מתכונים ממטבחי העולם

כדי להכין את התוספת בסגנון מזרח תיכוני הזה, פתיטים מבושל בציר עוף עם בצל ותבלינים מוקפצים, ואז מתערבב עם עשבי תיבול טריים, תמרים קצוצים,...

פנקו את האורחים שלכם במנה ים תיכונית מפנקת, שבה דג וסלט תפוז-שומר עסיסי משלימים זה את זה בצורה מושלמת ויוצרים זר טעמים הרמוני. הפילה...

קבבים אלה מהווים אלטרנטיבה או תוספת מהנה למגש בשרים לחג. במקום נתחים מסורתיים, השחילו חתיכות של חזיר, נקניק ובייקון על שיפודי עץ וצלו אותם ב...

דג שלם אפוי הוא דרך פשוטה להפליא להכין מנה חגיגית במינימום טרחה. פשוט מלאו את הדג הנקי והמרוסק בצרורות עשבי תיבול ופרוסות...

במקום עוף רגיל, צלו תרנגול תרנגול לשולחן החג שלכם. תרנגול בשרי זה בטוח יאכיל קהל גדול. לחלופין, השתמשו בהודו קטן. שפשפו את העוף בתערובת תבלינים ו...

טארטלטים אלה הם גרסה מיניאטורית של פאי התפוחים האמריקאי הקלאסי. הם קלים לאכילה עם הידיים ולעתים קרובות נאפים לחגי החורף, יחד עם עוגיות אחרות, כאשר...

לחמניות זהובות ופריכות אלה, ממולאות במילוי שזיפים מתובל ומצופות בקלתית סוכר, הן פינוק מושלם לתה חורף. רוגלך, מאפה יהודי, עשוי באופן מסורתי מ...

קינוח זה משלב שני סוגי עוגת גבינה: בוטנים ועוגת גבינה קלאסית. היא נאפית כעוגת גבינה שלמה ולאחר מכן נחתכת לריבועים או רצועות נוחים להגשה. השכבה התחתונה של הקינוח היא...

בניגוד לקוקטייל מנהטן הקלאסי, קוקטייל זה מחליף את הביטרים של אנגוסטורה באפרול הדרים יותר. הכינו כמות גדולה לקהל על ידי ערבוב אפרול עם בורבון ומשקאות מתוקים...

ניתן להשתמש במרינדה יבשה זו לבשר חזיר, כבש, בקר, עוף או דגים. התערובת מורכבת ממרכיבים מתאימים בצורה מושלמת. ערבבו את התבלינים פעם אחת ואחסנו למשך...

ג'רקי הוא בשר מיובש שהוכן במקור על ידי ילידים אמריקאים כדי לשמר את המוצר למשך זמן רב ככל האפשר. כיום, הוא נצרך יותר כחטיף, פינוק נעים ו...

שלבו את רוסטביף או הצלי החגיגיים שלכם עם פודינג יורקשייר מיני עם עשבי תיבול. פודינג יורקשייר מסורתי באנגליה נאפה לצד הבשר, בתוך תערובת הנוזלים, אבל זה יותר...

ביסקוטי הן עוגיות איטלקיות יבשות שטעימות במיוחד כשהן טבולים בכוס קפה או תה. פיסטוקים ירוקים מלוחים ודובדבנים מיובשים אדומים כהים חמצמצים משלימים זה את זה בצורה נהדרת במנה הזו...

סופגניות ביתיות רכות ואווריריות, מכוסות בקרום זהוב ופריך, ירתקו את כולם בארומה ובטעמן. להלן מתכון לסופגניות ברלינאיות קלאסיות, מגולגלות ב...

מתכון אטריות לו מיין צמחוני זה עמוס בחלבון, סיבים וטעם אסייתי עשיר מג'ינג'ר, חלפיניו חריף, סויה וצדפות...

עוגיות ופל פיצל איטלקיות פופולריות במיוחד לחג המולד, ראש השנה וחג הפסחא. כדי להכין אותן, תצטרכו מכשיר ופלים מיוחד עם פאנלים עגולים מעוטרים בדוגמאות שונות...

