מתכונים ממטבחי העולם

גרניטה היא בעצם גביע טעים, רך, דמוי שלג, שנאכל כמו גלידה. מתכון זה משתמש בקוקטייל מנטה ג'ולפ ליצירת קינוח טעים ומרענן למבוגרים.

בהשראת קוקטייל הבורבון הפופולרי בדרום אמריקה, קאפקייקס אלכוהוליים בטעם מנטה אלה הם הדרך המושלמת לחגוג את יום המרוץ, שכן ג'ולפ המנטה הוא גם הקוקטייל הרשמי...

פשטידות אלו נוצרו בהשראת פאי הפוט האמריקאי, פאי פוט עם עוף וירקות ברוטב עשיר ומכוסה בקלתית בצק. פשטידות אלו, העשירות בסיבים תזונתיים ומחמצנות דגנים מלאים,...

מתאבן ותוספת קוריאנית מתוקה וקרמית זו מוגשת באופן מסורתי כשהיא לוהטת ישירות מהמחבת או מבושלת במהלך ארוחת ברביקיו קוריאנית. לרוב היא מוכנה באמצעות...

טעם האומאמי הייחודי של תיבול זה מגיע מאבקת פטריות פורצ'יני. הוא נשמר היטב, לכן ערבבו כמות כפולה כדי לשמור אותו בהישג יד. תופתעו לגלות עד כמה הוא יכול לשנות...

עוגיות לופטהאוס הן עוגיות סוכר עבות בסגנון אמריקאי, מצופות בגלייז מתוק, אוורירי בצבעי פסטל עם סוכריות צבעוניות. מה שהופך אותן למיוחדות הוא לא רק המראה הייחודי שלהן, אלא גם המרקם שלהן...

ספגטי קונג פאו הוא אחד המנות המזמנות ביותר ברשת המסעדות האמריקאית הפופולרית California Pizza Kitchen. מתכון זה חושף את הסוד להכנת ספגטי קונג פאו תוך זמן קצר...

הוסיפו רוטב ג'רק ג'מייקני לחזיר בבישול איטי טעם מלוח יותר. כתף חזיר אידיאלית למתכון הזה. אחרי בישול ארוך, זה פשוטו כמשמעו...

פלפל אנגלי, ג'ינג'ר וחלב קוקוס מוסיפים טעם ייחודי למנה קלה להכנה זו הכוללת נתחי בקר רכים, בטטה ופלפל. הבשר מבושל באיטיות עם ירקות ב...

קונגי, או ג'ואו, היא דייסה סינית פופולרית העשויה מאורז מבושל יתר על המידה, מה שהופך אותה לאידיאלית לסיר בישול איטי. ישנן וריאציות רבות של קונגי לארוחת בוקר ודים סאם, והגרסה הזו...

ההמבורגר האמריקאי "סלופי ג'ו" בן כמעט מאה שנה, אך קהל המעריצים שלו גדל בהתמדה, למרות העובדה שאי אפשר לאכול אותו בלי להתלכלך. בניגוד...

אם אתם אוהבים את כריך סלופי ג'ו, ממולא במילוי בשר טחון עשיר, אתם תאהבו את מתכון תפוח האדמה האפוי הזה בהשראת הרעיון, שניתן להגיש כמנה ראשונה או עיקרית...

תיהנו מטעמי כריך הסלופי ג'ון הפופולרי בלי להתלכלך! השתמשו בטורטיות בצורת קערה במקום בלחמניות רגילות.

מתכון זה הופך את עוגת הקשת האיטלקית הקלאסית לעוגיית חג תוססת ומושכת את העין. בניגוד לעוגה, היא אינה מכילה קמח שקדים, אך שומרת על ארומה וטעם השקדים.

תיהנו מהשילוב הטעים של דלעת קלויה מתוקה ופסטו ראפיני מלוח בפסטה סתיו דשנה זו. ראפיני הוא קרוב משפחה עלים של ברוקולי הנמצא בשימוש נרחב ב...

כשהאירים קוראים לארוחת הבוקר שלהם ארוחת בוקר מלאה, הם לא צוחקים. המתכון הזה כולל את כל המרכיבים המסורתיים של ארוחת בוקר אירית מלאה, אבל אם זה יותר מדי בשבילכם, אתם יכולים לבחור רק...

