מתכוני מנות עיקריות

נקניק איטלקי גולמי טחון הוא בסיס מצוין לרוטב בשר לפסטה איטלקית. הוא כבר מכיל את כל התבלינים הדרושים; כל מה שצריך לעשות הוא להסיר את המעטפת ולטגן את הנקניק הטחון...

מנה זו משתמשת בנתחי חזיר טבעיים עם עצם. הם מתבשלים תוך דקות ותמיד נראים חגיגיים ויוקרתיים. שפשפו את החזיר עם לימון...

תפוח האדמה מוגש כחצי תפוח אדמה שלם ומרופט, ועליו פרוסות רוסטביף, גבינת צ'דר מותכת, רוטב שמנת חמוצה ובצל מטוגן. הגשה זו נראית מקורית ומסודרת ותשנה את...

פירוש השם של מאכל גרמני זה הוא פשוטו כמשמעו "צלי חמוץ", ובצדק: לפני האפייה בתנור, הבשר מושרה במשך מספר ימים במרינדה חמוצה העשויה מיין ויין...

ארוחת ערב על דף אחד היא מהירה וטעימה, במיוחד כאשר הירקות סופגים את המיצים המשתחררים מהעוף בזמן הצלייה. מנה בסגנון הודי זו כוללת עוף...

טעמו של עוף אפוי זה תלוי במשך הזמן שתשרו אותו. מקררים אותו לפחות שעתיים, רצוי יותר, ותקבלו בשר עסיסי עם טעם עשיר וחריף.

עוף קורדון בלו, המוכן בסדר הפוך, טעים בדיוק כמו השניצל השוויצרי המפורסם ממולא בגבינה ובנקניק, אך נראה מרשים יותר ומתאים למי ש...

סופלה משביע זה עם חזיר, גבינה, תפוחי אדמה ופלפלי צ'ילי מושלם גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. בסיס הסופלה עצמו עשוי מביצים מעורבבות עם גבינה מגוררת, וכדי להפוך אותו...

מנה זו היא שילוב מושלם של ירקות, בשר ופירות יבשים. הטעם רב-גוני, מתוק וחריף - מושלם לארוחת ערב של סוף שבוע. תוספת העוף והירקות מבושלת באחד...

לירקות חרדל יש טעם חריף ומיוחד, והם גם מקור בריא לסיבים, מה שהופך אותם לתוספת כדאית לכל מי שמקפיד על תזונה בריאה. כדי להפוך את טעמם לעדין יותר, אבל...

תנו לבשר חזיר טעם ייחודי שלא ישאיר אף אחד אדיש. צלעות חזיר רזות וטבעיות אלו מושרות במשך מספר שעות, או אפילו טוב יותר, למשך הלילה, בתערובת של...

ילדים שלא אוהבים את טעם הדג יאהבו את מתכון הסלמון הזה, אבל אתם צריכים להתאים אותו לאירוע ידידותי לילדים. השרו את פילה הדג במשך מספר שעות (ככל שיותר זמן, יותר טוב)...

לבבות דקל רכים מהווים בסיס טעים לסלט מתוחכם אך קל להכנה. פשוט ערבבו אותם עם ארוגולה טרייה, סלרי קצוץ ובצל אדום, וזילפו...

אורז מטוגן בסגנון קוריאני יכול לשמש כתוספת לבשר או כמנה עיקרית צמחונית בריאה. הוא עשוי מאורז מבושל, בייקון מטוגן ותבלינים כבושים חריפים...

הפכו רביולי גבינה קנויים למנה אלגנטית באיכות מסעדה. ההכנה מהירה וקלה, והטעם פנטסטי. פשוט טגנו את הרביולי המבושל במחבת עם...

כדי להכין את הספגטי הזה, תצטרכו ממרח ברי בשילוב בצלצלי שאלוט מוקפצים ביין לבן, חרדל דיז'ון ופסטה חמה מבושלת ליצירת...

רעיון נפלא לארוחת ערב משפחתית בריאה. לפני האפייה, מרחו את פילה הסלמון בציפוי דבש ופלפל אדום, שייצור מראה מדהים...

