בַּיִת » מטבחי העולם » עמוד 180
 

מתכונים ממטבחי העולם


קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .
מְחַבֵּר:
מרק מוליגטאוניצפיות: 4 161

מתכון מפורט עם תמונות.

עדשים, חלב קוקוס, פלפל חלפיניו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, מיץ לימון, כוסברה, כמון, כורכום, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .
קארהי עוף מתובלצפיות: 5 109

תבשיל חריף זה הוא מועדף במדינת פנג'אב בהודו. זכרו, חריף לא בהכרח אומר חריף!

עוף, עגבניות, פלפלי צ'ילי, פלפלים, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, כמון, כורכום, חילבה, כוסברה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, בָּשָׂר, רטבים, תבלינים, .
ביריאני כבשצפיות: 10 259
תוכן המתכון:

המתכון לביריאני, תבשיל אורז ובשר, הובא להודו ממרכז אסיה על ידי המונגולים, ששלטו בהודו מהמאה ה-16 עד המאה ה-18. עד היום הוא נחשב לאחד המנות המעודנות ביותר...

אורז בסמטי, ביצים, פלפלי צ'ילי, חמאה חומה, פרג, קארי, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, כמון, כוסברה, נענע, קשיו, צימוקים, יוגורט, מיץ ליים, אניס כוכבי, זרעי שומר, קינמון, ציפורן, כבש, אגוז מוסקט, פתיתי קוקוס, הל...
זְמַן: -- מנות: 8 - 10
קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
סילבאב (קצפת עם אלכוהול) עם עוגיות שקדיםצפיות: 9 120

זהו שילוב איטלקי-אנגלי אמיתי: סילבאב הוא מאכל אנגלי לחלוטין, אם כי הליקר הופך אותו לאיטלקית באופן מובהק. ביסקוויטי האמרטי המפוררים גורמים לו להידמות לטרייפל העשוי מ...

ליקר אמרטו, מיץ לימון, ביסקוויטים של שקדים, שמנת...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קאפקייק שוקולד עם דבוריםצפיות: 5,742
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שוקולד חצי מתוק, בצק עוגת ספוג, קמח משובח, עוגה, אבקת סוכר, סוכר חום, ביצים, קקאו, דבש, שקדים...
זְמַן: חמש בערב. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
פודינג שוקולד "בודינו דה שוקולטו"צפיות: 24,030

זה שם אחר לפודינג שוקולד, אבל זה נשמע טוב יותר באיטלקית. אבל למען האמת, השפה לא משנה; זה אושר צרוף ומוחלט. כשאוכלים את הקרם הזה...

חלב, שמנת, תמצית וניל, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ביצים, קקאו, עמילן...
זְמַן: 20 דקות ועוד זמן קירור מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
סוכריות הוקי פוקיצפיות: 12,477

רציתי להגיד שזה לא היה כל כך כיף כמו שזה נשמע, אבל אז שיניתי את דעתי. "הוקי פוקי" הוא מונח קורנישי ל"חלת דבש". הקינוח הספוגי הזה טעים לאכילה,...

סִירוֹפּ...
זְמַן: 35 דקות
קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, קרמים, רטבים, מוסים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
טרייפל שוקולד דובדבניםצפיות: 10,436
תוכן המתכון:

מתכון לקינוח אנגלי - טרייפל שוקולד-דובדבן....

קאפקייק, שוקולד מריר, דובדבנים, ליקר דובדבנים, דובדבנים, חלב, שמנת, ביצים, קקאו...
זְמַן: 45 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 16
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
עוּגַת שׁוֹקוֹלָדצפיות: 121,958
תוכן המתכון:

אתם יכולים לשנות את סדר ההכנה שלי ולהכין קודם את הציפוי לפני שכבות העוגה. בכל מקרה, קראו בעיון את מתכון עוגת "אוכל השטן" לפני שאתם מתחילים (אתם אמורים להיות מסוגלים לשנן הכל בעצמכם).

סוכר חום, קמח משובח, תמצית וניל, ביצים, שוקולד מריר, קקאו...
זְמַן: שעתיים ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קינוח גלידת אפרסק מלבהצפיות: 6,498
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת קינוח גלידת אפרסק מלבה ביתי.

אפרסקים, גלידת וניל, מיץ לימון, אבקת סוכר, מקל וניל, פטל...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
עוגת פולנטה לימוןצפיות: 9,990
תוכן המתכון:

עוגה זו היא שילוב של מטבח אנגלי ואיטלקי. הדיסק השטוח והאחיד מזכיר קונדיטורים איטלקיים המציגים את יצירותיהם בתבנית גיאומטרית לחלוטין, ו...

