מתכוני מנות עיקריות של בשר

קציצות סינטה חזיר טבעיות עם עצם ממולאות דרך חריץ צד במילוי של לחם תירס, אגוזים ופירות יבשים, מטוגנות במחבת ומסיימות בתנור.

טעמם העשיר של חציל משלים בצורה מושלמת את בשר הטלה בפלפלים הממולאים האלה, מושלמים גם לארוחת חג וגם לאוכל מנחם יומיומי. ניתן להכין את הפלפלים...

הכינו את הפלפלים הממולאים בצ'ילי קון קרנה טקס-מקס עם בקר מבושל עם שעועית ברוטב עגבניות-צ'ילי. לארוחה משביעה יותר, הוסיפו קוסקוס או אורז מאודה, ול...

לחמניות כרוב עסיסיות ממולאות בבשר חזיר ובקר טחון, פרמזן ועשבי תיבול מאודות ומוגשות ברוטב עגבניות ביתי, מפוזר בגבינה מגוררת. מנה זו קלה הרבה יותר להכנה ממה שהיא נראית...

אם אתם מחפשים משהו טעים אחר להכין עם קישואים, נסו את המתכון הזה לסירות קישואים בטעם עוף ופרמזן. עדיף להשתמש ברוטב מרינרה תוצרת בית, אבל אם...

גרסה זו של צ'ילי קון קרנה, מאכל טקס-מקס מסורתי, מוכנה גם עם בשר וגם עם שעועית. למרות ששפים וטבחים מאזורים שונים התווכחו זה מכבר האם צ'ילי אמיתי צריך לכלול...

תוספת זו דורשת רק 15 דקות של הכנה פעילה, ולאחר מכן הקייל מתבשל בשקט על הכיריים במשך שעה בזמן שאתם מכינים מנות אחרות. הכרוב המשביע...

"צ'ילוריו הוא תבשיל חזיר שמקורו במדינת סינלואה בחוף האוקיינוס ​​השקט של מקסיקו. הדבר הראשון שמייחד את המנה הזו הוא צבעה האדום הבוהק. אני זוכר את הפעם הראשונה שניסיתי צ'ילוריו ב..."

כדורי בשר חזיר ועגל עסיסיים ברוטב יין קטיפתי עם פטריות מוגשים עם אטריות ביצים קשות. בהכנה משתמשים גם בפטריות שמפיניון וגם בפטריות פורצ'יני מיובשות. הטעם...

למרות שמה המפואר, זוהי מנה פשוטה מאוד להכנה לארוחת חג אלגנטית. צלעות עגל דקות מטוגנות במהירות במחבת (כמה דקות, והן...

סקלופיני עגל ברוטב מרסלה עם פטריות הוא מאכל איטלקי מסורתי שקל להכין בבית. זהו מאכל אהוב וידוע בהיסטוריה ופופולרי כמעט בכל מסעדה איטלקית.

גם אם אין לכם מעשנת או גריל ייעודיים, טרישה יארווד תלמד אתכם איך לעשן בשר בבית, ממש על הכיריים. כל מה שתצטרכו זה תנור הולנדי, נייר כסף עמיד ותחתית לסלסלת אידוי. עקבו אחר...

כדי להבטיח שהצלעות יהיו טעימות ככל האפשר, יש למרוח אותן במרינדה יבשה ולהכניס למקרר למשך הלילה. למחרת, לאפות אותן בנייר כסף עד שהן חצי מוכנות, ואז למרוח בציפוי חמוץ מתוק...

אם אתם אוהבים צלעות חזיר עסיסיות, נסו את הגרסה ההוואית הזו לצלעות חזיר בגלייז דבש דביק עם מיץ ליים, גויאבה ורוטב סויה. כל חובב מתוק ומלוח ישמח...

מתכון זה מספיק ל-12 מנות, יותר ממספיק למסיבת קיץ בחצר האחורית או לארוחת ערב נינוחה עם תוספת. צלעות החזיר מבושלות תחילה לאט ואז מצופות...

צלו צלעות בקר טעימות בגלייז דביק מתובל בקרמל, עשוי מסוכר חום וקטשופ. ג'ינג'ר טרי, פלפל אדום, חרדל וחומץ אורז מושלמים...

