מתכונים ממטבחי העולם


מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פילה חזיר קובה ליברה ממולא בשזיפים מיובשיםצפיות: 6 259

מתכון מפורט עם תמונות.

חזיר, חזיר, בייקון, ביצים, שזיפים מיובשים, גזר, פלפלים, סוכר חום, בירה כהה, מיץ תפוזים, שום, עלי דפנה, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל קאיין טחון, אורגנו, טימין, פפריקה...
זְמַן: שעתיים וחצי בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
ג'רק צ'יקן, ​​פרפרצפיות: 6,498
תוכן המתכון:

בבית: מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. חותכים את העוף לפי ההוראות במתכון. מניחים אותו (עם העור כלפי מעלה) על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף. אופים במשך 30 דקות. הופכים...

עוף, מיץ אננס, סוכר חום, ציפורן, קינמון, פלפל אנגלי, רום...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מַשׁקָאוֹת, תֵה, .
מְחַבֵּר: - שף
תה מסאלה הודיצפיות: 7,553

מתכון מפורט עם תמונות.

תה שחור, תה מסאלה, קינמון, הל, ציפורן, אניס כוכבי, שורש ג'ינג'ר, חלב, שמנת, דבש...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - שף
צ'אטני עגבניותצפיות: 10,613

מתכון מפורט עם תמונות.

עגבניות, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, זרעי חרדל, כמון, כורכום, גאראם מסאלה, פפריקה, קינמון, ציפורן, הל, חומץ תפוחים, מולסה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 כפות.
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כמעט עוף טנדוריצפיות: 4,549

מתכון מפורט עם תמונות.

ירכי עוף, תפוחים, עגבניות שרי, בצל ירוק, כורכום, כוסברה, פפריקה, כמון, הל, גרידת ליים, לחם נאן, יוגורט...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, פיתה, .
מזון לעוף טחוןצפיות: 4 286

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף טחון, אפונה, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, כמון, פיתה, לחם פיתה, רוטב חריף, יוגורט, קשיו, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 351
תבשיל עדשים דרום הודי חריףצפיות: 7,953

מתכון מפורט עם תמונות.

עדשים, עגבניות, במיה, גזר, תפוחי אדמה, במיה, פלפל חלפיניו, מיץ לימון, כורכום, כמון, כוסברה, זרעי חרדל, ג'ינג'ר טחון, הל, ציפורן, אגוז מוסקט, קינמון, תמרינדי, אספואטידה, סמבר מסאלה, עלי קארי...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
קטגוריות: סלטים, חַם, בָּשָׂר, .
סלט גזר וכבש הודי של ג'יימי אוליברצפיות: 5,846
תוכן המתכון:

זהו סלט מרענן להפליא בסגנון הודי עם פריכות נפלאה. הוא משתלב בצורה מושלמת עם בשר טלה חריף. ניתן להגיש את הגזרים והרוטב לבד, או להוסיף תפוחים או...

בשר טחון בשר כבש, גזר, בצלצלי שאלוט, בצל סגול, שורש ג'ינג'ר, שומשום, כמון, מיץ לימון, גאראם מסאלה, נענע, כוסברה, נאן, יוגורט...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
צ'אטני תפוחים חריףצפיות: 10 308

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחים, פלפלי סראנו, בצל, שום, פלפלים, זרעי חרדל, ג'ינג'ר טחון, פלפל אנגלי, סוכר חום, חומץ יין, צימוקים...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 כפות.
מזון לעוףצפיות: 5,877

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, כורכום, כמון, גאראם מסאלה, כוסברה, שמנת...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
סאג פאניר – גבינה מטוגנת עם תרדצפיות: 6,909
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חלב, גבינה, יוגורט, מיץ לימון, תרד, שורש ג'ינג'ר, פלפל חלפיניו, בצל, שום, כוסברה, כמון, כורכום, גבינת פניר...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
סמסה עם עוף ותרדצפיות: 5,633
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף טחון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, תרד, כמון, קינמון, בצק עוגיות חמאה, חומוס, רוטב ראיטה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 יחידות סמסה
פודינג נודלס הודי "פייסאם"צפיות: 7 247
תוכן המתכון:

פודינג הפאיאסאם הזה משתמש באטריות קטנות מטוגנות בגהי. ורמיצ'לי הודי דק יותר משלנו, אז השתמשו בפסטה משיער מלאך. טעם הקינוח הזה משתפר עם הזמן...

פסטה קפליני, חלב, צימוקים, קשיו, קינמון, גהי...
זְמַן: 4 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
גלידת פיסטוק הודית "Pista Kulfi"צפיות: 7,829

"רבדי" אמיתי הוא פשוט חלב שמביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש קטנה עד שכמעט כל המים מתאדים והתערובת הופכת סמיכה וקרמית. מערבבים אותו עם סוכר, אגוזים (כגון...

חלב, הל, פיסטוקים...
זְמַן: שעה ו-5 דקות ועוד זמן הקפאה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
עוף קארהיצפיות: 9,579

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף, עגבניות, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, פלפל שחור, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קארי ירקותצפיות: 5 217

מתכון מפורט עם תמונות.

