מתכונים ממטבחי העולם

לאחר טבילת הטורטיות בסלסת עגבניות תוצרת בית, מלאו אותן בתערובת של עוף אפוי קנוי וכוסברה, הוסיפו עוד סלסה מעל ופיזרו גבינת מונטריי...

כאשר אלטון בראון מכין את הלזניה בהשראה מקסיקנית הזו, הוא מסתמך על רוטב אנצ'ילדה תוצרת בית העשוי מפלפלי צ'ילי צ'יפוטלה, שום טרי, כמון ורוטב עגבניות.

כדי להכין את הלזניה הגדולה של אינה גרטן, אתם לא צריכים את הבשר הטחון או החזיר הטחון הקלאסי. ניתן להחליף את הודו הטחון או נקניק איטלקי, ולהוסיף ארבעה סוגי גבינה:...

הליבה של המנה הפשוטה הזו היא בשר בקר טחון מוקפץ ובשר בקר טחון עם תבלינים איטלקיים. הלזניה הדשנה של פאולה דין כוללת גם שכבות של תערובת קרמית של גבינת קוטג' ו...

הסוד מאחורי הלחמניות ממולאות ריקוטה של ​​ג'יאדה דה לורנטיס הוא שהיא משתמשת בשני רטבים: בשמל עשיר וחמאתי ורוטב מרינרה קליל יותר.

מניחים לחמניות עגולות ורכות עם הודו טחון צרוב בחמאה, רוטב חריף וגבינה כחולה שמנת לקבלת טעם ומרקם מסורתיים (ללא...)

כריכי השום של ג'ף מאורו, מנחה תוכנית הבישול "מלך הסנדוויצ'ים", עשויים משלושה סוגי בשר טחון - בקר, חזיר ועגל - ומוגשים על לחמניות איטלקיות גדולות ופריכות עם...

גרסה מעודכנת זו של כריך סלופי ג'ו הוותיק כוללת מילוי בשרי טעים ורוטב עשיר העשוי מפפריקה מעושנת, קטשופ וחומץ תפוחים.

הכריך של אלי קריגר הוא גרסה קלילה יותר של ההמבורגר הקלאסי של סלופי ג'ו. היא בוחרת בבשר בקר טחון רזה, מוקפץ עם שעועית אדומה עשירה בחלבון, ומוסיפה...

לפני שאפיתם את מתכון הבראוניז של סאני אנדרסון, העבירו את קצה הסכין דרך שכבות בלילת השוקולד האדום וציפוי גבינת השמנת המתוקה כדי ליצור...

קאפקייקס המיני המסורתיים של פאולה דין, מכוסים בציפוי קל ואוורירי העשוי מגבינת שמנת מוקצפת וחמאה, הם לחים וקלילים הודות לבלילה על בסיס חלב חמאה.

נתח חזיר עם עצם, מעט מלוח ופריך, מצופה בקלתית פריכה של תפוח אדמה ועשבי תיבול טריים, היוצרת פנים עסיסי באפייה. מגישים עם רוטב פסטו עשיר...

פטריק וג'ינה נילי ממלאים נתח חזיר בתערובת של לחם תירס ובייקון, וסוגרים את החורים בעזרת קיסמי שיניים כדי למנוע מהם להתפרק בזמן הצלייה...

ג'יאדה דה לורנטיס פשוט מטגן במחבת נתחי חזיר ללא עצמות, הדורשים רק כמה מרכיבים, ומצף אותם בתערובת קלה של ציפוי איטלקי וגבינת פרמזן, ו...

במתכון הפופולרי הזה, טיילר פלורנס צורב במהירות נתחי חזיר טבעיים ליצירת קרום פריך וזהוב, ואז מבשל אותם ברוטב חלב חמאה עד שהבשר רך...

מרק קליל זה ימצא חן בעיני כל אוהבי המטבח הצרפתי. הכינו אותו עם ציר עוף מבושל מראש, רצוי מעוף מבוגר (אוהב מרק), ובצל מקורמל. אפו ב...