סנדו, כריך פירות הנאכל בדרך כלל כחטיף או לארוחת בוקר, מקורו ככל הנראה ביפן לפני למעלה ממאה שנה. הוא נמכר במאפיות, בתי קפה וחנויות נוחות, אך למעשה הוא...

שפצלה הם הכלאה בין אטריות לכישונים, תוספת במטבח המזרח אירופאי המורכבת מחתיכות בצק קטנות ומבושלות. אם אי פעם חשבתם על הכנת אטריות ביתיות,...

השילוב המעולה של חמאה, שום, לימון ופטרוזיליה ידוע בשם "חמאת קאובוי". הוא הופך כל מנה או מתאבן לטעים פי מאה יותר, כמו אלה המוכנים עם...

בישראל ובמדינות מזרח תיכוניות אחרות, שקשוקה מוגשת בדרך כלל לארוחת בוקר. אבל היא כל כך משביעה, מזינה וטעימה שוודאי תרצו לנסות אותה בכל שעה ביום, אפילו לארוחת ערב. למה...

שמו של כריך הסלופי ג'ו מדבר בעד עצמו. במקום קציצה מסורתית, הוא עשוי עם רוטב בשר שנערם בין שני חצאי הלחמנייה. מאוד...

הכינו עוף איטלקי עם פרמזן בטעם טקס-מקס. מתכון זה משתמש בנתחי חזה עוף דקים, אך במקום רוטב מרינרה איטלקי, השתמשו ברוטב מקסיקני...

אין לכם סט פונדו? אין בעיה! קייטי לי שיתפה מתכון לפונדו שוקולד עם חמאת בוטנים שאפשר להכין על הכיריים. אפילו מתחילים יכולים להכין אותו. פשוט תכינו אותו...

טורטיות חיטה גדולות, כמו אלו המשמשות לבוריטוס, יכולות להכיל מנות נדיבות של מילוי בשר. קסדיות דשנות אלה ממולאות בגבינה ובשר בקר טחון, מתובלות באורגנו, צ'ילי אנצ'ו ושום.

נקניק חריף, בייקון מעושן, בשר בקר טחון ופפרוני מלוח הופכים צדפות ממולאות רגילות לפסטה דביקה בהשראת פיצה לאוהבי בשר. הנה...

קדרת פסטה זו ברוטב עגבניות מרינרה תוצרת בית מלאה בבשר ובטוב לבשרי: נקניק איטלקי טעים, פפרוני מלוח, נתחי חזיר וגבינה מעושנת...

שלא כמו כנפי באפלו קלאסיות, מתכון זה מצפה את הכנפיים בקמח לפני טיגון עמוק, לאחר מכן, לאחר טיגון וציפוי בתערובת של חמאה ורוטב חריף, הן...

עוגיות סולת אלו עם פירות יבשים הן פינוק פופולרי בלבנט הן לעיד חג הפסחא והן לחג הפסחא. המילוי יכול לכלול מגוון רחב של פירות יבשים, מתמרים ועד תאנים, ו...

מתכון עוף פרמזן קלאסי זה משתמש רק בשוקיים, מושלם למאכלי אצבעות ולהגשה כמתאבן, אולי עם בירה. שוקיים פריכות מצופות פירורי לחם נאפות ב...

פלפלי שישיטו ירוקים בעלי טעם עדין עם נימה חריפה קלה והם מוגשים באסיה כתוספת או כמתאבן. שישיטוס, מעורבב עם חמאה חומה ופרמזן,...

וריאציה זו של צ'או מיין כוללת נתחי עוף מוקפצים עם תבלינים, פטריות שיטאקי וסלרי ברוטב אסייתי עשיר. גולת הכותרת של המנה היא האטריות הפריכות המטוגנות בנפרד. מגישים...

קייל עשיר משתלב נהדר עם צ'ילי מקסיקני עשיר ושעועית לבנה שמנתית. מתכון זה משתמש בקייל קפוא, כך שהוא מושלם בכל עת של השנה. צ'ילי...

צ'ילקילס היא מנת בראנץ' מקסיקנית שנוצרה במיוחד כדי להשתמש בשאריות. היא עשויה משאריות טורטיות (חתוכות או קרועות לחתיכות) ו...

