניות

נקניקיות צ'וריסו חריפות מוסיפות טוויסט לטינו-אמריקאי למנה ראשונה קלאסית זו. הן עשויות מנקניקיית צ'וריסו מקסיקנית (אין להתבלבל עם נקניקיית ספרדית יבשה!), עטופות בטורטיות ומטוגנות במחבת - מהיר וקל, ללא בצק מלכלך.
מַתכּוֹן: רולים של נקניקיות מקסיקניות
אנצ'ילדות עם צ'וריסו, ביצת עין וגבינה

מתכון זה הוא דוגמה מצוינת לאופן שבו ניתן להכין ארוחה טעימה ומשביעה לארבעה אנשים עם 200 גרם בשר בלבד. זוהי אנצ'ילדה מקסיקנית! טורטיות מגולגלות ממולאות בצ'וריסו מטוגן (בעצם חזיר טחון מתובל באבקת צ'ילי ותבלינים מקסיקניים אחרים), ביצים מקושקשות וכדורי תפוחי אדמה, נאפות מתחת לשכבה של רוטב צ'ילי ירוק ומוצרלה דביקה.
מַתכּוֹן: אנצ'ילדות עם צ'וריסו, ביצת עין וגבינה
ביצים מקושקשות מקסיקניות עם נקניקיות – הואוס קון צ'וריסו

ביצים מקושקשות עם נקניקיות הן אחת ממנות ארוחת הבוקר הפשוטות, המשביעות והפופולריות ביותר בעולם. מכיוון שהן אינן דורשות מרכיבים רבים, חיוני שהן יהיו איכותיות וטעימות. לדוגמה, נסו להכין ביצים מקושקשות בסגנון מקסיקני עם נקניקיית צ'וריסו - huevos con chorizo (בספרדית "ביצים מקושקשות עם נקניקיות").
מַתכּוֹן: ביצים מקושקשות מקסיקניות עם נקניקיות – הואוס קון צ'וריסו
זיתים מטוגנים ממולאים בנקניקיות

הסוד של הזיתים המטוגנים האלה הוא ציפוי לחם בשלושה חלקים. טבלו את הזיתים בקמח מתובל, ואז טבלו אותם בביצה ופירורי לחם. הקמח עוזר לביצה להידבק לזיתים, מה שבתורו עוזר לפירורי הלחם להידבק!
מַתכּוֹן: זיתים מטוגנים ממולאים בצ'וריסו
אורז בסגנון מחבת עם עוף ונקניקיית צ'וריסו

פלא זה, המיוצר בסיר אחד, טעים, משביע וקל לניקוי. ירכי עוף רכות וצ'וריסו מלא טעם יוצרים ארוחה נפלאה כשהם מבושלים עם אורז, רסק עגבניות, צלפים ואפונה קפואה.
מַתכּוֹן: אורז בסגנון מחבת עם עוף ונקניקיית צ'וריסו
צ'וריסו וצ'יפס גבינה

תפוחי אדמה מקומטים קפואים לעולם לא יהיו אותו הדבר! מתאבן ראוותני זה כולל שתי גבינות שונות, צ'וריסו מפורר ונגיעה של שמנת חמוצה.
מַתכּוֹן: תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה, צ'וריסו ושמנת חמוצה
מרק קציצות צ'וריסו מקסיקני

מרק טעים זה מהיר להכנה ומהווה תוספת נהדרת לתפריט שלכם כשלא מתחשק לכם להכין סיר גדול של צ'ילי למשחק ספורט.
מַתכּוֹן: מרק קציצות צ'וריסו מקסיקני
לזניה עם פולנטה ורוטב צ'וריסו

המנה של גיא מלאה בהפתעות: בין שכבות של פולנטה, אטריות ורוטב צ'וריסו מסתתרים עלי מנגולד ושפע של גבינת פונטינה ומוצרלה.
מַתכּוֹן: לזניה עם פולנטה ורוטב צ'וריסו
קסדייה במכשיר וופלים עם תוספת בשר

קסדייה מקסיקנית היא טורטייה פריכה ומטוגנת, ממולאת בכמות נדיבה של גבינה דביקה. בנוסף למרכיב העיקרי - גבינה - לקבלת טעם תוסס יותר, הוסיפו בצל מושרה במיץ הדרים. הניחו את המילוי בין שתי טורטיות וצלו אותן במכשיר וופלים. זה יהפוך את קצוות הקסדייה לפריכים וטעימים עוד יותר. הגישו את הקסדייה עם מתאבנים מקסיקניים טיפוסיים: צ'וריסו חריף, מטוגן במחבת ללא המעטפת, שמנת חמוצה וגוואקמולי עגבניות-אבוקדו.
מַתכּוֹן: קסדייה במכשיר וופלים עם תוספת בשר
פאייה עם עוף ונקניקיות צ'וריסו

אל תיבהלו מזמן הבישול של הפאייה הטעימה של חוסה - זה קצת דורש עבודה רבה, אבל התוצאה הסופית שווה את זה. הגישו ישר מהמחבת לארוחת ערב מענגת שהאורחים שלכם יאהבו.
מַתכּוֹן: פאייה עם עוף ונקניקיות צ'וריסו
תוספת בשר לנאצ'וס

תוספת הבשר המושלמת לנאצ'וס עשויה מכמה סוגי בשר טחון. קחו בשר בקר טחון וערבבו אותו עם צ'וריסו מקסיקני נא ללא המעטפת (לא להתבלבל עם צ'וריסו ספרדי!), מטגנים ברוטב עגבניות מתובל, ויש לכם תוספת עסיסית ועשירה! מורחים אותה על צ'יפס טורטיה תירס, מפזרים גבינה מגוררת ואפו בתנור עד שהגבינה נמסה.
מַתכּוֹן: תוספת בשר לנאצ'וס
פאי רועים חריף עם צ'וריסו

פאי רועים, למרות שמו, הוא מנה עיקרית שלמה: מילוי בשר ופירה בצד, הכל בתבנית אחת. למתכון הזה תצטרכו תבנית המתאימה לתנור, רצוי מברזל יצוק.
מַתכּוֹן: פאי רועים חריף עם צ'וריסו
קטגוריות:
מתכונים דומים






