עוגה, קמח שקדים, פולנטה, אבקת סוכר, גרידת לימון, ביצים, סירופ...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 חלקים
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
גרוג לחג המולדצפיות: 8 916

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

סיידר תפוחים, תה שחור, סוכר חום, ציפורן, קינמון, עלי דפנה, הל, חמוציות, מנדרינות, רום...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, רטבים, מטבלים, מָתוֹק, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
צ'ורוס עם רוטב שוקולד לטבילהצפיות: 6 251
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח פרימיום, קינמון, מולסה, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שמנת...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קאפקייקס עם ציפויצפיות: 29,776
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח רב תכליתי, ביצים, חלב, תמצית וניל, אבקת סוכר, מיץ לימון, עוגה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 קאפקייקס
קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קאפקייק קלמנטינהצפיות: 5,410

הכנתי את העוגה הזו מקלמנטינות, סוג של מנדרינה קטנה וללא גרעינים. אם אתם משתמשים באותה כמות של פירות הדר אחרים, כמו תפוזים ולימונים, תצטרכו להוסיף עוד סוכר.

מנדרינות, שקדים, ביצים...
זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קינוח "איטון מס"צפיות: 5,888

אין גרסה של הפודינג הזה שאני לא אוהב, והכנתי כמה. הפעם נעשה שימוש במיץ רימונים טרי ואיכותי מבקבוק כדי להוציא את הטעם מהתותים...

מרנג, תותים, מיץ רימונים, סוכר וניל, שמנת...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: רטבים, מָתוֹק, .
סירופ סויהצפיות: 5,047

מתכון מפורט עם תמונות.

רוטב סויה, סוכר חום, מיץ ליים, סירופ...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, צִפּוֹר, לָדוּג, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ארוחת צהריים בסגנון יפני עם עוף, בקר וטונה בגרילצפיות: 4,749
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, בקר, טונה, תיבול חמשת התבלינים, שרי, רוטב סויה, אבטיח, שורש ג'ינג'ר, מנדרינות, אגסים, אורז, שומשום, קיווי, רוטב טמרי...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
מוחיטו אננסצפיות: 6 134

מתכון מפורט עם תמונות.

מיץ אננס, מיץ ליים, סודה, רום, נענע...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
מוחיטו קוקוס כפולצפיות: 7,621

מתכון מפורט עם תמונות.

חלב קוקוס, רום קוקוס, מים מוגזים, מיץ ליים, סירופ, בזיליקום, נענע...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קנקן מסיבה אחד
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
נתח חזיר עם עצם עם פירה בננותצפיות: 5,463
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חזיר, יין לבן, מיץ תפוזים, מיץ ליים, אורגנו, שום, בננות, שמנת, פלנטיין...
זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, תִדלוּק, בָּשָׂר, .
מרק אג'יאקו קובני עם ירקות שורש ובשר מעורבצפיות: 9,983
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חזיר, בקר, צ'וריסו, פלפלי צ'ילי, תירס, בננות, דלעת, בטטה, רוטב עגבניות, בצל, שום, שומן חזיר, עוף, פלנטיין...
זְמַן: 3 שעות ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פאי בשר קובני עם סופריטוצפיות: 6 239
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח פרימיום, בצק פריך, שומן חזיר, פלפל מתוק, בצל, שום, חזיר, חזיר, עגבניות שרי, גבינת גרוייר, גבינת פרמזן, מלפפון כבוש, שמנת, שמנת חמוצה, מיץ ליים, מיץ תפוזים, אורגנו, חרדל...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
קטגוריות: גְרִיל, מַאֲפִיָה, אוכל מהיר, כריכים, מְתַאֲבנִים, כריכים, .
כריך קובני בגרילצפיות: 11,604

כשאתם מדמיינים את הטעם הקלאסי של כריך קובני, אתם בטח חושבים על חרדל חריף, חמוצים חמצמצים ונתחי חזיר עסיסיים.

חזיר, לחמניות סנדוויץ', חזיר, גבינה, מלפפון כבוש, מיונז, חרדל, שום, לחם קובני...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: סלטים, עם שעועית, .
סלט עדשים קובני וחיקמה עם ויניגרטצפיות: 4,688

מתכון מפורט עם תמונות.

עדשים, ג'יקמה, בצל ירוק, שום, חומץ יין, מלח ים גרוס, כמון, כוסברה, פלפל קאיין טחון, פטרוזיליה, לימון, תפוחים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .
בקר "רופה וייחה"צפיות: 4,926

רופה וייחה (בתרגום "סמרטוטים ישנים") היא מנה העשויה מבשר מגורר, פלפלים ובצל, הדומה לתערובת סמרטוטים צבעונית. תבשילים עשירים כמו הקובני הזה...

בקר, פלפל, בצל, שום, זיתים, כמון, עגבניות, רסק עגבניות, אפונה, עלי דפנה, אורגנו, ציפורן...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, אוכל מהיר, כריכים, מְתַאֲבנִים, כריכים, .
כריך קובני עם חזיר אפוי "פאן קון לצ'ון"צפיות: 7,617

מתכון מפורט עם תמונות.

חזיר, באגט, בצל, שום, שומן חזיר, עלי דפנה, אורגנו, כמון, כוסברה, מיץ ליים...
זְמַן: 3 שעות ו-47 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, בָּשָׂר, .
רולים קובניים של עוףצפיות: 5,664

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, רוטב ראנץ', סלסה, בייקון, צ'יפס, גבינת צ'דר, בצל סגול, טורטיה, תרד...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

1 ... 176 177 178 179 180 181 182 183 184 ... 212
בְּחֲזָרָה קָדִימָה
מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון