מתכוני מנות עיקריות

מנה יוקרתית זו בסגנון מסעדה קלה להכנה ואורכת רק חצי שעה. צלעות חזיר טבעיות, פרוסות דק מהמותן, מושרות בתערובת של יין אדום, ג'ינג'ר ו...

מנה בסגנון צרפתי זו מהירה וקלה להכנה, אך שילוב המרכיבים התוסס שלה הופך אותה לחגיגית באמת, מושלמת הן לארוחת ערב של יום חול והן לחגיגה משפחתית. ב...

ורניקי ביתי טעים עם מילוי פטריות ייחודי ורסק תפוחים מושלמים לארוחת בוקר או ארוחת ערב מהירה אם מכינים אותם מראש ומקפיאים אותם. מלבד הפטריות ו...

קיש לוריין הוא הגרסה הקלאסית והקודמת לכל הווריאציות של קיש צרפתי המצויות כיום. הטארט קיבל את שמו מאזור לוריין בצרפת, שם הוא...

גרטן פירות ים הוא גרסה חגיגית יותר לתבשיל הקדירה המסורתי. תערובת של שרימפס, הליבוט ובשר סרטנים מוסיפה למנה ארומה מענגת. מתכון זה מגיש ארבע...

ניוקי איטלקיים מבושלים מוגשים עם ראגו פטריות בר מדהים, המעניק למנה טעם עשיר ורב-גוני. מתכון זה משתמש בניוקי קנויים או מבושלים מראש...

ריזוטו זה שופע טעמים עשירים של פטריות תירס ושיטאקי. אורז ארבוריו קצר גרגר סופג את היין הלבן היבש ואת ציר התירס כמו ספוג, ומעניק להם מתיקות עדינה ו...

בצלי שאלוט שלמים מקורמלים הם מתאבן ותוספת טעימים בסגנון צרפתי. למתכון זה, עדיף להשתמש בבצלי שאלוט קטנים יותר. הם מוקפצים תחילה בחמאה...

מתכון זה הוא גרסה פשוטה של ​​קסולה צרפתית, שיכולה להימשך עד חצי יום להכנה. באופן מסורתי, קסולה מורכבת מכמה מרכיבים: שעועית, נקניק, עוף, בייקון,...

מנה כמו קסולה צרפתית מושלמת כשקר בחוץ ואתם משתוקקים למשהו משביע, מחמם ומלא טעם. זוהי תערובת עשירה של שעועית לבנה, עוף צלוי,...

הסלמון, יחד עם שומר מטוגן, תפוחי אדמה מבושלים למחצה, בצלצלי שאלוט, עשבי תיבול, חתיכת חמאה וקצת יין לבן, אטום "en papillote", כלומר, ב...

שלא כמו רוב סלט תפוחי האדמה עם רוטב מיונז, סלט צרפתי זה קליל למדי ומלא בזר טעמים מרענן ועשיר. תפוחי אדמה קטנים מבושלים...

המטבח הצרפתי מפורסם לא רק בזכות תענוגותיו הקולינריים, אלא גם בזכות קרוק-מסייה, הכריך החם והפשוט אך הפופולרי, ששמו מתורגם כ"מר קראנץ'". הכריך...

רוטב Beurre Blanc (בצרפתית "חמאה לבנה") מוסיף נגיעה של סגנון צרפתי לכל מנה פשוטה. רוטב קטיפתי זה עשוי מחמאה ותערובת מצומצמת של חומץ יין לבן ו...

מוניר היא שיטה צרפתית לטיגון דגים ולאחר מכן להכין רוטב. באופן מסורתי, מאכל זה משתמש בפילה של פלונדר או סול. הדג נטבל בקמח ומטוגן על אש נמוכה...

קוק או וין, או קוק או וין, הוא קלאסיקה נצחית שתמיד משמחת בטעמה החגיגי ובמראה היוקרתי שלה. נתחי עוף מטוגנים עד להזהבה ופריכות...

"אן פפילוט" היא שיטת אפייה של דגים וירקות בנייר אפייה מרופד בנייר אפייה. זוהי לא רק שיטת בישול בריאה אלא גם הגשה מקורית מאוד. המנה הזו נראית מסקרנת כשמסתכלים...