נתח שלם של כתף חזיר נצרוב עד להזהבה, לאחר מכן צלוי בתנור ברוטב תפוחים, שהופך בהדרגה לצביעה דביקה על פני הבשר. החזיר המתקבל...

למתכון הזה, תצטרכו צלעות בקר קצרות עם כמות נדיבה של בשר. טגנו אותן במחבת עד שהן פריכות, ואז בשלו אותן על אש קטנה ברוטב מתוק וחמצמץ המושרה בטעמי אוכל סיני...

חמאה מתובלת היא דרך נהדרת להוסיף טעם לכל מנה, וסטייק בקר אינו יוצא מן הכלל. פלפלי צ'יפוטלה מעושנים ברוטב אדובו משולבים עם חמאה, אשר לאחר מכן...

סטייק בקר עם בצל מקורמל מתוק וחריף... מה יכול להיות טעים יותר מזה? בצל מקורמל מבושל בבירה! איזו תוספת מושלמת לבשר. הבצל מבושל בבירה עם פירורי בייקון ו...

כשאת בת של שף ברזל, את לא מצפה לאוכל טיפוסי של ילדות בבית. בזכות אמה, אלכס גוארנשלי, אווה קלארק למדה לבשל ולהעריך אוכל מגיל צעיר. עד גיל 12 היא...

הבשר לקבבים האלה לא צריך להשריה. הם עשויים מסטייק ריב-איי וירקות רכים, אותם מורחים במרינדה רגע לפני הצלייה. מרחו את הקבבים...

אם אין לכם גריל, אתם יכולים לצלות את הסטייק הטעים הזה בתנור. הגישו עם תרד עם שום ורוטב עגבניות-וודקה עם גורגונזולה מעל. גבינה כחולה משדרגת את הטעם...

אם אתם מארחים מסיבה בבית לקהל גדול, טאקו הם הפינוק המושלם! ראשית, כולם אוהבים טאקו. שנית, אתם יכולים פשוט להקים בר טאקו, המציע מבחר של בקר או...

כל המרכיבים הפופולריים ביותר של ארוחת סטייק-האוס מסורתית ארוזים בכריך אחד משביע. ממרח חזרת וחרדל מוסיף טעם חריף לבשר, בעוד שרוקט קטן מוסיף...

בגרסה הפשוטה והממלאה יותר שלה לביצים בנדיקט, רי דראמונד משתמשת בסטייק מטוגן במקום בייקון, ביצים מטוגנות במקום ביצים עלומות, ומכינה רוטב הולנדייז תוך זמן קצר, בלי...

רי דראמונד החליטה לשלב פסטה עם מנת סטייקים פופולרית - סטייק וירקות שמנתיים. זה יצא פנטסטי! בשלו את הירקות העשירים ברוטב גבינתי, שמנתי ומלוח והוסיפו...

טוסטדות הן טורטיות פריכות ומטוגנות בשמן עמוק המוגשות עם מגוון תוספות. ניתן לרכוש אותן מוכנות מראש, אך עדיף להכין אותן מטוסטיות תירס. אפיית הטורטיות ב...

הכוכב של המנה הזו הוא לא כל כך הסטייק אלא הרוטב שבו הוא מבושל. פטריות פורטובלו, יין אדום, רוטב ווסטרשייר וזר תבלינים מעניקים לרוטב את טעמו הייחודי והעשיר.

כשאין לכם גישה לגריל חיצוני, צלו את הסטייק והירקות שלכם בתנור. הכל מתבשל על תבנית אפייה אחת, וכמו סטייק טוב, תוך דקות ספורות! בונוס נחמד - מינימלי...

ערכות סלט מוכנות מגיעות עם כל מה שצריך, כולל רוטב ותוספות. מתכון זה הופך אותו לחלק מכריך סטייק טעים ועסיסי. הגישו אותו על הכריך במקום...

כריכים אחד של אן בורל מספיק לקהל אם חותכים אותו לכמה חתיכות קטנות ומגישים אותו כמנה ראשונה. המילוי הוא פרוסות עסיסיות של סטייק צלוי, ארוגולה מרעננת וטארט...

יש אנשים שנהנים מכריך משביע, בעוד שאחרים מעדיפים סלט אלגנטי. אל תתלבטו מה להכין: הניחו קרש (או צלחת גדולה) עם המצרכים שתצטרכו...