עוגיות לינסקויה הן עוגיות סנדוויץ' אגוזים, מאובקות באבקת סוכר ובעלות חלונות שדרכם מנצנצת ריבה בהירה ומבריקה. הן נראות אלגנטיות מאוד ונאפות לאירועים מיוחדים,...

סקונס אלה נאפים כעוגה אחת גדולה, ואז חותכים לחתיכות בודדות שניתן לאחסן בכלי אטום עד שלושה ימים. הם עשויים מבצק מעורבב עם חומר מתובל...

טעימות של מקרונים עם רום קוקוס אלו תעביר אתכם לחוף הקריבי הלוהט. בנוסף לכמות הנדיבה של פתיתי קוקוס, עוגיות רכות אלו מכילות גם טעם מריר...

עוגת הקשת המקסימה הזו מורכבת משלוש שכבות שקדים - אדומה, צהובה וירוקה - ממולאות בריבת פטל ומצופות בשוקולד. השכבות נאפות בשלושה פתחים מלבניים...

עוגיות ביסקוטי איטלקיות נאפות באופן מסורתי פעמיים. בפעם הראשונה, הבצק נאפה לכיכרות גדולות, שאמורות להשחים מבחוץ ולהתייבש מעט מבפנים. לאחר מכן הן נחתכות ל...

גרב חג המולד מלאה בפחמים אולי לא מתנה גרועה כל כך אם היא מכילה פחמים אכילים וטעימים העשויים מאורז תפוח! צרו מהאורז התפוח כדורים, כסו אותם...

הוסיפו פינוק נוסף לארוחת חג המולד שלכם לפני הקינוח כדי לרענן את בלוטות הטעם שלכם אחרי המנה העיקרית. כל מה שאתם צריכים זה בקבוק...

לחמניות רוגעלך יהודיות נאפות מבצק העשוי מחלקים שווים של חמאה וגבינת שמנת. בסוף כל שלב בישול, הבצק צריך להיות יציב היטב...

תנו לטום קולינס האנגלי הקלאסי טוויסט פירותי וארומטי יותר על ידי הוספת טוויסט למרכיבים המסורתיים של ג'ין, סוכר, מיץ לימון ומי סודה.

קסדייה מקסיקנית היא מתאבן חם וטעים או ארוחת בוקר שכל המשפחה תאהב. טורטיות גדולות מועלות בגבינת פפר ג'ק מגוררת ומלוחה ועוף בגריל מגורר,...

עוף שנלחץ עם לבנה במהלך הטיגון עסיסי יותר ומפתח קרום אחיד ופריך. טגנו חזה עוף בצורה זו, ואם אין לכם לבנה במטבח...

לרוטב ברביקיו הוואי יש טעם מתוק הדומה לטריאקי. שלבו אותו עם ג'ינג'ר, שום וחומץ תפוחים ובשלו בתערובת צלעות חזיר מצופות בצ'ילי.

מתכון זה משתמש בצלעות חזיר טבעיות או סטייקים של סינטה חזיר ללא עצם. שפשפו אותם בכורכום לקבלת צבע זהוב מדהים וטעם מלוח וטגנו אותם במחבת ב...

קערת הבודהה הזו מלאה בטעמים אסייתיים ובמרכיבים הבריאים ביותר, כולל קינואה עשירה בחלבון, אדממה וגזר טרי קלוף בקולפן ירקות...

מנה זו נוצרה בהשראת מתכון הצ'ילי קון קרנה הטקסני, אשר, בניגוד לגרסה המקסיקנית, מכיל נתחי בשר ולא בשר בקר טחון ואינו כולל שעועית. במקום זאת, הרוטב משתמש ב...

הקציצות עשויות מבשר בקר טחון ותיבול ראס אל חנות מרוקאי, המעניק להן טעמים מזרחיים קסומים. מגישים עם קוסקוס קונפטי. בנוסף לדגנים מלאים...

ביצים פלורנטין שונות מהביצים בנדיקט המפורסמות יותר בכך שיש להן שכבה של תרד במקום שינקן. מאפין אנגלי חצוי ומטוגן מונח על תרד מבושל, ואז...