כדי ליצור שילוב ייחודי של טעמים בסיר אחד, אינה גארטן מטגנת תחילה בצל עם חמאה, שרי וברנדי, ורק לאחר מכן מוסיפה קורטוב של יין לבן וציר. התוצאה...

מתכון המרק הפופולרי של מליסה דה ערביין מוסיף טעמים עזים הודות לבצל מקורמל ויין. סחיטת מיץ לימון והמרק מוכן. הגישו אותו בסירים קטנים, עם...

טיילר פלורנס מכין את המרק שלו עם ציר בקר ויין אדום, מוסיף טימין טרי ועלי דפנה לטעם, ומגיש אותו עם קרוטוני גבינה.

כמעט כמו קציצות סרטנים, קרוקטים זהובים של סנדרה לי עשויים עם סלמון מבושל ומילוי של ביצה, רוטב חריף ופירורי דג לטעם נוסף.

רייצ'ל ריי הופכת צלי עוף רגיל למרק פירות ים עשיר הכולל סלמון מבושל ברוטב שמנת, סלרי ותפוחי אדמה. והכי חשוב, השריה מראש...

בתוך 20 דקות בלבד, ג'יאדה דה לורנטיס מכינה ארוחת ערב שלמה שקל להכין במוצאי שבת. כל מנה מלאה במרכיבים בריאים: עשיר...

נסו את החומוס הזה בטעם כנפי עוף באפלו, עשוי עם רוטב ברביקיו ורוטב חריף, בתוספת קורט פפריקה לקצת טעם.

המרכיב העיקרי בחומוס של Food Network Kitchens הוא משחת שומשום, המעניקה לרוטב את המרקם המשיי שאין שני לו. מכיוון שהוא עשוי מ...

המטבל העשיר בחלבון של מליסה דה-ערביאן מכיל כמה מרכיבים, כולל שעועית שחורה עשירה ונגיעה של מיץ לימון. החומוס הזה עבה בגלל שכותבת המתכון...

ג'יאדה דה לורנטיס משלבת את טעמי המטבח הים תיכוני עם שעועית לבנה וחצילים קלויים לרוטב המפורסם הזה. מומלץ להגיש אותו עם רוטב קריר ופריך...

מתכון חומוס קלאסי פופולרי זה, מוכן תוך 10 דקות בלבד, משלב את הטעם והחמימות של הכמון עם הרעננות של הפטרוזיליה.

טיילר פלורנס מכין את החזיר שלו עם תערובת של טעמים עזים. תחילה הוא משפשף את הבשר במלח, פלפל, מרווה טרייה ושמן זית. במהלך תהליך האפייה, הוא מצפה את החזיר בגלייז של...

אינה גרטן לא מסתירה את הטעם הטבעי של ירק זה עם תוספים ארומטיים שונים. כל אחד יכול לבשל אספרגוס טעים לפי המתכון שלה; כל מה שצריך זה שמן זית וכמה תבלינים.

כדי לאפות את העוגיות המהממות האלה, המצופות בגרגירי סוכר, אתם לא צריכים שום כלי מטבח מפוארים. רק לחיצה קלה של המזלג, והן מוכנות להכנה בתנור.

אתם לא צריכים לחכות לעונת הצלייה כדי להכין את כריך הדגים של רייצ'ל ריי. היא צורבת את הפילטים במחבת גריל על הכיריים ומגישה את החתיכות על לחמניות טעימות ועליהן עגבניות עסיסיות,...

אם מעולם לא בישלתם מנות עיקריות תאילנדיות, התחילו עם דג לפי המתכון הפופולרי של אלי קריגר. לרוטב החריף, היא משלבת משחת קארי אדומה וחלב קוקוס, ואז מבשלת אותו על אש קטנה...

פינוק נהדר לארוחת בוקר, הפנקייקים של פאולה דין משביעים להפליא בזכות שתי תוספות: קצפת קרירה בטעם קינמון וכפית סירופ מייפל.