דרך מעניינת אחת לבשל מולים בצורה טעימה היא לבשל אותם על אש קטנה עם תפוחי אדמה וזיתים ברוטב עגבניות. נראה שהמנה דרשה הרבה מאמץ, אבל במציאות, ההכנה שלה קצרה מאוד...

סלט קל ועשיר בוויטמינים, המוכן עם מגוון ירקות ירוקים, הוא תוספת נהדרת ועסיסית למנות דשנות על שולחן החג. הודות לשלושה סוגי ירקות ירוקים - חסה רומית, צנונית ועלי חרדל - הסלט...

כדי להכין תוספת גזר פשוטה אך מרשימה, מושלמת לאירועים מיוחדים, בחרו גזרים ארוכים ודקים בגודל שווה בערך וצלו אותם בשלמותם. אל תקלפו את הגזרים, מכיוון...

לשורש סלרי פריך יש טעם עדין וייחודי שמשתלב נהדר עם רוטב שמנת חמוצה עם חרדל ומיץ לימון. לפני הכנת סלט הסלרי המגורר...

פוקצ'ה איטלקית אוורירית וטעימה זו עשויה מזרעי שומר ושורש. הזרעים הקלויים מעורבבים לבצק שמרים, בעוד שהשורש נפרס לרצועות דקות ו...

פילה סלמון אפוי תחת קלתית עשבי תיבול הוא מאכל חגיגי שנראה אלגנטי ומהיר וקל להכנה. הדג משופשף בתערובת של כוסברה טחונה, שומר וסוכר...

מנה זו משתמשת בסטייק פלנק עשיר, שהוא בחירה נהדרת ליום יום אם אתם רוצים ליהנות מהטעם העשיר של בקר. המפתח הוא לצלות אותו...

עוף שומשום בסגנון סיני הוא מאכל קל להכנה, מלא בטעמים עזים ומהיר להכנה אפילו בערב חול. חזה עוף, חתוך לחתיכות קטנות,...

פילה חזיר רך ועסיסי הוא מנה מושלמת לארוחת ערב מיוחדת, ותוספת תוססת של כרוב אדום מבושל הופכת את ההגשה למרשימה וחגיגית עוד יותר. החזיר משופשף מכל הצדדים ב...

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מטוגנים במחבת במשך כמה דקות מכל צד, ומקבלים תוצאות זהוב-חומות ועסיסיות. מוגש עם רליש אננס תוצרת בית. להכנה...

נתח חזיר שלם משפשף בתערובת תבלינים של חרדל, רוזמרין ושום ונאפה בתנור עד להזהבה ועסיסי מבפנים. לאחר מכן, הבשר נפרס דק לרוחב...

לבשל ביזון לארוחת ערב ולהגיש אותו בצורה יפה על צלחת עם רטבים. מתכון זה משתמש בצלעות ירך וצלעות ביזון צלויות. כדי להקל על הטיפול בהן ומהירותן...

מתכון מהיר וקל שיגרום לצ'יפס להרגיש ביתי יותר. טגנו או אפו צ'יפס קפוא והגישו אותו עם צ'ילי עוף - חזה עוף מבושל בבישול...

לפני האפייה, נתח החזיר מושרה במשך מספר שעות בתערובת בירה של פייל אייל, פלפל קאיין ותבלינים. יוצקים מעט מהמרינדה הזו מיד לתוך רוטב הכרוב...

שעועית ירוקה פריכה ובהירה היא תוספת בריאה ועשירה בוויטמינים שניתן להגיש כמעט עם כל מנה עיקרית. לפני ההגשה, יש להשרות את השעועית במים רותחים...

פנקייקים יהודיים פריכים (לטקיז) הם ארוחת בוקר או חטיף טעימים, מושלמים עם רוטב טבילה. המרכיב העיקרי שלהם הוא תפוח אדמה, ותפוחי אדמה מטוגנים הם בלתי אפשרי שלא לאהוב:...