שעועית לבנה מבושלת בסגנון פרובנס עם מבחר עשבי תיבול ארומטיים, גזר, בצל וסלרי הם תוספת נפלאה לכל בשר. לפני הבישול, יש להשרות את השעועית במים ולהניח לה לנוח...

סטייק או פואר (או סטייק פלפל) צרפתי קלאסי הוא נתח עסיסי של פילה מיניון, מצופה בקרום עבה של פלפל שחור ומטוגן במחבת. לקלתית הפלפל, גרגירי פלפל שחור...

גרסה פשוטה של ​​המנה הצרפתית הקלאסית, קוקיל סן-ז'אק, הכוללת צדפות ברוטב פטריות שמנתי עם נגיעה של קארי, ומעליהן קרום פריך של פירורי לחם וגבינה.

טורטיה ספרדית היא חביתה אוורירית מתפוחי אדמה המוגשת בספרד לארוחת ערב או ארוחת בוקר, כחטיף טאפאס עם שתייה, או בין שתי פרוסות לחם לטייק אווי.

מתכון זה מפרט כיצד להכין המבורגר טעים ועסיסי מבשר טחון בעצמכם, לא קנוי. זה קריטי אם אתם רוצים לחוות את הטעם האמיתי...

ריזוטו איטלקי קטיפתי מלא בטעם פיקנטי וקרמי של גבינת פרמזן ותווי הדר מרעננים ממיץ וגרידת לימון. כדי להבטיח שהריזוטו יצא בדיוק כמו שצריך...

עוף זהוב זה, מועשר בניחוחות של עשבי תיבול ים תיכוניים, הוא גולת כותרת אמיתית של כל שולחן חג. הסוד לעור הפריך במיוחד שלו הוא ייבוש יסודי של העור לפני הצלייה: הפגר...

ספגטי בולונז הוא קלאסיקה איטלקית שתרצו לאכול שוב ושוב. מתכון זה מספיק למנה נדיבה של רוטב בשר בולונז, מספיק לכמה ארוחות ערב. פשוט שלבו...

סטייק בקר בגריל מוגש עם סלט חומוס וגזר ורוטב פסטו כוסברה מרענן. מתכון זה משתמש בסטייק פלנק, נתח זול אך טעים מהבטן.

הדרך הקלה ביותר להכין דג בצורה טעימה ויפה היא לאפות אותו בשלמותו בתנור, למלא את החלל בלימון ועשבי תיבול. תחילה מסירים את הדג מהקשקשים, מסנפיריו ומפרקיו, ו...

אתם לא צריכים בשר כדי להכין כריך טעים ומשביע. ביצים מקושקשות הופכות את הכריך שלכם למשביע באותה מידה. הניחו אותן על לחמנייה קלויה חתוכה לשניים,...

מנה זו מורכבת מעוף מטוגן, ירקות ותפוחי אדמה, כולם מבושלים במחבת אחת. זה נראה די חגיגי ולוקח מעט זמן. ירכי העוף מטוגנות במחבת כמעט עד...

כל חובב בירה יעריך את המתאבן הזה. טבעות הבצל הפריכות לא רק מהוות תוספת נעימה למשקה קר וקצף, אלא גם מלאות בטעם מאלט. הכל בזכות הבלילה...

פיצה בגריל היא חטיף טעים ומהיר כשהיא מוכנה מבצק מוכן. הבצק מושח בשמן זית, נמתח דק ביד, וצלוי ישירות על הגריל. כאשר...

מנה זו מתאימה היטב עם אורז קפוא קנוי או עם שאריות אורז מבושל מהיום הקודם. חממו אותו במחבת יחד עם חתיכות טופו מטוגן, שעועית ירוקה ו...

פסטה בוקטיני, מבושלת אל דנטה, מעורבבת עם חתיכות טונה טרייה מוקפצות בשמן זית. מעל הכל רוטב עגבניות שרי טעים המבושלות ביין לבן...