גיא פיירי משרה ירכי עוף בתערובת של שום, כמון ואבקת צ'ילי, ואז צולה אותן על הגריל. הוא מוסיף מעל העוף ציר בטעם חלפיניו, רצועות טורטיה מטוגנות ו...

רייצ'ל ריי משלבת את כל טעמי המטבח המקסיקני למרק עשיר. היא מבשלת עוף עם בצל, פלפלים וחלפיניו בציר עגבניות ומגישה...

בקערת המרק הטעימה של טרישה ירווד, המעובה משני סוגי שעועית וקרמית משמנת מתוקה, תוספת סלסה טרייה משלימה את העוף...

רי דראמונד לא רק מגישה כל מנת מרק עם טורטיות, אלא גם מוסיפה כמה טורטיות תירס למרק הנפלא שלה לפני ההגשה. לאחר מכן, האורחים בוחרים את התוספות המסורתיות שלהם,...

מרק טורטיה, אחד המתכונים הפופולריים ביותר של Food Network Kitchens, ניתן להכין עם שאריות עוף, בטעם פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, כוסברה טרייה ו...

פנקייק אינה גארטן הדקים והזהובים הללו, עם גרידת תפוז ומערבוב של שלושה פירות יער, דומים יותר לפנקייקים הולנדיים מאשר למאפים אמריקאים מסורתיים.

פטריק וג'ינה מוסיפים קצת פריכות לפנקייקים הקפיר שלהם על ידי פיזור אגוזים קצוצים עליהם לפני ההפיכה. צפו בני הזוג ניליס מכינים את ארוחת הבוקר שלהם ומגלים את הסוד שלהם...

לפני צליית צלעות עם ציפוי מלוח של רוטב ברביקיו קנוי ומולסה, סנדרה לי מבשלת אותן מראש בתערובת של ציר ירקות ורסק תפוחים. זה מבטיח שהבשר עסיסי ו...

פלפל צ'ילי וקינמון מעניקים לבראוניז האלה ניחוח מקסיקני, שכן השילוב של תבלינים ושוקולד הוא מרכיב עיקרי במטבח המקסיקני. בראוניז שוקולד ואגוזי מלך של גיא פיירי אינם...

כדי לרכך את חמיצות הריבס, אינה גרטן משלבת אותו עם תותים מתוקים ועסיסיים. זה מהווה את הבסיס לקינוח הנפלא שלה, שמעליו קלתית שיבולת שועל חמאתית וסוכר חום ש...

צלעות חזיר אלו, ללא אפייה, מצופות בתערובת של תבלינים נועזים כמו קאיין, אורגנו, כמון ופפריקה, נאפות פשוט בתנור...

אינה גרטן משתמשת רק במספר מועט של מרכיבים לקדירה שלה, מצפה אותם ברוטב חמאתי, ומעליהם פירורי לחם טריים וגבינה לקבלת קרום עשיר וטעים.

ראשית, ערבבו את הנענע והליים, לאחר מכן הוסיפו את הרום והקרח - זה הסוד להכנת המשקה לפי המתכון של בובי פליי. טיפול מקדים זה מאפשר למרכיבים להיסחף...

טיילר פלורנס משלב מרכיבים מסורתיים של מוחיטו - נגיעה של רום, עלי נענע ריחניים ומיץ ליים - עם קרח וסירופ פשוט ליצירת קוקטייל צבעוני וקפוא.

בתוך 20 דקות בלבד, בובי פליי מכין סלט עלים צבעוני ומעניין עם רוטב חמאת בוטנים ורוטב סויה על בסיס דבש, בתוספת נתחי עוף וקמצוץ של בוטנים ונענע.

הכינו את כריך המועדון המושלם על ידי הוספת עוף מבושל בעשבי תיבול עם סלרי טרי ובצל ירוק, בתוספת רוטב מיונז-חרדל, והנחתו בין פרוסות לחם עם בייקון,...

הפסטו של בובי פליי הוא שילוב של כוסברה ארומטית ופטרוזיליה. השתמשו בבצק פיצה תוצרת בית, מרחו עליו רוטב פסטו, הוסיפו גבינת מוצרלה שמנתית ורך...