כולם אוהבים שטרודלים בגלל הקרום האוורירי והפריך שלהם. שטרודלים מלוחים מבשר הם מתאבן נפלא לכל שולחן חג, והם קלים להפליא להכנה. דפי בצק פילו מקופלים...

הכנת מנה זו אורכת לא יותר מ-10 דקות. נבטי בריסל מגוררים ופטריות פרוסות דק מטוגנים במחבת חמה עד להזהבה, ו...

בייקון פריך הוא מרכיב רב-תכליתי שהופך כל ארוחה לטעימה הרבה יותר. הוא מושלם כחטיף בירה, כמרכיב בכריכים והמבורגרים טעימים, ו...

תבשיל זה עשוי מרביולי פטריות קנויות. יש לבשל אותן בזמן שאתם מכינים רוטב בשר במחבת עם עגבניות, פטריות ונקניק איטלקי טחון.

כדי לפזר את פילה העוף לפי המתכון הזה, אנחנו מערבבים בצק גבשושי ופרורי מאוד. זה בעצם קמח מעורבב עם כמה כפות חלב חמוץ (או קפיר), שאליו...

ירכי עוף מטוגנות תחילה במחבת עד להזהבה ופריכות, ולאחר מכן מוגשות בתנור. מוגשות עם אטריות סובה כוסמת, מתובלות בקייל טרי קצוץ ו...

מתכון זה נוצר בהשראת בראוניז שוקולד רכים, אהובים בזכות מרקמם וטעם השוקולד העשיר שלהם. בצק עוגיות הבראוניז עשיר בטעם שוקולד מריר...

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה מהירה וקלה בהשראה מרוקאית. פסטה מבושלת עם קליפות חומוס מעורבבת עם תבשיל בשר בקר טחון. צימוקים, ראס אל חנות,...

קציצות חזיר טבעיות אלה מטוגנות במחבת תוך דקות, והופכות זהובות-חומות, עסיסיות ורכות - פתרון מושלם וקצר לארוחת ערב חגיגית. כדי להפוך אותן...

פאי פקאן אמריקאי הוא אחד ממטעמי חג ההודיה הפופולריים ביותר בארצות הברית, יחד עם פאי דלעת ותפוחים. אבל אפשר לאפות אותו לכל חג, אפילו בלי אירוע מיוחד...

פאי דלעת עם מילוי סמיך ועשיר על קלתית פירורית של עוגיות חמאה הוא מאפה פופולרי בארצות הברית במהלך חופשות הסתיו והחורף. זהו גם פינוק נהדר לתה של יום ראשון,...

מילוי לחם, או "מילוי", הוא התוספת הפופולרית ביותר להודו לחג בארצות הברית. למרות שמו, מילוי זה בדרך כלל אינו ממולא לתוך העוף, אלא נאפה בנפרד וניתן להגישו...

גם אם אתם לא מתכננים לבלות את הערב בצפייה ביצירות מופת של בוליווד, הכינו את הצ'יפס בסגנון הודי הזה רק בגלל שהוא טעים להפליא, ארומטי וחריף. תפסיקו...

פשטידות הבשר האלה מוכנות כהרף עין מבצק קנוי, נקניקיות גולמיות ופירה (השתמשו בשאריות מארוחת הערב של אתמול!). הסירו את מעטפת הנקניקיות, ויש לכם פשטידת בשר...

כריכים קטנים תמיד היו מתאבן פופולרי במסיבות ביתיות. הכינו את גרסת הכריך בסגנון איטלקי הזו שתכבוש את כולם עם שילוב הטעמים המדהים שלה. ול...

לבצלי וידאליה טעם מתוק ומתוק ייחודי והם מושלמים למנות ראשונות, הן טריות והן מטוגנות. טגנו אותם במשך חצי שעה עד שהסוכרים בבצל משתחררים...

נאצ'וס מקסיקניים הם אחד ממנות הפתיחה הפופולריות ביותר לקבוצות גדולות. הם אופציה בטוחה לכל אירוע, בין אם זה מפגש ידידותי לצפייה במשחק ספורט או פינוק ב...