היופי של לאטקים הוא שניתן להשלים את המרכיבים המסורתיים שלהם - תפוחי אדמה ובצל - עם ירקות אחרים, וליצור מנה חדשה, בריאה וטעימה בכל פעם.

לטקים הם לביבות תפוחי אדמה יהודיות, אהובות בזכות הקרום הפריך של תפוחי אדמה מגוררים פריכים והלב הרך שלהם. בנוסף לתפוחי אדמה מגוררים, לטקים קלאסיים מכילים...

פנקייקים יהודיים (לטקיז) עשויים באופן מסורתי מתפוחי אדמה מגוררים ובצל, עם ירקות נוספים שמוסיפים להם טעם. לדוגמה, גרסת לטקיז זו עשויה מתערובת של חלקים שווים של תפוחי אדמה ובטטות...

מתכון זה הופך את הטייטר טוטס לבסיס טעים ומשביע לתבשיל ארוחת בוקר. החלק הכי טוב הוא שאתם מרכיבים את התבשיל בלילה שלפני ומניחים לו לעמוד לילה...

בייגלים טריים, רכים ואווריריים הם הבסיס המושלם לכריכים הפופולריים כל כך בניו יורק. אבל אם יש לכם כמה בייגלים ישנים, תנו להם חיים חדשים עם...

משחת שומשום וטחינה היא מוצר נהדר לשמור בהישג יד להכנת רוטב עשיר וטעים בכל עת, כמו הרוטב הקרמי הזה שלא...

הכינו גרטן חגיגי טעים עם כרובית בריאה ושעועית ירוקה. חולטים את הירקות במים רותחים, ואז מפזרים אותם בתבנית אפייה עם רוטב גבינה שמנתי...

לארוחת חג דשנה, החליפו את פירה תפוחי האדמה עתיר הקלוריות הרגיל שלכם בפירה בטטה ופטרוזיליה מעניינת, בריאה וקלילה יותר. השתמשו ביחס של 2:1 של ירקות, והפירה...

פירה זה עשוי מתפוחי אדמה אדומים מבושלים עם הקליפה, המכילים שפע של מיקרו-נוטריינטים מועילים. מעכו אותם עם שמנת חמוצה וחמאה, ולטעם תוסס...

כדי להגיש בצורה יפה תוספת פשוטה כמו פירה בשולחן החג, הכינו גרטן. הניחו את הפירה בתבנית אפייה, החליקו אותו ואפו בתנור עד שהמשטח...

שניצלים צמחוניים אלה עשויים מכפות פטריות פורטובלו - הגדולות, הטעימות והטעימות ביותר ממשפחת הפטריות. יש לצלות את הכפות תחילה, ואז...

רוצים להכין סלט ירוק קליל ועשיר בוויטמינים? הוסיפו לעלי החסה טעמים עזים בעזרת רוטב חלב מותסס העשוי מתערובת של יוגורט, שמנת חמוצה, כמה כפות מיונז עם עשבי תיבול טריים, ו...

מילוי לחם (stuffing) נחשב לתוספת חיונית להודו לחג במטבח האמריקאי, למרות שהוא נאפה בנפרד מהציפור עצמה: כך ניתן להכין הרבה יותר מילוי, ו...

מלית זו שונה ממילוי הודו אמריקאי מסורתי בכך שהיא מכילה יותר ירקות ושימוש במספר דגנים במקום פירורי לחם. היא מכילה שיפון, כוסמין ו...

הכינו מלית לחם טעימה בסגנון הוואי שתגיש כתוספת להודו החג שלכם או לבשרים אחרים. מלית הוואית היא שילוב מסורתי של...

בארה"ב, באופן מסורתי, המילוי להודו לחג מוכן בנפרד מהציפור עצמה, מכמה סיבות. ראשית, זה עוזר להודו להתבשל טוב יותר, ושנית, זה מאפשר יותר...

למרות שמו, מילוי הודו זה נאפה בנפרד מההודו אך מוגש כתוספת. זהו מילוי מסורתי של דרום מערב אמריקה, המשלב...