צ'ילקילס הם ארוחת בוקר מקסיקנית קלאסית, המוכנה בדרך כלל עם חתיכות טורטיה פריכות המבושלות בסלסה עשירה ומוגשות עם ביצים מקושקשות, עוף, קסו פרסקו ו/או שמנת חמוצה. ל...

עוף קצ'טורה, או בסגנון צייד, הוא מאכל איטלקי מסורתי עם תחושה כפרית, מושלם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. נתחי עוף (חלקים שונים)...

פלפלי פפרונצ'יני כבושים ממולאים בחתיכות גבינה וטפנד זיתים, ואז עטופים בפרוסות דקות של נקניקיית קפיקולה (קופה) איטלקית להכנה מהירה וטעימה...

כריך באן מי וייטנאמי הוא לחמנייה גדולה ומוארכת ממולאת בבשרים וירקות בהשראה אסייתית. מתכון זה כולל חזה עוף עסיסי בגריל ועליו סלט פריך...

את המנה הפיליפינית הפשוטה להפליא הזו ניתן להכין ערב קודם לכן. העוף מושרה תחילה בתערובת תבלינים עם רוטב סויה וסוכר חום, ולאחר מכן מבושל באותה מרינדה בקלחת.

בעזרת אבקת קארי יפנית קנויה, תוכלו להכין מנה משביעה ומלוחה תוך 20 דקות בלבד, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. אין צורך למדוד או לערבב...

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מפוזרות בפפריקה, שום ומרווה, מטוגנות במחבת עד שהן פריכות ומוגשות עם רסק תפוחים ארומטי תוצרת בית. הטעמים הפירותיים של הפירה...

צלעות חזיר טבעיות מטוגנות על העצם מוגשות עם רוטב פטריות עדין עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול, אשר משפר בצורה מושלמת את טעם הבשר. אם אתם מעדיפים טעם עז יותר...

סלטימבוקה איטלקית היא שילוב יוקרתי של בשר עסיסי, פרושוטו פריך ומרווה ריחנית. מתכון זה, המוכן באופן מסורתי מבשר עגל, מהווה תחליף נהדר לצלחת חזיר...

השילוב האמריקאי הקלאסי של תפוחים וגבינת צ'דר מהווה את המילוי לפשטידות בצק פירוריות אלה. תהנו מהן כמנה ראשונה או כתוספת להודו צלוי. אלה...

מבשלים שעועית ירוקה במים רותחים במשך כמה דקות כדי לרכך אותה מעט אך לשמור על עסיסיותה, ומערבבים עם פטריות מוקפצות להכנה קלה, טעימה ובריאה...

הכוכב של המנה הזו הוא גרסה מהירה של רוטב מול מקסיקני העשוי מחמאת בוטנים, קקאו ותבלינים. בשלו בו את חזה העוף הצרוב והגישו, כשהוא מזולף בנדיבות מעל כל מנה. כתוספת, בשלו...

נקניקיות חזיר מטוגנות על לחמניות פריכות הן ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית שקל להפוך למנה ראשונה למסיבה. עטפו את הנקניקיות ברצועות בצק לחמניות כדי ליצור...

אם יש לכם ציר עוף מוכן או קנוי וקופסת שימורי שעועית לבנה בהישג יד, המרק האיטלקי הזה יהיה על השולחן תוך דקות. יחד עם השעועית, הוסיפו...

כיפות פטריות ממולאות במילוי של נקניק מטוגן, דלעת, לחם תירס מפורר, בצל ירוק וגבינה ונאפות בתנור עד שהגבינה בפנים דביקה והחלק החיצוני...

מולים מוסיפים טעם עשיר למרק פירות ים קליפורני זה תוך דקות. תוך פחות מחצי שעה, צ'יפוני טעים ומלא טעם יהיה על שולחנכם. מגישים עם לחם לבן פריך,...

הטאקוס הקטנטנים האלה הם מתאבן מושלם לחג. הם משביעים מספיק כדי לספק את הרעב שלכם בזמן שהמנה העיקרית מתבשלת, אך קלילים מספיק כדי לשמור אתכם שבעים.