הכינו ארוחת ערב קלה בסגנון קריבי. שיפודי שרימפס ופלפל קובני מוגשים עם תוספת של פלנטיינים. בחרו פלנטיינים בשלים - צהובים עם כתמים כהים - והם לא ייקחו הרבה זמן...

מקרוני, גבינה מותכת ועוף הם מאכלים פופולריים בכל שעה ביום, בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב דשנה. במקרה האחרון, ערכה של המנה מוכפל מכיוון שהיא מוכנה...

ירכי עוף מטוגנות במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן נאפות בתנור על מצע של שזיפים ואפרסקים מבושלים בדבש, טימין, גרידת לימון, בצלצלי שאלוט ושום. כל המרכיבים...

סטייק פלנק הוא נתח בקר גדול ורזה שאינו ידוע במרקמו הרך, אך כאשר הוא מבושל כראוי, הוא עסיסי, די רך וטעים. סטייק פלנק משגשג במרינדות ו...

אפילו ילדים יודעים שמקרוני וגבינה טעימים עוד יותר עם תוספת נקניק. מק אנד צ'יז זה מוכן כקדרה עם חתיכות נקניקיית עוף מטוגנות ב...

אופציית ההמבורגר הבריאה הזו תמצא חן בעיני כולם, במיוחד חובבי אוכל מהיר. היא מוכנה כמו ספגטי וכדורי בשר והיא עמוסה בכל הטעמים של המבורגר עשיר. פסטה מבושלת...

תוספת קלה להכנה שמשתלבת בצורה מושלמת עם כל מנה עיקרית. תפוחי אדמה חדשים מבושלים בקליפתם, תוך שמירה על כל המיקרו-נוטריינטים המועילים המצויים בפקעת ובקליפה, ו...

מרשמלו קלוי מעניק לקרם ברולה וניל מסורתי טעם מקורמל ועשיר יותר. להכנת קינוח זה, מרשמלו קלוי מעורבב בתערובת הקרם מעל להבה גלויה או בתנור...

גזרים אינם תוספת פופולרית, אך צלייתם עם פטריות מוסיפה נופך של אלגנטיות וטעם חגיגי, בעוד ששום, טימין וזרעי קימל מוסיפים ארומה ייחודית ו...

ויניגרט שאלוט זה מושלם לכל סלט עלים או ירקות מעורבים, ומעניק להם טעם עשיר. פרוסות שאלוט מושרות בחומץ חם ומשאירות להשרות עד...

לפילה דג טלפיה רך יש טעם ניטרלי שמשתלב נהדר עם כל תבלין. כדי להפוך את הדג המטוגן למעדן אמיתי, יש למרוח צד אחד של הפילה בתערובת פפריקה,...

עוף טעים זה עם קרום פריך וחריף הוא פריט חובה לכל ארוחת חג או ארוחת ערב משפחתית. הוסיפו לו טעם יוצא דופן על ידי השריה למשך הלילה בתערובת של בירה ו...

היופי של פריטטה איטלקית הוא שניתן לטעון אותה בשפע של ירקות עונתיים, מה שהופך את החביתה לא רק למזינה אלא גם עסיסית, בריאה וטעימה. וכדי לשפר את הטעם...

תוספת דשנה זו משלבת אורז לבן מאודה עם נתחי אננס עסיסיים, קלח תירס וביצת עין, בעוד כורכום מוסיף צבע שטוף שמש ומעצים...

הכינו תוספת יוצאת דופן ממרכיבים רגילים על ידי הרתחת תפוחי אדמה וכרוב אדום ומעיכתם עם חמאה. התוספת שלכם תקבל גוון סגול ולא רק...

כדורי הבשר הטעימים האלה ברוטב אדום בוהק ישמחו את כולם, במיוחד ילדים. הם מקבלים טעם חריף מיוחד מנקניקיית הפפרוני החריפה, קצוצה ומעורבבת עם בשר בקר...

הכינו ארוחת ערב צרפתית מתוחכמת לשניים עם סטייק קוט דה בוא עם חמאה מותכת ועשבי תיבול ריחניים, אוכמניות מוקפצות עם טימין ושום קלוי. קוט דה בוא אינו...