סלט קליל של ארוגולה, תרד, צנוניות, אבוקדו ואפונה ירוקה יוצר מצע עסיסי לסטייק ניו יורק צלוי, המוגש עם רוטב צ'ימיצ'ורי תוסס. רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי...

למתכון הזה, בניגוד לרוב סלט הדגנים, תצטרכו רק מעט כוסמין - מספיק כדי להפוך אותו למעט יותר משביע מבלי להעמיס עליו פחמימות ולשמור על...

אף אחד לא יכול לעמוד בפני פיתות חמות עם רצועות דקות של סטייק צלוי, בצל, עשבי תיבול טריים, מלפפונים ועגבניות ברוטב טחינה עדין. פיתות דשנות וטעימות אלה נוצרו בהשראת...

סטייק האוסקר הוא דוגמה מעודנת ל"גלש וטורף", שבו סטייק בקר עסיסי משתלב בהרמוניה עם בשר סרטנים טבעי תחת רוטב ברנייז עשיר עם רמזים של טרגון. על...

מנה משובחת זו בת למעלה ממאה שנה. מאמינים שהיא נקראה על שם המלך אוסקר השני משוודיה, שחיבב את מרכיביה. סטייק פילה מיניון בגריל מוגש עם תוספת...

סטייק אוסקר הוא שילוב מעולה של סטייק בגריל, פירות ים, אספרגוס ורוטב הולנדייז. זוהי אחת מאותן מנות שטבחים רבים נרתעים מהן, מחשיבים אותה למסובכת מדי. עם זאת, עם...

כריך מקסיקני עסיסי ומשביע זה כולל סטייק מטוגן מצופה פירורי לחם המוגש בלחמנייה ארוכה עם פרוסות אבוקדו, חסה אייסברג, צלעות כבושות...

ארוחת ערב ברמה עולמית זו מוכנה תוך 16 דקות בלבד! מדליוני סטייק פילה מיניון עסיסיים ומטוגנים במחבת מוגשים על מצע של תפוחי אדמה מבושלים מעוכים ובצל מטוגן. הרוטב...

אינבולטיני הוא סוג של רול סטייק ממולא איטלקי. המתכון של ג'אדה דה לורנטיס נוצר בהשראת טכניקה קולינרית רומית עתיקה: הרומאים היו קונים בזול...

טגנו סטייק ריב-איי במחבת, מורחים אותו בחמאה מומסת וטרגון ריחני, ומגישים עם צ'יפס תוצרת בית. לטבילה, הכינו מטבל מיונז מהיר שיזכיר לכם...

סטייק דיאנה הוא מאכל לאירוע מיוחד. סטייק פיל מיניון רך צרוב לקרום יפהפה ומוגש עם רוטב חרדל חם וקרמי. מקשטים בעשבי תיבול טריים קצוצים ו...

שם המנה הזה מתורגם מספרדית כ"בירה", כלומר סטייק בקר עסיסי במרינדת בירה מקסיקנית נמצא בתפריט. יש להשרות את הבשר בתערובת טעימה של בירה, פלפל...

"אני אוהבת לחמניות מאודות בגלל המרקם והטעם המתוק-מעט שלהן", משתפת מולי יה. "המתכון הזה נוצר בהשראת לחמניות הסטייק הטעימות שאכלתי לפני זמן רב בהונג קונג. הן הוגשו..."

אוהבים בוא בורגיניון? אז אתם בהחלט תאהבו את הגרסה הפשוטה הזו עם סטייק. הסטייק מטוגן בנפרד מהרוטב, כך שארוחת הערב מוכנה הרבה יותר מהר מאשר אם תבשלו אותו...

משחו את נתח הבקר במשחת תבלינים של שום, רוזמרין טרי ופלפל קאיין וצלו על מצע של ירקות ופטריות עד למידת העשייה הרצויה. בעת צלייה של נתח גדול...

צליית נתח גדול של ריב-איי בקר עשויה להיראות כמשימה מרתיעה. אבל המתכון הזה קל אם יש לכם מדחום בשר. הכניסו אותו לריב-איי מההתחלה,...

"המרכיב הסודי בתערובת תבליני הברביקיו שלי הוא אבקת קארי", משתפת מחברת המתכון קרדיאה בראון. "יחד עם קומץ תבלינים יבשים אחרים שתמיד יש לי במטבח, זה מוסיף..."