פלפל צ'ילי, שום, יוגורט, עמילן, כמון, זרעי שומר, זרעי חרדל, כורכום, אבקת בצל, כוסברה, קינמון...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 מנות כמנה עיקרית, 4 כתוספת
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שרימפס בסגנון הודי ברוטב עגבניות-קוקוסצפיות: 7,998

מתכון מפורט עם תמונות.

שרימפס, מי קוקוס, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, זרעי חרדל, כמון, עגבניות, רסק עגבניות, פלפל צ'ילי, אורז בסמטי, כוסברה, גהי...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סמוסה הודית עם כבש ורוטב טבילה מנטה טרייהצפיות: 6,078

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר טחון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, כוסברה, כמון, כורכום, קינמון, גאראם מסאלה, נענע, מיץ לימון, כוסברה, גהי...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - שף
עוף טנדורי קל של ארטיצפיות: 5,044

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, תערובת סלט, יוגורט, מיץ לימון, מיץ ליים, שורש ג'ינג'ר, שום, פלפל צ'ילי, כוסברה, הל, פפריקה, קינמון, פלפל דה ארבול, חמאת בוטנים, חילבה, דבש...
זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
קטגוריות: סלטים, עם פסטה, .
מְחַבֵּר: - שף
פילאף קינואה על עלי חסהצפיות: 5 321

מתכון מפורט עם תמונות.

קינואה, צנוברים, חסה בוסטון, דובדבנים מיובשים, מיץ אשכוליות, גאראם מסאלה, בצל סגול, כוסברה, ג'ינג'ר טחון, כורכום...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 270
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סמסה עם ירקותצפיות: 8 127

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה, פלפלי צ'ילי, בצק חמאה, רוטב צ'אטני, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, גאראם מסאלה, כמון, כוסברה, נענע, מיץ לימון, יוגורט, אפונה, גהי...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 6-8 מנות, 20 יחידות.
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
עוף עם תבלינים הודייםצפיות: 10,693

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, רסק עגבניות, יוגורט, שמנת, הל, קארי, פתיתי פלפל אדום, כוסברה, פפריקה, אורז בסמטי, דבש...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
עוף טיקה מסאלהצפיות: 5,863

טיקה היא מילה פרסית שמשמעותה "חתיכות" ומסאלה היא תערובת של תבלינים הודיים....

עוף, עגבניות, רסק עגבניות, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פפריקה, כוסברה, כמון, פלפל קאיין טחון, קינמון, גרידת לימון, גאראם מסאלה, חומץ יין, יוגורט, שמנת, כוסברה...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
המבורגרים בקארי הודייםצפיות: 6 216

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, תערובת סלט, פלפל חלפיניו, מלפפון, שורש ג'ינג'ר, שום, קארי, כורכום, כוסברה, כמון, גאראם מסאלה, אבקת חרדל, חומץ יין, מיץ ליים, מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר חום, נענע, לחמניית בריוש...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: מַשׁקָאוֹת, תֵה, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תֵה קַרצפיות: 3,299

מתכון מפורט עם תמונות.

תה שחור, חלב, דבש...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק מוליגטאוני של אמרילצפיות: 5,004
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

ירכי עוף, גזר, סלרי, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, בטטות, תפוחים, גאראם מסאלה, עדשים, קישואים, דלעת צהובה, תרד, עגבניות, מי קוקוס, חומץ תפוחים, אורז בסמטי, קשיו, כוסברה, גהי...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 ליטר
מְחַבֵּר: - שף
בומביי סלופי ג'וזצפיות: 4,867
תוכן המתכון:

מתכון להכנת תערובת בשר להמבורגר סלופי ג'ו בסגנון הודי עם הודו טחון.

הודו טחון, לחמניות המבורגר, שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, גאראם מסאלה, שום, פפריקה, רוטב עגבניות, כמון, פלפל, פיסטוקים, שמנת, דבש, צימוקים, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
תבשיל קיץ הודי של דלעת, קוקוס ועדשיםצפיות: 6,517
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

אפונה, דלעת, עגבניות שרי, פתיתי קוקוס, כורכום, כמון, זרעי חרדל, פתיתי פלפל אדום, שום, מיץ ליים, דבש, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 173
מְחַבֵּר: - שף
סמסה אפויה עם צ'אטני נענעצפיות: 5,919

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה, חזה עוף, בצק עלים, עלי דפנה, כוסברה, פלפל שחור, פלפל צ'יפוטלה, כמון, מיץ ליים, כוסברה, זרעי חרדל, נענע, מנגו, רוטב צ'אטני, פתיתי פלפל אדום, קמח משובח, ביצים, חלב חמוץ...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 סמסה, 1/2 כוס צ'אטני
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
קימה מטר היא מאכל הודי העשוי מבשר עגל ובקר טחון עם אפונה ירוקה ותבלינים.צפיות: 9,932

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר עגל טחון, בשר בקר טחון, בצל, שום, עגבניות, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, פלפל צ'ילי, אפונה, מיץ לימון, טורטיות חיטה, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
עוף טנדוריצפיות: 12,071

מתכון מפורט עם תמונות.

ירכי עוף, מיץ לימון, יוגורט, רסק עגבניות, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, כמון, כוסברה, אורז, פפריקה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 410

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון